《零售業(yè)基礎(chǔ)知識》課件

零售業(yè)基礎(chǔ)知識零售業(yè)是一個(gè)充滿活力和機(jī)遇的行業(yè)，它直接連接著生產(chǎn)和消費(fèi)。本課件將帶您深入了解零售業(yè)的基本概念、運(yùn)作模式、發(fā)展趨勢以及關(guān)鍵要素。零售業(yè)概述商品銷售零售業(yè)的主要功能是將商品或服務(wù)銷售給最終消費(fèi)者。交易環(huán)節(jié)零售交易通常發(fā)生在實(shí)體店或線上平臺，直接面對消費(fèi)者進(jìn)行商品售賣。服務(wù)需求現(xiàn)代零售業(yè)注重提供便捷、高效的服務(wù)，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)零售業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，對促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長和社會發(fā)展具有重要作用。零售業(yè)的特點(diǎn)直接面向消費(fèi)者零售業(yè)直接與最終消費(fèi)者進(jìn)行交易，提供商品和服務(wù)。商品多樣性零售商提供種類繁多的商品，滿足消費(fèi)者不同的需求。注重顧客體驗(yàn)零售業(yè)重視提供良好的購物體驗(yàn)，提高顧客滿意度?？焖夙憫?yīng)市場零售商需要敏銳地觀察市場變化，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù)。零售行業(yè)的主要參與者11.零售商零售商是零售行業(yè)的核心，直接面對消費(fèi)者，銷售商品和服務(wù)。22.供應(yīng)商供應(yīng)商為零售商提供商品和服務(wù)，是零售商的重要合作伙伴。33.物流公司物流公司負(fù)責(zé)將商品從供應(yīng)商運(yùn)送到零售商，保證商品的及時(shí)供應(yīng)。44.消費(fèi)者消費(fèi)者是零售商的目標(biāo)客戶，他們的需求和偏好決定了零售商的經(jīng)營方向。零售商的分類按經(jīng)營商品分類食品零售商:超市、便利店等。非食品零售商:服裝、家電、家居等。按經(jīng)營規(guī)模分類大型零售商:百貨公司、大型超市等。中型零售商:中型超市、專賣店等。小型零售商:便利店、夫妻店等。按經(jīng)營模式分類傳統(tǒng)零售商:以實(shí)體店為主。電子商務(wù)零售商:以線上平臺為主。O2O零售商:線上線下結(jié)合。按經(jīng)營范圍分類綜合性零售商:經(jīng)營多種商品。專業(yè)性零售商:專營某類商品。超市類零售商超市是零售業(yè)的主要形式之一，以自選式購物模式為主，提供各種食品、飲料、日用品等商品。超市以其品種齊全、價(jià)格實(shí)惠、購物方便等特點(diǎn)而受到消費(fèi)者歡迎，在現(xiàn)代零售業(yè)中占據(jù)重要地位。超市類零售商通常采取低毛利、高周轉(zhuǎn)率的經(jīng)營策略，注重商品的快速流通和高效率管理，通過規(guī)模效應(yīng)降低成本，以低價(jià)格吸引消費(fèi)者。百貨公司類零售商百貨公司通常以其廣泛的產(chǎn)品種類而聞名，涵蓋各種商品，例如服裝、配飾、家居用品、化妝品和電子產(chǎn)品。百貨公司通常設(shè)有不同的部門，每個(gè)部門都專門銷售特定類型的商品，例如男裝、女裝、童裝、家居用品等。專賣店類零售商專注單一品牌專賣店只銷售特定品牌的商品，通常專注于服裝、鞋履、珠寶、電子產(chǎn)品等品類。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)專賣店提供更個(gè)性化的服務(wù)，如私人購物顧問、產(chǎn)品知識講解、售后服務(wù)等，滿足高端客戶需求。品牌形象宣傳專賣店是品牌形象的最佳展示平臺，通過門店設(shè)計(jì)、陳列、服務(wù)等，樹立品牌形象，提升消費(fèi)者體驗(yàn)。連鎖店類零售商連鎖店是零售業(yè)的一種常見模式，通過統(tǒng)一品牌和運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，在多個(gè)地點(diǎn)開設(shè)店鋪。連鎖店通常以規(guī)?；?jīng)營和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)著稱，并通過集中采購和物流配送降低成本，提高效率。電子商務(wù)類零售商電子商務(wù)零售商是指通過互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行商品交易的零售商。他們可以是專門的在線零售商，也可以是傳統(tǒng)零售商的在線分支。電子商務(wù)零售商擁有許多優(yōu)勢，例如低運(yùn)營成本、更廣闊的市場范圍和更便捷的購物體驗(yàn)。零售商的定價(jià)策略成本法定價(jià)成本法定價(jià)是指在商品成本的基礎(chǔ)上，加上一定比例的利潤率，來確定商品的售價(jià)。市場法定價(jià)市場法定價(jià)是指根據(jù)市場供求關(guān)系，以及競爭對手的定價(jià)策略，來確定商品的售價(jià)。競爭法定價(jià)競爭法定價(jià)是指根據(jù)競爭對手的定價(jià)策略，來確定商品的售價(jià)，主要有高于、低于、與競爭對手價(jià)格一致三種方法。心理價(jià)格定位心理價(jià)格定位是指利用消費(fèi)者的心理特點(diǎn)，來確定商品的售價(jià)，例如整數(shù)定價(jià)、尾數(shù)定價(jià)。成本法定價(jià)成本法定價(jià)概述成本法定價(jià)也叫成本加成定價(jià)法，是將商品的成本加上一定的利潤率作為商品的售價(jià)。這種方法簡單易行，常用于產(chǎn)品成本容易計(jì)算的商品，例如，超市售賣的食品。成本法定價(jià)的優(yōu)勢成本法定價(jià)可以確保企業(yè)獲得一定的利潤，避免虧損。它簡單易行，易于理解和操作，適用于成本相對穩(wěn)定的商品。市場法定價(jià)市場調(diào)研競爭對手定價(jià)、市場需求、消費(fèi)水平、市場容量等。價(jià)格定位高價(jià)、中價(jià)、低價(jià)策略，根據(jù)目標(biāo)客戶群和市場競爭。價(jià)格策略根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果和價(jià)格定位，確定具體的定價(jià)策略。競爭法定價(jià)11.價(jià)格跟隨零售商密切關(guān)注競爭對手的價(jià)格變化，調(diào)整自身價(jià)格以保持競爭力。22.價(jià)格領(lǐng)先通過設(shè)置較高的價(jià)格，展現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和獨(dú)特性，吸引特定消費(fèi)群體。33.價(jià)格差異化根據(jù)產(chǎn)品差異和目標(biāo)客戶群體，制定不同價(jià)格策略，吸引特定消費(fèi)群體。心理價(jià)格定位價(jià)格錨定價(jià)格錨定是指消費(fèi)者在購買商品時(shí)會將注意力集中在某個(gè)特定的價(jià)格上，而忽略其他價(jià)格信息。價(jià)格敏感度消費(fèi)者對價(jià)格的敏感度因商品的類型、價(jià)值和個(gè)人需求而異。價(jià)格感知消費(fèi)者對價(jià)格的感知會受到商品品牌、質(zhì)量、包裝等因素的影響。價(jià)格策略零售商可以通過調(diào)整價(jià)格來影響消費(fèi)者對商品的認(rèn)知和購買行為。零售商的營銷策略產(chǎn)品策略產(chǎn)品策略指的是零售商如何選擇、設(shè)計(jì)、開發(fā)和銷售產(chǎn)品，以滿足目標(biāo)客戶的需求。渠道策略渠道策略是指零售商如何選擇和管理銷售渠道，以將產(chǎn)品有效地傳遞給目標(biāo)客戶。價(jià)格策略價(jià)格策略是指零售商如何制定產(chǎn)品價(jià)格，以實(shí)現(xiàn)利潤最大化和市場份額最大化。促銷策略促銷策略是指零售商如何吸引客戶購買產(chǎn)品，包括打折、贈品、優(yōu)惠券等促銷活動。產(chǎn)品策略產(chǎn)品開發(fā)零售商需要了解顧客需求，開發(fā)適合市場的產(chǎn)品。產(chǎn)品開發(fā)需要進(jìn)行市場調(diào)研，了解顧客偏好和競爭對手產(chǎn)品。產(chǎn)品組合零售商要根據(jù)顧客需求和市場變化，制定產(chǎn)品組合策略。產(chǎn)品組合包括產(chǎn)品種類、產(chǎn)品線、產(chǎn)品深度和產(chǎn)品寬度。渠道策略線上渠道電商平臺、社交媒體、自營網(wǎng)站等，覆蓋更廣闊的消費(fèi)者群體，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷運(yùn)營。線下渠道實(shí)體店、直營店、加盟店等，提供直觀的商品體驗(yàn)，增強(qiáng)消費(fèi)者信任度?；旌锨谰€上線下相結(jié)合，整合優(yōu)勢資源，滿足不同消費(fèi)者的需求，提升銷售效率。渠道組合根據(jù)目標(biāo)市場、產(chǎn)品特點(diǎn)、成本效益等因素，選擇合適的渠道組合，優(yōu)化資源配置。價(jià)格策略競爭定價(jià)根據(jù)競爭對手的價(jià)格制定價(jià)格策略，并根據(jù)市場競爭情況進(jìn)行調(diào)整。成本定價(jià)將產(chǎn)品成本作為定價(jià)基礎(chǔ)，計(jì)算利潤率，設(shè)定合理的價(jià)格。價(jià)值定價(jià)根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值和消費(fèi)者對價(jià)值的感知制定價(jià)格，體現(xiàn)產(chǎn)品差異化。促銷定價(jià)通過促銷活動，短時(shí)間內(nèi)降低價(jià)格，吸引消費(fèi)者，刺激銷量。促銷策略價(jià)格促銷以折扣、降價(jià)等方式吸引顧客購買，這是最直接、最有效的促銷策略。常見的形式包括打折、特價(jià)、滿減、優(yōu)惠券等。積分返利鼓勵(lì)顧客累計(jì)消費(fèi)，通過積分兌換商品、優(yōu)惠券或現(xiàn)金，增加顧客粘性，提升顧客忠誠度。贈品促銷以贈送小禮品、優(yōu)惠券等方式，鼓勵(lì)顧客購買，增加購買量，提升顧客滿意度。抽獎促銷通過設(shè)置抽獎活動，提升顧客參與度，吸引顧客到店，增加品牌曝光度和銷售量。零售商的店鋪管理店鋪地理位置選擇店鋪地理位置是影響零售商營業(yè)額的重要因素，需要充分考慮客流量、競爭對手、交通便利性等因素。店鋪布局設(shè)計(jì)店鋪布局設(shè)計(jì)需要考慮顧客的購物動線、貨架擺放、燈光照明等因素，以提升顧客的購物體驗(yàn)。店鋪室內(nèi)陳列店鋪室內(nèi)陳列需要突出商品特點(diǎn)、吸引顧客眼球，合理規(guī)劃商品擺放，以提升商品的銷量。店鋪服務(wù)體驗(yàn)店鋪服務(wù)體驗(yàn)是留住顧客的重要因素，需要提供優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)，讓顧客感到舒適和滿意。店鋪地理位置選擇目標(biāo)客戶群了解目標(biāo)客戶的購物習(xí)慣和偏好。分析客戶群體的年齡、收入、生活方式和消費(fèi)習(xí)慣等因素。競爭環(huán)境分析競爭對手的店鋪位置、規(guī)模和經(jīng)營模式。評估競爭對手的優(yōu)勢和劣勢，找到競爭優(yōu)勢。交通便利性選擇交通便利的地區(qū)，方便顧客到達(dá)?？紤]周邊交通網(wǎng)絡(luò)、停車設(shè)施、公共交通等因素。周邊環(huán)境評估周邊環(huán)境是否安全、清潔、整潔，是否符合店鋪定位和經(jīng)營理念。考慮周邊設(shè)施和商業(yè)氛圍。店鋪布局設(shè)計(jì)動線設(shè)計(jì)合理設(shè)計(jì)顧客動線，引導(dǎo)顧客瀏覽更多商品，提升購物體驗(yàn)。貨架陳列根據(jù)商品類型和銷售目標(biāo)，規(guī)劃貨架擺放位置和高度。收銀臺布局收銀臺位置應(yīng)方便顧客付款，并與其他區(qū)域形成合理的分隔。店鋪室內(nèi)陳列貨架陳列合理布局貨架，方便顧客購物，突出重點(diǎn)商品。商品分類明確，清晰標(biāo)識，方便顧客查找。商品展示使用燈光、顏色、道具等手段，吸引顧客注意，提升商品價(jià)值感，增強(qiáng)購買欲?？臻g利用合理利用店鋪空間，規(guī)劃動線，引導(dǎo)顧客流向，營造舒適的購物環(huán)境。視覺營銷打造獨(dú)特的店鋪形象，運(yùn)用視覺元素，塑造品牌個(gè)性，提升品牌識別度。店鋪服務(wù)體驗(yàn)1熱情周到的服務(wù)員工的態(tài)度和舉止能夠反映出店鋪的整體服務(wù)質(zhì)量。2專業(yè)知識水平員工需要對產(chǎn)品有深入的了解，能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的建議和幫助。3及時(shí)有效的響應(yīng)顧客需要得到及時(shí)有效的響應(yīng)，解決問題或解答疑問，才能感受到店鋪的服務(wù)價(jià)值。4個(gè)性化服務(wù)根據(jù)不同顧客的需求和喜好，提供定制化的服務(wù)體驗(yàn)。零售商的供應(yīng)鏈管理11.采購管理確保商品質(zhì)量，控制采購成本，建立穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系。22.倉儲管理優(yōu)化倉儲布局，提高倉儲效率，降低庫存成本。33.物流配送選擇合適的運(yùn)輸方式，保證貨物安全，縮短配送時(shí)間。44.庫存管理平衡庫存周轉(zhuǎn)率和缺貨率，實(shí)現(xiàn)庫存的精細(xì)化管理。采購管理供應(yīng)商選擇供應(yīng)商的選擇直接影響商品的質(zhì)量和價(jià)格。零售商需要綜合考慮供應(yīng)商的信譽(yù)、價(jià)格、交貨周期、服務(wù)質(zhì)量等因素進(jìn)行選擇。采購談判零售商需要與供應(yīng)商進(jìn)行談判，確定采購價(jià)格、付款方式、交貨時(shí)間等條款，以確保雙方利益最大化。采購訂單管理零售商需要建立完善的采購訂單管理系統(tǒng)，確保采購訂單的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，并及時(shí)跟蹤訂單的執(zhí)行情況。庫存管理零售商需要根據(jù)市場需求預(yù)測和庫存成本控制，建立合理的庫存管理策略，確保商品的及時(shí)供應(yīng)，并避免庫存積壓。倉儲管理庫存控制確保貨物安全存放，并合理分配庫存。貨物搬運(yùn)使用叉車、升降機(jī)等設(shè)備，提高效率。貨架管理合理規(guī)劃貨架布局，方便進(jìn)出貨。安全管理防范火災(zāi)、盜竊等風(fēng)險(xiǎn)，確保貨物安全。物流配送配送路線規(guī)劃優(yōu)化配送路線，減少運(yùn)輸時(shí)間和成本?？紤]交通狀況、路程距離和配送點(diǎn)分布。配送車輛管理合理分配車輛，確保貨物安全送達(dá)。定期維護(hù)車輛，提高配送效率。配送人員管理