咖啡知識與禮儀

咖啡知識與禮儀匯報人：xxx時間：202x年xx月xxX日

目錄123認(rèn)識咖啡常見咖啡種類喝咖啡的禮儀認(rèn)識咖啡“咖啡”（Coffee）一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法（kaffa）的小鎮(zhèn)，在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”?？Х扰c茶葉、可可并稱為世界三大飲料植物。咖啡由咖啡豆磨制成粉、用熱水沖泡而成的飲品。其味苦，卻有一種特殊的香氣，是西方人的主要飲料之一。它原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，如今在中國云南、廣東等省亦有栽培，其種子稱“咖啡豆”，炒熟研粉可作飲料，即咖啡。世界四大知名咖啡GloriaJean‘sCoffees（高樂雅咖啡）BlueMountainCoffee（藍(lán)山咖啡）CubitaCoffee（琥爵咖啡）KopiLuwak（貓屎咖啡）常見咖啡種類意大利濃咖啡ESPRESSO美式咖啡CaffèAmericano拿鐵咖啡

Latte意大利濃縮咖啡（Espresso）與牛奶的經(jīng)典混合。意式拿鐵咖啡CaffèLatte歐蕾咖啡Cafeaulait焦糖拿鐵CaramelLatte

卡布奇諾

Cappuccino1/3意大利特濃+1/3蒸汽牛奶+1/3泡沫牛奶

摩卡咖啡

CafeMocha意大利特濃+巧克力醬+鮮奶油+牛奶

焦糖瑪奇朵

CaramelMacchiato

意大利特濃+香草+焦糖+奶泡喝咖啡的禮儀怎樣拿咖啡杯

咖啡文化發(fā)展到今天，對于如何拿咖啡杯，各個國家都有不同的見解。老牌歐洲國家，要求比較嚴(yán)格，而對于美國、澳大利亞、韓國、中國等國家，則相對沒有那么多的規(guī)矩。需要特別注意的是，遇到既有杯子，又有碟子，即杯碟同上的時候，要用右手的拇指和食指捏住杯耳，手指不能從杯耳穿過去，左手端起碟子。怎樣給咖啡加糖

喝咖啡絕大部分人都會加糖，那么加糖一般有兩種，砂糖喝方糖，如果是加砂糖就用勺子往里加就可以，加方糖的話就要用專用的夾子一塊一塊的放，一定不要往里倒或者是一次加很多塊！加糖之后可以用咖啡勺輕輕攪拌，但是方糖一定不能用咖啡勺搗碎！怎樣用咖啡匙

咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作?？Х忍珶嵩趺崔k

剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪動使之冷卻，或者待其自然冷卻，然后飲用。用嘴試圖去吹晾咖啡，是很不文雅的動作?？Х缺氖褂?/p>

盛放咖啡的杯碟都是特制的，它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發(fā)出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。喝咖啡與用點(diǎn)心

有時候飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時應(yīng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時則放下咖啡杯。家中請客和做客時喝咖啡

在家里請客人喝咖啡，應(yīng)當(dāng)注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。

在朋友家里作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用后要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。品嘗咖啡的步驟先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」。先糖后奶。加入適量的糖，再喝一