（高清版）DB37∕T 2996-2017 常用粗飼料收儲與加工標(biāo)準(zhǔn)

DB37DB37/T2996—2017常用粗飼料收儲與加工標(biāo)準(zhǔn)2017-08-18發(fā)布2017-09-18實施IDB37/T2996—2017本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省畜牧獸醫(yī)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省畜牧協(xié)會、山東省畜牧總站、山東省農(nóng)科院畜牧所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊在賓、曲緒仙、楊維仁、姜淑貞、張桂國、王兆鳳、萬發(fā)春、張相倫、趙敏1DB37/T2996—2017常用粗飼料收儲與加工標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了常用粗飼料的原料選擇、加工方式、質(zhì)量評價、貯存運輸?shù)燃夹g(shù)參數(shù)及技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于粗飼料的收購和加工的質(zhì)量評價。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T6432飼料中粗蛋白測定方法GB/T6434飼料中粗纖維的含量測定過濾法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6438飼料中粗灰分的測定GB10389飼料用苜蓿草粉GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14699.1飼料采樣GB/T16764配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范GB/T20806飼料中中性洗滌纖維(NDF)的測定NY/T1459飼料中酸性洗滌纖維的測定粗飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維的含量大于或等于18%的飼料。將青綠植物切碎，經(jīng)過壓實、排氣、密封，在厭氧條件下進行乳酸發(fā)酵，以延長儲存時間。3.42DB37/T2996—2017稻谷、小麥、玉米等農(nóng)作物收獲籽粒后植株剩余的部分，主要包括莖和葉。包括：玉米秸稈、小麥秸稈、稻草、豆秸、谷草。離地5cm～6cm以上收割的成熟玉米干的莖葉(穗),具有光滑外皮，質(zhì)地堅硬。小麥秸稈wheatstraw離地3cm～6cm以上收割的成熟小麥干的莖葉。離地3cm～5cm以上收割的成熟水稻收獲后的莖葉。離地3cm~5cm以上收割的大豆的秸稈。由于豆科作物成熟后葉子大部分凋落，因此豆秸主要以莖稈為主，莖已木質(zhì)化，質(zhì)地堅硬。粟的秸稈，其質(zhì)地柔軟厚實。秕殼類hull農(nóng)作物收獲脫粒時，除分出秸稈外還分離出許多包被籽實的穎殼、莢皮與外皮等，這些物質(zhì)統(tǒng)稱為秕殼，包括花生殼，豆莢，棉籽殼，小麥穎，稻殼谷類等?；ㄉ墓麣ぁ６诡愂斋@以后剩余的果殼。棉籽經(jīng)過剝殼機分離，剩下的外殼。3DB37/T2996—2017小麥穎wheatshell小麥外面的一層殼。稻谷外面的一層殼。根生于土壤中的一種易彎或柔軟的木本或草本的攀緣植物，包括花生蔓、甘薯蔓等。葉量leaveweight收獲后植株中葉片(秸稈為葉片和葉柄；牧草包括葉片、葉柄、花和籽實等)重量占植株總重量的百分比。刈割時，植株所處的生長發(fā)育時期。粗飼料中存在的無益或不利于飼草性狀的物質(zhì)，如鐵塊、石塊、塑料、土塊等。為保持或改善粗飼料性狀而加入的干燥劑、防腐劑等物質(zhì)。常規(guī)飼料分析中用以估計飼料、動物組織或動物排泄物中一切含氮物質(zhì)的指標(biāo)，包括了真蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物兩部分。在范氏纖維分析方法中，用中性洗滌劑去除飼草中脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)和糖類等成分后，殘留的不溶解物質(zhì)的總稱。酸性洗滌纖維aciddetergentfiber(ADF)植物性飼料經(jīng)酸性洗滌劑處理，剩余的殘渣為酸性洗滌纖維，其中包括纖維素、木質(zhì)素和硅酸鹽4DB37/T2996—2017粗灰分crudeash粗灰分是粗飼料樣品在550℃~660℃高溫爐中將所有有機物物質(zhì)全部氧化后剩余的殘渣。主要為礦物質(zhì)氧化物或鹽類等無機物質(zhì)，有時還含有少量泥沙。3.15試樣在100℃~105℃烘至恒重所失去的質(zhì)量。3.16通過撞擊、剪切、磨削等機械作用，使物料顆粒變小。3.17揉搓rubbing將秸稈等物料揉搓撕碎的過程。3.18制粒pelleting將粉狀物料經(jīng)(或不經(jīng))調(diào)質(zhì)，擠出壓模模孔，制成顆粒的過程。3.19將粗飼料用氨或銨鹽進行處理，改善其品質(zhì)，提高其利用率的過程。3.20液氨液氨，又稱為無水氨，通常將氣態(tài)的氨氣通過加壓或冷卻得到液態(tài)氨。4.1.1收購的感官指標(biāo)及分級苜蓿鮮草收購的物理指標(biāo)及分級見表1。表1苜蓿鮮草的感官指標(biāo)分級指標(biāo)等級特級一級二級三級色澤草綠淺綠綠色黃綠霉變無無無無收獲期現(xiàn)蕾期初花期盛花期結(jié)實期葉量，%水分，%5DB37/T2996—20174.1.2營養(yǎng)成分及分級苜蓿草收購的營養(yǎng)成分及分級見表2。表2苜蓿草的營養(yǎng)成分及分級質(zhì)量指標(biāo)等級特級一級二級三級粗蛋白，%>22.0>18.0>16.0>14.0中性洗滌纖維，%酸性洗滌纖維，%粗灰分，%<8.0注：各項營養(yǎng)成分均以86%干物質(zhì)為基礎(chǔ)計算。4.2青貯玉米秸稈4.2.1收購的感官指標(biāo)及分級青貯玉米秸稈收購的感官指標(biāo)及分級見表3。表3青貯玉米秸稈的感官指標(biāo)及分級指標(biāo)等級特級一級二級三級色澤草綠淺綠黃綠黃氣味無異味無異味無異味無異味霉變無無無無收獲期乳熟期乳熟期臘熟期臘熟期葉片數(shù)水分，%4.2.2營養(yǎng)成分及分級青貯玉米秸稈收購的營養(yǎng)成分及分級見表4。表4青貯玉米秸稈的營養(yǎng)成分及分級質(zhì)量指標(biāo)等級特級一級二級三級粗蛋白，%>4.6>4.2>3.9>3.7中性洗滌纖維，%酸性洗滌纖維，%粗灰分，%<3.0注：各項營養(yǎng)成分均以86%干物質(zhì)為基礎(chǔ)計算。4.3雜干草質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.3.1感官質(zhì)量指標(biāo)及分級6DB37/T2996—2017雜干草收購的物理指標(biāo)及分級見表5。表5雜干草的物理指標(biāo)及分級指標(biāo)等級特級一級二級三級色澤草綠灰綠黃綠黃氣味無異味無異味無異味無異味霉變無無無無收獲期現(xiàn)蕾期開花期結(jié)實初期結(jié)實期水分，%異物，%<0.3<0.3<0.34.3.2營養(yǎng)成分及分級雜干草收購的營養(yǎng)成分及分級見表6。表6雜干草的營養(yǎng)成分及分級質(zhì)量指標(biāo)等級特級一級二級三級中性洗滌纖維，%酸性洗滌纖維，%注：各項營養(yǎng)成分均以86%干物質(zhì)為基礎(chǔ)計算。4.4秸稈質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.4.1感官質(zhì)量指標(biāo)秸稈收購的感官指標(biāo)及分類見表7。表7秸稈的感官質(zhì)量指標(biāo)及分類指標(biāo)分類玉米秸稈小麥秸稈稻草豆秸谷草色澤黃綠色淺黃色淺黃色黃綠色淺黃色氣味無異味無異味無異味無異味無異味是否發(fā)霉否否否否否葉量，%雜草，%<3.0<3.0<3.0<3.0<3.0水分，%8～11.59.5～14.08.5～13.05.0～12.07.5~14.04.4.2營養(yǎng)成分秸稈的營養(yǎng)成分及分類見表8。7DB37/T2996—2017表8秸稈的營養(yǎng)成分及分類指標(biāo)分類稻草豆秸谷草中性洗滌纖維，%酸性洗滌纖維，%注：各項營養(yǎng)成分均以86%干物質(zhì)為基礎(chǔ)計算。4.5秕殼類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.5.1感官質(zhì)量指標(biāo)秕殼類感官質(zhì)量指標(biāo)及分類見表9。表9秕殼類感官質(zhì)量指標(biāo)指標(biāo)分類花生殼豆莢棉籽殼小麥穎稻殼色澤淺黃色淺綠色黃褐色淺黃色淺黃色氣味無異味特有氣味特有氣味特有氣味特有氣味是否發(fā)霉否否否否否水分，%8.5～10.08.5~10.55.0~14.07.5~10.06.0～9.0異物，%<4.0<5.0<3.0<8.0<8.04.5.2營養(yǎng)成分秕殼類營養(yǎng)成分及分類見表10。表10秕殼類營養(yǎng)成分指標(biāo)分類花生殼豆莢棉籽殼小麥穎稻殼粗蛋白，%4.5～8.55.0～12.52.5～6.54.0～5.52.0～3.0中性洗滌纖維，%54.1~7050～7050～6550～65酸性洗滌纖維，%40～5030～4035～4535～45粗灰分，%4.4~7.56.0～9.54.5~7.810.5～12.210.5～12.54.6藤蔓類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.6.1感官質(zhì)量指標(biāo)藤蔓類感官質(zhì)量指標(biāo)及分類見表11。8DB37/T2996—2017表11藤蔓類感官質(zhì)量指標(biāo)指標(biāo)分類花生秧甘薯蔓色澤淺綠色褐色氣味特有氣味特有氣味是否發(fā)霉否否葉量，%雜草，%<5.0<5.0水分，%8.5～12.06.5～10.0異物，%<0.3<0.34.6.2營養(yǎng)成分藤蔓類營養(yǎng)成分及分類見表12。表12藤蔓類營養(yǎng)成分指標(biāo)分類花生秧甘薯蔓粗蛋白，%8.0～15.57.0～10.0中性洗滌纖維，%35.6～41.531.5～39.5酸性洗滌纖維，%21.5～28.5粗灰分，%7.0~15.05加工5.1物理加工利用鍘草機將粗飼料切短。5.1.2粉碎利用粉碎機粉碎粗飼料，篩底孔徑8mm～10mm。5.1.3揉碎將秸稈等物料揉搓成絲條的過程。5.1.4制粒將粗飼料曬干后粉碎，用顆粒飼料機加工成顆粒飼料，粒體直徑為3mm～12mm。5.1.5物理加工分級標(biāo)準(zhǔn)物理加工分級標(biāo)準(zhǔn)見表13。粉碎和制粒適用于所有粗飼料物理加工。鍘短和揉碎適合于苜蓿草、青貯玉米秸稈、干雜草、秸稈和藤蔓的物理加工。9DB37/T2996—2017表13物理加工分級標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)類型鍘短粉碎揉碎制粒長度，cm0.3～0.5—直徑，mm一一一粉化率，%一一一<5.0是否糊化———是5.2化學(xué)加工5.2.1液氨氨化處理將秸稈打捆或者堆垛，垛的大小根據(jù)秸稈量而定。用塑料薄膜罩上，與地面相接的四邊用土或者磚石壓傷，以防漏氣。用帶有孔的金屬通條插入秸稈垛的中心部位，通條用膠管與氨罐(車)液氨輸出口鏈接，徐徐將液氨通入。用量按每100千克秸稈給3千克氨，通氨后將通條拔出，立即用膠布把塑料薄摸的小孔封上。冬季密封8周，夏季密封2周即可啟用。參照標(biāo)準(zhǔn)：實用肉牛學(xué)(馮仰廉，1995)。5.2.2尿素處理將秸稈鍘碎以后和一定量的尿素溶液混合堆垛，并用塑料薄膜密封。尿素的用量為每100kg秸稈加4kg尿素和40升水。6測定方法6.1樣品采集與制備6.2感官指標(biāo)檢測方法常態(tài)下貼近鼻尖嗅聞氣味。6.2.2色澤在自然光下視物最清楚的距離內(nèi)目測。6.3理化指標(biāo)檢測方法6.3.1水分測定按GB/T6435的規(guī)定執(zhí)行。6.3.2粗蛋白質(zhì)測定按GB/T6432的規(guī)定執(zhí)行。6.3.3酸性洗滌纖維測定DB37/T2996—2017按NY/T1459的規(guī)定執(zhí)行6.3.4中性洗滌纖維測定按照GB/T20806的規(guī)定執(zhí)行。6.3.5粗灰分測定按GB/T6438的規(guī)定執(zhí)行。6.4葉量測定稱取400g~600g樣品(精密度0.001g),將葉子與莖稈分開，稱取葉子質(zhì)量。計算葉子質(zhì)量占樣品總量的百分比，即為葉量。6.5雜草含量將隨機抽取的初次樣品用四分法縮分一次后，將其中的雜草檢出并稱重，計算其重量百分率。6.6異物檢查初次樣品，將其中的異物檢出并稱重，計算其重量百分率。6.7衛(wèi)生指標(biāo)檢驗7貯存運輸7.1環(huán)境要求7.1.1生產(chǎn)、加工和儲存地區(qū)應(yīng)在半徑50km范圍內(nèi)至少3年沒有發(fā)生口蹄疫。7.1.2廠區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)除看門犬以外的其他動物。7.1.3廠區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，周圍不得有其他污染源。7.2貯存7.2.1貯存應(yīng)符合GB/T