突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案

突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案一、前言為了應(yīng)對(duì)餐廳可能發(fā)生的火災(zāi)事故，確保員工和顧客的人身安全，保障財(cái)產(chǎn)安全，特制定本消防應(yīng)急預(yù)案。本預(yù)案旨在明確各部門的職責(zé)，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速、有序地進(jìn)行滅火和疏散工作，最大限度地減少火災(zāi)帶來(lái)的損失。二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)消防應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：由店長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，廚師長(zhǎng)、前廳主管、后廚主管等擔(dān)任副組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全面指揮和協(xié)調(diào)消防應(yīng)急工作。滅火行動(dòng)組：由廚師長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，組員包括餐廳內(nèi)具備滅火技能的員工。負(fù)責(zé)初起火災(zāi)的撲救工作，協(xié)調(diào)動(dòng)用餐廳內(nèi)的`消防資源。報(bào)警組：由前廳主管擔(dān)任組長(zhǎng)，組員包括前臺(tái)服務(wù)員等。負(fù)責(zé)火災(zāi)發(fā)生時(shí)的報(bào)警工作，與消防部門、其他部門進(jìn)行聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。疏散引導(dǎo)組：由后廚主管擔(dān)任組長(zhǎng)，組員包括服務(wù)員、傳菜員等。負(fù)責(zé)引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，確保消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。救護(hù)組：由餐廳內(nèi)具備急救技能的員工組成，負(fù)責(zé)在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行簡(jiǎn)單的.急救工作，并協(xié)助消防部門和醫(yī)療部門開展救援工作。三、火災(zāi)應(yīng)急處理程序火災(zāi)發(fā)現(xiàn)與報(bào)警：一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即使用附近的滅火器材進(jìn)行撲救，并大聲呼叫附近員工報(bào)警、增援。報(bào)警組應(yīng)迅速撥打“119”電話報(bào)警，準(zhǔn)確報(bào)告火點(diǎn)、起火原因、火勢(shì)大小、人員傷亡情況等信息。滅火行動(dòng)：滅火行動(dòng)組應(yīng)立即趕往失火地點(diǎn)，根據(jù)火勢(shì)情況選擇合適的滅火器材進(jìn)行撲救。同時(shí)，協(xié)調(diào)動(dòng)用餐廳內(nèi)的消防資源，確保滅火工作的順利進(jìn)行。疏散引導(dǎo)：疏散引導(dǎo)組應(yīng)迅速引導(dǎo)顧客和閑雜人員按照疏散路線撤離到安全地帶，確保消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。在疏散過(guò)程中，要注意安撫顧客情緒，避免恐慌和混亂。后續(xù)處理：火災(zāi)撲滅后，餐廳應(yīng)組織人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理和檢查，確保無(wú)復(fù)燃可能。同時(shí)，配合消防部門、公安部門進(jìn)行調(diào)查取證工作，查明火災(zāi)原因，追究相關(guān)責(zé)任。四、預(yù)防措施1、建立健全消防安全制度，定期進(jìn)行消防安全檢查，確保消防設(shè)施、器材的完好有效。2、加強(qiáng)員工消防安全培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和自救互救能力。3、嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)私拉亂接電線，使用明火等危險(xiǎn)行為。4、定期對(duì)餐廳內(nèi)的燃?xì)夤艿?、電器線路進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其安全運(yùn)行。五、總結(jié)本消防應(yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施，有助于餐廳在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速、有序地進(jìn)行滅火和疏散工作，保障員工和顧客的人身安全，減少火災(zāi)帶來(lái)的損失。同時(shí)，通過(guò)加強(qiáng)預(yù)防措施的落實(shí)，可以有效降低火災(zāi)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。餐廳應(yīng)定期組織員工進(jìn)行消防演練和培訓(xùn)，提高員工的應(yīng)急處理能力，確保餐廳消防安全工作的順利進(jìn)行。突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案為確保我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行和師生生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的安全，及時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際，制定《xxxx中學(xué)》。一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無(wú)小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。二、食品安全突發(fā)事件的定義本預(yù)案所稱的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，對(duì)人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒；食用感染疫病的動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的'傳染病爆發(fā)與流行；以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會(huì)影響的急性事件。三、成立機(jī)構(gòu)成都市川化中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：主要成員：四、突發(fā)事件的主要處置措施食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)向市教育局、市防疫站報(bào)告，以便取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商量和布置處置方法，各司其職，開展工作。五、突發(fā)事件的具體處置對(duì)策集體食物中毒：1、立即撥打電話120，對(duì)中毒人員急救，同時(shí)向市教育局，市防疫站報(bào)告。2、組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。3、立即查封學(xué)校食堂，小賣部，對(duì)當(dāng)天出售的飯菜清樣及其他食物封存。六、防范措施1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)檢查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》；建立完善食品衛(wèi)生安檢制度。2、校內(nèi)食堂、小賣部嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品和有害物品。3、建立完善學(xué)生食堂飯菜(包括外購(gòu)的食品、飲品)留驗(yàn)制度。七、責(zé)任制度1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。2、事故報(bào)告制度：各班必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向市教育局和市防疫站報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向市教育局報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。3、事故追究制度：對(duì)事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生家長(zhǎng)及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。4、校長(zhǎng)辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。八、善后處理學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級(jí)部門作好責(zé)任事故的保險(xiǎn)理賠、經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報(bào)告總結(jié)工作。突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案為了加強(qiáng)消防安全工作，進(jìn)一步貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的方針，確保學(xué)校安定，維護(hù)師生員工生命和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全，保證學(xué)校各項(xiàng)工作順利進(jìn)行，堅(jiān)決消除影響公共安全的重大隱患，及時(shí)迅速撲救可能發(fā)生的大面積火災(zāi)，遏制和減少大面積火災(zāi)造成的人員和財(cái)產(chǎn)損失，根據(jù)中華人民共和國(guó)公安部《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本預(yù)案。一、指導(dǎo)思想加強(qiáng)學(xué)校消防安全工作，防范學(xué)校火災(zāi)事故的發(fā)生，及時(shí)消除火災(zāi)隱患和保障學(xué)校廣大師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，確保學(xué)校正常的教學(xué)生活秩序，為全校師生創(chuàng)造良好安全的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。二、組織機(jī)構(gòu)及任務(wù)1.領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：職責(zé)：強(qiáng)化全體師生員工的火災(zāi)防范意識(shí)，督促“預(yù)防為主，防治結(jié)合”方針的'貫徹落實(shí)，全面負(fù)責(zé)我校消防安全工作。2.現(xiàn)場(chǎng)指揮組總指揮：現(xiàn)場(chǎng)職務(wù)最高的校領(lǐng)導(dǎo)。職責(zé)：下達(dá)滅火搶險(xiǎn)命令，組織調(diào)動(dòng)人員增援，協(xié)調(diào)保證水源正常供應(yīng)，調(diào)動(dòng)滅火器材、逃生自救裝置等，督促各行動(dòng)組完成搶險(xiǎn)任務(wù)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急疏散預(yù)案。3.疏散引導(dǎo)組組長(zhǎng)：成員：職責(zé)：（1）疏散指揮人員進(jìn)入指揮現(xiàn)場(chǎng)，用語(yǔ)言、手勢(shì)、聲音指揮人員疏散。（2）到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)后，迅速疏通消防通道，疏散圍觀教職工及學(xué)生，宣傳動(dòng)員、穩(wěn)定人員情緒，引導(dǎo)被圍困人員開展自救和防護(hù)，同時(shí)利用一切救生手段和工具組織逃生，被圍困人員以最快的速度撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，消防人員到達(dá)后，積極配合消防人員搶救被困人員。（３）在疏散被困人員時(shí)要充分利用一切可以利用的疏散設(shè)施、設(shè)備和工具進(jìn)行疏散。（４）調(diào)動(dòng)機(jī)動(dòng)人員，及時(shí)解決疏散過(guò)程中出現(xiàn)的各種異常和緊急現(xiàn)場(chǎng)。（５）組織人員對(duì)爆炸危險(xiǎn)物品、貴重物資和影響滅火戰(zhàn)斗的物資進(jìn)行疏散。（６）平時(shí)要對(duì)每個(gè)成員及學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，明確各自崗位和任務(wù)。（７）疏散過(guò)程中，師生應(yīng)保持高度的冷靜，有條件的用濕手帕、手巾捂住口鼻，防止煙塵吸入。（８）若火勢(shì)較大，無(wú)法疏散，可就地進(jìn)行自我防護(hù)，等待并配合救援。4.醫(yī)療救護(hù)組主要任務(wù)組長(zhǎng)：職責(zé)：（1）滿足急救醫(yī)療救護(hù)用具和急救藥品.（２）對(duì)火場(chǎng)中的受傷人員實(shí)施緊急救護(hù)，根據(jù)指揮部的命令或傷病程度隨時(shí)向１２０急救中心求救。（３）需要入院進(jìn)行治療的危機(jī)傷病員要及時(shí)送往醫(yī)院。5.通訊聯(lián)絡(luò)組組員：職責(zé)：（1）按工作程序，向上級(jí)主管部門通報(bào)具體情況，向全校發(fā)通知，聯(lián)絡(luò)相應(yīng)救援單位。（2）及時(shí)派出人員迎接前來(lái)救援的單位及車輛。6.學(xué)校內(nèi)一旦出現(xiàn)火情警報(bào)各行動(dòng)組須立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，按照各自的職責(zé)積極進(jìn)行滅火、緊急疏散、人員自救等工作。三、火災(zāi)事故疏散搶救響應(yīng)步驟：全體生活教師、值班人員、住宿學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)案規(guī)定行事。1、火災(zāi)發(fā)生后，學(xué)生要保持鎮(zhèn)靜不要慌張更不要擁擠，在火勢(shì)較大的情況下想辦法立即逃離現(xiàn)場(chǎng)。2、發(fā)生火災(zāi)（或事件）后第一時(shí)間報(bào)告值班室值班人員，值班人員立即報(bào)告值班領(lǐng)導(dǎo)。3、在宿舍區(qū)內(nèi)，學(xué)校專門設(shè)有消防器材，寢室長(zhǎng)第一時(shí)間，啟動(dòng)滅火器，先滅火，其他同學(xué)應(yīng)采取自救措施。4、在火勢(shì)較大，煙大，樓門封閉的情況下，立即撥打通知值班老師或報(bào)警。樓內(nèi)學(xué)生大聲呼救或用濕毛巾捂住嘴迅速逃生。5、保安人員負(fù)起職責(zé)立即采取行動(dòng)，取下滅火器沖向事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)滅火，并組織工作人員、學(xué)生一同滅火。6、火災(zāi)發(fā)生后，安全小組立即通知醫(yī)務(wù)室人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)組織搶救；7、在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)如有易爆物質(zhì)，首先轉(zhuǎn)移該物質(zhì)以防止爆炸的發(fā)生；8、發(fā)生火災(zāi)后立即切斷電源，以防止撲救過(guò)程中造成觸電；9、如電器起火應(yīng)首先切斷電源再組織撲救；10、在撲救火災(zāi)的過(guò)程中，始終堅(jiān)持救人第一的原則，嚴(yán)禁因拯救物資而置生命于不顧；11、對(duì)傷者實(shí)施急救措施后，立即送往醫(yī)院治療；12、值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)、做好下情上達(dá)工作，對(duì)事件發(fā)展情況，所采取的措施，存在的問(wèn)題，要認(rèn)真做好記錄，直至事件完全解決；四、火災(zāi)善后工作1、事故調(diào)查在學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，由總務(wù)處、學(xué)校辦公室和有關(guān)部門組織，消防部門配合進(jìn)行災(zāi)情調(diào)查，查明火災(zāi)原因、具體責(zé)任及財(cái)產(chǎn)損失