2025年醫(yī)療機(jī)構(gòu)營養(yǎng)供餐協(xié)議

2025年醫(yī)療機(jī)構(gòu)營養(yǎng)供餐協(xié)議引言為了提高我國醫(yī)療機(jī)構(gòu)營養(yǎng)供餐服務(wù)質(zhì)量，保障患者飲食健康，促進(jìn)康復(fù)，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，制定本協(xié)議。本協(xié)議旨在明確醫(yī)療機(jī)構(gòu)營養(yǎng)供餐的基本要求、服務(wù)內(nèi)容、質(zhì)量保障措施等，以規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)營養(yǎng)供餐行為，提升患者滿意度。一、基本要求1.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)設(shè)立營養(yǎng)科或營養(yǎng)師崗位，配備具備專業(yè)資格的營養(yǎng)師，負(fù)責(zé)患者營養(yǎng)評估、制定營養(yǎng)治療方案和指導(dǎo)營養(yǎng)供餐。2.營養(yǎng)師應(yīng)當(dāng)根據(jù)患者病情、體質(zhì)、年齡、性別等因素，制定個性化的營養(yǎng)治療方案，并定期評估營養(yǎng)治療效果，調(diào)整營養(yǎng)方案。3.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立營養(yǎng)供餐管理制度，明確營養(yǎng)供餐的工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全要求等，確保營養(yǎng)供餐服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。4.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)選用符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，確?；颊唢嬍嘲踩?。5.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對營養(yǎng)供餐人員的培訓(xùn)和管理，提高其業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。二、服務(wù)內(nèi)容1.營養(yǎng)評估：營養(yǎng)師對患者進(jìn)行全面營養(yǎng)評估，包括營養(yǎng)狀況、膳食攝入、營養(yǎng)需求等，為制定營養(yǎng)治療方案提供依據(jù)。2.營養(yǎng)治療方案制定：營養(yǎng)師根據(jù)患者評估結(jié)果，制定針對性的營養(yǎng)治療方案，包括膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)補(bǔ)充、飲食調(diào)整等。3.營養(yǎng)供餐服務(wù)：根據(jù)營養(yǎng)治療方案，為患者提供符合其特殊需求的飲食，包括普通飲食、半流質(zhì)飲食、流質(zhì)飲食等。4.營養(yǎng)教育：營養(yǎng)師對患者及其家屬進(jìn)行營養(yǎng)知識教育，提高其自我營養(yǎng)管理能力。5.營養(yǎng)監(jiān)測與評估：營養(yǎng)師定期對患者進(jìn)行營養(yǎng)監(jiān)測，評估營養(yǎng)治療效果，調(diào)整營養(yǎng)方案。三、質(zhì)量保障措施1.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立健全營養(yǎng)供餐質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對營養(yǎng)供餐服務(wù)全過程的監(jiān)控和管理。2.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)設(shè)立營養(yǎng)供餐質(zhì)量監(jiān)督崗位，負(fù)責(zé)對營養(yǎng)供餐服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，確保服務(wù)質(zhì)量。3.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期對營養(yǎng)供餐服務(wù)進(jìn)行滿意度調(diào)查，了解患者需求和意見建議，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。4.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)營養(yǎng)師隊(duì)伍建設(shè)，開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)術(shù)交流，提高營養(yǎng)師專業(yè)水平。5.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與食品供應(yīng)商的合作，確保食材質(zhì)量安全。四、違約責(zé)任1.醫(yī)療機(jī)構(gòu)違反本協(xié)議規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于賠償患者損失、罰款等。2.營養(yǎng)師違反本協(xié)議規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于賠償患者損失、罰款等。五、其他1.本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，有效期為____年。2.本協(xié)議未盡事宜，可另行協(xié)商補(bǔ)充。3.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（醫(yī)療機(jī)構(gòu)）：____乙方（營養(yǎng)服務(wù)供應(yīng)商）：____簽訂日期：____年____月____日結(jié)語本協(xié)議的制定和實(shí)施，旨在提高我國醫(yī)療機(jī)構(gòu)營養(yǎng)供餐服務(wù)質(zhì)量，保障患者飲食健