《零售專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)》課件

零售專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)零售業(yè)是一項(xiàng)復(fù)雜的行業(yè)，涉及各種專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)。本課件將介紹零售業(yè)中常用的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，幫助您更好地理解零售行業(yè)。課程簡(jiǎn)介11.零售專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)涵蓋零售行業(yè)常用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，包括商品、門(mén)店、營(yíng)銷(xiāo)等方面。22.商品分類(lèi)介紹商品分類(lèi)的依據(jù)和常見(jiàn)的分類(lèi)方式，例如按功能、材質(zhì)等。33.商品周轉(zhuǎn)率解釋商品周轉(zhuǎn)率的概念、重要性和計(jì)算方法。44.庫(kù)存管理重點(diǎn)介紹庫(kù)存管理的目標(biāo)、方法和控制措施。1.零售業(yè)的基本概念零售商零售商是指向最終消費(fèi)者出售商品或服務(wù)的企業(yè)。消費(fèi)者消費(fèi)者是指購(gòu)買(mǎi)商品或服務(wù)的個(gè)人或家庭，通常是最終用戶(hù)。商品流通零售業(yè)是商品流通的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，將商品從生產(chǎn)者或批發(fā)商手中送到消費(fèi)者手中。供應(yīng)鏈零售業(yè)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，包括采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等，構(gòu)成一個(gè)完整的供應(yīng)鏈。商品商品是零售業(yè)的核心，是零售商提供給消費(fèi)者使用的產(chǎn)品或服務(wù)。商品是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的直接對(duì)象，是零售商盈利的重要來(lái)源。零售商需要選擇合適的商品，制定合理的定價(jià)策略，并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)盈利。門(mén)店零售空間門(mén)店是零售商與消費(fèi)者進(jìn)行商品交換的物理場(chǎng)所。良好的門(mén)店設(shè)計(jì)，提供舒適的購(gòu)物環(huán)境，可以吸引顧客，提升消費(fèi)體驗(yàn)。門(mén)店形象門(mén)店的外觀(guān)和櫥窗展示是吸引顧客的第一印象。良好的門(mén)店形象可以提高顧客對(duì)品牌的認(rèn)知度，激發(fā)購(gòu)物興趣。門(mén)店人員門(mén)店人員是直接與顧客接觸的群體，他們提供專(zhuān)業(yè)的商品介紹和服務(wù)，為顧客創(chuàng)造良好的購(gòu)物體驗(yàn)，提升顧客滿(mǎn)意度。門(mén)店形式傳統(tǒng)門(mén)店實(shí)體店，提供直接的購(gòu)物體驗(yàn)。例如：超市、百貨商場(chǎng)。線(xiàn)上商店通過(guò)網(wǎng)站或應(yīng)用程序進(jìn)行銷(xiāo)售。例如：電商平臺(tái)、品牌官網(wǎng)?；旌夏Ｊ綄⒕€(xiàn)上和線(xiàn)下結(jié)合，例如：O2O模式、線(xiàn)上預(yù)約線(xiàn)下體驗(yàn)。自動(dòng)售貨機(jī)無(wú)需人工操作，提供便捷的商品購(gòu)買(mǎi)方式。例如：飲料自動(dòng)售貨機(jī)、零食自動(dòng)售貨機(jī)。營(yíng)銷(xiāo)定義營(yíng)銷(xiāo)是指企業(yè)為滿(mǎn)足目標(biāo)市場(chǎng)需要，創(chuàng)造、傳達(dá)、傳遞和交換產(chǎn)品和價(jià)值的活動(dòng)過(guò)程。通過(guò)研究市場(chǎng)和客戶(hù)需求，制定營(yíng)銷(xiāo)策略，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售目標(biāo)和品牌價(jià)值提升。目標(biāo)提高品牌知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，增加銷(xiāo)售額，提升客戶(hù)忠誠(chéng)度。構(gòu)建良好的品牌形象，樹(shù)立企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2.商品分類(lèi)商品分類(lèi)是零售業(yè)的核心管理工作，它幫助零售商有效地組織、管理和銷(xiāo)售商品。合理的商品分類(lèi)可以提高庫(kù)存效率、優(yōu)化貨架陳列、提升顧客購(gòu)物體驗(yàn)，并最終推動(dòng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)。分類(lèi)依據(jù)商品屬性商品分類(lèi)根據(jù)顏色、款式、大小、材質(zhì)等屬性進(jìn)行區(qū)分。品牌不同品牌的產(chǎn)品往往擁有不同的定位和目標(biāo)消費(fèi)者，因此需要進(jìn)行分類(lèi)。價(jià)格根據(jù)價(jià)格定位，將商品劃分為不同價(jià)格梯隊(duì)，方便消費(fèi)者選擇。功能根據(jù)商品的功能和用途，進(jìn)行分類(lèi)，便于消費(fèi)者找到所需產(chǎn)品。常見(jiàn)商品分類(lèi)方式按商品用途分類(lèi)例如，食品、服裝、電子產(chǎn)品等。根據(jù)商品的最終用途進(jìn)行劃分。按商品屬性分類(lèi)例如，耐用消費(fèi)品、非耐用消費(fèi)品等。根據(jù)商品的物理特性和使用壽命進(jìn)行分類(lèi)。按商品價(jià)格分類(lèi)例如，高檔商品、中檔商品、低檔商品等。根據(jù)商品的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行劃分。按商品品牌分類(lèi)例如，國(guó)際品牌、國(guó)內(nèi)品牌等。根據(jù)商品的品牌知名度和市場(chǎng)影響力進(jìn)行分類(lèi)。商品周轉(zhuǎn)率商品周轉(zhuǎn)率是衡量商品銷(xiāo)售效率的重要指標(biāo)。反映商品在一定時(shí)間內(nèi)被銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)的次數(shù)。商品周轉(zhuǎn)率的定義庫(kù)存商品周轉(zhuǎn)率是衡量商品在一定時(shí)期內(nèi)的銷(xiāo)售速度。銷(xiāo)量它反映了商品的流動(dòng)性，以及庫(kù)存管理效率。時(shí)間通常以年度或季度為單位計(jì)算，可以用來(lái)比較不同商品的銷(xiāo)售速度。商品周轉(zhuǎn)率的重要性提高盈利能力商品周轉(zhuǎn)率高，意味著商品銷(xiāo)售速度快，資金周轉(zhuǎn)效率高，能更快地收回成本并獲得利潤(rùn)。降低庫(kù)存成本快速周轉(zhuǎn)的商品，庫(kù)存積壓的風(fēng)險(xiǎn)降低，從而降低了倉(cāng)儲(chǔ)成本、損耗成本、資金占用成本等。及時(shí)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求及時(shí)周轉(zhuǎn)商品，可以保證貨架上的商品種類(lèi)豐富，滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的需求，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度。敏捷應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化快速周轉(zhuǎn)的商品，能夠迅速調(diào)整庫(kù)存結(jié)構(gòu)，適應(yīng)市場(chǎng)需求變化，避免因滯銷(xiāo)商品造成損失。計(jì)算方法1第一步統(tǒng)計(jì)特定時(shí)期內(nèi)的商品銷(xiāo)售數(shù)量2第二步統(tǒng)計(jì)商品的平均庫(kù)存數(shù)量3第三步將銷(xiāo)售數(shù)量除以平均庫(kù)存數(shù)量商品周轉(zhuǎn)率的計(jì)算方法十分簡(jiǎn)單。首先，需要統(tǒng)計(jì)特定時(shí)期內(nèi)的商品銷(xiāo)售數(shù)量，例如一個(gè)月或一個(gè)季度。然后，統(tǒng)計(jì)商品的平均庫(kù)存數(shù)量，例如該時(shí)期內(nèi)的平均庫(kù)存數(shù)量。最后，將銷(xiāo)售數(shù)量除以平均庫(kù)存數(shù)量即可得到商品周轉(zhuǎn)率。庫(kù)存管理庫(kù)存管理是指對(duì)商品的進(jìn)貨、儲(chǔ)存、保管和出庫(kù)等一系列活動(dòng)的管理。合理有效的庫(kù)存管理能夠降低成本、提高效率、保證商品供應(yīng)，對(duì)零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要。庫(kù)存管理定義11.庫(kù)存管理定義庫(kù)存管理是指企業(yè)對(duì)庫(kù)存商品的控制和管理。22.目標(biāo)最大限度地降低庫(kù)存成本，保證商品供應(yīng)，滿(mǎn)足顧客需求。33.重要性直接影響商品銷(xiāo)售，關(guān)系到企業(yè)的利潤(rùn)和競(jìng)爭(zhēng)力。庫(kù)存管理目標(biāo)提高效率優(yōu)化庫(kù)存周轉(zhuǎn)，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。提升客戶(hù)滿(mǎn)意度確保商品及時(shí)供應(yīng)，滿(mǎn)足客戶(hù)需求?？刂骑L(fēng)險(xiǎn)減少商品積壓，避免資金占用。庫(kù)存控制方法1ABC分類(lèi)法根據(jù)商品的價(jià)值和周轉(zhuǎn)率進(jìn)行分類(lèi)管理，重點(diǎn)關(guān)注高價(jià)值、低周轉(zhuǎn)率的商品。2定期盤(pán)點(diǎn)法定期對(duì)所有商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存差異。3循環(huán)盤(pán)點(diǎn)法將庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作分散到日常工作中，每天對(duì)部分商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，提高盤(pán)點(diǎn)效率。4先進(jìn)先出法遵循先入先出的原則，確保最早入庫(kù)的商品先出庫(kù)，防止庫(kù)存積壓。銷(xiāo)售額銷(xiāo)售額是衡量零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效的關(guān)鍵指標(biāo)之一。銷(xiāo)售額是指在一定時(shí)期內(nèi)，零售企業(yè)銷(xiāo)售商品或服務(wù)的總收入。銷(xiāo)售額定義銷(xiāo)售額是指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)銷(xiāo)售商品或提供勞務(wù)所取得的收入總額。通常以貨幣形式表現(xiàn)。銷(xiāo)售額反映了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和銷(xiāo)售能力，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的重要指標(biāo)之一。銷(xiāo)售額的重要性衡量指標(biāo)直接反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果，是企業(yè)盈利能力的重要指標(biāo)。業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估企業(yè)通過(guò)銷(xiāo)售額分析經(jīng)營(yíng)狀況，評(píng)估員工績(jī)效，制定經(jīng)營(yíng)策略。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)銷(xiāo)售額是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)，反映企業(yè)在市場(chǎng)中的地位。決策依據(jù)銷(xiāo)售額是企業(yè)進(jìn)行投資、融資、擴(kuò)張等決策的重要依據(jù)。影響因素客流量客流量是決定銷(xiāo)售額的關(guān)鍵因素之一。商品價(jià)格價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的重要因素。商品促銷(xiāo)活動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)能夠吸引顧客，提高商品銷(xiāo)量?？蛻?hù)服務(wù)水平良好的客戶(hù)服務(wù)體驗(yàn)?zāi)軌蛱嵘櫩蜐M(mǎn)意度，促進(jìn)再次消費(fèi)。毛利潤(rùn)毛利潤(rùn)是指商品銷(xiāo)售收入減去商品成本后的差額。毛利潤(rùn)反映了企業(yè)商品銷(xiāo)售的盈利能力，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的重要指標(biāo)之一。毛利潤(rùn)定義零售行業(yè)的關(guān)鍵指標(biāo)毛利潤(rùn)是指商品銷(xiāo)售收入減去商品成本后的差額，反映了零售商銷(xiāo)售商品的盈利能力。利潤(rùn)率的衡量標(biāo)準(zhǔn)毛利潤(rùn)率是毛利潤(rùn)與銷(xiāo)售收入的比率，用于衡量零售商每銷(xiāo)售一元錢(qián)商品能夠獲得多少利潤(rùn)。經(jīng)營(yíng)狀況的重要指標(biāo)毛利潤(rùn)的高低直接影響著零售商的盈利水平，是評(píng)估零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的重要指標(biāo)。毛利潤(rùn)計(jì)算方法1銷(xiāo)售收入銷(xiāo)售商品或服務(wù)的總收入2成本直接成本，如原材料和人工成本3毛利潤(rùn)銷(xiāo)售收入減去成本毛利潤(rùn)是衡量企業(yè)盈利能力的重要指標(biāo)，它反映了商品或服務(wù)的銷(xiāo)售盈利水平。毛利潤(rùn)率越高，說(shuō)明企業(yè)盈利能力越強(qiáng)。7.客戶(hù)服務(wù)客戶(hù)服務(wù)是零售業(yè)的重要組成部分，對(duì)提升客戶(hù)滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度至關(guān)重要。客戶(hù)服務(wù)定義客戶(hù)服務(wù)是指零售企業(yè)為滿(mǎn)足顧客需求，在商品銷(xiāo)售前后提供的一系列服務(wù)活動(dòng)。目的是提升顧客滿(mǎn)意度，建立良好客戶(hù)關(guān)系，促進(jìn)企業(yè)銷(xiāo)售增長(zhǎng)。包括售前咨詢(xún)、商品展示、售后維修、退換貨處理等?？蛻?hù)服務(wù)目標(biāo)提高客戶(hù)滿(mǎn)意度提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升客戶(hù)購(gòu)物體驗(yàn)。積極解決客戶(hù)問(wèn)題，建立良好關(guān)系。促進(jìn)客戶(hù)忠誠(chéng)度留住老客戶(hù)，鼓勵(lì)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。建立客戶(hù)忠誠(chéng)度計(jì)劃，提供專(zhuān)屬福利。常見(jiàn)服務(wù)形式熱情接待主動(dòng)迎接顧客，熱情問(wèn)候，引導(dǎo)顧客，建立良好溝通。個(gè)性化服務(wù)根據(jù)顧客需求提供專(zhuān)業(yè)的商品推薦，幫助顧客選擇合適商品。售后服務(wù)退換貨、維修、咨詢(xún)等，確保顧客滿(mǎn)意，建立良好口碑。咨詢(xún)服務(wù)提供商品信息、促銷(xiāo)活動(dòng)