我的家鄉(xiāng)-鎮(zhèn)江2

我的家鄉(xiāng)是在著名的魚米之鄉(xiāng)：江蘇鎮(zhèn)江鎮(zhèn)江市位于江蘇省西南部，長江下游南岸，地處長江三角洲的頂端。它西鄰南京，東南連接常州，北濱長江，與揚(yáng)州隔江相望。

--洪年地理文化著名小吃——鎮(zhèn)江三怪水晶肴肉鎮(zhèn)江香醋鍋蓋面

“鎮(zhèn)江有三怪，香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜，面鍋里煮鍋蓋”。

ZhenjiangVinegar一怪---香醋擺不壞鎮(zhèn)江香醋，在我國諸多醋品中別具一格，它色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會變質(zhì)。鎮(zhèn)江香醋水晶肴肉鎮(zhèn)江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，一塊塊晶瑩發(fā)亮。鎮(zhèn)江人吃肴肉有個(gè)習(xí)慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。QuartzCrystalPork

二怪---肴肉不當(dāng)菜話說古時(shí)候鎮(zhèn)江城外有片夫妻店，男的做菜上酒，女的管帳收錢。這天，夫妻倆分頭上街置辦物品。丈夫買了四只豬前蹄，準(zhǔn)備做鹽水豬蹄給老丈人下酒，妻子那么給母親買了點(diǎn)京果粉之類糕點(diǎn)，順便又給專做爆竹的父親捎了一包硝。

第二天，女人起床收拾東西回娘家，可怎么也找不到那包硝。丈夫連喊不好，說是讓他當(dāng)鹽腌了豬蹄子。夫妻倆懊惱不已，扔又舍不得扔，索性洗洗干凈放進(jìn)鍋里煨起來準(zhǔn)備自己吃。剛剛煨熟，開早市的辰光也到了。誰知今天生意特別好，原來茶客們都被煮肉的香味吸引了過來。這當(dāng)口，從門外走進(jìn)一個(gè)白胡子老者，點(diǎn)名就要吃鍋里的肉。

男人說：老人家，那是硝過的肉，不能當(dāng)菜的。

老者十分固執(zhí)，男人見拗不過他，只得切了一盤端上來，怕有腥味，還特意配了一碟香醋和一碟姜絲。老者眉開眼笑，邊喝菜邊蘸醋就著姜絲不一會就把一盤肉啖個(gè)精光。吃罷出門，心滿意足地倒騎著毛驢趕路去了。傳說，這老人便是八仙之一的張果老，赴瑤池蟠桃大會途經(jīng)鎮(zhèn)江，被一陣肉香所吸引，故翩然降下云頭一嘗為快。從此，便有了硝肉的加工方法，也有了喝早茶吃硝肉的習(xí)俗。后來，念著傳著傳著念著，“硝”字便念成了“肴”。

ZhenjiangPotCoverNoodles三怪---面鍋里頭煮鍋蓋鎮(zhèn)江“伙面”，又稱鍋蓋面，是鎮(zhèn)江家喻戶曉的面食?；锩娴奶攸c(diǎn)是軟硬恰當(dāng)，面的柔韌性好，老少咸宜?？谠E：“輕輕提，慢慢移。先開窗，后吸湯”CrabMeatDumpling〔蟹黃湯包〕《題惠崇〔春江晚景〕》蘇軾竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。RabbitFish(河豚)0.5mgpoisonofrabbitfishcankillyou!Doyoudaretoeatthem?Estuarinetapertailanchovy〔刀魚〕Thepriceofthebestonecost2300yuanperjinlastyearJusttastethembeforeQingMing

Festival鎮(zhèn)江名菜金山焦山北固山京口三山金山金山雄踞于鎮(zhèn)江市區(qū)西北。原為揚(yáng)子江中一個(gè)島嶼，由于“大江曲流”，至清光緒末年〔1903年〕左右與陸地連成一片。金山景點(diǎn)甚多，充滿歷史傳說與神話故事，古人贊為“江南名勝之最”。

鎮(zhèn)江，一座風(fēng)景秀麗底蘊(yùn)深厚的文化古城，古往今來多少文人騷人在這里流連忘返。如果讓鎮(zhèn)江人自己來評選最美的地方，那么一定是仁者見仁智者見智。而在我看來，鎮(zhèn)江最美的，在金山寺。金山景點(diǎn)甚多，充滿歷史傳說與神話故事，古人贊為"江南名勝之最"、“天下第一江山”，而久負(fù)盛名的“天下第一泉”中冷泉正是在金山寺內(nèi)的百花洲中間，當(dāng)年蘇東坡和佛印和尚正是在這里泛舟煮茶，吟詩作對。百花洲心是芙蓉樓，被百花簇?fù)?，讓人想起了唐朝詩人王昌齡曾經(jīng)在這里寫下的“洛陽故友如相問，一片冰心在玉壺”，真是美不勝收。金山寺寺門朝西，依山而建，殿宇櫛比，亭臺相連，遍山布滿金碧輝煌的建筑，以致令人無法窺視山的原貌，因而有"金山寺裹山"之說。站在金山寺的塔頂，可以俯瞰整個(gè)鎮(zhèn)江城貌。看著不遠(yuǎn)處貫穿南北的潤揚(yáng)大橋，看著美麗的古城鎮(zhèn)江，心中的自豪之情溢于言表。Jinshan〔金山〕ThestoryofBaiNiangzi(白蛇傳)焦山焦山位于長江中，山水天成，古樸幽雅，山中碑林石刻，屬于國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位，內(nèi)涵豐富，被譽(yù)為“書法之山”，其中的摩崖石刻《鶴銘》享譽(yù)海內(nèi)外；焦山定慧寺是江南著名古剎之一。焦山因寺廟樓閣等建筑均藏于山林深處，又有“焦山山裹寺”之說。

鴉片戰(zhàn)爭期間英軍攻陷鎮(zhèn)江時(shí)，軍民奮勇作戰(zhàn)，殊死抵抗，英勇的悲壯斗爭，引起了革命導(dǎo)師恩格斯的熱情贊揚(yáng)，他在《英人對華新遠(yuǎn)征》一文中稱頌道：“如果這些侵略者到處遭到同樣(鎮(zhèn)江)的抵抗，他們絕對到不了南京。”焦山古炮臺

素稱“書法之山”的鎮(zhèn)江焦山，歷代書法家的碑刻甚多，其中不少是珍品，最著者為寶墨軒碑林中被譽(yù)為“碑中之王”的《瘞鶴銘》，署名為“華陽真逸撰，上皇山樵正書?！边@里一篇哀悼家鶴的紀(jì)念文章，內(nèi)容雖缺乏道，而其書法藝術(shù)誠然可貴。

北宋黃庭堅(jiān)認(rèn)為“大字無過《瘞鶴銘》”、“其勝乃不可貌”，譽(yù)之為“大字之祖”。“大字之祖”

--《瘞鶴銘》北固山北固山以險(xiǎn)峻著稱，因三國故事而名揚(yáng)千古，主峰濱臨大江，山勢險(xiǎn)固，甘露寺高踞峰顛，形成“寺冠山”特色，這里的亭臺樓閣、山石澗道，無不與三國時(shí)期孫劉聯(lián)姻等歷史傳說有關(guān)，成為游人尋訪三國遺跡的向往之地。Thebestviewintheworld永遇樂·京口北固亭懷古

宋·辛棄疾

千古江山，英雄無覓，孫仲謀處。舞榭歌臺，風(fēng)流總被雨打風(fēng)吹去。斜陽草樹，尋常巷陌，人道寄奴曾住。想當(dāng)年，金戈鐵馬，氣吞萬里如虎。元嘉草草，封狼居胥，贏得倉皇北顧。四十三年，望中猶記，烽火揚(yáng)州路?？煽盎厥祝鹭傡粝?，一片神鴉社鼓。憑誰問：廉頗老矣，尚能飯否？次北固山下·王灣

客路青山外，行舟綠水前。潮平兩岸闊，風(fēng)正一帆懸。海日生殘夜，江春入舊年。鄉(xiāng)書何處達(dá)，歸雁洛陽邊。南鄉(xiāng)子·登京口北固亭有懷·辛棄疾何處望神州，滿眼風(fēng)光北固樓。千古興亡多少事，悠悠。不盡長江滾滾流。年少萬兜鍪，坐斷東南戰(zhàn)未休。天下英雄誰敵手？曹劉。生子當(dāng)如孫仲謀。ThestoryofLiuBeiandShuShangxiang(甘露寺劉備招