餐飲行業(yè)食品安全事故責任免除合同

餐飲行業(yè)食品安全責任免除合同合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：__________法定代表人：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方（供應商/合作方）：名稱：__________法定代表人：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________一、合同主體1.甲方（餐飲企業(yè)）信息甲方作為一家合法經(jīng)營的餐飲企業(yè)，擁有相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證，具備提供餐飲服務的資質(zhì)和能力。甲方的經(jīng)營地址為[具體地址]，聯(lián)系電話為[電話號碼]，電子郵箱為[郵箱地址]。2.乙方（供應商/合作方）信息乙方是一家具有合法資質(zhì)的供應商/合作方，能夠提供符合甲方要求的食品原材料、產(chǎn)品或服務。乙方的公司名稱為[公司名稱]，法定代表人為[法定代表人姓名]，公司地址為[具體地址]，聯(lián)系電話為[電話號碼]，電子郵箱為[郵箱地址]。二、前言1.合同背景與目的本合同旨在明確甲、乙雙方在餐飲行業(yè)食品安全方面的權(quán)利和義務，特別是在發(fā)生食品安全時的責任承擔和免除范圍。餐飲行業(yè)的發(fā)展，食品安全問題日益受到關(guān)注。為了保障消費者的健康和安全，同時維護甲、乙雙方的合法權(quán)益，雙方經(jīng)友好協(xié)商，達成如下協(xié)議。三、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語定義“食品安全”指在餐飲服務過程中，由于食品污染、變質(zhì)、有毒有害等原因，導致消費者出現(xiàn)食物中毒、感染性疾病等健康損害的事件?！安豢煽沽σ蛩亍敝覆荒茴A見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、戰(zhàn)爭、行為等。“食品原材料”指用于制作餐飲食品的各類原料、輔料、調(diào)味品等?！爱a(chǎn)品”指乙方提供給甲方的成品食品或食品相關(guān)產(chǎn)品?！胺铡敝敢曳綖榧追教峁┑呐c餐飲食品安全相關(guān)的各類服務，如檢測、培訓等。2.解釋規(guī)則本合同的解釋應遵循誠實信用、公平合理的原則。如本合同中的條款存在歧義或模糊之處，雙方應通過友好協(xié)商進行解釋。協(xié)商不成的，按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進行解釋。四、食品安全標準與要求1.甲方的食品安全標準甲方應遵守國家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標準和規(guī)范，建立健全食品安全管理制度，保證餐飲服務的安全和衛(wèi)生。甲方應加強對食品原材料的采購、驗收、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，嚴格控制食品質(zhì)量和安全。甲方應定期對員工進行食品安全知識培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。2.乙方的食品安全責任乙方應保證所提供的食品原材料、產(chǎn)品或服務符合國家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標準和規(guī)范。乙方應建立完善的質(zhì)量管理體系，對食品原材料的生產(chǎn)、加工、運輸、儲存等環(huán)節(jié)進行嚴格控制，保證食品質(zhì)量和安全。乙方應按照甲方的要求，提供相關(guān)的食品安全證明文件和檢測報告。五、責任免除范圍1.特定情況下的責任免除如食品安全是由于消費者自身原因（如過敏、誤食等）導致的，甲方不承擔責任。若乙方能提供充分證據(jù)證明其已按照合同約定履行了食品安全責任，且食品安全是由于不可預見、不可避免的原因造成的，乙方可免除部分責任。2.不可抗力因素導致的責任免除如因不可抗力因素導致食品安全的發(fā)生，雙方應根據(jù)不可抗力的影響程度，部分或全部免除責任。但應在不可抗力事件發(fā)生后及時通知對方，并提供相關(guān)證明文件。對于不可抗力因素導致的食品原材料損失、運輸延誤等問題，雙方應協(xié)商解決，盡量減少損失。六、通知與報告義務1.食品安全的通知要求一旦發(fā)生食品安全，雙方應在第一時間通知對方，并采取必要的措施防止的擴大。通知內(nèi)容應包括的發(fā)生時間、地點、原因、傷亡情況、已采取的措施等。雙方應指定專人負責通知工作，并保證聯(lián)系方式的暢通。2.報告的內(nèi)容與時限在發(fā)生后的[具體時限]內(nèi)，雙方應向相關(guān)部門提交報告。報告內(nèi)容應包括的詳細情況、原因分析、處理措施、責任認定等。雙方應積極配合相關(guān)部門的調(diào)查工作，如實提供相關(guān)信息和資料。七、調(diào)查與配合1.調(diào)查的程序發(fā)生食品安全后，雙方應共同成立調(diào)查組，對進行調(diào)查。調(diào)查組應按照相關(guān)法律法規(guī)和標準的要求，對的原因、責任進行調(diào)查和認定。調(diào)查過程中，雙方應積極配合調(diào)查組的工作，提供必要的協(xié)助和支持。2.雙方的配合義務在調(diào)查和處理過程中，雙方應保持密切溝通，共同協(xié)商解決問題。雙方應按照調(diào)查組的要求，及時提供相關(guān)的證據(jù)和資料，不得隱瞞或虛報。對于需要進行檢測、鑒定的事項，雙方應共同委托有資質(zhì)的機構(gòu)進行檢測、鑒定。八、賠償與補償1.責任免除情況下的賠償限制在符合責任免除條件的情況下，甲方對消費者的賠償責任應限于直接經(jīng)濟損失，不包括間接經(jīng)濟損失和精神損害賠償。乙方對甲方的賠償責任應根據(jù)雙方的合同約定和實際情況進行確定，如乙方已購買相關(guān)保險，應按照保險合同的約定進行賠償。2.補償?shù)臈l件與方式如因不可抗力因素導致一方遭受損失，另一方應根據(jù)公平原則，給予適當?shù)难a償。補償?shù)姆绞娇梢允乾F(xiàn)金補償、貨物補償或其他雙方協(xié)商一致的方式。九、保險與風險分擔1.甲方的保險要求甲方應購買足額的食品安全責任險，以保障在發(fā)生食品安全時能夠及時進行賠償。甲方應將保險合同的相關(guān)信息及時告知乙方，并在保險發(fā)生后及時通知保險公司進行理賠。2.乙方的保險責任乙方應根據(jù)自身的風險情況，購買相應的保險，如產(chǎn)品責任險、運輸險等。乙方應將保險合同的相關(guān)信息及時告知甲方，并在保險發(fā)生后及時通知保險公司進行理賠。十、合同的變更與解除1.變更的條件與程序本合同的任何變更應經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導致本合同的部分條款無法履行，雙方應根據(jù)實際情況進行協(xié)商，對相關(guān)條款進行變更。2.解除的情形與后果如一方違反本合同的約定，給對方造成嚴重損失的，對方有權(quán)解除本合同，并要求違約方承擔相應的違約責任。如因不可抗力因素導致本合同無法履行，雙方可以協(xié)商解除本合同，互不承擔違約責任。但應在不可抗力事件發(fā)生后及時通知對方，并提供相關(guān)證明文件。十一、保密條款1.保密信息的范圍雙方在履行本合同過程中所涉及的食品安全的相關(guān)信息、調(diào)查資料、處理結(jié)果等均為保密信息。雙方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等也屬于保密信息的范圍。2.保密義務的期限雙方的保密義務自本合同生效之日起開始，至本合同終止后[具體期限]內(nèi)仍然有效。在保密期限內(nèi)，雙方應采取必要的措施，保證保密信息不被泄露。十二、爭議解決1.協(xié)商解決的途徑如雙方在本合同的履行過程中發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應在一方提出書面協(xié)商請求后的[具體期限]內(nèi)進行，雙方應指定專人負責協(xié)商事宜。2.仲裁或訴訟的選擇如協(xié)商不成，雙方可以選擇向有管轄權(quán)的仲裁機構(gòu)申請仲裁，或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟的選擇應在協(xié)商不成后的[具體期限]內(nèi)作出，并通知對方。十三、法律適用與管轄1.適用的法律法規(guī)本合同的簽訂、履行、變更和解除均適用中華人民共和國法律。如本合同中的條款與中華人民共和國法律相沖突，應以中華人民共和國法律為準。2.管轄法院的約定如雙方選擇向人民法院提起訴訟，應由甲方所在地的人民法院管轄。雙方同意，上述管轄法院為唯一的管轄法院，不得向其他法院提起訴訟。十四、其他條款1.合同的生效與期限本合同自雙方簽字（蓋章）之日起生效，有效期為[具體期限]。在合同有效期內(nèi)，雙方應嚴格履行本合同的約定。2.合同的份數(shù)與保存本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。本合同應妥善保存，以備查閱。