Module3 Unit 3 In the Restaurant（教學(xué)設(shè)計）-2024-2025學(xué)年牛津上海版（試用本）英語一年級上冊

Module3Unit3IntheRestaurant（教學(xué)設(shè)計）-2024-2025學(xué)年牛津上海版（試用本）英語一年級上冊課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：Module3Unit3IntheRestaurant，主要學(xué)習(xí)在餐廳的日常用語和餐桌禮儀。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課的內(nèi)容與課本Module2Unit2AttheMarket中的購物場景有關(guān)聯(lián)，學(xué)生可以通過對比學(xué)習(xí)，鞏固在購物場景中的英語表達(dá)，并擴(kuò)展到餐廳場景。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識，理解不同文化背景下的餐飲禮儀。

2.提升學(xué)生的語言運用能力，能在實際情境中運用所學(xué)英語進(jìn)行交流。

3.增強(qiáng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力，通過小組活動共同完成任務(wù)，提高團(tuán)隊協(xié)作能力。三、教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

①正確使用餐廳場景中的英語表達(dá)，如“MayIhavethemenu,please?”，“Couldyourecommendadish?”等。

②能夠理解并運用基本的餐桌禮儀，如使用餐具的順序、表達(dá)感謝和道歉的用語。

2.教學(xué)難點：

①在真實的餐廳環(huán)境中，學(xué)生能夠準(zhǔn)確、流暢地運用英語進(jìn)行交流。

②學(xué)生能夠理解并記住不同菜品的英語名稱，以及如何用英語描述食物的口感和風(fēng)味。

③學(xué)生能夠在小組活動中，根據(jù)餐廳情境合理分配角色，進(jìn)行角色扮演，并完成相應(yīng)的對話。

④學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)內(nèi)容與個人生活實際相結(jié)合，理解在餐廳等公共場合遵守禮儀的重要性。四、教學(xué)方法與策略1.采用情景教學(xué)法，通過模擬餐廳環(huán)境，讓學(xué)生在真實的語境中學(xué)習(xí)和使用英語。

2.設(shè)計角色扮演活動，讓學(xué)生分別扮演服務(wù)員和顧客，練習(xí)對話，提高口語表達(dá)能力。

3.使用多媒體教學(xué)，展示餐廳圖片和視頻，幫助學(xué)生直觀理解餐廳場景和禮儀。

4.通過小組討論，引導(dǎo)學(xué)生思考如何在不同文化背景下展現(xiàn)良好的餐桌禮儀。

5.利用游戲環(huán)節(jié)，如“猜單詞”或“找不同”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固詞匯和句型。五、教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對餐廳英語的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們有沒有去過餐廳？在餐廳里，你們通常會說些什么？”

展示一些關(guān)于餐廳的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受餐廳場景和英語交流的魅力。

簡短介紹餐廳英語的基本概念和重要性，例如在國際化交流中的實用性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.餐廳英語基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解餐廳英語的基本概念、組成部分和常用句型。

過程：

講解餐廳英語的定義，包括其主要場景和功能。

詳細(xì)介紹餐廳英語的組成部分，如點餐、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的常用句型。

3.餐廳英語案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解餐廳英語的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的餐廳英語場景案例進(jìn)行分析，如預(yù)訂、點餐、投訴等。

詳細(xì)介紹每個案例的對話內(nèi)容，讓學(xué)生了解在不同情境下如何使用英語。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例在實際生活中的應(yīng)用，以及如何提高自己的餐廳英語水平。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組討論如何應(yīng)對餐廳中的不同情況，如點餐時的溝通障礙、處理顧客投訴等。

小組內(nèi)討論解決方案，并選出一名代表準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對餐廳英語的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括應(yīng)對不同情況的方法和策略。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)餐廳英語的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的餐廳英語基本句型和場景。

強(qiáng)調(diào)餐廳英語在日常生活和國際化交流中的實用性，鼓勵學(xué)生在日常生活中多練習(xí)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生模擬一個餐廳場景，用英語進(jìn)行對話練習(xí)，以鞏固學(xué)習(xí)效果。

7.課后拓展活動（5分鐘）

目標(biāo)：鼓勵學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實際生活，提高英語水平。

過程：

教師提供一些餐廳英語的實際練習(xí)材料，如菜單、點餐卡片等。

鼓勵學(xué)生在課后與家人或朋友進(jìn)行英語對話練習(xí)，提高實際運用能力。六、拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《EnglishforHotelandRestaurantWorkers》是一本專為酒店和餐廳從業(yè)人員編寫的英語教材，其中包含了豐富的餐廳英語對話和情景模擬，適合學(xué)生課后閱讀和學(xué)習(xí)。

-《FoodandDrinkinEnglish》是一本關(guān)于餐飲文化的英語閱讀材料，介紹了不同國家和地區(qū)的餐飲習(xí)慣和英語表達(dá)，有助于學(xué)生了解跨文化背景下的餐飲交流。

-《EnglishConversationsataRestaurant》是一系列餐廳英語對話集，涵蓋了從預(yù)訂、點餐到結(jié)賬的各個環(huán)節(jié)，學(xué)生可以通過閱讀這些對話，提高實際應(yīng)用能力。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以嘗試自己編寫一個簡單的餐廳英語對話劇本，并邀請同學(xué)進(jìn)行角色扮演，通過實際演練來提高口語表達(dá)能力。

-鼓勵學(xué)生調(diào)查自己所在地區(qū)的特色餐廳，了解它們的菜單內(nèi)容和特色菜式，并嘗試用英語介紹給他人。

-學(xué)生可以觀看一些關(guān)于餐廳英語的英文視頻教程，如YouTube上的英語教學(xué)頻道，通過觀看視頻學(xué)習(xí)更多的餐廳英語表達(dá)和實用技巧。

-鼓勵學(xué)生參與線上英語學(xué)習(xí)社區(qū)，與其他學(xué)習(xí)者交流餐廳英語學(xué)習(xí)心得，分享自己的學(xué)習(xí)資源和經(jīng)驗。

-學(xué)生可以嘗試制作一個關(guān)于餐廳英語的學(xué)習(xí)筆記，記錄下自己學(xué)到的重點詞匯、句型和表達(dá)方式，以便隨時查閱和復(fù)習(xí)。

3.設(shè)計課后實踐任務(wù)：

-學(xué)生可以參加學(xué)?；蛏鐓^(qū)組織的英語角活動，利用所學(xué)餐廳英語知識與其他人進(jìn)行實際交流。

-學(xué)生可以參與模擬餐廳服務(wù)活動，如在學(xué)校舉辦的英語文化節(jié)中扮演服務(wù)員或顧客，實踐所學(xué)知識。

-學(xué)生可以邀請家人或朋友到家中進(jìn)行一次“英語餐廳”體驗，用英語進(jìn)行點餐、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，提高實際運用能力。七、板書設(shè)計①餐廳英語基本句型

-MayIhavethemenu,please?

-Whatwouldyouliketoorder?

-Couldyourecommendadish?

-Howwouldyouliketopay?

②餐桌禮儀關(guān)鍵詞匯

-Knife-刀

-Fork-叉

-Spoon-匙

-Napkin-餐巾

-Water-水

-Wine-葡萄酒

-Dessert-甜點

③餐廳英語常用表達(dá)

-Pleasewaitforamoment.

-I'dliketomakeareservation.

-Thefoodisdelicious.

-I'msorry,butI'mallergicto...

-Wouldyouliketoseethemenu,please?八、教學(xué)反思與總結(jié)今天這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了餐廳英語，我覺得整體上還是比較成功的。首先，我覺得我的教學(xué)方法還是蠻有效的。我采用了情景教學(xué)法，通過模擬餐廳環(huán)境，讓學(xué)生在真實的語境中學(xué)習(xí)和使用英語，這樣能夠讓學(xué)生更好地理解和記憶。

在講解餐廳英語的基本句型和餐桌禮儀時，我用了圖片和視頻，這些直觀的教學(xué)工具讓學(xué)生更容易地掌握了知識點。但是，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如，在講解某些較復(fù)雜的句型時，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生還是不太能跟上，這可能是因為他們的英語基礎(chǔ)還不夠扎實。所以，我覺得在以后的教學(xué)中，我應(yīng)該更加注重基礎(chǔ)知識的鞏固。

在案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個典型的餐廳英語場景，讓學(xué)生通過小組討論來深入理解。這個環(huán)節(jié)學(xué)生們參與度很高，他們能夠積極地參與到討論中，提出自己的想法和建議。這讓我很高興，因為這說明他們已經(jīng)能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實際情境中。

但是，我也發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生在展示時，表達(dá)不夠流暢，這可能是由于他們平時練習(xí)不夠。因此，我計劃在課后增加一些口語練習(xí)活動，讓學(xué)生有更多的機(jī)會去練習(xí)和應(yīng)用。

在情感態(tài)度方面，學(xué)生們對餐廳英語表現(xiàn)出濃厚的興趣，他們能夠積極地參與到課堂活動中，這讓我感到很欣慰。學(xué)生們在學(xué)習(xí)過程中，不僅學(xué)到了知識，還學(xué)會了如何禮貌地與人交流，這對我來說是一個很大的收獲。

當(dāng)然，教學(xué)過程中也存在一些不足。比如，在課堂管理上，我發(fā)現(xiàn)有時候課堂紀(jì)律不太好，有些學(xué)生會在下面小聲聊天。這讓我意識到，在今后的教學(xué)中，我需要更加注重課堂紀(jì)律的管理，確保每個學(xué)生都能集中精力學(xué)習(xí)。

此外，我在課后收到了一些學(xué)生的反饋，他們建議我在講解一些復(fù)雜句型時，可以適當(dāng)放慢速度，給他們更多的時間去消化和理解。這個建議我很受用，我會嘗試在今后的教學(xué)中加以改進(jìn)。課后作業(yè)1.完成以下對話，用所學(xué)餐廳英語句型：

-A:_____________

-B:_____________

-A:_____________

-B:_____________

答案示例：

-A:Excuseme,couldyourecommendadish?

-B:Sure,Isuggestthebeefsteak.

-A:Howwouldyouliketopay?

-B:I'llpaybycreditcard,please.

2.根據(jù)以下情境，用所學(xué)餐廳英語詞匯和句型完成對話：

-情境：你在餐廳里，想點一份沙拉。

-對話：

Waitress:Goodevening,welcometoourrestaurant.Whatwouldyouliketoorder?

You:_____________

Waitress:Andwouldyoulikeanydrinkswiththat?

You:_____________

Waitress:Verygood,yoursaladwillbeservedshortly.

答案示例：

-You:I'dlikeasalad,please.

-You:I'llhaveaglassofwater,thankyou.

3.選擇一個你喜歡的餐廳，用英語描述一下它的環(huán)境和菜品，至少使用三個餐廳英語詞匯。

-答案示例：Therestauranthasacozyatmospherewithsoftlighting.Theyofferavarietyofdishes,includingseafoodandvegetarianoptions.Myfavoritedishisthegrilledchicken,whichisflavorfulandwell-seasoned.

4.編寫一個簡短的餐廳投訴信，使用所學(xué)餐廳英語詞匯和句型。

-答案示例：DearManager,

IrecentlyvisitedyourrestaurantandIamwritingtoexpressmydissatisfactionwithmydiningexperience.ThefoodwasnotuptothestandardIexpected,andtheservicewasslow.Iwouldappreciateitifyoucouldlookintothismatterandtakeappropriateaction.

Sincerely,

[YourName]

5.設(shè)計一個餐廳英語角色扮演活動，包括角色分配、場景設(shè)定和對話內(nèi)容。

-角色分配：服務(wù)員、顧客、廚師

-場景設(shè)定：顧客在餐廳點餐，服務(wù)員記錄訂單，廚師準(zhǔn)備食物

-對話內(nèi)容：

Customer:Excuseme,Iwouldliketoorderthechickencurryandamangosmoothie.

Waitress:Sure,I'llnotethatdown.Andwouldyoulikeanythingelse?

Customer:No,that'sallfornow,thankyou.

Waitress:Noproblem,yourorderwillbereadyshortly.作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

為了鞏固學(xué)生對餐廳英語知識的掌握，以下布置了適量的作業(yè)，旨在提高學(xué)生的語言運用能力和實際交流技巧。

1.作業(yè)內(nèi)容：

-學(xué)生需要根據(jù)課堂所學(xué)，編寫一個關(guān)于在餐廳點餐的情景對話。

-對話應(yīng)包含至少5個餐廳英語基本句型，如“MayIhavethemenu,please?”、“Howwouldyouliketopay?”等。

-對話內(nèi)容應(yīng)真實、自然，反映實際餐廳交流場景。

2.完成任務(wù)：

-學(xué)生需獨立完成對話編寫，并在課后練習(xí)中嘗試角色扮演。

-學(xué)生可以選擇與家長、同學(xué)或老師進(jìn)行對話練習(xí)。

作業(yè)反饋：

在學(xué)生完成作業(yè)后，我將進(jìn)行以下反饋：

1.及時批改：

-作業(yè)將在第二天課后及時批改，確保學(xué)生能夠得到及時的反饋。

-批改將注重對話的完整性、準(zhǔn)確性以及學(xué)生的語言運用能力。

2.反饋方式：

-通過書面評語指出對話中的優(yōu)點和需要改進(jìn)的地方。

-針對每個學(xué)生的