反芻動(dòng)物碳水化合物營(yíng)養(yǎng)與能量代謝調(diào)控研究進(jìn)展

反芻動(dòng)物碳水化合物營(yíng)養(yǎng)

與能量代謝調(diào)控研究進(jìn)展姚軍虎2013.12.15InstituteofAnimalNutritionandFeedScience《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理與調(diào)控》科研團(tuán)隊(duì)方向1奶畜營(yíng)養(yǎng)代謝與調(diào)控機(jī)理

研究領(lǐng)域：奶畜碳水化合物、能量代謝規(guī)律與調(diào)控機(jī)理；奶畜節(jié)能減排技術(shù)；

奶畜營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)與高效養(yǎng)殖技術(shù)體系。團(tuán)隊(duì)成員：姚軍虎曹陽(yáng)春徐秀榮方向2蛋雞（肉雞）免疫營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)表觀遺傳研究領(lǐng)域：非營(yíng)養(yǎng)性添加劑的作用機(jī)理及其免疫功能；營(yíng)養(yǎng)素調(diào)控免疫功能及其與分子靶標(biāo)構(gòu)效機(jī)制；家禽免疫營(yíng)養(yǎng)表觀遺傳機(jī)制。團(tuán)隊(duì)成員：龔月生楊小軍段玉蘭2025/2/163碳水化合物NDFNFC切割長(zhǎng)度(粒度)牧草種類(lèi)及含量成熟度（韌性）peNDFRDNFCRES蔗糖RDS果膠葡聚糖組分及比例谷物種類(lèi)谷物含量加工工藝RES水平RES消化功能性AAmTOR通路α-淀粉酶瘤胃發(fā)育微生物區(qū)系甲烷減排SARA致病機(jī)理及調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境能氮平衡瘤胃調(diào)控劑碳水化合物平衡指數(shù)的提出（

CBI=peNDF/RDNFC或peNDF/RDS）瘤胃能量代謝調(diào)控葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)載體葡萄糖吸收外源G圍產(chǎn)期肝臟代謝調(diào)控內(nèi)源GMG調(diào)控葡萄糖營(yíng)養(yǎng)平衡飼料數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定CPMC軟件研發(fā)電子體況評(píng)分軟件奶牛營(yíng)養(yǎng)診斷飼養(yǎng)管理調(diào)控反芻動(dòng)物碳水化合物高效利用的綜合調(diào)控技術(shù)及其系統(tǒng)集成2025/2/164報(bào)告內(nèi)容1奶畜碳水化合物平衡指數(shù)的構(gòu)建2反芻動(dòng)物小腸淀粉利用研究3反芻動(dòng)物能量利用效率的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控2025/2/165高產(chǎn)反芻動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題瘤胃健康問(wèn)題能量負(fù)平衡研究背景1碳水化合物平衡指數(shù)的構(gòu)建2025/2/166碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)體系作用（纖維性碳水化合物，F(xiàn)C；非纖維性碳水化合物，NFC）維持健康高效的瘤胃發(fā)酵（CBI）為機(jī)體提供能量（EF）為機(jī)體提供代謝葡萄糖（MG）2025/2/167提供代謝葡萄糖（乳糖、代謝）提供乙酸（乳脂合成）2025/2/168瘤胃pH的形成過(guò)程

瘤胃pH是瘤胃中發(fā)酵酸產(chǎn)生、被唾液中和以及從瘤胃移走三者平衡的結(jié)果。瘤胃pH發(fā)酵酸的移走發(fā)酵酸的中和發(fā)酵酸的產(chǎn)生物理有效纖維（peNDF）NDF降解瘤胃降解淀粉（RDS）過(guò)瘤胃進(jìn)入后消化道被唾液中和被飼料中和被瘤胃壁吸收瘤胃FCH2O的降解2025/2/169措施FNDF≥19%足夠長(zhǎng)度苜蓿干草、優(yōu)質(zhì)玉米青貯NFC≤44%粉碎玉米缺陷其他長(zhǎng)度?其他粗飼料?其他加工方法?其他谷物種類(lèi)?NRC（2001）維持瘤胃健康1碳水化合物平衡指數(shù)的構(gòu)建如果：FNDF>>19%且NFC>44%是否可行？？2025/2/1610解決辦法1碳水化合物平衡指數(shù)的構(gòu)建(CBI)粗飼料中性洗滌纖維物理有效纖維非纖維性碳水化合物瘤胃降解淀粉碳水化合物平衡指數(shù)相關(guān)文獻(xiàn)2013,37(17):1-122025/2/16121碳水化合物平衡指數(shù)的構(gòu)建peNDF的計(jì)算方法（Kononoff等，2003）

采用三個(gè)篩層（19、8和1.18mm）一個(gè)篩底的賓夕法尼亞篩：

peNDF1.18=pef1.18×NDF%

peNDF8.0=pef8.0×NDF%pef1.18和pef8.0：1.18和8.0mm篩以上的顆粒占日糧干物質(zhì)的比例。RDS的計(jì)算方法（Offer和Sauvant，2004）：

RDS=0.439+0.68×ED–0.083×DMI

ED：有效降解率

DMI：采食量占動(dòng)物體重的百分含量peNDF和RDS的計(jì)算方法2025/2/1613青貯飼料、干草的建議粒度分布2025/2/1614已完成的部分研究工作1）CBI對(duì)咀嚼、反芻的影響2）CBI對(duì)瘤胃黏膜形態(tài)的影響3)CBI對(duì)瘤胃液酶活性和養(yǎng)分降解參數(shù)的影響4)CBI對(duì)胰腺外分泌功能的影響5)CBI對(duì)生產(chǎn)性能的影響1碳水化合物平衡指數(shù)的構(gòu)建2025/2/1615奶山羊日糧組成和FNDF來(lái)源（試驗(yàn)1）1.1粗飼料種類(lèi)對(duì)物理有效性的影響摘自：徐明（2007）。2025/2/1616

飼料種類(lèi)對(duì)奶山羊咀嚼活動(dòng)和養(yǎng)分消化率的影響（試驗(yàn)1）1.1粗飼料種類(lèi)對(duì)物理有效性的影響摘自：徐明（2007）。2025/2/16171.1粗飼料種類(lèi)對(duì)物理有效性的影響粗飼料NDF含量對(duì)纖維物理有效性和山羊瘤胃pH的影響（試驗(yàn)1）苜蓿干草青貯玉米麥秸摘自：徐明（2007）。2025/2/1618結(jié)論1（試驗(yàn)1）隨著飼草NDF含量的增加，物理有效性增加，瘤胃降解率降低。

當(dāng)日糧中含有低質(zhì)的飼草（如，麥秸）時(shí)，奶牛日糧中的FNDF含量可略低于NRC(2001)的推薦標(biāo)準(zhǔn)。2025/2/1619山羊日糧組成和CBI值（試驗(yàn)2、3）1.2平衡指數(shù)對(duì)瘤胃黏膜形態(tài)的影響RDS21.923.531.924.622.417.8peNDF32.225.616.529.029.029.0CBI摘自：徐明（2007）。2025/2/1620CBI對(duì)瘤胃乳頭表面積的影響（試驗(yàn)2、3）平衡指數(shù)對(duì)瘤胃黏膜形態(tài)的影響摘自：徐明（2007）。2025/2/1621peNDF/RDS1.401.040.50

日糧CBI值對(duì)山羊瘤胃乳頭的影響(Xuetal.,2007)（試驗(yàn)2）一、瘤胃健康指數(shù)的構(gòu)建2025/2/1622平衡指數(shù)對(duì)瘤胃液酶活性和養(yǎng)分有效降解率的影響日糧CBI對(duì)山羊瘤胃液酶活性的影響CBI對(duì)苜蓿干草有效降解率的影響摘自：杜莎（2008）。（試驗(yàn)4）2025/2/1623平衡指數(shù)對(duì)瘤胃液酶活性和養(yǎng)分有效降解率的影響CBI對(duì)玉米瘤胃有效降解率的影響CBI對(duì)豆粕瘤胃有效降解率的影響摘自：杜莎（2008）。（試驗(yàn)4）2025/2/1624結(jié)論2

CBI為0.42的日糧，瘤胃液中的木聚糖酶和晶體纖維素酶活性低于CBI為0.83-2.48的日糧；隨CBI的提高，瘤胃液α-淀粉酶活性線性下降，蛋白酶和脲酶活性不受影響。隨著CBI的提高，纖維的瘤胃降解率呈先提高后不變的趨勢(shì)，淀粉和粗蛋白的瘤胃降解率呈先提高后下降的趨勢(shì)。綜合考慮瘤胃乳頭表面積、瘤胃液酶活性，以及瘤胃NDF、淀粉和CP的有效降解率，山羊日糧的CBI以1.1為宜。（試驗(yàn)2、3、4）發(fā)表文章2025/2/1626山羊全混日糧peNDF8.0/RDS對(duì)咀嚼和瘤胃pH的影響原料peNDF8.0/RDS0.340.400.450.51DM基礎(chǔ)玉米青貯34.4740.1445.8151.81干粉碎玉米25.9624.3322.7321.04膨化玉米5.198.5911.9515.51小麥麩24.6116.618.610.14豆粕0.713.486.239.15玉米蛋白粉3.262.191.120.00脂肪鈣鹽0.860.600.340.00石粉1.721.541.371.34磷酸氫鈣0.130.480.830.00預(yù)混料1.001.001.001.00稀釋劑2.101.050.000.00趙向輝等（2008）（試驗(yàn)5）2025/2/1627山羊全混日糧peNDF8.0/RDS對(duì)咀嚼和瘤胃pH的影響日糧養(yǎng)分peNDF8.0/RDS0.340.400.450.51CP13.0013.0013.0013.00NDF33.7433.7433.7433.74FNDF18.6221.6724.7327.98peNDF8.08.7210.1611.5913.11淀粉33.6333.6333.6333.63RDS25.5025.5025.5025.50FNDF/RDS0.730.850.971.10peNDF/RDS0.340.400.450.51

趙向輝等（2008）

日糧DM中苜蓿干草55%、精料補(bǔ)充料45%；日糧RDP、UDP、Ca、P、ME含量均一致。（試驗(yàn)5）2025/2/1628山羊全混日糧peNDF8.0/RDS對(duì)咀嚼和瘤胃pH的影響趙向輝等（2008）（試驗(yàn)5）2025/2/1629瘤胃pH圖1日糧peNDF水平對(duì)瘤胃pH日變化的影響（箭頭為飼喂時(shí)間）

2025/2/1630項(xiàng)目苜蓿干草長(zhǎng)度SEP短中短中長(zhǎng)長(zhǎng)19mm篩層0.75d4.40c10.47b17.92a1.68<0.018mm篩層5.75d13.19c18.29b21.25a1.51<0.011.18mm篩層44.75a36.87b31.31c26.48d1.76<0.01底盤(pán)48.75a45.54b39.94c34.36d1.43<0.01peNDF8.02.15d5.77c9.58b13.09a1.06<0.01peNDF1.1816.61d17.87c20.01b21.79a0.54<0.01苜蓿干草長(zhǎng)度對(duì)山羊日糧的顆粒分布的影響注：（1）4種日糧DM含苜蓿干草55%、精料補(bǔ)充料45%。（2）4種日糧DM含CP14.5%、NDF34.8-36.5%、FNDF26.1-26.8%、NFC43.8-45.0%。（3）摘自趙向輝（2010）。（試驗(yàn)6）2025/2/1631項(xiàng)目

苜蓿干草長(zhǎng)度SEP短中短中長(zhǎng)長(zhǎng)采食Min/d233.7251.2235.6214.311.750.17Min/gpeNDF8.09.30a4.61b2.32bc1.71c0.85<0.01Min/gpeNDF1.181.29a1.37a1.12b1.06b0.06<0.01反芻Min/d300.8b305.2b406.4a475.8a24.71<0.01Min/gpeNDF8.011.91a5.62b3.96b3.86b0.99<0.01Min/gpeNDF1.181.65c1.68c1.91b2.37a0.11<0.01咀嚼Min/d534.5b556.4b642.0a690.2a23.820.04Min/gpeNDF8.021.21a10.23b6.29c5.58c1.71<0.01Min/gpeNDF1.182.94b3.06b3.02b3.43a0.08<0.01

苜蓿干草長(zhǎng)度對(duì)山羊咀嚼活動(dòng)的影響注：摘自趙向輝（2010）。（試驗(yàn)6）2025/2/1632P<0.01P<0.01P>0.10日糧peNDF含量對(duì)山羊采食、咀嚼行為的影響Min)（試驗(yàn)6）2025/2/1633項(xiàng)目苜蓿干草長(zhǎng)度SEP短中短中長(zhǎng)長(zhǎng)pHMean5.90c5.98bc6.13b6.31a0.05<0.01Lowest5.42b5.44b5.63a5.74a0.05<0.01Highest6.786.856.836.800.030.18Time<5.8,h/d10.88a8.99a1.22b0.43b1.61<0.01VFATotal（mM/L）99.3385.6097.01102.416.970.30mol/100molAcetate(A)54.8458.3953.8957.201.320.07Propionate(P)28.3128.4030.9931.611.100.26Butyrate17.0113.3215.3711.1351.660.19苜蓿干草長(zhǎng)度對(duì)山羊瘤胃發(fā)酵的影響注：摘自趙向輝（2010）。（試驗(yàn)6）2025/2/1634日糧peNDF對(duì)山羊瘤胃pH和咀嚼時(shí)間的影響（試驗(yàn)6）16.6117.8720.0121.79peNDF%2025/2/1635項(xiàng)目

苜蓿長(zhǎng)度SEP短中短中長(zhǎng)長(zhǎng)瘤胃降解率,%OM41.9036.3440.7239.112.600.40NDF38.26a28.02c35.22ab31.49bc2.730.01ADF37.42a22.21b27.78b25.63b2.740.03NFC57.8350.4455.9256.333.030.56小腸消化率,%OM54.19ab57.21a47.89c52.09b1.33<0.01NDF25.49b32.83a16.40c25.73b2.23<0.01ADF21.23b33.63a17.22b26.17ab2.360.02NFC70.67ab76.08a68.07b69.56b1.410.05苜蓿干草長(zhǎng)度對(duì)山羊養(yǎng)分消化部位和降解率的影響

注：摘自趙向輝（2010）。（試驗(yàn)6）2025/2/1636項(xiàng)目

苜蓿干草長(zhǎng)度SEP短中短中長(zhǎng)長(zhǎng)總消化率,%OM73.96a73.46ab69.57c70.88bc0.790.02NDF54.96a52.86ab46.66c49.10bc1.33<0.01ADF50.77a49.26ab40.67c45.04bc1.970.01NFC88.4488.7386.4686.970.440.13苜蓿干草長(zhǎng)度對(duì)山羊養(yǎng)分消化部位和降解率的影響

注：摘自趙向輝（2010）。（試驗(yàn)6）2025/2/1637應(yīng)用日糧CBI指數(shù)分析試驗(yàn)結(jié)果2025/2/1638引自徐明(2004)日糧CBI對(duì)奶牛泌乳性能的影響2025/2/1639結(jié)論3（試驗(yàn)5、6）增加粗飼料長(zhǎng)度提高了動(dòng)物的咀嚼活動(dòng)和瘤胃pH。增加粗飼料長(zhǎng)度降低了有機(jī)物和纖維的消化率。2025/2/1640

黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）40組分黑麥草處理低木質(zhì)素高木質(zhì)素長(zhǎng)短長(zhǎng)短DM

91.6290.9190.2190.41CP%DM10.2010.506.586.98NDF60.8360.4367.7567.47ADF34.2335.5441.5340.89EE2.692.642.192.29NFC20.1820.1317.5217.51ADL%DM6.217.068.508.59%NDF10.2111.6812.5512.73（試驗(yàn)7）2025/2/1641組分%黑麥草處理L-LongL-ShortH-LongH-Short干物質(zhì)DM88.4988.8788.6888.74粗蛋白CP13.3513.4114.2613.97中性洗滌纖維NDF33.7533.4934.5334.19酸性洗滌纖維ADF21.8821.6819.6419.68粗飼料中性洗滌纖維FNDF24.1924.1924.1924.19酸性洗滌木質(zhì)素

ADL6.217.068.508.59粗脂肪EE2.512.462.382.48粗灰分Ash6.826.797.097.14非纖維性碳水化合物NFC43.5143.8641.7042.2541黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）（試驗(yàn)7）2025/2/1642組分%黑麥草處理L-LongL-ShortH-LongH-Short黑麥草Ryegrass40.0040.0035.3335.33玉米Corn42.8742.8743.2443.24小麥麩Wheatbran6.266.266.516.51大豆粕Soybeanmeal9.029.0212.8112.81石粉Limestone0.900.901.101.10磷酸氫鈣CaHPO40.050.050.110.11食鹽NaCl0.500.500.500.50預(yù)混料Premix0.400.400.400.4042黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）（試驗(yàn)7）2025/2/1643組分黑麥草處理SEMP值P-value低木質(zhì)素高木質(zhì)素長(zhǎng)草短草長(zhǎng)草短草LigninLengthNDF組成×粒度顆粒分布（各篩層DM占黑麥干草總DM的比例）%>19.0mm9.850.029.920.000.110.90<0.010.8419.0~8.0mm15.904.8116.384.760.190.57<0.010.498.0~1.18mm29.2651.1428.4950.480.190.09<0.010.88篩底Pan44.9944.0445.2144.760.350.520.340.73pef8.0

0.260.050.260.050.000.77<0.010.77pef1.180.550.560.540.550.000.150.270.46peNDF8.0

8.691.628.961.610.070.36<0.010.35peNDF1.1818.5518.7218.6518.700.120.880.660.8143黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）（試驗(yàn)7）2025/2/1644黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）

黑麥草處理P值組分Items低木質(zhì)素高木質(zhì)素SEMP-value長(zhǎng)草短草長(zhǎng)草短草ADLLengA×L采食量DMI/g960.241175.41912.191075.1739.400.370.030.75采食Eating

Min/d224.00260.75209.00243.754.600.110.000.92

Min/gofDM0.230.220.230.230.040.970.450.62

Min/gofNDF0.690.660.660.660.010.620.590.60反芻RuminatingMin/d472.75297.75480.50310.258.750.570.000.89Min/gofDM0.490.250.530.290.010.060.000.98Min/gofNDF1.460.761.530.840.020.140.000.83咀嚼ChewingMin/d696.75558.50689.50554.007.180.690.000.93Min/gofDM0.730.480.760.520.010.020.000.73Min/gofNDF2.151.422.191.510.020.140.000.5544

2025/2/1645黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）

黑麥草處理P值組分低木質(zhì)素高木質(zhì)素SEMP-value長(zhǎng)草短草長(zhǎng)草短草ADLLengA×L平均pH值6.125.996.286.060.030.050.010.43pH<6.0持續(xù)時(shí)間(h/d)7.5412.710.769.431.040.030.010.42VFA,mM總量97.85116.7192.56100.742.400.040.010.28mol/100mol乙酸Acetate69.9267.1168.5465.130.850.340.090.86丙酸Propionate18.4620.8719.5121.140.870.710.260.82丁酸Butyrate11.5612.0111.9613.730.360.160.140.37乙酸：丙酸A:P3.923.423.683.110.200.480.190.93銨態(tài)氮，mMNH39.609.4810.449.010.320.780.250.3345

（試驗(yàn)7）2025/2/164646黑麥草木質(zhì)素含量及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊瘤胃pH的影響（高洋，2011）

高木質(zhì)素>低木質(zhì)素，長(zhǎng)草>短草（試驗(yàn)7）2025/2/1647黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）47（試驗(yàn)7）2025/2/1648黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）48（試驗(yàn)7）2025/2/1649黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）

黑麥草處理P值組分低木質(zhì)素高木質(zhì)素SEMP-value長(zhǎng)草短草長(zhǎng)草短草ADLLengA×LRyegrassDMa,%25.2224.7420.6520.430.55<0.010.760.91b,%40.1239.1437.5334.820.570.010.130.46c,%h2.412.123.133.070.13<0.010.530.66Lt,h3.022.372.642.010.130.170.030.97P%58.9658.6752.9751.410.78<0.010.560.69RyegrassNDF

a,%2.011.070.090.230.06<0.01<0.01<0.01

b,%43.1741.7540.8741.380.440.160.620.30c,%h4.124.974.273.550.160.080.840.03

Lt,h7.756.949.579.830.15<0.010.370.09

P%38.7937.2633.6734.030.39<0.010.470.2549

（試驗(yàn)7）2025/2/1650黑麥草化學(xué)組成及切斷長(zhǎng)度對(duì)山羊采食、代謝的影響

(高洋，2011）

黑麥草處理P值組分低木質(zhì)素高木質(zhì)素SEMP-value長(zhǎng)草短草長(zhǎng)草短草ADLLengA×L精料補(bǔ)充料DMa,%17.216.7714.5713.990.34<0.010.470.92b,%61.8762.6159.9358.530.510.010.750.32c,%h3.341.111.351.570.10<0.01<0.01<0.01Lt,h2.11.960.990.840.08<0.010.390.98P%72.0970.9169.4268.230.660.070.391.0050（試驗(yàn)7）2025/2/1651結(jié)論4（試驗(yàn)7）

增加粗飼料纖維韌性提高了動(dòng)物的咀嚼活動(dòng)和瘤胃pH，但降低了粗飼料的消化率。

在咀嚼活動(dòng)和飼料消化率方面，粗飼料長(zhǎng)度和韌性之間沒(méi)有交互作用發(fā)表文章LiFei,LiZongjun,LiShengxiang,FergusonJames,CaoYangchunYaoJunhu*,Sun,Feifei,WangXiao;YangTing.Effectofdietaryphysicallyeffectivefiberonruminalfermentationandthefattyacidprofileofmilkindairygoats(JournalofDairyScience,secondrevision)2013,publishedonline2025/2/1653報(bào)告內(nèi)容1奶畜碳水化合物平衡指數(shù)的構(gòu)建2反芻動(dòng)物小腸淀粉利用研究3反芻動(dòng)物能量利用效率的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控54淀粉在奶牛體內(nèi)的消化吸收形成VFA參與能量代謝，能量利用率低形成葡萄糖被機(jī)體利用，能量利用率高淀粉小腸能量利用率比瘤胃高42%32025/2/1655反芻動(dòng)物小腸淀粉消化率低粉碎玉米，RES(kg/d)的SIDS(%)為:SIDS(%)=1.1×(76.6-6.87×RES)我國(guó)低質(zhì)粗飼料、粉碎玉米條件下,泌乳牛的RES一般為1.8～2.1kg/d,SIDS為60～70%2反芻動(dòng)物小腸淀粉利用研究RES過(guò)瘤胃淀粉;

SIDS

淀粉的小腸消化率（通過(guò)回歸得出）56小腸吸收小腸粘膜Na+-葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（SGLT1）堿性側(cè)面葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（GLUT2）小腸降解胰腺α-淀粉酶小腸粘膜酶消化因素吸收因素42025/2/16572反芻動(dòng)物小腸淀粉利用研究摘自：徐明（2007）。2025/2/1658

日糧淀粉水平對(duì)胰腺α-淀粉酶活性的影響玉米粒度對(duì)α-淀粉酶活性的影響天然過(guò)瘤胃淀粉對(duì)胰腺外分泌功能的影響小腸灌注Leu、Phe對(duì)山羊、青年牛胰腺外分泌功能的影響已完成的研究工作2反芻動(dòng)物小腸淀粉的利用研究2025/2/1659

日糧淀粉水平對(duì)α-淀粉酶總活性的影響（試驗(yàn)8）日糧淀粉水平對(duì)胰腺α-淀粉酶活性的影響摘自：王艷紅（2007）。2025/2/1660玉米粒度對(duì)α-淀粉酶總活性的影響（試驗(yàn)9）玉米粒度對(duì)山羊α-淀粉酶總活性的影響摘自：王艷紅（2007）。三種試驗(yàn)日糧均含淀粉35%（DM）2025/2/1661

日糧淀粉水平對(duì)山羊胰腺外分泌的影響（試驗(yàn)10）天然過(guò)瘤胃淀粉對(duì)胰腺外分泌功能的影響摘自：徐明（2007）。2025/2/1662天然過(guò)瘤胃淀粉對(duì)胰腺外分泌功能的影響摘自：徐明（2007）。（試驗(yàn)10）2025/2/1663天然過(guò)瘤胃淀粉對(duì)山羊胰腺外分泌功能的影響過(guò)瘤胃淀粉對(duì)胰腺淀粉酶分泌量的影響（前期試驗(yàn)）X=102g/d淀粉水平試驗(yàn)玉米粒度試驗(yàn)過(guò)瘤胃淀粉摘自：徐明（2007）。（試驗(yàn)9）（試驗(yàn)8）2025/2/1664天然過(guò)瘤胃淀粉對(duì)山羊胰腺外分泌功能的影響過(guò)瘤胃淀粉對(duì)胰腺淀粉酶分泌量的影響摘自：徐明（2007）。2025/2/1665摘自：杜莎（2008）。（試驗(yàn)4）2025/2/1666CBI對(duì)山羊胰腺外分泌功能的影響P<0.05P<0.05摘自：杜莎（2008）。（試驗(yàn)4）2025/2/1667結(jié)論5（試驗(yàn)8、9、10）中等淀粉日糧提高了山羊胰腺α-淀粉酶活性;粗粉玉米日糧促進(jìn)胰腺α-淀粉酶的表達(dá)和分泌;胰腺α-淀粉酶分泌量隨過(guò)瘤胃淀粉的提高呈二次曲線變化，過(guò)瘤胃淀粉為100g/d時(shí)達(dá)到最大值。CBI不影響胰膽汁、胰蛋白酶和糜蛋白酶分泌量；CBI為0.83時(shí)，胰腺淀粉酶和脂肪酶分泌量最大。2反芻動(dòng)物小腸淀粉的利用研究發(fā)表文章研究背景-

Leu對(duì)胰腺淀粉酶分泌的調(diào)控途徑研究假設(shè)：Leu可通過(guò)調(diào)控胰腺組織mTOR通路影響淀粉酶合成

---Kim,2009;Sansetal,20062反芻動(dòng)物小腸淀粉的利用研究2反芻動(dòng)物小腸淀粉的利用研究2反芻動(dòng)物小腸淀粉的利用研究研究背景-Phe對(duì)胰腺淀粉酶分泌的調(diào)控途徑研究--Hashimotoetal.,2004調(diào)控淀粉酶的合成和分泌mTOR

信號(hào)通路淀粉酶mRNA的表達(dá)

CCK假設(shè)：Phe可通過(guò)刺激CCK分泌調(diào)控胰腺淀粉酶合成和分泌研究?jī)?nèi)容及技術(shù)路線

亮氨酸對(duì)山羊胰腺外分泌功能的影響試驗(yàn)設(shè)計(jì)

4只周歲齡關(guān)中奶山羊（31.2±2.5kg）手術(shù)安裝膽總管和十二指腸插管

2個(gè)4×4拉丁方試驗(yàn)(長(zhǎng)期和短期)試驗(yàn)流程—長(zhǎng)期試驗(yàn)樣品分析樣品采集

AA灌注日糧700g/d（DM基礎(chǔ)）0800和1800十二指腸灌注Leu0、3、6和9g/d，連續(xù)14d11d-14d，連續(xù)4d，每天連續(xù)采集6h，每小時(shí)1次（血液和胰液）胰腺酶活;血液CCK和胰島素含量試驗(yàn)流程—短期試驗(yàn)Step5樣品分析Step4休息期Step3樣品采集Step2連續(xù)灌注AA10hStep1禁食24h消除采食影響試驗(yàn)動(dòng)物十二指腸灌注Leu0,3,6和9g/d灌注后的0,1,2,4,6,8,10h血液和胰液10d,700g/d（DM），0800和1800胰腺酶活；血液CCK和胰島素含量7676ReinjectionforpancreaticjuiceInfusiontubeOutletductforpancreaticjuiceInfusiontube2/16/20257777表1Leu對(duì)山羊胰腺外分泌功能和血液激素的影響表1Leu對(duì)山羊胰腺外分泌功能和血液激素的影響亮氨酸可通過(guò)時(shí)間和劑量依賴的方式直接調(diào)控胰腺外分泌功能，不依賴于血液胰島素變化。結(jié)論6（試驗(yàn)11）2/16/202579表2Phe對(duì)山羊胰腺外分泌功能和血液激素的影響79血液CCK含量與胰腺外分泌功能的回歸分析1長(zhǎng)期十二指腸灌注苯丙氨酸通過(guò)CCK調(diào)控山羊胰腺外分泌功能，但短期灌注不產(chǎn)生影響。2高劑量苯丙氨酸不再增加胰腺淀粉酶分泌量，表明需提供平衡的氨基酸營(yíng)養(yǎng)結(jié)論7

（試驗(yàn)12）

Leu和Phe對(duì)山羊胰酶基因表達(dá)和蛋白合成的調(diào)控機(jī)制試驗(yàn)材料與方法：

16只安裝十二指腸插管的健康母山羊

試驗(yàn)處理:對(duì)照組、Leu3g/d、Leu9g/d和Phe2g/d采用完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)

連續(xù)灌注氨基酸21d，并在第21d采樣Leu和Phe灌注對(duì)小腸食糜酶活的影響Leu和Phe灌注對(duì)DM和淀粉小腸消化率的影響P=0.223P=0.1164.3%6.5%5.7%6.0%食糜淀粉酶活與DM、淀粉小腸消化率的回歸分析y=1.018x+33.52R2=0.465(P<0.05)

Leu和Phe灌注對(duì)胰腺DNA濃度和蛋白:DNA的影響

bbaabbbabaLeu和Phe灌注可改善山羊胰腺發(fā)育aababaaabbcbbcc

Leu和Phe灌注對(duì)胰淀粉酶mRNA的影響

Leu和Phe灌注對(duì)胰腺游離氨基酸的影響P=0.093

Leu和Phe灌注對(duì)胰腺組織mTOR信號(hào)通路的影響

Leu和Phe灌注對(duì)胰淀粉酶活性的影響

Leu和Phe灌注對(duì)胰蛋白酶mRNA和活性的影響bbb

Leu和Phe灌注對(duì)胰脂肪酶mRNA和活性的影響亮氨酸可選擇性激活對(duì)機(jī)體代謝更重要的蛋白質(zhì)優(yōu)先合成（Meyuhas,2000）結(jié)論8（試驗(yàn)13）小腸食糜淀粉酶活與DM、淀粉小腸消化率顯著正相關(guān)1十二指腸灌注Leu和Phe可改善胰腺和小腸食糜淀粉酶活2Leu3g/d,mTORLeu9g/d,mRNAandmTORPhe2g/dmRNA調(diào)控胰腺淀粉酶表達(dá)和分泌總體結(jié)論亮氨酸苯丙氨酸發(fā)表文章YuZ.P.,M.Xu,F.Wang,K.Liu,J.H.Yao,D.Q.QingandF.F.Sun.Effectofduodenalinfusionofleucineandphenylalanineonintestinalenzymeactivitiesandstarchdigestibilityingoats.LivestockScience(Accepted).Differentialregulationofpancreaticamylasesynthesisbyleucineandphenylalanine:AssociationwithmRNAabundanceandphosphorylationofeukaryoticinitiationfactor4Ebindingprotein1(SubmittedtoAminoAcids).96十二指腸灌注亮氨酸對(duì)奶牛胰腺外分泌功能及血液指標(biāo)的影響（試驗(yàn)14）胰液pH、體積，總蛋白含量胰液脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性亮氨酸調(diào)控奶牛胰腺外分泌功能的規(guī)律胰液α-淀粉酶活性及a-淀粉酶分泌量血漿葡萄糖、胰島素、CCK含量變化十二指腸灌注亮氨酸對(duì)奶牛胰腺外分泌功能及相關(guān)血液指標(biāo)的影響十二指腸灌注亮氨酸對(duì)奶牛胰腺外分泌功能的影響十二指腸灌注亮氨酸對(duì)奶牛血液相關(guān)指標(biāo)的影響十二指腸灌注亮氨酸調(diào)控奶牛胰腺外分泌功能規(guī)律及途徑奶牛胰腺α-淀粉酶分泌的小腸理想氨基酸模式亮氨酸調(diào)控奶牛胰腺外分泌功能的途徑7974×4拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)，Leu灌注水平分別為0g、10g、20g和30g，每期灌注12h，采樣36h。兩期間隔7d。Leu溶于2500mL，pH

7.4，速度3.47mL/min試驗(yàn)前3h灌注蒸餾水，速度為試驗(yàn)灌注速度25%、50%和75%1598十二指腸灌注亮氨酸對(duì)奶牛胰液分泌速率、pH及蛋白含量的影響aPooledstandarderrorofmean,n=4***P<0.001;**P<0.01;*P<0.05;NS=nosignificance.Thesameasbelow.1899十二指腸灌注亮氨酸對(duì)奶牛胰液α-淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的影響20100十二指腸灌注亮氨酸對(duì)奶牛血漿葡萄糖、膽囊收縮素和胰島素含量的影響24101結(jié)論9（試驗(yàn)14）本試驗(yàn)條件下，十二指腸灌注Leu能夠調(diào)控胰腺外分泌功能，灌注Leu10g時(shí)α-淀粉酶合成速率最高。灌注過(guò)量Leu影響機(jī)體對(duì)氨基酸的吸收。因此，希望促進(jìn)胰腺α-淀粉酶合成，并提高奶牛小腸淀粉消化率時(shí)，還需關(guān)注平衡氨基酸營(yíng)養(yǎng)。胰島素和CCK可能參與Leu對(duì)胰腺α-淀粉酶合成調(diào)控。26發(fā)表文章Pancreaticexocrinesecretionandplasmainsulinconcentrationinresponsetogradedlevelsofduodenalleucineinfusionsinheifers(JournalofAnimalScience,underreview)2025/2/16103報(bào)告內(nèi)容1奶畜碳水化合