第2課 新航路開辟后的食物物種交流說課稿-2023-2024學(xué)年高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二

第2課新航路開辟后的食物物種交流說課稿--2023-2024學(xué)年高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）第2課新航路開辟后的食物物種交流說課稿--2023-2024學(xué)年高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二教材分析第2課新航路開辟后的食物物種交流說課稿--2023-2024學(xué)年高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二。本課以新航路開辟為背景，探討食物物種的交流與傳播，涉及玉米、土豆、可可等物種的傳入和影響。教材內(nèi)容與實(shí)際生活緊密相連，有助于學(xué)生了解歷史發(fā)展脈絡(luò)，培養(yǎng)全球視野。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析。本課旨在培養(yǎng)學(xué)生歷史唯物主義觀念，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同文明之間的交流與互鑒。通過學(xué)習(xí)新航路開辟后的食物物種交流，提升學(xué)生的全球視野和跨文化理解能力，同時(shí)增強(qiáng)他們的歷史責(zé)任感和民族自豪感。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

①新航路開辟對(duì)世界食物物種交流的影響，包括具體物種的傳入和傳播路徑。

②不同地區(qū)食物物種交流對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)、文化的影響，如玉米、土豆在美洲和歐洲的傳播及其影響。

③全球化視野下，食物物種交流對(duì)世界歷史發(fā)展的影響，如對(duì)全球人口增長、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變化的推動(dòng)作用。

2.教學(xué)難點(diǎn)

①理解新航路開辟的歷史背景和原因，包括地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)期的科技、經(jīng)濟(jì)、政治因素。

②分析食物物種交流的復(fù)雜性和多方面影響，包括對(duì)生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的影響。

③培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用歷史唯物主義觀點(diǎn)看待食物物種交流的歷史現(xiàn)象，理解其背后的社會(huì)關(guān)系和生產(chǎn)力發(fā)展規(guī)律。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀、白板）、歷史地圖、歷史圖片數(shù)據(jù)庫。

-課程平臺(tái)：高中歷史統(tǒng)編版教材配套教學(xué)平臺(tái)、在線教育資源網(wǎng)站。

-信息化資源：全球歷史數(shù)據(jù)庫、地理信息系統(tǒng)（GIS）軟件、互動(dòng)式教學(xué)軟件。

-教學(xué)手段：實(shí)物展示（如玉米、土豆的種子或圖片）、角色扮演、小組討論、課堂辯論。教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：播放一段關(guān)于新航路開辟的紀(jì)錄片片段，引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考：“新航路的開辟對(duì)世界歷史產(chǎn)生了哪些影響？”

2.提出問題：結(jié)合視頻內(nèi)容，提出問題：“在探索新航路的過程中，食物物種的交流是如何發(fā)生的？這種交流對(duì)世界歷史有何意義？”

3.學(xué)生討論：分組討論，分享各自的觀點(diǎn)和看法。

二、講授新課（20分鐘）

1.新航路開辟的歷史背景和原因（5分鐘）

-講解地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)期的科技、經(jīng)濟(jì)、政治因素。

-引導(dǎo)學(xué)生理解新航路開辟的歷史必然性。

2.食物物種的傳入與傳播（10分鐘）

-介紹玉米、土豆、可可等物種的傳入和傳播路徑。

-分析這些物種傳入對(duì)歐洲和美洲的影響。

3.食物物種交流對(duì)世界歷史的影響（5分鐘）

-討論食物物種交流對(duì)全球人口增長、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變化的推動(dòng)作用。

-分析食物物種交流對(duì)世界歷史發(fā)展的意義。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.課堂練習(xí)：分發(fā)練習(xí)題，要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。

2.小組討論：分組討論練習(xí)題中的問題，分享各自的觀點(diǎn)和答案。

四、課堂提問（5分鐘）

1.針對(duì)練習(xí)題中的難點(diǎn)，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生深入思考。

2.鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的疑問，共同探討解決問題。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.角色扮演：分組扮演不同角色，模擬新航路開辟時(shí)期的食物物種交流場景。

2.課堂辯論：針對(duì)食物物種交流的利弊，進(jìn)行課堂辯論。

3.教師點(diǎn)評(píng)：對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出優(yōu)點(diǎn)和不足。

六、核心素養(yǎng)拓展（5分鐘）

1.引導(dǎo)學(xué)生思考：食物物種交流對(duì)當(dāng)今世界的啟示。

2.分享學(xué)生觀點(diǎn)，總結(jié)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)。

七、總結(jié)與作業(yè)布置（5分鐘）

1.總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食物物種交流的歷史意義。

2.布置作業(yè)：要求學(xué)生查閱資料，了解其他物種的傳入和傳播，為下一節(jié)課做準(zhǔn)備。

教學(xué)時(shí)長：45分鐘教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-《世界歷史地圖集》：通過地圖集了解新航路開辟前后的世界地理分布，特別是歐洲、非洲、美洲和亞洲之間的聯(lián)系。

-《全球通史》：閱讀相關(guān)章節(jié)，了解全球歷史上的物種交流對(duì)文明發(fā)展的影響。

-《地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)期的航海日志》：收集不同航海家的日志，了解新航路開辟的細(xì)節(jié)和食物物種交流的具體案例。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以進(jìn)一步研究新航路開辟時(shí)期的重要航海家，如哥倫布、麥哲倫等，了解他們的航海經(jīng)歷和發(fā)現(xiàn)。

-通過閱讀歷史文獻(xiàn)，探討新航路開辟對(duì)歐洲和美洲原住民的影響，以及這些影響如何塑造了現(xiàn)代世界。

-利用歷史檔案和博物館資源，研究特定食物物種的傳入如何改變了當(dāng)?shù)氐纳罘绞胶蜕鐣?huì)結(jié)構(gòu)。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組項(xiàng)目，選擇一種或幾種新傳入的食物物種，研究其在世界各地的傳播路徑和影響。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與模擬歷史場景的活動(dòng)，如模擬古代市場的交易，體驗(yàn)不同文化背景下食物物種的交流。

-利用現(xiàn)代信息技術(shù)，如虛擬現(xiàn)實(shí)（VR）或增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）技術(shù)，讓學(xué)生體驗(yàn)新航路開辟時(shí)的航海生活，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的互動(dòng)性和趣味性。

-通過制作時(shí)間線或圖表，展示新航路開辟后食物物種的全球傳播過程，幫助學(xué)生更直觀地理解歷史變遷。

-邀請(qǐng)歷史學(xué)家或相關(guān)領(lǐng)域的專家進(jìn)行講座，為學(xué)生提供更深入的歷史視角和研究方法。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與社區(qū)服務(wù)項(xiàng)目，如在學(xué)校或社區(qū)組織關(guān)于食物多樣性和文化交流的活動(dòng)，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中。板書設(shè)計(jì)①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-新航路開辟的背景和原因

-食物物種的傳入與傳播

-食物物種交流對(duì)世界歷史的影響

②關(guān)鍵詞：

-地理大發(fā)現(xiàn)

-物種交流

-全球化