現(xiàn)代酒店?duì)I銷練習(xí)題

現(xiàn)代酒店?duì)I銷練習(xí)題一、單選題（共53題，每題1分，共53分）1.經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn),國家旅游局頒布了飯店星級標(biāo)準(zhǔn),并開始對飯店進(jìn)行星級評定。A、1998年9月B、1992年9月C、1988年9月D、1978年9月正確答案：C2.市場營銷的目的是滿足。A、企業(yè)欲望B、顧客需求C、人員推銷D、市場地位正確答案：B3.在一定時(shí)間和空間為顧客提供服務(wù),這是餐飲服務(wù)的特點(diǎn)。A、統(tǒng)一性B、相對性C、廣泛性D、時(shí)空性正確答案：D4.對任何競爭者的競爭行為就要做出強(qiáng)烈的反應(yīng)，這種競爭者的反應(yīng)模式是。A、選擇型B、隨機(jī)型C、不定型D、兇猛型正確答案：D5.顧客總價(jià)值的構(gòu)成有產(chǎn)品價(jià)值、人員價(jià)值、服務(wù)價(jià)值和。A、形象價(jià)值B、時(shí)間價(jià)值C、空間價(jià)值D、體力價(jià)值正確答案：A6.“廣告一響，黃金萬兩”是的具體表現(xiàn)。A、推銷理念B、產(chǎn)品理念C、生產(chǎn)理念D、營銷理念正確答案：A7.CRM是指。A、一致性管理B、顧客關(guān)系管理C、預(yù)期風(fēng)險(xiǎn)管理D、硬件環(huán)境管理正確答案：B8.SWOT法又稱為態(tài)勢分析法，這四個字母分別代表優(yōu)勢Strength、劣勢Weakness、A、機(jī)會Opportunity、威脅ThreatB、樂觀Objective、信任TrustC、機(jī)會Opportunity、信任TrustD、樂觀Objective、威脅Threat正確答案：A9.在相關(guān)產(chǎn)品的市場上占有率最高的企業(yè)，為業(yè)界所公認(rèn)，這樣的企業(yè)叫做：。A、市場挑戰(zhàn)者B、市場跟隨者C、市場主導(dǎo)者D、市場利基者正確答案：C10.下列哪項(xiàng)是酒店市場營銷過程的第一步？A、分析市場機(jī)會B、選擇目標(biāo)市場C、制定營銷戰(zhàn)略D、實(shí)施控制計(jì)劃正確答案：A11.下列關(guān)于利潤責(zé)任中心的說法中，錯誤的是。A、考核利潤中心的業(yè)績，除了使用利潤指標(biāo)外，還需使用一些非財(cái)務(wù)指標(biāo)B、為了便于不同規(guī)模的利潤中心業(yè)績比較，應(yīng)以利潤中心實(shí)現(xiàn)的利潤與所占用C、擁有供貨來源和市場選擇決策權(quán)的責(zé)任中心，才能成為利潤中心D、為防止責(zé)任轉(zhuǎn)嫁，正確考核利潤中心業(yè)績，需要制定合理的內(nèi)部轉(zhuǎn)移價(jià)格正確答案：B12.下列屬于酒店微觀營銷環(huán)境的是。A、代理商B、社會文化C、自然環(huán)境D、人口正確答案：A13.商務(wù)型飯店一般多位于。A、山區(qū)、溫泉、森林B、城市中心或商業(yè)區(qū)C、海濱、海島D、公路干線正確答案：B14.酒店內(nèi)部銷售具有巨大的潛在利潤，因?yàn)?。A、銷售成本很低B、銷售活動集中在客房部門C、幾乎每一位客人會被說服多消費(fèi)D、以上三項(xiàng)正確答案：A15.產(chǎn)品以低于預(yù)期價(jià)格的價(jià)格進(jìn)入市場，以期獲得“薄利多銷”的效果。這種定價(jià)方法是。A、撇脂定價(jià)法B、心理定價(jià)法C、折扣定價(jià)法D、滿意定價(jià)法正確答案：B16.選擇中間商的條件要考慮清楚，可以不考慮的條件是。A、中間商的聲譽(yù)B、中間商的誠信C、中間商的地理位置D、中間商場地要豪華正確答案：D17.一招鮮吃遍天反映的是什么經(jīng)營觀念。A、生產(chǎn)導(dǎo)向B、營銷導(dǎo)向C、產(chǎn)品導(dǎo)向D、推銷導(dǎo)向正確答案：C18.公眾屬于市場營銷環(huán)境中的。A、微觀環(huán)境B、無關(guān)環(huán)境C、中觀環(huán)境D、宏觀環(huán)境正確答案：A19.是指飯店根據(jù)賓客所提出的確切主題或?yàn)榱藸I造節(jié)日氣氛而精心策劃的餐娛活動。A、外賣服務(wù)B、主題慶?；顒覥、客房送餐D、餐飲團(tuán)購正確答案：B20.在酒店的大廳使用視頻設(shè)備展示酒店的設(shè)施和服務(wù)，屬于。A、非語言銷售B、內(nèi)部產(chǎn)品銷售C、升級服務(wù)D、以上都不是正確答案：B21.帶兒童的客人來用餐，為保證安全作法不正確的是。A、服務(wù)員照看兒童時(shí)不要讓兒童在餐廳亂跑、玩耍B、將帶兒童的客人安排在離門口較遠(yuǎn)的位置上C、讓兒童使用金屬小勺D、給兒童一雙小號的筷子正確答案：C22.下列各項(xiàng)中作為旅游業(yè)的基本構(gòu)成要素之一，與旅行社、旅游交通、旅游景區(qū)等組成旅游服務(wù)體系的是。A、旅游資源B、旅游市場C、飯店業(yè)D、旅游者正確答案：C23.細(xì)分市場是由相類似的組成的。A、地域B、消費(fèi)者群體C、行業(yè)D、產(chǎn)品正確答案：B24.企業(yè)派出銷售人員與一個或一個以上可能成為購買者的人交談，作口頭陳述，以促進(jìn)和擴(kuò)大銷售，這是。A、市場營銷B、人員推銷C、網(wǎng)絡(luò)營銷D、公共關(guān)系正確答案：B25.認(rèn)為消費(fèi)者喜歡那些高質(zhì)量、多功能和有一定特色產(chǎn)品的觀念是。A、顧客觀念B、產(chǎn)品觀念C、推銷觀念D、生產(chǎn)觀念正確答案：B26.市場營銷環(huán)境中的一些動植物資源瀕臨滅絕，生態(tài)環(huán)境被破壞等因素屬于。A、人口環(huán)境B、科技環(huán)境C、自然環(huán)境D、社會環(huán)境正確答案：C27.在2016年全球十大酒店集團(tuán)排名第1位的是。A、美國馬里奧特酒店集團(tuán)B、美國喜達(dá)屋酒店集團(tuán)C、英國洲際酒店集團(tuán)D、美國萬哈姆國際酒店集團(tuán)正確答案：A28.下列哪項(xiàng)屬于酒店外部環(huán)境中的宏觀環(huán)境？A、消費(fèi)者B、代理商C、供應(yīng)商D、社會文化正確答案：D29.最能體現(xiàn)飯店產(chǎn)品的質(zhì)量是。A、服務(wù)B、管理水平C、設(shè)施設(shè)備D、聲譽(yù)正確答案：A30.飯店文化的核心層次是。A、技術(shù)文化B、飯店文化C、精神文化D、物質(zhì)文化正確答案：C31.最終用戶專業(yè)化、特定顧客專業(yè)化等屬于。A、市場跟隨者戰(zhàn)略B、市場補(bǔ)缺者戰(zhàn)略C、市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略D、市場領(lǐng)導(dǎo)者戰(zhàn)略正確答案：B32.渠道設(shè)計(jì)時(shí)要根據(jù)產(chǎn)品的體積、重量等考慮渠道的長短，像礦泉水這些產(chǎn)品的銷售半徑不宜。A、太寬B、太窄C、太短D、太長正確答案：D33.如要了解酒店餐飲活動，應(yīng)該查閱。A、酒店活動安排日志B、客房部房態(tài)日志C、會議記錄D、以上各項(xiàng)正確答案：A34.自助餐菜單菜肴選擇要遵循的原則不包括下列哪項(xiàng)。A、選用能大批量生產(chǎn)且放置后質(zhì)量下降幅度小的菜肴B、選用有一定風(fēng)味的菜肴C、選用高端菜肴D、選用有特色的的菜肴正確答案：C35.當(dāng)酒店生產(chǎn)和服務(wù)能力旺盛，供給量平衡，營銷的任務(wù)則主要是進(jìn)行什么營銷。A、維持性營銷B、刺激性營銷C、縮減性營銷D、開發(fā)性營銷正確答案：A36.經(jīng)相應(yīng)星級評定機(jī)構(gòu)評定后，星級標(biāo)志使用有效期為,期滿后應(yīng)進(jìn)行重新評定。A、三年B、十年C、五年D、兩年正確答案：A37.費(fèi)者購買奢侈品要用到的收入是。A、名義收入B、個人可任意支配收入C、家庭名義收入D、個人收入正確答案：B38.下列不屬于無形產(chǎn)品質(zhì)量的是。A、服務(wù)效率B、服務(wù)態(tài)度C、服務(wù)技能D、服務(wù)環(huán)境正確答案：D39.飯店制度管理的___性，要求制度的制定可根據(jù)飯店的業(yè)務(wù)特點(diǎn)和員工的思想覺悟水平和心理承受能力等進(jìn)行。A、科學(xué)B、目的C、合理D、時(shí)效正確答案：C40.根據(jù)年齡、性別等因素進(jìn)行市場細(xì)分屬于___細(xì)分方法。A、地理B、消費(fèi)者行為C、人口統(tǒng)計(jì)特征D、使用者正確答案：C41.以下哪種不是餐飲服務(wù)的特點(diǎn)。A、一次性B、同步性C、統(tǒng)一性D、無形性正確答案：C42.下列哪項(xiàng)不是飯店文化層次的內(nèi)容？A、技術(shù)文化B、精神文化C、人員文化D、物質(zhì)文化正確答案：C43.是目標(biāo)市場營銷中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。A、市場細(xì)分B、目標(biāo)市場選擇C、市場定位D、消費(fèi)者定位正確答案：C44.下列不屬于有形產(chǎn)品質(zhì)量的是。A、實(shí)物產(chǎn)品B、設(shè)施設(shè)備C、服務(wù)技能D、服務(wù)環(huán)境正確答案：C45.協(xié)調(diào)所有促銷材料并為酒店建立良好的公眾形象是的工作。A、廣告和公關(guān)部總監(jiān)B、市場調(diào)研協(xié)調(diào)員C、市場銷售部總監(jiān)D、電子市場總監(jiān)正確答案：A46.餐廳競爭除產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格競爭外,應(yīng)以為主。A、設(shè)備競爭B、環(huán)境競爭C、售后服務(wù)競爭D、服務(wù)競爭正確答案：D47.影響消費(fèi)者購買行為的心理因素有動機(jī)、學(xué)習(xí)和。A、性別B、信念和態(tài)度C、年齡D、文化正確答案：D48.企業(yè)維持已建立的客戶關(guān)系，使客戶不斷重復(fù)購買產(chǎn)品或服務(wù)的過程是。A、客史檔案管理B、客戶流失管理C、客戶保持管理D、客戶投訴管理正確答案：C49.下列哪些因素不屬于飯店市場營銷的內(nèi)部環(huán)境？A、飯店文化B、飯店的使命和目標(biāo)C、營銷機(jī)構(gòu)的工作D、政治正確答案：D50.雅高集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌是。A、宜必思B、美居C、伊塔普D、索菲特正確答案：A51.一體化戰(zhàn)略包含有水平一體化、前向一體化和。A、內(nèi)部一體化B、綜合一體化C、實(shí)物一體化D、后向一體化正確答案：D52.下列哪項(xiàng)不屬于賓客對飯店產(chǎn)品消費(fèi)的基本要求。A、舒適B、清潔C、便宜D、安全正確答案：C53.下列選項(xiàng)中，不屬于市場營銷管理需求狀況的是。A、無需求B、心理需求C、過量需求D、下降需求正確答案：B二、多選題（共16題，每題1分，共16分）1.飯店市場營銷觀念包括。A、以顧客為中心B、實(shí)現(xiàn)利潤最大化C、使顧客滿意D、實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)營目標(biāo)正確答案：ACD2.酒店銷售促進(jìn)的方法有哪些。A、特別優(yōu)惠B、價(jià)格優(yōu)惠C、禮品D、提供產(chǎn)品樣品正確答案：ABCD3.從飯店的服務(wù)特性分析,賓客需求主要表現(xiàn)在___。A、感情的需要B、時(shí)效的需要C、文明的需要D、衛(wèi)生與安全的需要正確答案：ABCD4.服務(wù)員在安排客人入座時(shí)正確的做法有___。A、座位安排應(yīng)盡可能分布均勻B、遵循女士、兒童、老人優(yōu)先和先到客人先安排就座的原則C、掌握一張餐桌只安排同一批客人的客人就座D、老年人或殘疾人盡可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走動正確答案：ABC5.4P理論分別是指。A、價(jià)格B、分銷C、產(chǎn)品D、促銷正確答案：ABCD6.餐廳必須具備以下哪些條件？___A、有娛樂設(shè)施B、為客人提供有形產(chǎn)品C、具有一定的場所D、為客人提供服務(wù)產(chǎn)品正確答案：BCD7.餐廳的主題選擇，常見的選擇思路有___。A、特殊人情關(guān)系B、文化內(nèi)涵C、興趣愛好D、特色環(huán)境正確答案：ABCD8.市場營銷信息系統(tǒng)包括。A、營銷調(diào)研系統(tǒng)B、營銷情報(bào)系統(tǒng)C、無人系統(tǒng)D、內(nèi)部報(bào)告系統(tǒng)正確答案：ABD9.按宴會規(guī)格劃分可分為___。A、便宴B、正式宴會C、中西合璧宴會D、國宴正確答案：ABD10.酒店產(chǎn)品常用的定價(jià)方法有哪些。A、需求差別定價(jià)法B、理解價(jià)值定價(jià)法C、成本定價(jià)法D、千分之一法正確答案：ABCD11.新產(chǎn)品的采用者類型有。A、期大眾B、早期采用者C、落后采用者D、創(chuàng)新采用者E、早期大眾正確答案：ABCDE12.飯店市場定位的內(nèi)容包括。A、產(chǎn)品定位B、競爭定位C、價(jià)格定位D、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定位正確答案：ACD13.餐廳必須具備以下哪些條件___。A、為客人提供有形和無形產(chǎn)品B、有娛樂設(shè)施C、具有一定場所D、以盈利為目的正確答案：ACD14.市場營銷信息系統(tǒng)由幾種類型。A、人B、程序C、設(shè)備D、機(jī)器正確答案：ABD15.根據(jù)不同的劃分方法，宴會可以分為不同的種類。根據(jù)主辦目的的不同，主要分為___三種。A、迎賓宴B、商務(wù)宴C、婚宴D、慶賀宴正確答案：ABD16.評估廣告?zhèn)鞑バЧ笜?biāo)主要有___。A、理解度B、好感率C、注意度D、知名度正確答案：ABCD三、判斷題（共32題，每題1分，共32分）1.在企業(yè)進(jìn)行定價(jià)時(shí)，消費(fèi)者需求是前提，成本費(fèi)用是基礎(chǔ)，競爭者價(jià)格是參照。A、正確B、錯誤正確答案：A2.收入不會影響消費(fèi)者的消費(fèi)。A、正確B、錯誤正確答案：B3.一般來說，市場占有率越低，這個單位盈利能力越強(qiáng)。A、正確B、錯誤正確答案：B4.今天做好產(chǎn)品應(yīng)該是營銷者的自覺行為。A、正確B、錯誤正確答案：A5.市場營銷的目的不是要滿足人民對美好生活的向往。A、正確B、錯誤正確答案：B6.相同地區(qū)的人的需求是相似的。A、正確B、錯誤正確答案：B7.銷售總監(jiān)關(guān)注于調(diào)研和運(yùn)營策略，?？紤]客戶的需求。A、正確B、錯誤正確答案：B8.廣義來說，人類社會的活動都可以看成是市場營銷活動。A、正確B、錯誤正確答案：A9.所有的品牌都是商標(biāo)。A、正確B、錯誤正確答案：B10.處理顧客投訴時(shí)，酒店應(yīng)選擇合適的地點(diǎn)。A、正確B、錯誤正確答案：A11.錦江是中國本土酒店品牌之一。___A、正確B、錯誤正確答案：A12.公眾屬于微觀營銷環(huán)境。A、正確B、錯誤正確答案：A13.公益廣告是用來宣傳公益事業(yè)或公共道德的廣告，所以它與企業(yè)的商業(yè)目標(biāo)無關(guān)。A、正確B、錯誤正確答案：B14.高價(jià)格高促銷費(fèi)用叫做快速撇脂策略。A、正確B、錯誤正確答案：A15.佳潔士對高露潔發(fā)出的價(jià)格戰(zhàn)無動于衷，說明佳潔士是選擇型競爭者。A、正確B、錯誤正確答案：B16.制造食品行業(yè)在制造加工過程中注重對環(huán)境的保護(hù)，這屬于綠色營銷的概念。A、正確B、錯誤正確答案：A17.營銷這種社會活動其實(shí)是由兩個方面構(gòu)成，營是指：營利；銷是指：傳銷。A、正確B、錯誤正確答案：B18.人員推銷是企業(yè)促銷手段中最受普遍重視和應(yīng)用最廣的形式。___A、正確B、錯誤正確答案：B19.導(dǎo)向定價(jià)法，是餐飲企業(yè)在餐飲產(chǎn)品定價(jià)中運(yùn)用最廣的方法。___A、正確B、錯誤正確答案：A20.消費(fèi)者的錢多就一定要進(jìn)行消費(fèi)。A、正確B、錯誤正確答案：B21.在移動互聯(lián)互通時(shí)代確實(shí)需要更好地與客戶進(jìn)行互動。A、正確B、錯誤正確答案：A22.產(chǎn)業(yè)用戶的購買是專業(yè)化的購買。A、正確B、錯誤正確答案：A23.做好產(chǎn)品是不夠的，必須做成品牌甚至是知名品牌。A、正確B、錯誤正確答案：A24.員工獎勵計(jì)劃中最有影響力的激勵措施不是金錢。A、正確B、錯誤正確答案：A25.營銷者定價(jià)時(shí)只要定高價(jià)就可以賺到更多利