連鎖飯店承包經(jīng)營合同書

連鎖飯店承包經(jīng)營合同書合同編號：__________發(fā)包方（以下簡稱甲方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：承包方（以下簡稱乙方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：一、合同主體1.1發(fā)包方（甲方）甲方為連鎖飯店的所有者或合法授權經(jīng)營主體，擁有對該連鎖飯店進行發(fā)包的合法權利。1.2承包方（乙方）乙方為具備餐飲經(jīng)營經(jīng)驗、管理能力和合法經(jīng)營資格的主體，自愿承包甲方的連鎖飯店進行經(jīng)營活動。二、承包標的2.1連鎖飯店概述甲方發(fā)包的連鎖飯店位于[具體地址]，飯店名稱為[飯店名稱]，該飯店擁有一定規(guī)模的營業(yè)面積，包括餐廳、廚房、儲物間等功能區(qū)域，且已配備相應的設施設備以滿足餐飲經(jīng)營需求，同時具備相關的經(jīng)營證照。2.2承包范圍界定乙方承包的范圍包括但不限于飯店的日常經(jīng)營管理、人員調(diào)配、食材采購、財務管理等與飯店運營相關的所有事務，但不包括對飯店所在建筑物主體結構的重大改造（除非經(jīng)過甲方書面同意）。乙方應按照本合同約定的經(jīng)營模式和要求，全面負責連鎖飯店的運營，并承擔相應的經(jīng)營風險和責任。三、承包期限3.1起始日期本承包合同自[起始日期]起正式生效，自該日起乙方有權按照合同約定對連鎖飯店進行經(jīng)營管理。3.2終止日期承包期限至[終止日期]屆滿。在承包期限屆滿前，雙方如無書面異議，合同自動延續(xù)[延續(xù)期限]；如有一方提出終止合同，應按照本合同約定的解除和終止條款執(zhí)行。四、承包費用及支付方式4.1承包費用金額乙方應向甲方支付的承包費用為每年人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該費用的確定綜合考慮了飯店的地理位置、規(guī)模、市場價值等多種因素。4.2費用支付周期承包費用按[支付周期，如季度]支付。乙方應在每個支付周期開始前的[具體提前天數(shù)]天內(nèi)支付當期承包費用。4.3支付方式及賬戶信息乙方應通過[付款方式，如銀行轉賬]向甲方指定的賬戶支付承包費用。甲方指定賬戶信息如下：開戶銀行：[銀行名稱]銀行賬號：[賬號]賬戶名稱：[賬戶名稱]五、雙方權利與義務5.1發(fā)包方權利與義務5.1.1甲方權利（1）有權按照本合同約定收取承包費用。（2）有權對乙方的經(jīng)營管理活動進行監(jiān)督，包括但不限于對飯店的衛(wèi)生狀況、服務質(zhì)量、品牌形象維護等方面進行檢查。如發(fā)覺乙方存在違反合同約定或損害甲方利益的行為，有權要求乙方限期整改。（3）在乙方違反本合同約定的情況下，有權解除合同，并要求乙方承擔違約責任。5.1.2甲方義務（1）在承包合同生效前，向乙方提供連鎖飯店的相關證照、文件以及現(xiàn)有設施設備、物資等的清單，并保證這些物品處于正?？捎脿顟B(tài)（合理損耗除外）。（2）協(xié)助乙方辦理與飯店經(jīng)營相關的手續(xù)變更（如需），但因變更手續(xù)產(chǎn)生的費用由乙方承擔。（3）不得干涉乙方在符合合同約定和法律法規(guī)的前提下的正常經(jīng)營管理活動。5.2承包方權利與義務5.2.1乙方權利（1）在承包期限內(nèi)，有權自主經(jīng)營管理連鎖飯店，包括但不限于制定經(jīng)營策略、確定菜品價格、招聘和解聘員工等，但應符合本合同約定和法律法規(guī)要求。（2）有權使用甲方提供的飯店設施設備、物資等，但應按照本合同約定進行維護和管理。（3）在按照合同約定支付承包費用的前提下，有權獲得經(jīng)營收益。5.2.2乙方義務（1）按照本合同約定按時足額支付承包費用。（2）遵守國家法律法規(guī)和相關行業(yè)規(guī)范，合法經(jīng)營連鎖飯店，保證飯店的食品安全、衛(wèi)生、消防等符合要求。（3）維護飯店的設施設備，按照正常的使用和維護標準進行保養(yǎng)，如發(fā)覺設施設備存在故障或損壞，應及時維修或更換（屬于正常損耗的由甲方負責，因乙方使用不當造成的由乙方負責）。（4）按照甲方要求維護飯店的品牌形象，包括但不限于遵守品牌使用規(guī)范、保持飯店的裝修風格、使用統(tǒng)一的品牌標識等。（5）負責飯店的人員管理，包括員工的招聘、培訓、工資福利發(fā)放等，并遵守勞動法律法規(guī)。（6）定期向甲方報告飯店的經(jīng)營狀況，包括但不限于財務報表、經(jīng)營數(shù)據(jù)等。六、飯店經(jīng)營管理6.1經(jīng)營模式乙方應按照連鎖飯店的既定經(jīng)營模式進行經(jīng)營，保持飯店的菜品特色、服務風格與連鎖體系的一致性。在不影響整體品牌形象和經(jīng)營定位的前提下，乙方可以根據(jù)當?shù)厥袌鲂枨筮M行適度的創(chuàng)新和調(diào)整，但應提前向甲方報備并獲得書面同意。例如，乙方可以在菜品上推出季節(jié)性特色菜品，但新菜品的研發(fā)應遵循連鎖飯店的食材采購標準、烹飪工藝要求以及定價策略。6.2人員管理（1）乙方負責招聘、培訓和管理飯店的所有員工。招聘員工時，應遵守法律法規(guī)，不得歧視任何應聘人員。員工培訓應包括服務技能培訓、食品安全知識培訓以及飯店文化培訓等方面，以保證員工能夠提供優(yōu)質(zhì)的服務。（2）乙方應按照法律法規(guī)要求與員工簽訂勞動合同，明確雙方的權利和義務，包括工資待遇、工作時間、休息休假、勞動保護等內(nèi)容。員工的工資、福利等應由乙方按時足額發(fā)放，不得拖欠。（3）乙方有權根據(jù)員工的工作表現(xiàn)進行獎懲，包括但不限于績效獎金的發(fā)放、晉升、警告、辭退等措施。對于員工的辭退，應按照法律法規(guī)和勞動合同的約定進行操作，避免引發(fā)勞動糾紛。6.3財務管理（1）乙方應建立獨立的財務賬目，對飯店的經(jīng)營收支進行詳細記錄。財務賬目應包括收入明細（如菜品銷售收入、酒水銷售收入、其他服務收入等）、支出明細（如食材采購成本、員工工資、水電費、設備維修費用等）以及利潤核算等內(nèi)容。（2）乙方應按照國家財務會計制度和稅收法律法規(guī)的要求，按時進行財務核算、納稅申報和繳納稅款。每月/季度/年度（根據(jù)實際情況確定）向甲方提供財務報表，包括資產(chǎn)負債表、利潤表、現(xiàn)金流量表等，以便甲方了解飯店的經(jīng)營狀況。（3）在飯店經(jīng)營過程中，乙方應合理控制成本，提高經(jīng)營效益。例如，通過優(yōu)化食材采購渠道降低采購成本，合理安排人員工作避免人力浪費，加強能源管理降低水電費支出等。但乙方不得為了降低成本而降低服務質(zhì)量或違反食品安全等法律法規(guī)。6.4食材采購與供應管理（1）乙方應建立嚴格的食材采購制度，保證采購的食材新鮮、安全、符合質(zhì)量標準。食材采購渠道應優(yōu)先選擇有資質(zhì)的供應商，如正規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)等。在采購食材時，應要求供應商提供相關的檢驗檢疫證明、質(zhì)量合格證明等文件。（2）乙方應對采購的食材進行驗收，檢查食材的外觀、質(zhì)量、數(shù)量等是否符合要求。對于不符合要求的食材，應及時與供應商聯(lián)系進行退換。驗收合格的食材應妥善儲存，按照食材的特性進行分類存放，防止食材變質(zhì)。（3）為了保證食材供應的穩(wěn)定性，乙方可以與部分供應商簽訂長期合作協(xié)議，但協(xié)議的簽訂應符合法律法規(guī)要求，并報甲方備案。同時乙方應根據(jù)飯店的經(jīng)營需求合理安排食材采購量，避免食材積壓或缺貨現(xiàn)象的發(fā)生。七、品牌使用與維護7.1品牌授權甲方授予乙方在承包期限內(nèi)使用連鎖飯店品牌的權利，包括品牌名稱、商標、標識、裝修風格等。乙方應按照甲方提供的品牌使用規(guī)范進行使用，不得擅自更改品牌形象或進行未經(jīng)授權的品牌拓展活動。7.2品牌形象維護（1）乙方應保持飯店的品牌形象，包括店面裝修、員工制服、餐具、宣傳資料等方面與連鎖品牌的統(tǒng)一形象一致。如店面裝修出現(xiàn)損壞或老化，乙方應及時進行修復或更新；員工制服應保持整潔、統(tǒng)一；餐具應定期更換以保證其外觀和質(zhì)量符合品牌要求。（2）乙方應保證飯店提供的服務質(zhì)量符合品牌標準，包括服務態(tài)度、服務效率、服務規(guī)范等方面。對于顧客的投訴，乙方應及時處理并改進，避免因服務質(zhì)量問題損害品牌形象。（3）乙方不得從事任何有損連鎖飯店品牌聲譽的活動，如使用劣質(zhì)食材、虛假宣傳、欺詐顧客等行為。如發(fā)覺乙方存在損害品牌形象的行為，甲方有權要求乙方立即整改，并根據(jù)情節(jié)輕重追究乙方的違約責任。7.3品牌推廣責任（1）乙方應積極參與連鎖飯店的品牌推廣活動，按照甲方的要求承擔一定的推廣費用或推廣任務。例如，乙方應在飯店內(nèi)張貼統(tǒng)一的品牌宣傳海報、擺放宣傳資料，配合甲方進行線上線下的促銷活動等。（2）在當?shù)厥袌?，乙方可以根?jù)實際情況開展一些針對性的品牌推廣活動，如與當?shù)孛襟w合作進行廣告宣傳、參加當?shù)氐拿朗彻?jié)活動等，但活動方案應提前報甲方審核并獲得書面同意。八、設施設備及物資管理8.1現(xiàn)有設施設備交接在承包合同生效前，甲方和乙方應共同對飯店現(xiàn)有的設施設備進行清點和交接。交接清單應詳細記錄設施設備的名稱、數(shù)量、規(guī)格、型號、使用狀態(tài)等信息。雙方應在交接清單上簽字確認，交接清單作為本合同的附件具有同等法律效力。對于在交接過程中發(fā)覺的設施設備存在的問題，應明確責任歸屬（如屬于正常損耗的由甲方負責，因乙方使用不當造成的由乙方負責）。8.2設施設備維護與更新（1）乙方應按照設施設備的使用說明書和相關維護標準對其進行日常維護和保養(yǎng)，保證設施設備的正常運行。定期對設施設備進行檢查，如發(fā)覺故障或隱患應及時維修。對于需要專業(yè)維修人員進行維修的設施設備，乙方應聯(lián)系有資質(zhì)的維修單位進行維修，并保留維修記錄。（2）在承包期限內(nèi)，如設施設備因正常使用達到使用壽命或出現(xiàn)無法修復的損壞，乙方應及時通知甲方。對于小型設施設備（價值低于[具體金額]），乙方可以自行決定更換，但應保證更換后的設施設備與原設施設備的功能和質(zhì)量相當；對于大型設施設備（價值高于[具體金額]），乙方應提出更新方案，經(jīng)甲方書面同意后由乙方負責實施，更新費用由[根據(jù)實際情況確定承擔方]承擔。8.3物資管理與盤點（1）乙方應妥善管理飯店的物資，包括餐具、廚具、桌椅、布草等。物資的使用應遵循節(jié)約原則，避免浪費。對于易損耗的物資，如餐具、布草等，乙方應根據(jù)使用情況及時補充。（2）乙方應定期對飯店的物資進行盤點，每月/季度（根據(jù)實際情況確定）進行一次全面盤點。盤點結果應形成書面報告，與財務賬目進行核對。如發(fā)覺物資短缺或損耗異常，應及時查找原因并采取相應措施。對于因乙方管理不善造成的物資損失，乙方應承擔相應的賠償責任。九、保密條款9.1保密信息范圍雙方同意，在本合同履行過程中，任何一方所知曉的對方商業(yè)秘密、技術秘密、經(jīng)營信息、客戶信息等（以下統(tǒng)稱“保密信息”）均屬于保密范圍。例如，甲方的連鎖飯店的經(jīng)營模式、品牌推廣策略、供應商信息等，乙方的經(jīng)營管理經(jīng)驗、員工薪酬結構等。9.2保密期限保密期限自本合同生效之日起至本合同終止后[具體保密期限，如兩年]內(nèi)。在保密期限內(nèi)，任何一方不得向第三方披露、使用或允許第三方使用對方的保密信息。9.3違約責任如一方違反保密條款，向第三方披露或使用對方的保密信息，應向對方支付違約金人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。如因違約行為給對方造成的損失超過違約金金額的，違約方還應承擔賠償責任。十、合同變更、解除與終止10.1合同變更本合同的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面的變更或補充協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本合同的一部分，具有與本合同同等的法律效力。例如，在承包期限內(nèi)，如因市場環(huán)境變化或其他合理原因，雙方協(xié)商一致對承包費用進行調(diào)整，則應簽訂書面的費用調(diào)整協(xié)議。10.2合同解除（1）經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。合同解除后，雙方應按照本合同約定進行清算，乙方應按照實際承包期限支付承包費用，并將飯店交還給甲方。（2）在乙方出現(xiàn)以下違約行為時，甲方有權解除合同：①未按照本合同約定按時足額支付承包費用，逾期超過[具體逾期天數(shù)]天的；②違反法律法規(guī)經(jīng)營飯店，導致飯店被吊銷營業(yè)執(zhí)照或受到重大行政處罰的；③嚴重損害飯店的品牌形象，經(jīng)甲方書面警告后仍未整改的；④未經(jīng)甲方書面同意，擅自將飯店轉包或分包給第三方經(jīng)營的。（3）在甲方出現(xiàn)以下違約行為時，乙方有權解除合同：①未按照本合同約定向乙方提供飯店的相關證照、文件或設施設備，影響乙方正常經(jīng)營的；②干涉乙方正常經(jīng)營管理活動，經(jīng)乙方書面要求后仍未改正的；③甲方自身原因導致飯店的經(jīng)營證照無法正常使用，影響乙方經(jīng)營超過[具體天數(shù)]天的。10.3合同終止條件及后續(xù)事項（1）本合同在承包期限屆滿時自然終止。合同終止后，乙方應在[具體期限]天內(nèi)將飯店交還給甲方，包括但不限于飯店的設施設備、物資等應保持完好（合理損耗除外）。（2）在合同終止后，雙方應進行清算。乙方應結清所有經(jīng)營期間的費用，包括但不限于承包費用、水電費、員工工資等。甲方應在乙方履行完所有義務后，退還乙方已支付的未使用期間的承包費用（如有）。十一、違約責任與爭議解決11.1違約責任（1）如一方違反本合同的任何條款，應承擔違約責任。違約責任的承擔方式包括但不限于支付違約金、賠償對方損失等。違約金的具體金額根據(jù)違約行為的性質(zhì)和給對方造成的損失程度確定，但不得低于本合同約定的最低違約金金額（如本合同中有約定）。（2）如乙方未按照本合同約定按時足額支付承包費用，每逾期一天，應按照未支付金額的[具體比例]向甲方支付違約金。如逾期超過[具體逾期天數(shù)]天，除支付違約金外，甲方有權解除合同。（3