餐飲服務(wù)行業(yè)衛(wèi)生與健康保證及免責(zé)聲明

餐飲服務(wù)行業(yè)衛(wèi)生與健康保證及免責(zé)聲明合同編號(hào)：__________甲方（餐飲服務(wù)提供者）：名稱：__________法定代表人：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方（顧客）：名稱：__________法定代表人：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________一、合同總則1.合同目的本合同旨在明確餐飲服務(wù)提供者（甲方）與顧客（乙方）之間在餐飲服務(wù)過程中的權(quán)利和義務(wù)，保證餐飲服務(wù)行業(yè)的衛(wèi)生與健康標(biāo)準(zhǔn)得到有效執(zhí)行，保障顧客的身體健康和合法權(quán)益。2.適用范圍本合同適用于甲方為乙方提供的各類餐飲服務(wù)，包括但不限于餐廳就餐、外賣配送等。3.定義與解釋（1）“餐飲服務(wù)”指甲方為乙方提供的食品制作、銷售及相關(guān)配套服務(wù)。（2）“衛(wèi)生與健康標(biāo)準(zhǔn)”指國家和地方頒布的有關(guān)餐飲服務(wù)行業(yè)的衛(wèi)生與健康要求。二、餐飲服務(wù)提供者的義務(wù)1.衛(wèi)生與健康標(biāo)準(zhǔn)（1）甲方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家和地方頒布的有關(guān)餐飲服務(wù)行業(yè)的衛(wèi)生與健康標(biāo)準(zhǔn)，保證餐飲服務(wù)的安全性和衛(wèi)生性。（2）甲方應(yīng)保持餐飲場所的環(huán)境整潔，通風(fēng)良好，無異味，地面、墻壁、天花板等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。（3）甲方應(yīng)保證餐飲服務(wù)人員持有有效的健康證明，并定期進(jìn)行健康檢查。2.食材采購與儲(chǔ)存（1）甲方應(yīng)從合法的供應(yīng)商處采購食材，保證食材的質(zhì)量和安全性。（2）甲方應(yīng)嚴(yán)格按照食材的儲(chǔ)存要求進(jìn)行儲(chǔ)存，防止食材變質(zhì)、腐爛。（3）甲方應(yīng)定期檢查食材的質(zhì)量，發(fā)覺問題及時(shí)處理。3.食品加工與制作（1）甲方應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行食品加工與制作，保證食品的營養(yǎng)和口感。（2）甲方應(yīng)嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，保證食品添加劑的使用符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（3）甲方應(yīng)保證食品加工與制作過程中的衛(wèi)生條件，防止交叉污染。4.餐飲場所清潔與消毒（1）甲方應(yīng)定期對餐飲場所進(jìn)行清潔與消毒，包括餐桌、餐椅、餐具等。（2）甲方應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔劑和消毒劑，保證清潔與消毒的效果。（3）甲方應(yīng)建立清潔與消毒記錄，記錄清潔與消毒的時(shí)間、地點(diǎn)、人員等信息。三、顧客的權(quán)利與義務(wù)1.顧客的權(quán)利（1）乙方有權(quán)要求甲方提供符合衛(wèi)生與健康標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。（2）乙方有權(quán)了解甲方的食材采購渠道、食品加工與制作過程等信息。（3）乙方有權(quán)對甲方的餐飲服務(wù)提出意見和建議。2.顧客的義務(wù)（1）乙方應(yīng)遵守甲方的餐飲場所秩序，不得大聲喧嘩、亂扔垃圾等。（2）乙方應(yīng)按照甲方的要求進(jìn)行點(diǎn)餐和用餐，不得浪費(fèi)食物。（3）乙方應(yīng)按時(shí)支付餐飲費(fèi)用，不得拖欠。四、衛(wèi)生與健康監(jiān)督1.內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制（1）甲方應(yīng)建立健全內(nèi)部衛(wèi)生與健康監(jiān)督機(jī)制，定期對餐飲服務(wù)進(jìn)行自查自糾。（2）甲方應(yīng)設(shè)立專門的衛(wèi)生與健康監(jiān)督人員，負(fù)責(zé)對餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。（3）甲方應(yīng)及時(shí)處理內(nèi)部監(jiān)督中發(fā)覺的問題，并采取有效措施進(jìn)行整改。2.第三方監(jiān)督與評估（1）甲方應(yīng)接受第三方機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生與健康監(jiān)督與評估，積極配合第三方機(jī)構(gòu)的工作。（2）第三方機(jī)構(gòu)應(yīng)具有相應(yīng)的資質(zhì)和能力，按照國家和地方頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督與評估。（3）甲方應(yīng)根據(jù)第三方監(jiān)督與評估的結(jié)果，及時(shí)改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量。3.整改措施與跟蹤（1）對于內(nèi)部監(jiān)督和第三方監(jiān)督與評估中發(fā)覺的問題，甲方應(yīng)制定詳細(xì)的整改措施，并明確整改期限。（2）甲方應(yīng)及時(shí)向乙方通報(bào)整改情況，并接受乙方的監(jiān)督。（3）甲方應(yīng)建立整改跟蹤機(jī)制，保證整改措施得到有效落實(shí)。五、食品安全處理1.報(bào)告與應(yīng)急處理（1）一旦發(fā)生食品安全，甲方應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，及時(shí)救治受傷人員，并停止相關(guān)食品的銷售和供應(yīng)。（2）甲方應(yīng)在第一時(shí)間向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告食品安全的情況，包括發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因、傷亡人數(shù)、涉及的食品種類等。（3）甲方應(yīng)積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理，如實(shí)提供相關(guān)信息和資料。2.原因調(diào)查與責(zé)任認(rèn)定（1）有關(guān)部門應(yīng)及時(shí)對食品安全進(jìn)行原因調(diào)查，查明的原因和責(zé)任。（2）甲方應(yīng)積極配合有關(guān)部門的調(diào)查工作，提供必要的協(xié)助和支持。（3）根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對責(zé)任進(jìn)行認(rèn)定。如甲方存在過錯(cuò)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.賠償與補(bǔ)償（1）對于因食品安全造成的人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失，甲方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行賠償。（2）如食品安全是由于甲方的故意或重大過失造成的，甲方應(yīng)承擔(dān)額外的懲罰性賠償責(zé)任。（3）乙方應(yīng)提供相關(guān)的證據(jù)和資料，以便甲方進(jìn)行賠償和補(bǔ)償。六、免責(zé)聲明1.一般免責(zé)情形（1）如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е录追綗o法履行合同義務(wù)，甲方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知乙方并提供相關(guān)證明。（2）如因乙方自身的原因?qū)е虏惋嫹?wù)出現(xiàn)問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但甲方應(yīng)在合理范圍內(nèi)協(xié)助乙方解決問題。（3）如因第三方的原因?qū)е录追綗o法履行合同義務(wù)，甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并積極采取措施減少損失。在甲方已經(jīng)盡到合理注意義務(wù)的情況下，甲方不承擔(dān)違約責(zé)任。2.不可抗力（1）本合同所稱不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、行為等。（2）如因不可抗力導(dǎo)致一方無法履行合同義務(wù)，該方應(yīng)在不可抗力發(fā)生后的[具體天數(shù)]日內(nèi)通知對方，并提供相關(guān)證明。（3）因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行的，雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力的影響，部分或全部免除責(zé)任，但法律另有規(guī)定的除外。3.顧客自身原因（1）如因乙方未按照甲方的要求進(jìn)行點(diǎn)餐和用餐，導(dǎo)致食品浪費(fèi)或出現(xiàn)健康問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。（2）如因乙方自身的健康狀況或過敏史等原因，導(dǎo)致在食用甲方提供的餐飲服務(wù)后出現(xiàn)健康問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但甲方應(yīng)在合理范圍內(nèi)提供必要的協(xié)助。（3）如因乙方違反甲方的餐飲場所秩序，導(dǎo)致自身或他人受到傷害，甲方不承擔(dān)責(zé)任。七、合同的變更與解除1.變更的條件與程序（1）雙方協(xié)商一致，可以變更本合同的內(nèi)容。（2）如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素，導(dǎo)致本合同的部分內(nèi)容無法履行，雙方應(yīng)協(xié)商變更相關(guān)內(nèi)容。（3）變更本合同的內(nèi)容，應(yīng)采用書面形式，由雙方簽字蓋章確認(rèn)。2.解除的情形與程序（1）雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。（2）如甲方未按照本合同的約定提供餐飲服務(wù)，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方退還已支付的費(fèi)用。（3）如乙方未按照本合同的約定支付餐飲費(fèi)用，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方支付所欠費(fèi)用及違約金。（4）解除本合同的，應(yīng)采用書面形式，由雙方簽字蓋章確認(rèn)。八、違約責(zé)任1.餐飲服務(wù)提供者的違約責(zé)任（1）如甲方未按照本合同的約定提供符合衛(wèi)生與健康標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，應(yīng)向乙方支付違約金，并承擔(dān)由此給乙方造成的損失。（2）如甲方違反本合同的約定，泄露乙方的個(gè)人信息或商業(yè)秘密，應(yīng)向乙方支付違約金，并承擔(dān)由此給乙方造成的損失。（3）如甲方未按照本合同的約定履行其他義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，向乙方支付違約金，并承擔(dān)由此給乙方造成的損失。2.顧客的違約責(zé)任（1）如乙方未按照本合同的約定支付餐飲費(fèi)用，應(yīng)向甲方支付違約金，并承擔(dān)由此給甲方造成的損失。（2）如乙方違反本合同的約定，損壞甲方的餐飲場所設(shè)施或餐具，應(yīng)向甲方支付賠償金，并承擔(dān)由此給甲方造成的損失。（3）如乙方未按照本合同的約定履行其他義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，向甲方支付違約金，并承擔(dān)由此給甲方造成的損失。九、爭議解決1.協(xié)商解決（1）雙方在履行本合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。（2）協(xié)商應(yīng)在一方提出書面協(xié)商請求后的[具體天數(shù)]日內(nèi)進(jìn)行。（3）協(xié)商達(dá)成的協(xié)議應(yīng)采用書面形式，由雙方簽字蓋章確認(rèn)。2.調(diào)解（1）如協(xié)商不成，雙方可以向有關(guān)部門申請調(diào)解。（2）調(diào)解應(yīng)在一方提出書面調(diào)解請求后的[具體天數(shù)]日內(nèi)進(jìn)行。（3）調(diào)解達(dá)成的協(xié)議應(yīng)具有法律效力，雙方應(yīng)按照協(xié)議的約定履行各自的義務(wù)。3.仲裁（1）如調(diào)解不成，雙方可以根據(jù)本合同中的仲裁條款向仲裁機(jī)構(gòu)申請仲裁。（2）仲裁裁決是終局的，對雙方均具有約束力。（3）仲裁費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)。4.訴訟（1）如雙方未在本合同中約定仲裁條款，或仲裁裁決被人民法院依法裁定撤銷或不予執(zhí)行，雙方可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。（2）訴訟費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)。十、通知與送達(dá)1.通知的方式與內(nèi)容（1）雙方之間的任何通知應(yīng)以書面形式作出，并通過郵寄、傳真、郵件或?qū)Ｈ怂瓦_(dá)等方式送達(dá)對方。（2）通知的內(nèi)容應(yīng)包括通知的主題、具體內(nèi)容、通知的日期和發(fā)出通知的一方的簽字或蓋章。2.送達(dá)的確認(rèn)（1）通知以郵寄方式送達(dá)的，以郵件簽收日期為送達(dá)日期；以傳真、郵件方式送達(dá)的，以發(fā)送成功的日期為送達(dá)日期；以專人送達(dá)的，以對方簽收的日期為送達(dá)日期。（2）如一方變更通知的送達(dá)方式或地址，應(yīng)提前[具體天數(shù)]日書面通知對方，否則，由此導(dǎo)致的通知無法送達(dá)的后果由變更方承擔(dān)。十一、保密條款1.保密的范圍與內(nèi)容（1）雙方應(yīng)對在本合同簽訂和履行過程中知悉的對方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、個(gè)人隱私等信息予以保密。（2）保密信息的范圍包括但不限于雙方的經(jīng)營策略、客戶名單、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、技術(shù)方案等。2.保密期限（1）本合同的保密期限為自本合同生效之日起[具體年限]年。（2）在保密期限屆滿后，雙方仍應(yīng)對知悉的對方的保密信息予以保密，直至該信息已為公眾所知悉。十二、法律適用與管轄1.法律適用（1）本合同的簽訂、履行、變更和解除等事宜，均適用中華人民共和國法律。（2）如本合同中的任何條款與中華人民共和國法律相抵觸，應(yīng)以中華人民共和國法律為準(zhǔn)。2.管轄法院（1）雙方在履行本合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。（2）本合同的管轄法院為甲方所在地的人民法院。十三、其他條款1.合同的完整性（1）本合同構(gòu)成雙方之間關(guān)于餐飲服務(wù)的完整協(xié)議，取代雙方之前的任何口頭或書面協(xié)議。（2）本合同的任何條款如被認(rèn)定為無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力。2.可分割性（1）本合同的條款應(yīng)被視為可分割的，如果本合同的任何條款被認(rèn)定為無效或不可執(zhí)行，該條款應(yīng)被視為從本合同中刪除，而本合同的其他條款應(yīng)繼續(xù)有效并可執(zhí)行。（2）雙方應(yīng)盡力協(xié)商制定一項(xiàng)新的條款，以取代被認(rèn)定為無效或不可執(zhí)行的條款，該新條款應(yīng)盡可能接近被刪除條款的原意和目的。3.標(biāo)題的效力（1）本合同中的標(biāo)題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響本合同條款的解釋和理解。（2）本合同條