家政服務(wù)員四級試題庫（含參考答案）

家政服務(wù)員四級試題庫（含參考答案）一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.嬰幼兒皮膚真皮層的膠原纖維和彈性纖維較少，故容易。A、脫皮B、感染C、出汗D、出血正確答案：B2.患有便秘的老年人日常飲食應(yīng)該注意。A、輔食中最好不要吃富有纖維素的食物B、主食以細(xì)糧為主C、炒菜時適當(dāng)多加些脂肪或植物油D、適當(dāng)服用維生素B12正確答案：C3.老年人每日攝入水量應(yīng)控制在毫升左右。A、1000B、3000C、2000D、4000正確答案：C4.從膳食中攝入過多的碳水化合物會導(dǎo)致A、產(chǎn)生頭暈、腦功能障礙者B、過于肥胖C、全身無力D、血糖含量降低正確答案：B5.我國專家建議孕婦在妊娠中期及以前蛋白質(zhì)的供給量每天應(yīng)比非妊娠期增加克。A、25B、45C、15D、35正確答案：C6.棉制品直接熨燙的溫度應(yīng)該是℃。A、200~250B、195~220C、100~180D、175~192正確答案：D7.嬰幼兒5足月時，應(yīng)該。A、第三次接種百白破混合制劑B、復(fù)查卡介苗接種效果C、第二口脊髓灰質(zhì)炎活疫苗D、第一次接種百白破混合制劑正確答案：A8.是造血的主要物質(zhì).A、鐵B、錫C、鈣D、鋅正確答案：A9.不新鮮的蝦的特征是A、蝦體變紅或灰紫色，肉質(zhì)松軟B、皮殼發(fā)亮，呈青綠色或青白色C、有一定的彎曲度，蝦身較挺D、蝦頭尾完整，爪須齊全正確答案：A10.適量攝入可刺激腸蠕動，能有效防治老年性便秘。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、維生素D、膳食纖維正確答案：D11.對胎兒發(fā)育、脂溶性維生素的吸收和產(chǎn)后乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。A、蛋白質(zhì)B、維生素C、脂肪D、膳食纖維正確答案：C12.如果產(chǎn)婦乳頭皸裂比較重，乳頭疼痛劇烈，可暫時停止母乳喂養(yǎng)_小時。A、4~8B、12~15C、24~48D、2~4正確答案：C13.當(dāng)妊娠周子宮越出腹腔后，孕婦尿頻、尿急癥狀便會自然消失。A、32B、22C、12D、2正確答案：C14.不要使用清除人造絲、的確良等衣料的污漬，因為這樣會使這些衣料變色，同時會縮皺。A、溫水B、冷水C、藥品D、食鹽正確答案：C15.軟組織挫傷或擦傷初期的_小時內(nèi)不能熱敷。A、48B、72C、12D、24正確答案：D16.熨燙毛料西褲時，熨斗溫度應(yīng)升至℃，再墊濕布熨燙。A、300~360B、240~300C、100~200D、200~240正確答案：D17.甲魚宰殺后用℃的熱水漫泡幾分鐘，再用餐刀刮去甲魚體表黑皮。A、40B、60C、20D、90正確答案：D18.老年人每天攝入脂肪量總量不超過克。A、120B、80C、100D、60正確答案：D19.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要蓋上濕布餳分鐘。A、10B、30C、40D、20正確答案：B20.在熨燙絲織品時可墊一層濕水布，水布含水量應(yīng)為。A、80%~90%B、60%~70%C、30%--50%D、20%-30%正確答案：B21.主要存在于動物肝臟、蛋黃、紫菜、口蘑、鱔魚等少數(shù)食品中。A、維生素AB、維生素B2C、維生素CD、維生素D正確答案：B22.適用于發(fā)燒、咀嚼吞咽困難及急性消化道炎癥病人。A、管灌飲食B、普通流食C、濃流食D、半流食正確答案：D23.患口潰瘍的病人在做完口腔護理后，可在患處涂等藥物。A、龍膽紫藥水B、碘酒或酒精C、紅藥水D、正紅花油正確答案：A24.流質(zhì)飲食的配制要適量，一般一次配制夠_小時食用即可。A、12B、48C、24D、36正確答案：C25.嬰幼兒對噪聲比較敏感，當(dāng)噪聲達(dá)到分貝時，就會影響睡眠和休息。A、30B、50C、60D、40正確答案：C26.安排嬰幼兒日常生活要依據(jù)其來安排各項活動的時間A、年齡特點B、健康狀況C、年齡特點和健康狀況D、心情和饑餓情況正確答案：C27.由蚊、虱、蚤等媒介所引起的傳染病，叫做傳染病。A、蚊媒B、蟲媒C、蚤媒D、虱媒正確答案：B28.不要使用對尼龍、毛料去污，否則會導(dǎo)致變色。A、溫水B、冷水C、亞鹽酸鈉D、藥品正確答案：C29.有防治高血脂、膽石癥，結(jié)腸癌以及降血糖等功效。A、膳食纖維B、脂肪C、維生素D、蛋白質(zhì)正確答案：A30.老年人每天綜合攝入食鹽量最好控制克以下。A、6B、10C、7D、8正確答案：A31.即使得過一次也不可能獲終身免疫。A、流感B、水痘C、流行性腮腺炎D、麻疹正確答案：A32.典型的濕疹不會出現(xiàn)在。A、頭B、面部C、四肢D、雙面頰正確答案：C33.衣服上的皮鞋油不能用擦除。A、香蕉水B、松節(jié)油C、汽油D、酒精正確答案：A34.對于化纖織物上陳舊的霉點或霉斑，可先在其周圍涂上氨水，再用處理并水洗。A、輕質(zhì)汽油B、蘇打粉C、高錳酸鉀溶液D、砂糖正確答案：C35.早期妊娠反應(yīng)時的惡心、食欲不振也與缺乏有關(guān)。A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、維生素B6正確答案：D36.絲綢面料的棉被最好用床單包裹起來存放，以防。A、棉絮打團B、絲線掛破C、棉絮脫落D、串色正確答案：B37.絹絲類衣物多采用A、水洗法B、干洗法C、機洗法D、濕洗法正確答案：B38.老年人每餐以分飽為宜。A、9~10B、4~5C、5~6D、7~8正確答案：D39.缺__可導(dǎo)致味覺靈敏度下降。A、碘B、鈣C、鐵D、鋅正確答案：D40.羽絨制品的面料大多屬化纖織品，因此洗滌時應(yīng)采用_洗滌用品。A、強堿性C弱酸性D強酸性B、弱堿性正確答案：B41.缺可導(dǎo)致味覺靈敏度下降，嚴(yán)重的可導(dǎo)致心肌梗死、慢性腎炎等疾病的發(fā)病率增高。A、鈣B、鐵C、鋅D、碘正確答案：C42.給病人鼻飼飲食時，每次喂食量不宜超過__毫升。A、250B、1500C、2000D、500正確答案：A43.連續(xù)流產(chǎn)3次以上稱為。A、習(xí)慣性流產(chǎn)B、難免流產(chǎn)C、不完全流產(chǎn)D、完全流產(chǎn)正確答案：A44.電熨斗是各種電熨斗中結(jié)構(gòu)最簡單的一種。A、調(diào)溫型B、噴汽型C、噴汽噴霧型D、普通型正確答案：D45.嬰幼兒發(fā)生生理性流涎多在月時。A、10~12B、15~16C、1~2D、5~6正確答案：D46.制作牛肉扒時，應(yīng)該選擇。A、牛腿肉B、牛里脊肉C、牛腱子D、牛腩正確答案：B47.洗羊絨織物的水溫應(yīng)在℃左右為宜。A、50B、20C、30D、40正確答案：C48.新購置的電熨斗在使用前應(yīng)用軟布蘸將表面的防銹蝕涂料清除掉。A、酒精B、氨水C、汽油D、洗潔精溶液正確答案：D49.米、麥等谷物中的蛋白質(zhì)屬于A、完全蛋白質(zhì)B、半完全蛋白質(zhì)C、不完全蛋白質(zhì)D、優(yōu)質(zhì)蛋白正確答案：B50.正常分娩的產(chǎn)婦第一餐不適合進(jìn)食的是。A、蛋花湯B、藕粉C、面條D、紅糖水正確答案：C51.癲癇是一種由于異常所導(dǎo)致的慢性疾病。A、心功能B、肝功能C、脾功能D、腦功能正確答案：D52.老年人會造成體液增多、血液循環(huán)量大，從而引起疾病。A、常吃過甜食物B、常吃過咸食物C、常吃零食D、偏食正確答案：B二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.老年人耐糖能力低，應(yīng)控制食用甜食。A、正確B、錯誤正確答案：A2.老年人記憶減退的特點為近事記憶力相對保持較好而遠(yuǎn)事記憶力下降。A、正確B、錯誤正確答案：B3.經(jīng)常大量飲酒、不吃奶制品及蛋類的人，必須攝取更多的維生素B2。A、正確B、錯誤正確答案：B4.復(fù)合味是指用兩種或兩種以上調(diào)味品調(diào)制出的綜合滋味。A、正確B、錯誤正確答案：A5.嬰幼兒濕疹是指3個月以下嬰幼兒的濕疹，俗稱奶疹。A、正確B、錯誤正確答案：B6.新生兒時期每小時要喂奶一次。A、正確B、錯誤正確答案：B7.晨晚間護理可促進(jìn)病人身體受壓部位的血液循環(huán)，且易于病人入睡。A、正確B、錯誤正確答案：A8.使用洗滌劑、藥品等除污后，要水洗一遍，否則會損壞衣料。A、正確B、錯誤正確答案：A9.車前子、辛夷、旋覆花等藥材入藥時宜用紗布包裹后再煎煮。A、正確B、錯誤正確答案：A10.孕婦應(yīng)多吃粗糧，少吃精制米面。A、正確B、錯誤正確答案：A11.嬰幼兒對噪聲不敏感，所以一般嬰幼兒會睡得比較熟。A、正確B、錯誤正確答案：B12.熨燙絹絲類衣物時，水布含水量應(yīng)達(dá)60%-70%，熨燙溫度應(yīng)達(dá)170-190℃。A、正確B、錯誤正確答案：B13.嬰幼兒臥室要保持18~22℃，睡前半小時應(yīng)開窗通風(fēng)換氣。A、正確B、錯誤正確答案：A14.洗滌羊絨織物時，水溫應(yīng)在60℃左右為宜。A、正確B、錯誤正確答案：B15.褥瘡是身體受壓部位持續(xù)受壓過久，血液及皮下組織所需營養(yǎng)不能適當(dāng)供給皮膚及皮下組織而導(dǎo)致的組織壞死和壓力性潰瘍。A、正確B、錯誤正確答案：A16.杜牡蠣五花粥含有豐富的維生素C。A、正確B、錯誤正確答案：B17.棉麻衣物在高溫狀態(tài)下易變形、發(fā)光。A、正確B、錯誤正確答案：B18.老年人在用餐前后30分鐘內(nèi)最好少飲水。A、正確B、錯誤正確答案：A19.連續(xù)流產(chǎn)8次以上，才可稱為習(xí)慣性流產(chǎn)。A、正確B、錯誤正確答案：B20.老年人腸胃不好、大便長期秘結(jié)是正?，F(xiàn)象，不必看醫(yī)生。A、正確B、錯誤正確答案：B21.煮制甲魚前一定把甲魚的脂肪除去，否則湯容易腥。A、正確B、錯誤正確答案：A22.呢絨織物上如有霉點或霉斑，可用棉花或海綿蘸些高錳酸鉀在霉跡處反復(fù)擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：B23.高血壓只是身體疾病的一種癥狀表現(xiàn)，病因種類繁多，不宜自行用藥。A、正確B、錯誤正確答案：A24.孕婦需要特別保證供給一些湯類食品，以利于乳汁分泌。A、正確B、錯誤正確答案：A25.皮革類服裝一般不宜水洗，但有些人造革服裝除外。A、正確B、錯誤正確答案：A26.妊娠中毒癥又稱為妊娠高血壓綜合癥，多發(fā)生在妊娠4周以后。A、正確B、錯誤正確答案：B27.流腦一般從每年八月份左右開始發(fā)病，九、十月份是高峰期。A、正確B、錯誤正確答案：B28.老年人每日攝入水量應(yīng)控制在200毫升左右。A、正確B、錯誤正確答案：B29.重度中毒為妊娠中毒癥的嚴(yán)重階段，是指在先兆子癇基礎(chǔ)上發(fā)生抽筋昏迷。A、正確B、錯誤正確答案：B30.半流質(zhì)食物應(yīng)少食多餐，每4~5小時進(jìn)食1次。A、正確B、錯誤正確答案：B31.維生素E對胎兒的生長發(fā)育及嗅覺的正常發(fā)育有良好的作用。A、正確B、錯誤正確答案：B32.下呼吸道感染主要是指感冒、咳嗽。A、正確B、錯誤正確答案：B33.制作陽春面時，可將整個雞蛋放在面條中煮。A、正確B、錯誤正確答案：B34.早期妊娠反應(yīng)時的惡心、食欲不振與缺乏維生素B2有關(guān)。A、正確B、錯誤正確答案：B35.蔬菜、水果類食物具有多種保健功能，如降壓、防癌、防衰老等。A、正確B、錯誤正確答案：B36.孕婦攝人過多的維生素B1會導(dǎo)致孕婦發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎。A、正確B、錯誤正確答案：B37.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠早期每天應(yīng)增加147千焦熱量，中期以后每天應(yīng)增加603千焦熱量。A、正確B、錯誤正確答案：B38.健康的新生兒，剛出生后會大聲啼哭，且有眼淚流出。A、正確B、錯誤正確答案：B39.嬰幼兒的左側(cè)支氣管較垂直，因此異物較易進(jìn)入左側(cè)支氣管。A、正確B、錯誤正確答案：B40.妊娠晚期，孕婦應(yīng)低鹽飲食，且要少食多餐，要少吃含蛋白質(zhì)、鈣、鐵高的食品。A、正確B、錯誤正確答案：B41.癡呆患者每天應(yīng)保證有8小時左右的睡眠，夏天還應(yīng)午睡1小時。A、正確B、錯誤正確答案：A42.蒸花卷時，面團發(fā)酵要透，面皮薄厚、刷油、涂抹調(diào)味料均要均勻。A、正確B、錯誤正確答案：A43.膽囊壁增厚、囊腔變窄、容積變小、膽汁分泌減少等因素常