中職商務(wù)營銷類連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人培方案試行

PAGE21江蘇省中等職業(yè)學(xué)校商務(wù)營銷類連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案（試行）一、專業(yè)及代碼專業(yè)類別：商務(wù)營銷類（代碼：14）專業(yè)名稱：連鎖經(jīng)營與管理（專業(yè)代碼：730601）二、入學(xué)要求與基本學(xué)制入學(xué)要求：初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者基本學(xué)制：3年三、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，注重學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)品質(zhì)和勞動(dòng)素養(yǎng)，掌握跨入現(xiàn)代商貿(mào)流通行業(yè)所必需的基礎(chǔ)知識(shí)與通用技能，以及本專業(yè)對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位所必備的知識(shí)與技能，能勝任商品經(jīng)營、服務(wù)管理以及相應(yīng)服務(wù)、管理等一線工作，具備職業(yè)適應(yīng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)勞動(dòng)者和復(fù)合型技術(shù)技能人才。四、職業(yè)面向主要職業(yè)（代碼）職業(yè)資格或職業(yè)技能等級(jí)要求繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)商品營業(yè)員(4-01-02-03)收銀員(4-01-02-04)理貨員(4-02-06-02)商品監(jiān)督員(4-07-06-01)商品防損員(4-07-06-02)品類管理（初級(jí)）連鎖經(jīng)營管理師（中級(jí)）高職：工商企業(yè)管理、連鎖經(jīng)營與管理、市場營銷、電子商務(wù)、商務(wù)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用等本科：企業(yè)數(shù)字化管理、市場營銷、電子商務(wù)等五、培養(yǎng)規(guī)格（一）綜合素質(zhì)1.樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，具有良好的思想政治素質(zhì)，堅(jiān)定擁護(hù)中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國社會(huì)主義制度，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有深厚的愛國情感，砥礪強(qiáng)國之志、實(shí)踐報(bào)國之行。2.具有社會(huì)責(zé)任感，履行公民義務(wù)，行使公民權(quán)利，維護(hù)社會(huì)公平正義。具有較強(qiáng)的法律意識(shí)和良好的道德品質(zhì)，遵法守紀(jì)、履行公民道德規(guī)范和中職生行為規(guī)范。3.具有扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識(shí)和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，具有從事商務(wù)服務(wù)和營銷工作的情懷，為專業(yè)發(fā)展和終身發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。4.具有理性思維品質(zhì)，崇尚真知，能理解和掌握基本的科學(xué)原理和方法，能運(yùn)用科學(xué)的思維方式認(rèn)識(shí)事物、解決問題、指導(dǎo)行為。5.具有良好的心理素質(zhì)和健全的人格，理解生命意義和人生價(jià)值，掌握基本運(yùn)動(dòng)知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能，養(yǎng)成健康文明的行為習(xí)慣和生活方式，具有健康的體魄。6.具有一定的審美情趣和人文素養(yǎng)，了解古今中外人文領(lǐng)域基本知識(shí)和文化成果，能夠通過1～2項(xiàng)藝術(shù)愛好，展現(xiàn)藝術(shù)表達(dá)和創(chuàng)意表現(xiàn)的興趣和意識(shí)。7.具有積極勞動(dòng)態(tài)度和良好勞動(dòng)習(xí)慣，具有良好職業(yè)道德、職業(yè)行為，形成通過誠實(shí)合法勞動(dòng)創(chuàng)造成功生活的意識(shí)和行為，在勞動(dòng)中弘揚(yáng)勞動(dòng)精神、勞模精神和工匠精神。8.具有正確職業(yè)理想、科學(xué)職業(yè)觀念和一定的職業(yè)生涯規(guī)劃能力，能夠適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和職業(yè)崗位變化。9.具有良好的社會(huì)參與意識(shí)和人際交往能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。熱心公益、志愿服務(wù)，具有奉獻(xiàn)精神。10.具備質(zhì)量意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)、創(chuàng)新思維。（二）職業(yè)能力1.行業(yè)通用能力（1）了解現(xiàn)代商貿(mào)流通行業(yè)相關(guān)的政策和法規(guī)，以及現(xiàn)代營銷和商務(wù)信息技術(shù)服務(wù)等發(fā)展趨勢(shì)，能及時(shí)關(guān)注商務(wù)營銷領(lǐng)域的新業(yè)態(tài)和新模式。（2）掌握市場營銷4Ps等基本理論知識(shí)和一般商務(wù)洽談技巧，具有良好的語言、文字表達(dá)能力和溝通能力，能從事產(chǎn)品推廣、銷售及向目標(biāo)顧客提供售前、售中和售后服務(wù)等工作。（3）掌握電子商務(wù)的基本類型和特點(diǎn)，以及電子商務(wù)運(yùn)營的一般技能和具體運(yùn)營流程，具備線上溝通協(xié)作和贏得客戶的能力，會(huì)正確建立和處理客戶關(guān)系，能利用電話、網(wǎng)絡(luò)等工具聯(lián)絡(luò)客戶。（4）了解商務(wù)數(shù)據(jù)的主要來源和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，能運(yùn)用采集工具對(duì)商務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理分析，會(huì)進(jìn)行基本的會(huì)計(jì)核算。（5）愛崗敬業(yè)，誠實(shí)守信，熱情主動(dòng)，具有團(tuán)隊(duì)合作精神和強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。2.專業(yè)核心能力（1）了解連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)、組織體系、基本模式等基礎(chǔ)知識(shí)，能分析連鎖經(jīng)營典型行業(yè)案例，會(huì)針對(duì)環(huán)境選擇最佳業(yè)態(tài)或業(yè)態(tài)組合。（2）了解消費(fèi)者購買商品的心理過程，會(huì)根據(jù)消費(fèi)者個(gè)性、心理特征和社會(huì)文化等方面影響因素，引導(dǎo)消費(fèi)購買行為，具備消費(fèi)心理分析能力。（3）掌握連鎖經(jīng)營門店?duì)I運(yùn)管理的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，能按照連鎖門店標(biāo)準(zhǔn)化營運(yùn)流程進(jìn)行日常管理，具備連鎖門店?duì)I運(yùn)管理的能力。（4）掌握連鎖企業(yè)倉儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，熟悉倉儲(chǔ)與配送作業(yè)程序，能開展或配合連鎖企業(yè)倉儲(chǔ)、配送工作，具備企業(yè)倉儲(chǔ)配送能力。3.職業(yè)特定能力（1）商品經(jīng)營：能運(yùn)用商品知識(shí)進(jìn)行商品分類、品質(zhì)檢驗(yàn)，具有商品陳列與商品品類管理的能力，能從事商品推廣、銷售及向目標(biāo)顧客提供售前、售中和售后服務(wù)等工作的能力，具有一定的消費(fèi)心理知識(shí)，具備簡單的商務(wù)洽談能力。（2）服務(wù)管理：能運(yùn)用餐飲連鎖的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行流程性服務(wù)，能運(yùn)用餐飲連鎖組織架構(gòu)的知識(shí)對(duì)主要崗位職能做合理劃分，具備一定的餐飲服務(wù)技能和管理技能；能對(duì)酒店前廳、客房及餐飲營運(yùn)有一定了解，具備各部門的的服務(wù)技能。4.跨行業(yè)職業(yè)能力（1）具有適應(yīng)崗位變化的能力，能根據(jù)職業(yè)技能等級(jí)證書制度，取得跨崗位職業(yè)技能等級(jí)證書。（2）具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。（3）具有一線生產(chǎn)管理能力。六、課程設(shè)置及教學(xué)要求（一）課程結(jié)構(gòu)（二）主要課程教學(xué)要求1.公共基礎(chǔ)課程教學(xué)要求課程名稱教學(xué)內(nèi)容及要求參考學(xué)時(shí)思想政治執(zhí)行教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校思想政治課程標(biāo)準(zhǔn)》和省有關(guān)本課程的教學(xué)要求，注重與行業(yè)發(fā)展、專業(yè)實(shí)際相結(jié)合。學(xué)?？山Y(jié)合辦學(xué)特色、專業(yè)情況和學(xué)生發(fā)展需求，增加不超過36學(xué)時(shí)的任意選修內(nèi)容（拓展模塊），相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，在部頒教材中選擇確定144+（36）語文執(zhí)行教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校語文課程標(biāo)準(zhǔn)》和省有關(guān)本課程的教學(xué)要求，注重與行業(yè)發(fā)展、專業(yè)實(shí)際相結(jié)合。其中限定選修（職業(yè)模塊）54學(xué)時(shí)的教學(xué)內(nèi)容，由學(xué)校結(jié)合專業(yè)情況和學(xué)生發(fā)展需求，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，在部頒教材中選擇確定198歷史執(zhí)行教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校歷史課程標(biāo)準(zhǔn)》和省有關(guān)本課程的教學(xué)要求，注重與行業(yè)發(fā)展、專業(yè)實(shí)際相結(jié)合。學(xué)?？山Y(jié)合辦學(xué)特色、專業(yè)情況和學(xué)生發(fā)展需求，增加不超過18學(xué)時(shí)的任意選修內(nèi)容（拓展模塊），相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，在部頒教材中選擇確定72+（18）數(shù)學(xué)執(zhí)行教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》和省有關(guān)本課程的教學(xué)要求，注重與行業(yè)發(fā)展、專業(yè)實(shí)際相結(jié)合。其中限定選修（職業(yè)模塊）36學(xué)時(shí)的教學(xué)內(nèi)容，由學(xué)校結(jié)合專業(yè)情況和學(xué)生發(fā)展需求，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)選擇確定144英語執(zhí)行教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校英語課程標(biāo)準(zhǔn)》和省有關(guān)本課程的教學(xué)要求，注重與行業(yè)發(fā)展、專業(yè)實(shí)際相結(jié)合。其中限定選修（職業(yè)模塊）36學(xué)時(shí)的教學(xué)內(nèi)容，由學(xué)校結(jié)合專業(yè)情況和學(xué)生發(fā)展需求，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)選擇確定144信息技術(shù)執(zhí)行教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校信息技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》和省有關(guān)本課程的教學(xué)要求，注重與行業(yè)發(fā)展、專業(yè)實(shí)際相結(jié)合。具體教學(xué)內(nèi)容應(yīng)結(jié)合專業(yè)情況、學(xué)生發(fā)展需要，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)選擇確定108體育與健康執(zhí)行教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)》和省有關(guān)本課程的教學(xué)要求，注重與行業(yè)發(fā)展、專業(yè)實(shí)際相結(jié)合。其中限定選修和任意選修教學(xué)內(nèi)容，由學(xué)校結(jié)合教學(xué)實(shí)際、學(xué)生發(fā)展需求，在課程標(biāo)準(zhǔn)的拓展模塊中選擇確定180藝術(shù)執(zhí)行教育部頒布的《中等職業(yè)學(xué)校藝術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》和省有關(guān)本課程的教學(xué)要求，注重與行業(yè)發(fā)展、專業(yè)實(shí)際相結(jié)合。學(xué)?？山Y(jié)合實(shí)際情況，增加一定學(xué)時(shí)的任意選修內(nèi)容（拓展模塊），其教學(xué)內(nèi)容可結(jié)合學(xué)校特色、專業(yè)特點(diǎn)、教師特長、學(xué)生需求、地方資源等，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)選擇確定36勞動(dòng)教育執(zhí)行中共中央國務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》相關(guān)要求，勞動(dòng)教育以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課為主要載體開展，其中勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神專題教育不少于16學(xué)時(shí)182.主要專業(yè)（技能）課程教學(xué)要求（1）專業(yè)類平臺(tái)課程課程名稱(參考學(xué)時(shí))主要教學(xué)內(nèi)容能力要求現(xiàn)代營銷基礎(chǔ)（108學(xué)時(shí)）（1）現(xiàn)代營銷認(rèn)知；（2）市場環(huán)境分析；（3）消費(fèi)心理入門；（4）目標(biāo)市場選擇；（5）產(chǎn)品策略研究；（6）價(jià)格應(yīng)對(duì)調(diào)整；（7）渠道模式采用；（8）線下線上促銷（1）了解市場、市場營銷、營銷組合的概念，了解電子商務(wù)的含義及其功能特性、系統(tǒng)構(gòu)成，能區(qū)分傳統(tǒng)商務(wù)與電子商務(wù)；（2）了解傳統(tǒng)商品交易和電子商務(wù)交易過程的三個(gè)階段、電子商務(wù)交易的四個(gè)基本“流”，能描述商品交易模式的變化；（3）了解營銷觀念的新發(fā)展類型，能辨析各種營銷觀念的特征；了解電子商務(wù)的發(fā)展形勢(shì)，能說出中國電子商務(wù)的發(fā)展概況及趨勢(shì)；了解移動(dòng)電子商務(wù)和跨境電子商務(wù)的概念，能分析移動(dòng)電商的特點(diǎn)和跨境電商的種類；（4）了解市場營銷環(huán)境的概念及特性，能區(qū)分宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境；了解環(huán)境因素，能說出其對(duì)企業(yè)營銷活動(dòng)的影響；理解尋求市場機(jī)會(huì)的方法與途徑，會(huì)運(yùn)用調(diào)節(jié)市場需求的策略；（5）了解市場調(diào)查的概念，理解市場調(diào)查的意義，能概括市場調(diào)查的基本流程；（6）了解消費(fèi)心理的研究意義、消費(fèi)需求及購買動(dòng)機(jī)，能運(yùn)用消費(fèi)心理的研究方法分析案例；了解消費(fèi)者購買行為模式及影響因素，能辨析消費(fèi)者購買行為的類型；（7）了解市場細(xì)分的概念，能分析市場細(xì)分的意義，理解細(xì)分的依據(jù)及有效條件；了解市場擇優(yōu)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和具體戰(zhàn)略，能復(fù)述市場定位的概念和步驟；（8）掌握產(chǎn)品策略的含義，掌握產(chǎn)品的組合與品牌策略；了解包裝策略，理解產(chǎn)品生命周期策略、新產(chǎn)品開發(fā)和推廣策略，會(huì)靈活運(yùn)用產(chǎn)品策略；（9）掌握價(jià)格策略的含義，了解產(chǎn)品定價(jià)的目標(biāo)、方法和具體策略，能運(yùn)用初始價(jià)格變動(dòng)的措施；（10）掌握分銷渠道的含義，能熟悉消費(fèi)者與生產(chǎn)者市場的不同分銷形式，能區(qū)分渠道的長度和寬度策略；了解中間商的類型，能分析影響分銷渠道選擇的因素；（11）理解商務(wù)模式的概念及特征，掌握B2B、B2C、C2C、O2O電子商務(wù)模式的概念，能熟悉具體的分類、運(yùn)作流程及贏利模式；（12）掌握促銷策略的含義，能說出促銷的作用，了解線下線上促銷的方式、特點(diǎn)和內(nèi)容，了解新媒體營銷、短視頻廣告、數(shù)據(jù)營銷的含義，能結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行靈活運(yùn)用數(shù)字商務(wù)信息技術(shù)（72學(xué)時(shí)）（1）網(wǎng)絡(luò)商務(wù)信息概述；（2）商務(wù)文檔編輯與處理；（3）商務(wù)圖片采集與處理；（4）商務(wù)視頻拍攝與處理；（5）商務(wù)網(wǎng)頁設(shè)計(jì)與制作；（6）商務(wù)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用；（7）區(qū)塊鏈技術(shù)的商務(wù)應(yīng)用（1）了解網(wǎng)絡(luò)商務(wù)信息的概念和類型，掌握網(wǎng)絡(luò)商務(wù)信息的特點(diǎn)，能根據(jù)商務(wù)信息本身具有的使用價(jià)值和價(jià)格水平進(jìn)行分級(jí)；（2）了解商務(wù)文檔的排版格式，能使用搜索引擎等工具收集商務(wù)文字信息，能用Word工具對(duì)商務(wù)文字進(jìn)行排版設(shè)計(jì)，制作商業(yè)文書；（3）了解數(shù)碼相機(jī)的基本操作技巧，能利用數(shù)碼相機(jī)采集商務(wù)圖片信息，了解Photoshop等常用圖像處理軟件的功能和特點(diǎn)，掌握商務(wù)圖片合成與處理的方法，能對(duì)商務(wù)圖片進(jìn)行優(yōu)化處理；（4）了解商務(wù)平臺(tái)對(duì)商品視頻的要求，能正確選擇拍攝器材與處理軟件，掌握視頻拍攝與剪輯技巧，能按照電子商務(wù)平臺(tái)對(duì)視頻的要求，完成商品視頻的拍攝和處理工作；（5）了解商務(wù)網(wǎng)站的風(fēng)格及特點(diǎn)，掌握網(wǎng)頁設(shè)計(jì)與制作軟件的操作方法，能根據(jù)實(shí)際需求設(shè)計(jì)制作商務(wù)網(wǎng)頁；（6）了解商務(wù)數(shù)據(jù)分析的基本概念、方法，掌握商務(wù)數(shù)據(jù)采集工具的操作方法，能運(yùn)用Excel等工具對(duì)商務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析；（7）了解區(qū)塊鏈定義、分類及特點(diǎn)，掌握區(qū)塊鏈與數(shù)字貨幣的關(guān)系，能說出區(qū)塊鏈與人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新一代信息技術(shù)的融合方式及其在商務(wù)中的應(yīng)用場景商貿(mào)法律法規(guī)（72學(xué)時(shí)）（1）法律基礎(chǔ)知識(shí)；（2）中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法；（3）中華人民共和國商標(biāo)法；（4）中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法；（5）中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法；（6）中華人民共和國反壟斷法；（7）其他常用法律法規(guī)（1）了解法的概念與特征，知曉法律的效力范圍，以及法律關(guān)系三要素和不同的法律關(guān)系；（2）了解消費(fèi)者的權(quán)利和經(jīng)營者的義務(wù)，以及國家對(duì)消費(fèi)者合法權(quán)益的保護(hù)；了解消費(fèi)者的構(gòu)成，掌握消費(fèi)者和經(jīng)營者發(fā)生消費(fèi)者權(quán)益爭議的解決途徑；（3）理解商標(biāo)的概念和種類，了解不能作為商標(biāo)、注冊(cè)商標(biāo)使用的標(biāo)志；了解商標(biāo)專用權(quán)人的權(quán)利，以及商標(biāo)權(quán)的法律保護(hù)；（4）掌握不正當(dāng)競爭行為的概念，了解不正當(dāng)競爭行為的內(nèi)容，以及對(duì)涉嫌不正當(dāng)競爭行為調(diào)查采取的措施；（5）了解生產(chǎn)者、銷售者的產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)，以及相關(guān)的損害賠償條款；（6）了解中華人民共和國反壟斷法的立法目的和壟斷行為，了解壟斷協(xié)議的內(nèi)容及相關(guān)處罰條例；（7）了解電子商務(wù)法、民法典（第三編合同）、公司法、廣告法、價(jià)格法等法律法規(guī)，理解其概念、種類及其應(yīng)用商務(wù)溝通與禮儀（72學(xué)時(shí)）（1）語言溝通；（2）非語言溝通；（3）書面溝通；（4）商務(wù)形象禮儀；（5）商務(wù)交際禮儀；（6）商務(wù)通信禮儀；（7）商務(wù)儀式禮儀；（8）涉外商務(wù)禮儀（1）能根據(jù)不同的時(shí)間點(diǎn)、不同的溝通對(duì)象，選擇合適的溝通話題，培養(yǎng)禮貌待人、真誠待人的溝通習(xí)慣；熟悉商務(wù)推銷的步驟和常用技巧；了解商務(wù)談判的概念、特征、原則，能運(yùn)用商務(wù)談判的策略和技巧進(jìn)行商務(wù)談判；（2）了解非語言溝通的概念、特點(diǎn)、表現(xiàn)形式及作用，了解目光、微笑、手勢(shì)等體態(tài)語言，會(huì)用體態(tài)語言來表情達(dá)意；（3）了解書面溝通的概念及優(yōu)缺點(diǎn)，掌握商務(wù)文書的種類以及常用商務(wù)文書的寫作技巧，能進(jìn)行常用商務(wù)文書的寫作；（4）掌握儀容、儀表、儀態(tài)的基本要求，能結(jié)合自身特點(diǎn)修飾儀容儀表，注重自身形象塑造，具有良好的職業(yè)形象；（5）掌握現(xiàn)代商務(wù)場合中通用的問候、介紹、握手、名片、接待、拜訪、饋贈(zèng)等禮儀規(guī)范，會(huì)以正確的方式表達(dá)對(duì)別人的尊重；了解宴請(qǐng)的程序和規(guī)范，能得體地遵守中西餐宴會(huì)禮節(jié)；（6）了解商務(wù)通信禮儀的基本要求，會(huì)使用電話、手機(jī)、短信、網(wǎng)絡(luò)等手段，有禮貌地進(jìn)行商務(wù)溝通；（7）了解簽約、剪彩、慶典等儀式活動(dòng)的基本程序和禮儀規(guī)范，能在商務(wù)活動(dòng)中遵守禮儀規(guī)范；（8）了解東西方文化及禮儀差異，了解主要國家禮儀風(fēng)俗及禁忌，能在涉外商務(wù)往來中遵守基本禮儀規(guī)范會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)（72學(xué)時(shí)）（1）會(huì)計(jì)概述；（2）會(huì)計(jì)科目和會(huì)計(jì)賬戶；（3）復(fù)式記賬與借貸記賬法；（4）商品流通企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)核算；（5）會(huì)計(jì)憑證填制與審核；（6）會(huì)計(jì)賬簿設(shè)置與登記；（7）財(cái)產(chǎn)清查；（8）會(huì)計(jì)報(bào)表編制；（9）企業(yè)資金運(yùn)營管理體驗(yàn)（1）了解會(huì)計(jì)的產(chǎn)生、發(fā)展、目標(biāo)，了解會(huì)計(jì)職業(yè)道德與會(huì)計(jì)法律體系，掌握會(huì)計(jì)的概念、職能，能描述財(cái)務(wù)知識(shí)在商務(wù)營銷中的作用及商務(wù)營銷人員應(yīng)具備的會(huì)計(jì)技能；（2）了解并能描述會(huì)計(jì)要素、會(huì)計(jì)等式、會(huì)計(jì)科目、賬戶等含義，理解賬戶的結(jié)構(gòu)，掌握經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的類型及其對(duì)會(huì)計(jì)等式的影響；（3）了解并能描述復(fù)式記賬法、借貸記賬法、會(huì)計(jì)分錄等含義，理解借貸記賬法的記賬規(guī)則，能進(jìn)行會(huì)計(jì)分錄的編制；（4）了解商品流通企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)核算的內(nèi)容，能正確運(yùn)用常用賬戶，進(jìn)行主要經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的基本核算；（5）了解會(huì)計(jì)憑證、原始憑證、記賬憑證的含義和內(nèi)容，能正確填制、審核常用的原始憑證和通用記賬憑證；（6）了解會(huì)計(jì)賬簿的基本內(nèi)容、建賬步驟、登記賬簿的方法、查找和更正錯(cuò)賬方法、對(duì)賬結(jié)賬內(nèi)容，能識(shí)別賬簿；（7）了解財(cái)產(chǎn)清查的概念、意義、種類，能描述財(cái)產(chǎn)清查方法和盤存制度；（8）了解財(cái)務(wù)報(bào)表的概念、構(gòu)成內(nèi)容和分類，能描述資產(chǎn)負(fù)債表與利潤表的結(jié)構(gòu)和編制方法，能識(shí)讀簡單資產(chǎn)負(fù)債表和利潤表；（9）了解賬務(wù)處理程序的概念、種類及設(shè)計(jì)要求，能結(jié)合具體案例，采用記賬憑證賬務(wù)處理程序?qū)唵谓?jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行賬務(wù)處理，體驗(yàn)企業(yè)資金運(yùn)營管理（2）專業(yè)核心課程課程名稱(參考學(xué)時(shí))主要教學(xué)內(nèi)容能力要求連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)（108學(xué)時(shí)）（1）連鎖經(jīng)營的基本概念和特點(diǎn)；（2）連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)；（3）連鎖經(jīng)營模式；（4）特許經(jīng)營；（5）連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)；（6）連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略；（7）連鎖經(jīng)營的應(yīng)用（1）了解連鎖經(jīng)營的含義及本質(zhì)，掌握連鎖經(jīng)營的基本特征和3S原則，能說出連鎖經(jīng)營的本質(zhì)與特征；（2）了解連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)，了解開展連鎖經(jīng)營應(yīng)防范的風(fēng)險(xiǎn)和連鎖企業(yè)擴(kuò)張失敗的原因，能初步防范連鎖經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)；（3）了解連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生、國外連鎖經(jīng)營的發(fā)展階段及其特點(diǎn)，掌握我國連鎖經(jīng)營發(fā)展的特點(diǎn)及不足，能描述連鎖經(jīng)營的發(fā)展史；（4）了解業(yè)態(tài)和業(yè)種的概念，了解業(yè)態(tài)的組合要素、主要分類及選擇原則，能辨識(shí)不同業(yè)態(tài)和業(yè)種；（5）掌握各種業(yè)態(tài)的特征，了解連鎖經(jīng)營的產(chǎn)生、國外連鎖經(jīng)營的發(fā)展階段及其特點(diǎn)，能簡單分析綜合商場的結(jié)構(gòu)；（6）了解三種連鎖經(jīng)營模式的含義，掌握三種連鎖經(jīng)營模式的基本特征，會(huì)比較分析三種典型模式的特征；（7）了解三種連鎖經(jīng)營模式的優(yōu)缺點(diǎn)，能正確區(qū)分三種連鎖經(jīng)營模式；（8）了解我國特許經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀，了解特許經(jīng)營的相關(guān)術(shù)語、相關(guān)類型，以及特許加盟的條件與程序，能查找數(shù)字化特許經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)；（9）了解合理的加盟費(fèi)用構(gòu)成情況，掌握特許經(jīng)營合同構(gòu)成要素，了解簽訂特許經(jīng)營合同的注意事項(xiàng)，能根據(jù)實(shí)際情況正確填寫經(jīng)營合同；（10）了解連鎖經(jīng)營組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則、影響因素，掌握連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的類型，了解總部、門店及配送中心的職能及工作職責(zé)，能執(zhí)行各部門工作職責(zé)；（11）熟悉連鎖經(jīng)營的運(yùn)營戰(zhàn)略的主要內(nèi)容，了解連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略對(duì)于連鎖企業(yè)的重要性，能執(zhí)行連鎖經(jīng)營的運(yùn)營戰(zhàn)略；（12）了解制訂連鎖經(jīng)營發(fā)展方向和發(fā)展方式的思路及方法，了解連鎖企業(yè)競爭戰(zhàn)略的類型及連鎖企業(yè)CIS戰(zhàn)略的含義，掌握連鎖企業(yè)CIS戰(zhàn)略的主要內(nèi)涵，能說出連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略對(duì)于連鎖企業(yè)的重要性；（13）了解零售業(yè)連鎖經(jīng)營、餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢(shì)，餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)，了解服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營的范圍與特點(diǎn)，能歸納連鎖經(jīng)營在不同行業(yè)的特點(diǎn)消費(fèi)心理（72學(xué)時(shí)）（1）消費(fèi)者個(gè)體認(rèn)知；（2）消費(fèi)者個(gè)性心理與購買決策；（3）社會(huì)文化與消費(fèi)行為；（4）營銷組合與消費(fèi)心理；（5）營銷傳播與消費(fèi)心理（1）了解消費(fèi)者的感覺與知覺、記憶與學(xué)習(xí)、情感與態(tài)度、想象與思維，能復(fù)述其規(guī)律、影響因素和特點(diǎn)；（2）了解消費(fèi)者的個(gè)性的含義、構(gòu)成部分，能概括消費(fèi)者個(gè)性心理特征與消費(fèi)行為的差異；（3）了解消費(fèi)者的氣質(zhì)、性格特征規(guī)律，能清楚消費(fèi)者的能力、興趣、需求在購買行為中的作用；（4）了解消費(fèi)者的需要層次和購買動(dòng)機(jī)的類型，掌握購買決策過程，能歸納影響消費(fèi)者購買決策的因素；（5）掌握社會(huì)群體對(duì)個(gè)體消費(fèi)行為的影響，了解社會(huì)階層劃分方法，能熟悉家庭生命周期不同階段的消費(fèi)行為表現(xiàn)；（6）掌握文化對(duì)消費(fèi)行為的影響，了解時(shí)尚的特征，能概括消費(fèi)習(xí)俗、人口特征、購買情境對(duì)消費(fèi)心理及消費(fèi)行為的影響；（7）了解商品命名、品牌包裝的心理功能，了解價(jià)格、渠道、促銷對(duì)消費(fèi)心理的影響，能根據(jù)消費(fèi)心理與行為特點(diǎn)選擇適合的產(chǎn)品、價(jià)格、分銷、促銷策略；（8）了解口頭傳播的概念，能根據(jù)口頭傳播的特征開展?fàn)I銷活動(dòng)，了解意見領(lǐng)袖傳播的特征，能恰當(dāng)運(yùn)用意見領(lǐng)袖開展?fàn)I銷活動(dòng)連鎖門店?duì)I運(yùn)管理（108學(xué)時(shí)）（1）連鎖門店的認(rèn)知；（2）連鎖門店的定位分析；（3）連鎖門店的規(guī)劃與陳列；（4）連鎖門店的商品管理；（5）連鎖門店促銷的策劃與實(shí)施；（6）連鎖門店的顧客服務(wù)與管理；（7）連鎖門店銷售技巧；（8）連鎖門店商品的盤點(diǎn)作業(yè)管理；（9）連鎖門店店長的角色與定位；（10）連鎖門店的經(jīng)營績效分析（1）了解連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，能查詢相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，掌握連鎖門店組織結(jié)構(gòu)與功能，能繪制不同類型的連鎖門店組織結(jié)構(gòu)圖；（2）了解連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的內(nèi)容，會(huì)運(yùn)用連鎖總部對(duì)門店?duì)I運(yùn)控制的途徑對(duì)門店進(jìn)行管理；（3）了解商圈的構(gòu)成，能進(jìn)行基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集和分析；（4）掌握連鎖門店賣場規(guī)劃的內(nèi)容，能制作商品配置表，了解商品陳列的原則和方法，能進(jìn)行門店的商品陳列；（5）掌握理貨和補(bǔ)貨的基本原則，能制訂采購計(jì)劃，掌握商品采購的程序，會(huì)正確填寫采購申請(qǐng)單；（6）掌握新商品開發(fā)和滯銷品淘汰的程序及存貨管理的內(nèi)容，能進(jìn)行基礎(chǔ)性的商品管理，了解連鎖門店損耗原因，并能進(jìn)行有效控制；（7）掌握門店在重點(diǎn)區(qū)域防止損耗的基本做法，能進(jìn)行防盜性的賣場布局與商品陳列，會(huì)處理一般的防盜系統(tǒng)報(bào)警事件；（8）了解促銷活動(dòng)對(duì)連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)的意義和常見促銷方式，會(huì)設(shè)計(jì)簡單的門店促銷活動(dòng)方案；（9）了解提升顧客服務(wù)質(zhì)量對(duì)于連鎖企業(yè)門店生存和發(fā)展的重要意義，掌握連鎖企業(yè)顧客服務(wù)的類型和主要內(nèi)容，能為顧客進(jìn)行基礎(chǔ)服務(wù)；（10）掌握常見的顧客投訴主要類型和處理方式，能運(yùn)用處理技巧接待一般的顧客投訴事件，掌握并能對(duì)門店常見員工偷竊和顧客偷竊事件進(jìn)行防范與處理；（11）了解門店服務(wù)的基本規(guī)范，能運(yùn)用接待技巧、導(dǎo)購服務(wù)技巧為顧客提供規(guī)范滿意的服務(wù)，會(huì)利用線上線下閉環(huán)式銷售模式進(jìn)行推銷；（12）掌握盤點(diǎn)的方法、步驟，能組織并規(guī)范實(shí)施盤點(diǎn)活動(dòng)，掌握貴重商品的盤點(diǎn)作業(yè)，能對(duì)差異進(jìn)行分析處理；（13）了解連鎖門店店長的角色定位，能完成店長一日工作流程和職責(zé)；（14）了解連鎖門店經(jīng)營績效評(píng)價(jià)的意義，掌握連鎖門店經(jīng)營績效的評(píng)估指標(biāo)，能運(yùn)用經(jīng)營績效評(píng)估指標(biāo)進(jìn)行分析連鎖企業(yè)倉儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)（54學(xué)時(shí)）（1）倉儲(chǔ)認(rèn)知；（2）驗(yàn)收入庫；（3）在庫保管；（4）出庫配送；（5）庫存管理（1）掌握倉儲(chǔ)、倉儲(chǔ)管理基本概念，能描述倉儲(chǔ)崗位職責(zé)，解釋倉庫布局，合理選擇和使用倉儲(chǔ)設(shè)備；（2）熟悉入庫前準(zhǔn)備工作的內(nèi)容，了解常見商品接運(yùn)方式和商品驗(yàn)收入庫的基本要求，能進(jìn)行正確的入庫操作；（3）了解入庫商品理貨操作，貨架與貨位知識(shí)，了解堆存作業(yè)的方法，會(huì)根據(jù)實(shí)際環(huán)境進(jìn)行理貨和合理堆放；（4）掌握商品盤點(diǎn)作業(yè)的概念、作用和操作流程，能進(jìn)行常規(guī)盤點(diǎn)，并正確分析盤點(diǎn)結(jié)果；（5）掌握商品養(yǎng)護(hù)的內(nèi)容和方法，能識(shí)別商品質(zhì)量護(hù)問題，并采取合理防范措施。了解消防安全基礎(chǔ)知識(shí)和安全設(shè)備功用，具備安全作業(yè)意識(shí)和能力；（6）掌握商品備貨復(fù)核、補(bǔ)貨、出庫送達(dá)和退貨處理的作業(yè)內(nèi)容，能正確完成訂單處理和出庫程序；（7）了解配載方法和配送路線的選擇，能進(jìn)行合理化的商品配載與配送作業(yè)；（8）掌握庫存、庫存成本、庫存管理基本概念，能正確運(yùn)用庫存控制方法，能解釋績效考核的指標(biāo)內(nèi)涵（3）專業(yè)拓展課程①商品經(jīng)營方向課程名稱(參考學(xué)時(shí))主要教學(xué)內(nèi)容能力要求商品及品類管理（108學(xué)時(shí)+實(shí)訓(xùn)1周）（1）商品基礎(chǔ)知識(shí)；（2）商品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)；（3）商品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)；（4）商品分類與商品包裝；（5）商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)；（6）商品組織結(jié)構(gòu)表的制訂；（7）商品組合單品配置與品類角色定位；（8）品類目標(biāo)制訂與品類策略確定；（9）商品組合與商品促銷；（10）技能實(shí)訓(xùn)（1）了解商品的概念、特征和類型，掌握現(xiàn)代商品的整體結(jié)構(gòu)，能進(jìn)行簡單的商品描述；（2）了解商品質(zhì)量的概念，了解商品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化的概念，掌握商品質(zhì)量的基本要求及影響因素，能根據(jù)辨識(shí)方法找出偽劣商品；（3）掌握日常商品檢測(cè)與評(píng)價(jià)的方法，能進(jìn)行簡單的商品檢測(cè)；（4）了解商品分類的含義，掌握分類的基本原則，以及常用分類標(biāo)識(shí)、商品編碼的種類、編碼層次的含義，能根據(jù)商品編碼進(jìn)行商品識(shí)別；（5）了解商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化，以及商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)掌握商品入庫、在庫、出庫的基本要求，能根據(jù)商品存儲(chǔ)要求進(jìn)行合理的商品儲(chǔ)存和養(yǎng)護(hù)工作；（6）了解商品結(jié)構(gòu)寬度和深度的概念，能確定商品結(jié)構(gòu)的寬度與深度，以及商品組織結(jié)構(gòu)的層級(jí)；（7）了解品類角色、品類角色定位的含義，能合理確定門店小分類的單品數(shù)量，能確定小分類中單品的價(jià)格帶配置、包裝規(guī)格配置；（8）能羅列出比較詳細(xì)的品類評(píng)分指標(biāo)體系，能根據(jù)品類角色與目標(biāo)選擇合適的品類策略不同層次策略之間的關(guān)系；（9）能對(duì)小型門店商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，能選擇合適的促銷方式和促銷選品；（10）具備制訂商品組織結(jié)構(gòu)表的能力，能進(jìn)行商品組合、單品配置和商品配置規(guī)劃商品陳列（72學(xué)時(shí)）（1）商品陳列概述；（2）商品陳列的色彩搭配；（3）商品陳列的設(shè)備選擇；（4）商品陳列技巧；（5）賣場中的商品陳列（1）了解上架的商品清單，掌握明確商品陳列的原則，了解商品陳列的基本工具，掌握商品陳列的具體要求，能根據(jù)商品和陳列工具進(jìn)行基礎(chǔ)的商品陳列；（2）了解商品陳列色彩的分類，掌握日常商品陳列配色，能根據(jù)商品特性、企業(yè)要求等多個(gè)維度進(jìn)行商品陳列的色彩配色；（3）了解商品陳列的基本工具，掌握商品陳列中不同設(shè)備的使用和具體陳列要求，能根據(jù)不同設(shè)備的特點(diǎn)和陳列要求進(jìn)行商品陳列；（4）掌握商品陳列的流程，了解商品陳列方法和技巧，能按流程進(jìn)行商品陳列；（5）掌握食品、服裝及服裝等典型商品的陳列技巧，能夠根據(jù)不同的商品種類進(jìn)行商品陳列②服務(wù)管理方向課程名稱(參考學(xué)時(shí))主要教學(xué)內(nèi)容能力要求連鎖酒店管理與服務(wù)（108學(xué)時(shí)+實(shí)訓(xùn)1周）（1）連鎖運(yùn)營部門認(rèn)知；（2）連鎖酒店預(yù)訂方式及流程；（3）連鎖酒店禮賓及前臺(tái)服務(wù)管理；（4）連鎖酒店總機(jī)服務(wù)及行政樓層管理；（5）連鎖酒店前廳部賓客關(guān)系管理；（6）連鎖酒店客房部管理；（7）連鎖酒店客房部安全管理及突發(fā)事件應(yīng)急；（8）連鎖酒店餐飲服務(wù)與管理；（9）連鎖酒店宴會(huì)與菜單的服務(wù)和管理；（10）連鎖酒店運(yùn)營協(xié)同管理及實(shí)踐案例（1）了解連鎖酒店前廳部、客房、餐飲部的組織機(jī)構(gòu)，能較完整描述連鎖酒店?duì)I運(yùn)的組織結(jié)構(gòu)；（2）理解連鎖酒店預(yù)訂方式及分類，了解團(tuán)隊(duì)預(yù)訂與散客預(yù)訂的特點(diǎn)，理解超額預(yù)訂計(jì)算方法，能完成連鎖酒店預(yù)訂工作；（3）了解連鎖酒店禮賓部和前臺(tái)的部門職責(zé)和服務(wù)內(nèi)容，掌握連鎖酒店禮賓部的前臺(tái)各項(xiàng)服務(wù)的流程，能在禮賓部和前臺(tái)完成接待工作；（4）了解連鎖酒店總機(jī)服務(wù)崗位職責(zé)和行政樓層工作要求，能觀察行政樓層顧客并為其提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；（5）了解連鎖酒店客史檔案管理對(duì)于酒店經(jīng)營的意義，掌握客史檔案的類別，能進(jìn)行客史檔案的整理與歸類，掌握賓客投訴處理的要領(lǐng)，能妥善處理賓客投訴；（6）了解連鎖酒店客房和公共區(qū)域的清潔服務(wù)流程及保養(yǎng)特點(diǎn)，能及時(shí)進(jìn)行客房和公共區(qū)域的清掃及保養(yǎng)工作，了解客房物品及設(shè)備的相關(guān)知識(shí)及客房部成本控制的主要途徑和方法，能進(jìn)行日常耗費(fèi)物品的統(tǒng)計(jì)；（7）了解客房部主要安全問題及其防范措施，能檢查出客房存在的安全問題，掌握客房突發(fā)事件的類型，能正確處理客房日常突發(fā)事件；（8）了解連鎖酒店餐飲服務(wù)概念及類型，了解菜單與酒單的含義，掌握菜單與顧客、餐廳的關(guān)系，能為客戶提供點(diǎn)餐服務(wù)；（9）了解各類菜單和酒單的類型與特點(diǎn)，能根據(jù)點(diǎn)單次數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，掌握酒水與酒精度的概念，了解常見酒水的分類方法及國際飲酒禮儀，能為不同消費(fèi)者合理推薦酒水；（10）了解協(xié)同概念及要素，理解連鎖酒店一線運(yùn)營部門間的協(xié)同機(jī)制，能協(xié)同酒店多部門運(yùn)營，能運(yùn)用運(yùn)營協(xié)同理論進(jìn)行案例分析連鎖餐飲管理與服務(wù)（72學(xué)時(shí)）（1）餐飲連鎖經(jīng)營的主要業(yè)務(wù)及業(yè)態(tài)；（2）餐飲連鎖經(jīng)營組織建設(shè)；（3）餐飲連鎖總部設(shè)計(jì)與連鎖門店運(yùn)營籌劃；（4）餐飲連鎖經(jīng)營的計(jì)劃化管理；（5）餐飲連鎖廚房生產(chǎn)管理；（6）餐飲連鎖餐廳管理；（7）餐飲連鎖餐飲成本管理；（8）餐飲連鎖戰(zhàn)略管理（1）理解餐飲連鎖的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)及業(yè)態(tài)，能區(qū)分不同餐飲連鎖的服務(wù)對(duì)象；（2）了解餐飲連鎖經(jīng)營組織建設(shè)的內(nèi)容，能針對(duì)餐飲連鎖的實(shí)際情況選擇正確的組織結(jié)構(gòu)模式；（3）了解餐飲連鎖總部的設(shè)計(jì)與運(yùn)營內(nèi)容，能根據(jù)餐飲連鎖的實(shí)際需求，正確設(shè)計(jì)設(shè)定酒店餐飲部內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)圖，進(jìn)行人員配比；（4）了解餐飲經(jīng)營的計(jì)劃管理內(nèi)容，能根據(jù)餐飲部具體情況明確采購要求與流程；（5）了解餐飲連鎖廚房的要求和生產(chǎn)管理內(nèi)容，能針對(duì)實(shí)際需求設(shè)計(jì)廚房組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置，合理安排生產(chǎn)場所，控制生產(chǎn)質(zhì)量；（6）了解餐飲連鎖餐廳管理的內(nèi)容，能根據(jù)不同餐飲連鎖的實(shí)際情況進(jìn)行有效管理；（7）了解餐飲連鎖成本的構(gòu)成，能結(jié)合餐飲連鎖實(shí)際進(jìn)行原料的采購、驗(yàn)收、庫存、發(fā)放和盤點(diǎn)；（8）了解連鎖餐飲特點(diǎn)和餐飲連鎖的戰(zhàn)略管理，能根據(jù)不同的餐飲連鎖企業(yè)定位執(zhí)行戰(zhàn)略管理七、教學(xué)安排（一）教學(xué)時(shí)間安排學(xué)期學(xué)期周數(shù)教學(xué)周數(shù)考試周數(shù)機(jī)動(dòng)周數(shù)周數(shù)其中：綜合實(shí)踐教學(xué)及教育活動(dòng)周數(shù)一20181（軍訓(xùn)）1（入學(xué)教育及認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)）11二2018/11三2018/11四2018/11五20181(《商品及品類管理》—門店品類實(shí)訓(xùn)/《連鎖酒店管理與服務(wù)》—酒店管理實(shí)訓(xùn))112(社會(huì)實(shí)踐活動(dòng))六202018(崗位實(shí)習(xí))//2(畢業(yè)考核、畢業(yè)教育)總計(jì)1201102555注：鼓勵(lì)學(xué)校加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)，學(xué)時(shí)安排達(dá)到總學(xué)時(shí)的50%。（二）教學(xué)進(jìn)程安排課程類別課程名稱學(xué)時(shí)學(xué)分學(xué)期123456公共基礎(chǔ)課程公共基礎(chǔ)必修課程思想政治1448√√√√(√)語文19811√√√√歷史724√√(√)數(shù)學(xué)1448√√√√英語1448√√√√信息技術(shù)1086√√√體育與健康18010√√√√√藝術(shù)362√√勞動(dòng)教育181√√√√√公共基礎(chǔ)限選課程中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、職業(yè)素養(yǎng)等362√√小計(jì)108060專業(yè)︵技能︶課程專業(yè)類平臺(tái)課程現(xiàn)代營銷基礎(chǔ)1086√√數(shù)字商務(wù)信息技術(shù)724√商貿(mào)法律法規(guī)724√商務(wù)溝通與禮儀724√會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)724√專業(yè)核心課程連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)1086√√消費(fèi)心理724√連鎖門店?duì)I運(yùn)管理1086√√連鎖企業(yè)倉儲(chǔ)與配送實(shí)務(wù)543√專業(yè)拓展課程商品經(jīng)營商品及品類管理1086√√商品陳列724√服務(wù)管理連鎖酒店管理與服務(wù)1086√√連鎖餐飲管理與服務(wù)724√綜合實(shí)訓(xùn)商品及品類管理—門店品類實(shí)訓(xùn)/連鎖酒店管理與服務(wù)—酒店管理實(shí)訓(xùn)302√崗位實(shí)習(xí)54027√小計(jì)148890合計(jì)2568140注：1.“√”表示建議此課程開設(shè)的學(xué)期，“(√)”表示由學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況選擇性確定；2.本表不含軍訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、入學(xué)教育及認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、畢業(yè)考核、畢業(yè)教育及公共基礎(chǔ)課程任意選修課和各校自主設(shè)置的專業(yè)拓展課程教學(xué)安排；3.課程開設(shè)順序和開設(shè)學(xué)期，以及學(xué)時(shí)、學(xué)分，學(xué)校可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。八、實(shí)施保障（一）師資條件1.師德師風(fēng)熱愛職業(yè)教育事業(yè)，具有職業(yè)理想、敬業(yè)精神和奉獻(xiàn)精神，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值體系，履行教師職業(yè)道德規(guī)范，依法執(zhí)教。立德樹人，為人師表，教書育人，自尊自律，關(guān)愛學(xué)生，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在教育教學(xué)崗位上，以人格魅力、學(xué)識(shí)魅力、職業(yè)魅力教育和感染學(xué)生，因材施教、以愛育愛，做學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的指導(dǎo)者和健康成長的引路人，展示出默默奉獻(xiàn)的職業(yè)精神，爭做“四有”好老師。2.專業(yè)能力（1）專業(yè)帶頭人原則上應(yīng)具備高級(jí)講師及以上職稱和較高的職業(yè)技能等級(jí)證書，擁有連鎖經(jīng)營行業(yè)的專業(yè)視野和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，具有專業(yè)前沿知識(shí)和先進(jìn)教育理念，教學(xué)水平高、教學(xué)管理強(qiáng)，在本區(qū)域或本專業(yè)領(lǐng)域具有一定的影響力。能廣泛聯(lián)系行業(yè)、企業(yè)，較好地把握連鎖行業(yè)的專業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，了解連鎖企業(yè)對(duì)本專業(yè)人才的實(shí)際需求，潛心課程教學(xué)改革，帶領(lǐng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)制訂高水平的“實(shí)施性人才培養(yǎng)方案”，結(jié)合“崗課賽證”進(jìn)行組織開展學(xué)校專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、教科研工作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等能力，在本專業(yè)改革發(fā)展中起引領(lǐng)作用。（2）公共基礎(chǔ)課程學(xué)科帶頭人和專業(yè)（技能）課程負(fù)責(zé)人應(yīng)在該專業(yè)的課程教學(xué)、教育科研、課程開發(fā)等方面起到引領(lǐng)作用。要關(guān)注學(xué)科（課程）改革和發(fā)展?fàn)顩r，熟悉本學(xué)科（課程）的課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)任務(wù)、主要教學(xué)內(nèi)容及要求。具有較強(qiáng)的課程研究能力和實(shí)施能力，能組織開展具有一定規(guī)模的示范性、觀摩性等教研活動(dòng)，能組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)積極推進(jìn)課堂教學(xué)改革與創(chuàng)新，提升課程建設(shè)水平，建設(shè)新型教學(xué)場景，優(yōu)化課堂生態(tài)，深化信息技術(shù)應(yīng)用，打造優(yōu)質(zhì)課堂。（3）專任教師應(yīng)具有中等職業(yè)學(xué)校教師資格證書和與任教學(xué)科相符的專業(yè)背景，熟悉教育教學(xué)規(guī)律，對(duì)任教課程有較為全面理解，具備較強(qiáng)的學(xué)情分析、教學(xué)目標(biāo)設(shè)定、教學(xué)設(shè)計(jì)、教案撰寫、教學(xué)策略選擇、教學(xué)實(shí)施和評(píng)價(jià)能力，能運(yùn)用信息化教學(xué)手段，合理使用信息化資源，注重教學(xué)反思，關(guān)注教學(xué)目標(biāo)達(dá)成，持續(xù)改進(jìn)教學(xué)效果；能積極開展課程教學(xué)改革和實(shí)施，具備一定的課程開發(fā)能力。專任專業(yè)教師還應(yīng)具有從事學(xué)科（課程）教學(xué)所在行業(yè)高級(jí)以上職業(yè)技能等級(jí)證書或職業(yè)資格證書，近5年累計(jì)不少于6個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷。專業(yè)教師應(yīng)具有良好的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力，能開展理實(shí)一體教學(xué)活動(dòng)及實(shí)踐技能示范教學(xué)，參加產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目研究及教學(xué)競賽、技能競賽等活動(dòng)，能開發(fā)具專業(yè)特色的校本教材。（4）“雙師型”教師應(yīng)取得國家或省相關(guān)規(guī)定的職業(yè)資格或非教師系列的專業(yè)技術(shù)職稱，如商務(wù)營銷專業(yè)大類的崗位等非教師系列中級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)或與本專業(yè)有關(guān)的中、高級(jí)職業(yè)技能等級(jí)證書或職業(yè)資格證書。兼職教師須經(jīng)過教學(xué)能力專項(xiàng)培訓(xùn)，并取得合格證書。3.團(tuán)隊(duì)建設(shè)專任專業(yè)教師與在籍學(xué)生的師生比，本科學(xué)歷、研究生學(xué)歷、高級(jí)職稱的比例，專任專業(yè)教師高級(jí)以上職業(yè)技能等級(jí)證書或非教師系列專業(yè)技術(shù)中級(jí)以上職稱的比例，兼職教師的比例及相關(guān)要求，應(yīng)符合國家、省關(guān)于中等職業(yè)學(xué)校設(shè)置和專業(yè)建設(shè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求和具體規(guī)定。專任專業(yè)教師中應(yīng)具有來自不同專業(yè)背景的專業(yè)水平高的專任專業(yè)教師，建設(shè)符合項(xiàng)目式、模塊化教學(xué)需要的課程負(fù)責(zé)人領(lǐng)銜的、跨學(xué)科領(lǐng)域的、專兼結(jié)合的教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)互補(bǔ)和跨界融合，不斷優(yōu)化教師團(tuán)隊(duì)能力結(jié)構(gòu)，以團(tuán)隊(duì)協(xié)作的方式開展教學(xué)、提升質(zhì)量。（二）教學(xué)設(shè)施1.專業(yè)教室專業(yè)教室應(yīng)符合國家、省關(guān)于中等職業(yè)學(xué)校設(shè)置和連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)建設(shè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求和具體規(guī)定，配備符合要求的安全應(yīng)急裝置和通道；建有智能化教學(xué)支持環(huán)境，配備計(jì)算機(jī)、投影儀、視頻展示臺(tái)、投影屏幕、音響設(shè)備等多媒體教學(xué)器材，滿足信息化教學(xué)的必備條件；具有體現(xiàn)連鎖經(jīng)營行業(yè)和企業(yè)特征、專業(yè)特點(diǎn)、職業(yè)精神的文化布置。2.實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基本條件（1）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基本條件根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求及課程設(shè)置的需要，按每班35名學(xué)生為基準(zhǔn)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室配置如下：實(shí)訓(xùn)室名稱主要設(shè)備名稱數(shù)量（臺(tái)/套）規(guī)格和技術(shù)的特殊要求電子商務(wù)運(yùn)營實(shí)訓(xùn)室教學(xué)用計(jì)算機(jī)1安裝教學(xué)管理系統(tǒng)智慧黑板（或投影設(shè)備和音響設(shè)備）1互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi環(huán)境學(xué)生用計(jì)算機(jī)40互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi環(huán)境電子商務(wù)運(yùn)營軟件1/服務(wù)器1供安裝軟件和管理實(shí)訓(xùn)室網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)訓(xùn)室教學(xué)用計(jì)算機(jī)1安裝教學(xué)管理系統(tǒng)智慧黑板（或投影設(shè)備和音響設(shè)備）1互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi環(huán)境學(xué)生用計(jì)算機(jī)40互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi環(huán)境網(wǎng)絡(luò)營銷軟件1/服務(wù)器1供安裝軟件和管理實(shí)訓(xùn)室連鎖經(jīng)營實(shí)訓(xùn)室教學(xué)用計(jì)算機(jī)1安裝教學(xué)管理系統(tǒng)智慧黑板（或投影設(shè)備和音響設(shè)備）1互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi環(huán)境學(xué)生用計(jì)算機(jī)40互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi環(huán)境連鎖經(jīng)營軟件1/品類管理軟件1/連鎖經(jīng)營流程操作區(qū)1/新零售體感區(qū)1/會(huì)議討論區(qū)1/收銀機(jī)40/收銀軟件1/貨架若干/商品若干/市場營銷實(shí)訓(xùn)室教學(xué)用計(jì)算機(jī)1安裝教學(xué)管理系統(tǒng)智慧黑板（或投影設(shè)備和音響設(shè)備）1互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi環(huán)境學(xué)生用計(jì)算機(jī)40互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi環(huán)境市場調(diào)查軟件1/客戶管理軟件1/服務(wù)器1供安裝軟件和管理實(shí)訓(xùn)室模擬實(shí)景1/模擬商務(wù)談判實(shí)訓(xùn)室智慧黑板（或投影設(shè)備和音響設(shè)備）1互聯(lián)網(wǎng)接入或WiFi環(huán)境錄播系統(tǒng)1/筆記本電腦10/談判場景1/商務(wù)談判模擬軟件1/服務(wù)器1供安裝軟件和管理實(shí)訓(xùn)室倉儲(chǔ)與配送實(shí)訓(xùn)室立體倉庫貨架10/堆垛機(jī)及控制系統(tǒng)1/出入庫輸送機(jī)各2臺(tái)/倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)1/托盤20/配送中心管理系統(tǒng)1/工作臺(tái)8/叉車12/（2）校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基本條件校外實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)滿足學(xué)生崗位實(shí)習(xí)、專業(yè)教師企業(yè)實(shí)踐的需要，按照本專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求配備場地和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)人員，實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備齊全，校企雙方共同制訂實(shí)習(xí)方案、組織教學(xué)與實(shí)習(xí)管理。校外實(shí)訓(xùn)基地的具體要求如下：①根據(jù)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)的需要和連鎖行業(yè)、企業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，建立校外實(shí)習(xí)基地，一是以專業(yè)認(rèn)識(shí)和參觀為主的實(shí)習(xí)基地，該基地能反映目前行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、體現(xiàn)新崗位、新技能，并能同時(shí)接納較多學(xué)生學(xué)習(xí)和參觀，為新生入學(xué)教育和認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)提供條件；二是以接收學(xué)生社會(huì)實(shí)踐和崗位實(shí)習(xí)為主的實(shí)訓(xùn)基地，該基地能為學(xué)生提供真實(shí)的專業(yè)綜合實(shí)踐訓(xùn)練的工作崗位。實(shí)習(xí)企業(yè)應(yīng)具備獨(dú)立法人資格、具有一定的規(guī)模，接納學(xué)生實(shí)習(xí)之前，應(yīng)與學(xué)校簽訂崗位實(shí)習(xí)協(xié)議，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)；②符合《職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理規(guī)定》《職業(yè)學(xué)校校企合作促進(jìn)辦法》等對(duì)實(shí)習(xí)單位的有關(guān)要求。實(shí)習(xí)單位應(yīng)具有現(xiàn)代化管理理念、先進(jìn)的管理模式和完善的管理制度，能依法依規(guī)保障學(xué)生的基本勞動(dòng)權(quán)益，保障學(xué)生實(shí)習(xí)期間的人身安全和健康。實(shí)習(xí)單位應(yīng)當(dāng)為學(xué)生提供必要的崗位實(shí)習(xí)條件和安全的崗位實(shí)習(xí)勞動(dòng)環(huán)境，能提供門店運(yùn)營基本崗位、總部各部門的協(xié)同崗位，進(jìn)行門店理貨、收銀、導(dǎo)購、一日清掃、門店例會(huì)等實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；能配備必要的計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，方便學(xué)生查找資料和溝通交流；③實(shí)習(xí)單位應(yīng)具備一定數(shù)量的有經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師為實(shí)習(xí)單位的業(yè)務(wù)骨干，要求思想政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)優(yōu)良，責(zé)任心強(qiáng)，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，有一定的理論水平，關(guān)心支持職業(yè)教育工作，熱心于連鎖經(jīng)營于管理專業(yè)崗位的技能人才培養(yǎng)，能有質(zhì)量的完成學(xué)生實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)，共同做好學(xué)生實(shí)習(xí)服務(wù)和管理工作。（三）教學(xué)資源1.教材學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的教材選用制度，教材原則上應(yīng)從國家推薦教材目錄和《江蘇省中等職業(yè)教育主干專業(yè)核心課程推薦教材目錄》中遴選。專業(yè)教材要能體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范，發(fā)揮專業(yè)教師、行業(yè)專家等作用，規(guī)范專業(yè)教材遴選程序，禁止不合格的教材進(jìn)入課堂。根據(jù)專業(yè)性、基礎(chǔ)性、實(shí)用性的原則，組織專業(yè)教師結(jié)合課程特點(diǎn)和教學(xué)需要，編寫專業(yè)課程教材，建設(shè)有特色、高質(zhì)量的校本教材。2.圖書文獻(xiàn)資料按照國家和省中等職業(yè)學(xué)校設(shè)置和專業(yè)建設(shè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求和具體規(guī)定，配備與本專業(yè)相關(guān)的圖書文獻(xiàn)資料3000冊(cè)以上，存放和閱讀場地面積應(yīng)大于100平方米，應(yīng)能滿足人才培養(yǎng)、專業(yè)建設(shè)、教學(xué)科研等工作的需要，方便師生查詢、借閱。專業(yè)類圖書主要包括規(guī)范性教學(xué)文件、相關(guān)技術(shù)手冊(cè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)務(wù)案例等圖書，建議包含下列圖書文獻(xiàn)資料：（1）行業(yè)相關(guān)書籍：國內(nèi)外著名零售業(yè)、連鎖企業(yè)介紹，商業(yè)案例，連鎖企業(yè)案例，連鎖經(jīng)營與管理相關(guān)職業(yè)資格考試與認(rèn)證、學(xué)習(xí)輔導(dǎo)用書等；（2）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)章：配備連鎖經(jīng)營與管理行業(yè)的政策法規(guī)、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)手冊(cè)、實(shí)務(wù)案例及專業(yè)期刊等圖書文獻(xiàn)；配備連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)踐教學(xué)任務(wù)書等完備的教學(xué)文件；3.數(shù)字資源充分利用智慧職教平臺(tái)有關(guān)商務(wù)營銷類專業(yè)國家教學(xué)資源庫中相關(guān)數(shù)字化資源。學(xué)?？梢愿鶕?jù)自身?xiàng)l件建設(shè)，在連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)場所建設(shè)1個(gè)及以上的虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室，建有與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容相配套的信息化教學(xué)資源，能組織開展信息化實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)。建設(shè)、配備與連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)有關(guān)的音視頻素材、教學(xué)課件、數(shù)字化教學(xué)案例、虛擬仿真軟件、數(shù)字教材等數(shù)字資源，提供中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國統(tǒng)計(jì)局、中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、網(wǎng)經(jīng)社、大學(xué)慕課、智慧職教等重要網(wǎng)站，做到種類豐富、形式多樣、使用便捷、動(dòng)態(tài)更新，能滿足教學(xué)要求。九、質(zhì)量管理（一）編制實(shí)施性人才培養(yǎng)方案職業(yè)學(xué)校依據(jù)本方案，開展專業(yè)調(diào)研與分析，結(jié)合學(xué)校具體實(shí)際，編制科學(xué)、先進(jìn)、操作性強(qiáng)的實(shí)施性人才培養(yǎng)方案（體例格式見附件2），并滾動(dòng)修訂。具體要求為：1.落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，注重學(xué)生正確價(jià)值觀、必備品格和關(guān)鍵能力的培養(yǎng)，主動(dòng)對(duì)接經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，堅(jiān)持面向市場、服務(wù)發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)的辦學(xué)方向，確定本校本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)規(guī)格、課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容。2.注重中高職銜接人才培養(yǎng)。著眼于學(xué)習(xí)者的專業(yè)成長和終身發(fā)展，針對(duì)“3+3”“3+4”分段培養(yǎng)，職教高考升學(xué)，以及中高職銜接其他形式，通過制訂中高職銜接人才培養(yǎng)方案，在現(xiàn)代職教體系框架內(nèi)，統(tǒng)籌培養(yǎng)目標(biāo)、課程內(nèi)容、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)中職與高職專業(yè)、中職與職教本科專業(yè)，在教學(xué)體系上的有機(jī)統(tǒng)一。3.貫徹教育部《中等職業(yè)學(xué)校公共基礎(chǔ)課程方案》開足開好公共基礎(chǔ)必修課程。公共基礎(chǔ)限選課程要落實(shí)國家、教育部的相關(guān)規(guī)定，公共基礎(chǔ)任意選修課程的課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)（學(xué)分）安排，要結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)、學(xué)生個(gè)性發(fā)展需求和學(xué)校辦學(xué)特色，有針對(duì)性地開設(shè)，并科學(xué)合理地選擇課程內(nèi)容。以下任意選修公共基礎(chǔ)課程僅供參考：經(jīng)濟(jì)地理、應(yīng)用文寫作、形體、商務(wù)英語、文學(xué)名著欣賞、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等。4.按照《江蘇省中等職業(yè)學(xué)校商務(wù)營銷專業(yè)類課程指導(dǎo)方案（試行）》開足開好專業(yè)類平臺(tái)課程。專業(yè)核心課程的教學(xué)內(nèi)容和要求，必須依據(jù)本方案以及相應(yīng)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行；專業(yè)拓展課程可結(jié)合學(xué)校本專業(yè)的專門化方向，選擇相應(yīng)專業(yè)方向課程并按相應(yīng)要求執(zhí)行，也可以模糊專門化方向，在不同專業(yè)方向間交叉組合選擇拓展課程，在選擇時(shí)還可以根據(jù)學(xué)校教學(xué)需要在本方案提供的課程之外增設(shè)其他的專業(yè)拓展課程，形成學(xué)校具有地方特色的校本課程。以下增設(shè)的專業(yè)拓展課程僅供參考：職業(yè)形象設(shè)計(jì)、線上導(dǎo)購、數(shù)據(jù)可視化呈現(xiàn)、銷售服務(wù)技術(shù)、商品采購、經(jīng)營類沙盤等。5.制訂課程實(shí)施性教學(xué)要求（1）對(duì)于所有課程的教學(xué)內(nèi)容和要求，學(xué)校應(yīng)集中教研力量，依據(jù)教育部《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》《江蘇省中等職業(yè)學(xué)校商務(wù)營銷專業(yè)類課程指導(dǎo)方案（試行）》《省中等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案》，以及教育部中等職業(yè)學(xué)校公共基礎(chǔ)課課程標(biāo)準(zhǔn)、江蘇省中等職業(yè)學(xué)校公共基礎(chǔ)有關(guān)課程的教學(xué)要求、省中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)院?！?+X”證書制度試點(diǎn)內(nèi)容，研究確定所有課程的實(shí)施性教學(xué)要求，并填入相應(yīng)課程教學(xué)內(nèi)容要求表中。對(duì)于教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求改動(dòng)較大的專業(yè)課程，以及公共基礎(chǔ)任選課程、增設(shè)的專業(yè)拓展課程，可參照相應(yīng)課程標(biāo)準(zhǔn)（或教學(xué)要求）的體例格式，單獨(dú)編寫相應(yīng)課程實(shí)施性教學(xué)要求，并以“××學(xué)?！痢翆I(yè)××課程實(shí)施性教學(xué)要求”為標(biāo)題，作為“專業(yè)實(shí)施性人才培養(yǎng)方案”的附件。（2）課程實(shí)施性教學(xué)要求必須有機(jī)融入思想政治教育元素，推進(jìn)全員、全過程、全方位育人，實(shí)現(xiàn)思想政治教育與技術(shù)技能培養(yǎng)的有機(jī)統(tǒng)一，緊密聯(lián)系專業(yè)發(fā)展實(shí)際和行業(yè)發(fā)展要求，推進(jìn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，合理確定課程教學(xué)目標(biāo)，科學(xué)選擇教學(xué)內(nèi)容，明確考核要求，著力轉(zhuǎn)變教學(xué)方式、優(yōu)化教學(xué)過程，有力支撐專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。（3）課程實(shí)施性教學(xué)要求必須能切實(shí)指導(dǎo)任課教師把握教學(xué)目標(biāo)、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)、規(guī)范教案撰寫和課堂教學(xué)實(shí)施，合理運(yùn)用教材和各類教學(xué)資源，提高教學(xué)組織實(shí)施水平。6.實(shí)施“2.5+0.5”學(xué)制安排，學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)5學(xué)期，校外崗位實(shí)習(xí)1學(xué)期。三年總學(xué)時(shí)數(shù)為3000～3300，其中，公共基礎(chǔ)課程（含軍訓(xùn)）學(xué)時(shí)占比約為40%，專業(yè)（技能）課程（含入學(xué)教育及認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、畢業(yè)考核、畢業(yè)教育等）學(xué)時(shí)占比約為60%。課程設(shè)置中應(yīng)設(shè)任意選修課程，其學(xué)時(shí)數(shù)占總學(xué)時(shí)的比例應(yīng)不少于10%。7.職業(yè)學(xué)校應(yīng)統(tǒng)籌安排公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)（技能）課程，科學(xué)安排課程順序，參考專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案中的“教學(xué)安排”建議，編制本校本專業(yè)教學(xué)進(jìn)程表和課程表，呈現(xiàn)在正文中或作為“專業(yè)實(shí)施性人才培養(yǎng)方案”的附件。為適應(yīng)中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)課程門數(shù)較多、實(shí)踐時(shí)間較長的特點(diǎn)，教學(xué)進(jìn)程表和課程表編制方式應(yīng)科學(xué)合理、靈活機(jī)動(dòng)，保證開足公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)（技能）課程每門課程所需學(xué)時(shí)和教學(xué)內(nèi)容。學(xué)分計(jì)算辦法：公共基礎(chǔ)課程每18學(xué)時(shí)計(jì)1學(xué)分，專業(yè)（技能）課程18學(xué)時(shí)計(jì)1學(xué)分；軍訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等活動(dòng)，1周為1學(xué)分；專業(yè)實(shí)踐教學(xué)周每周按30學(xué)時(shí)計(jì)算，1周計(jì)2學(xué)分；崗位實(shí)習(xí)1周計(jì)1.5學(xué)分。8.在專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，細(xì)化本校本專業(yè)的“實(shí)施保障”內(nèi)容，包括專業(yè)教師、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)資源等在結(jié)構(gòu)、內(nèi)容、數(shù)量、質(zhì)量上的配置情況；明確“質(zhì)量管理”舉措，包括教學(xué)管理機(jī)制和管理方式，本專業(yè)教育教學(xué)改革的推進(jìn)模式、主要內(nèi)容和實(shí)踐舉措；說明“畢業(yè)考核”的具體要求。（二）推進(jìn)教育教學(xué)改革1.強(qiáng)化基礎(chǔ)條件。持續(xù)做好師資隊(duì)伍、專業(yè)教室、實(shí)訓(xùn)場地、教學(xué)資源等基礎(chǔ)建設(shè)，統(tǒng)籌提高教學(xué)硬件與軟件建設(shè)水平，為保障人才培養(yǎng)質(zhì)量創(chuàng)造良好的育人環(huán)境。2.明確教改方向。充分體現(xiàn)以能力為本位、以職業(yè)實(shí)踐為主線、以項(xiàng)目課程為主體的模塊化專業(yè)課程體系的課程改革理念，積極推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)德技并修、工學(xué)結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、綜合素質(zhì)和職業(yè)精神，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。3.提升課程建設(shè)水平。堅(jiān)持以工作過程為主線，整合知識(shí)和技能，重構(gòu)課程結(jié)構(gòu)；主動(dòng)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、社會(huì)需求，體現(xiàn)新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范，引入典型生產(chǎn)案例，聯(lián)合行業(yè)企業(yè)專家，共同開發(fā)工作手冊(cè)、任務(wù)工作頁和活頁講義等專業(yè)課程特色教材，不斷豐富課程教學(xué)資源。對(duì)于推進(jìn)“1+X”證書制度試點(diǎn)項(xiàng)目，應(yīng)制訂本專業(yè)開展教學(xué)、組織培訓(xùn)和參加評(píng)價(jià)的具體方案，作為“專業(yè)實(shí)施性人才培養(yǎng)方案”的附件。4.優(yōu)化課堂生態(tài)。推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作，建設(shè)新型教學(xué)場景，將企業(yè)車間轉(zhuǎn)變?yōu)榻淌?、課堂，推行項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)、場景教學(xué)、主題教學(xué)；以學(xué)習(xí)者為中心，突出學(xué)生的主體地位，廣泛運(yùn)用啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式等教學(xué)方法，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、釋放潛能、全面發(fā)展；加強(qiáng)課堂教學(xué)管理，規(guī)范教學(xué)秩序，打造優(yōu)質(zhì)課堂。5.深化信息技術(shù)應(yīng)用。適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”新要求，推進(jìn)信息技術(shù)與教學(xué)有機(jī)融合，推動(dòng)大數(shù)據(jù)、人工智能、虛擬現(xiàn)實(shí)等現(xiàn)代信息技術(shù)在教育教學(xué)中的廣泛應(yīng)用，推廣翻轉(zhuǎn)課堂、混合式教學(xué)等教學(xué)模式，建設(shè)能夠滿足多樣化需求的課程資源，創(chuàng)新服務(wù)供給模式，推動(dòng)課堂教學(xué)革命。（三）嚴(yán)格畢業(yè)要求根據(jù)國家和省的有關(guān)規(guī)定，落實(shí)本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格，細(xì)化、明確學(xué)生畢業(yè)要求，完善學(xué)習(xí)過程監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)與反饋機(jī)制，強(qiáng)化實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)綜合項(xiàng)目（作品、方案、成果）等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，注重全過程管理與考核評(píng)價(jià)，結(jié)合專業(yè)實(shí)際組織畢業(yè)考核，保證畢業(yè)要求的達(dá)成度。本專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)要求為：1.符合《江蘇省中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)籍管理規(guī)定》中關(guān)于學(xué)生畢業(yè)的相關(guān)規(guī)定，思想品德評(píng)價(jià)和操行評(píng)定合格。2.修滿專業(yè)人才培養(yǎng)方案規(guī)定的全部課程且成績合格，取得規(guī)定學(xué)分，本專業(yè)累計(jì)取得學(xué)分不少于170。在校期間參加各級(jí)各類技能大賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等并獲得獎(jiǎng)項(xiàng)的同學(xué)，按照獎(jiǎng)項(xiàng)級(jí)別和等級(jí)，給予相應(yīng)的學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)。3.畢業(yè)考核成績達(dá)到合格以上。畢業(yè)考核方式：（1）綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)，包括思想素質(zhì)、文化素質(zhì)、身體素質(zhì)、勞動(dòng)素質(zhì)、藝術(shù)素質(zhì)、社會(huì)實(shí)踐等；（2）學(xué)業(yè)成績考核，包括本專業(yè)各科目的學(xué)業(yè)成績、江蘇省中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)業(yè)水平考試成績，以及結(jié)合本校本專業(yè)實(shí)際而開設(shè)的畢業(yè)綜合考試；（3）實(shí)踐考核項(xiàng)目，包括學(xué)校綜合實(shí)踐項(xiàng)目考評(píng)、崗位實(shí)習(xí)報(bào)告、作品展示等。學(xué)生在校期間參加各級(jí)各類技能大賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等并獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，按照獎(jiǎng)項(xiàng)級(jí)別和等級(jí)，視同其“實(shí)踐考核項(xiàng)目（學(xué)校綜合實(shí)踐項(xiàng)目考評(píng)、崗位實(shí)習(xí)報(bào)告、作品展示等）”成績?yōu)楹细瘛⒘己?、?yōu)秀。4.取得人社部門委托社會(huì)化認(rèn)定的中級(jí)以上或教育部門委托第三方社會(huì)化認(rèn)定的初級(jí)以上連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)相關(guān)職業(yè)技能等級(jí)證書1項(xiàng)以上，如：品類管理（初級(jí)）、連鎖經(jīng)營管理師（中級(jí)）等。十、編制說明（一）編制依據(jù)本方案依據(jù)《江蘇省中等職業(yè)學(xué)校商務(wù)營銷專業(yè)類課程指導(dǎo)方案（試行）》，參考教育部《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》《中等職業(yè)學(xué)校公共基礎(chǔ)課程方案》以及思想政治、語文、歷史、數(shù)學(xué)等10門公共基礎(chǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)，參考《中華人民共和國職業(yè)分類大典》（2015版）、《國家職業(yè)資格目錄》和國家相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等編制。（二）開發(fā)單位及核心成員牽頭單位成員：南京市莫愁中等專業(yè)學(xué)校，吳曉暉、姜佳金、沈鳴；常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，吳菊香。參與單位成員：江蘇吳中中等專業(yè)學(xué)校，凌俐霽；江蘇省南通中等專業(yè)學(xué)校，曹琳；江蘇省徐州經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校，張格余；江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，李衛(wèi)華；江蘇萱子文化傳播有限公司，劉昌花；中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)，楊順。附件1江蘇省中等職業(yè)學(xué)校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)“工作任務(wù)與職業(yè)能力”分析表職業(yè)崗位工作任務(wù)職業(yè)技能能力整合排序課程設(shè)置收銀員1.商品認(rèn)知與管理（1）商品信息獲取能通過商品編碼獲取商品信息1.行業(yè)通用能力（1）了解現(xiàn)代商貿(mào)流通行業(yè)相關(guān)的政策和法規(guī)，以及現(xiàn)代營銷和商務(wù)信息技術(shù)服務(wù)等發(fā)展趨勢(shì)，能及時(shí)關(guān)注商務(wù)營銷領(lǐng)域的新業(yè)態(tài)和新模式。（2）掌握市場營銷4Ps等基本理論知識(shí)和一般商務(wù)洽談技巧，具有良好的語言、文字表達(dá)能力和溝通能力，能從事產(chǎn)品推廣、銷售及向目標(biāo)顧客提供售前、售中和售后服務(wù)等工作。（3）掌握電子商務(wù)的基本類型和特點(diǎn)，以及電子商務(wù)運(yùn)營的一般技能和具體運(yùn)營流程，具備線上溝通協(xié)作和贏得客戶的能力，會(huì)正確建立和處理客戶關(guān)系，能利用電話、網(wǎng)絡(luò)等工具聯(lián)絡(luò)客戶。（4）了解商務(wù)數(shù)據(jù)的主要來源和會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)，能運(yùn)用采集工具對(duì)商務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理分析，會(huì)進(jìn)行基本的會(huì)計(jì)核算。（5）愛崗敬業(yè)，誠實(shí)守信，熱情主動(dòng)，具有團(tuán)隊(duì)合作精神和強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。2.專業(yè)核心能力（1）了解連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)、組織體系、基本模式等基礎(chǔ)知識(shí)，能分析連鎖經(jīng)營典型行業(yè)案例，會(huì)針對(duì)環(huán)境選擇