茶藝電子教案第一章 茶的起源及其歷史

教案首頁授課題目項目一茶的起源及其歷史課時4教學目標知識目標：了解茶的起源，理解并掌握茶起源于中國的相關知識能力目標：熟悉中國茶文化發(fā)展進程中各個歷史時期的飲茶習俗情感目標：掌握茶藝的概念及學習茶藝的意義重點難點及解決方法重點：中國茶文化發(fā)展進程中各個歷史時期的飲茶習俗難點：理解茶文化內(nèi)涵通過各種歷史典故提高學生興趣職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)手段關鍵詞：神話戰(zhàn)爭通過讓學生自行講述歷史典故以提升語言表達能力教學方法舉例法、講授法、啟發(fā)法教學資源多媒體授課班級授課時間班級時間教學反思教學步驟教學內(nèi)容學生活動組織教學導入新課講授新課課后小結布置作業(yè)師生問好，介紹課程、課堂要求“開門七件事”是什么？“文人七件寶”是什么？項目一茶的起源及其歷史任務一茶的起源一、茶樹的發(fā)現(xiàn)和利用（一）神農(nóng)的傳說神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之（二）中國西南部是茶樹的原產(chǎn)地二、茶的稱謂：槚、苦荼、詫、酒、苦盧、茗、荈草、荈、葭茶的傳播茶在國內(nèi)的傳播（二）茶向國外的傳播四、中國茶區(qū)（一）華南茶區(qū)（二）西南茶區(qū)（三）江南茶區(qū)（四）江北茶區(qū)任務二茶文化簡史漢魏六朝——中華茶文化的醞釀《荈賦》，是現(xiàn)在能見到的最早專門歌吟茶事的詩詞類作品。這篇茶賦與張載的《登成都樓詩》、孫楚的《出歌》、左思的《嬌女詩》和王微的《雜詩》，是我國早期茶文化和詩文化結合的見證。道教與佛教徒與茶結緣二、唐代——中華茶文化的第一個高峰（一）社會鼎盛促進了唐代飲茶盛行（二）荼稅及貢荼出現(xiàn)（三）《茶經(jīng)》問世.（四）與茶相關的文學作品豐富（五）茶葉及飲茶方式的外傳三、宋代——中華茶文化的第二個高峰（一）皇宮及上層社會飲茶盛行，荼儀禮制形成：宋徽宗《大觀茶論》（二）下層社會茶文化生機勃勃（三）都市茶館文化非常發(fā)達（四）茶文化在文化藝術方面成就突出（五）琴棋書畫融入茶事之中四、明代——中華茶文化的第三個高峰廢團茶興葉茶紫砂壺文化繁盛課后習題:一、判斷題1.中國是世界上最早利用茶樹的國家。（）2.唐代飲茶盛行的主要原因是社會鼎盛。（）3.茶文化是指整個茶業(yè)發(fā)展歷程中精神財富的綜合。（）二、選擇題1.《神農(nóng)本草》是最早記載茶為（）的書籍。Ａ.食用Ｂ.禮品Ｃ.藥用Ｄ.聘禮2.（）茶葉的種類有粗、散、末、餅茶。Ａ.漢代Ｂ.元代Ｃ.宋代Ｄ.唐代3.在唐朝已出現(xiàn)將（）整合的娛樂活動。Ａ.賦詩、作文、習字、品茗Ｂ.掛畫、插花、焚香、品茗Ｃ.游歷、講學、論道、著書Ｄ.下棋、對詩、吟唱、飲酒4.宋徽宗趙佶寫有一部茶書，名為（）。Ａ.《大觀茶論》Ｂ.《品茗要錄》Ｃ.《茶經(jīng)》Ｄ.《茶譜》5.宋代（）的主要內(nèi)容是看湯色、湯花。Ａ.泡茶Ｂ.鑒茶Ｃ.分茶Ｄ.斗茶三、問答題1.講述一個關于茶的典故。2.用自己的話說說中國茶文化的發(fā)展史。3.背誦一首茶詩。四、實踐題根據(jù)資料模仿宋代點茶法，體會一下與現(xiàn)代輕飲法的區(qū)別，寫下心得。同學討論翻轉(zhuǎn)課堂：問題一：茶是什么樣子的？問題二：中國人如何發(fā)現(xiàn)和利用了茶問題三：古人如何稱呼茶？問題四：茶是如何傳播到世界各地的？問題五：中國都有哪些地域產(chǎn)茶？觀看慕課：茶樹的發(fā)現(xiàn)和利用講述神話故事引入鴉片戰(zhàn)爭與茶的關聯(lián)觀看慕課：茶的稱謂小思考：“茶”字的誕生對于茶文化發(fā)展有什么益處？觀看慕課：茶的傳播分析茶的傳播路線圖片小思考：茶的傳播對于整個世界有什么意義？觀看慕課：中國茶區(qū)欣賞圖片介紹相關名茶翻轉(zhuǎn)課堂：問題一：漢魏六朝時期，茶在哪一類人群中傳播？問題二：唐代為什么產(chǎn)生了以茶代酒的習俗？問題三：為什么說宋代是茶文化登峰造極的鼎盛時期？問題四：不同時期中國的飲茶方式有哪些不同？因何改變？講述典故觀看慕課：漢魏六朝茶文化課外補充：宗教之爭、五食散自行辨認小思考：根據(jù)你對于歷史的了解，在漢魏六朝時期道教、佛教誰對于茶文化的傳播更有成效？觀看慕課：陸羽與茶經(jīng)觀看慕課