圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案12篇

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案12篇為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，通常會(huì)被要求事先制定方案，方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程，一個(gè)課題的詳細(xì)過程。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編為大家整理的圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案，歡迎大家分享。圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案1隨著年末的臨近，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節(jié)日活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)日氛圍，促進(jìn)消費(fèi)。圣誕節(jié)雖是西方傳來的洋節(jié)，但在昆明卻有著相當(dāng)多的年青消費(fèi)群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，圣誕節(jié)喜歡到西餐廳及酒吧消費(fèi);而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗(yàn)圣誕節(jié)的`浪漫氣氛。因此在圣誕期間，我們只需做好店面氛圍營(yíng)造、為拉動(dòng)元旦及春節(jié)的消費(fèi)做好鋪墊工作即可。在活動(dòng)過程中注意與廠家的活動(dòng)配合，充分利用他們的資源，豐富活動(dòng)內(nèi)容的同時(shí)降低我們的操作成本。圣誕節(jié)活動(dòng)安排活動(dòng)目的：營(yíng)造良好的圣誕就餐環(huán)境，促進(jìn)歲末消費(fèi)活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日～20xx年12月25日活動(dòng)地點(diǎn)：活動(dòng)內(nèi)容：1、氛圍營(yíng)造：門口放置圣誕樹、彩燈、活動(dòng)內(nèi)容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品，所有工作人員頭戴圣誕帽，廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。2、圣誕送禮：活動(dòng)期間，各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人，背著禮物在店內(nèi)游走，向小朋友發(fā)放氣球，而對(duì)成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等，在元旦及春節(jié)期間再次就餐時(shí)方可使用這些優(yōu)惠卷)。3、營(yíng)銷活動(dòng)方面：a原就餐抽獎(jiǎng)的活動(dòng)繼續(xù);b繼續(xù)推廣會(huì)員制;c每桌贈(zèng)送新年賀卡一張4、人員安排內(nèi)容部門時(shí)間備注賀卡制作企劃部12月5日前圣誕裝飾品的購(gòu)買采供部12月10日前廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前店內(nèi)POP的更換企劃部12月15日前活動(dòng)內(nèi)容宣傳牌企劃部12月15日前物料分發(fā)企劃部12月12日前店面布置各店自行布置12月15日前企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前圣誕音樂的準(zhǔn)備各分店12月10日前檢查企劃部12月16日注：具體由各部門經(jīng)理進(jìn)行人員分工及時(shí)間跟進(jìn)操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)要注意與廠家活動(dòng)的合理結(jié)合。圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案2一、時(shí)間12月24日晚二、目標(biāo)人群100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。三、節(jié)日布置1、對(duì)南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門口用圣誕草裝飾，各宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn)。2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會(huì)、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。4、建議在酒會(huì)過程中舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會(huì)的趣味性。（獎(jiǎng)品由賓館確定）5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語，當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動(dòng)，猜中者有獎(jiǎng)品。6、建議賓館聯(lián)系社會(huì)福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會(huì)，并在本地報(bào)紙進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎(jiǎng)活動(dòng)，兩個(gè)餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費(fèi)菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。8、建議開展一項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，如將24日晚顧客消費(fèi)金額%作為愛心公益捐獻(xiàn)給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學(xué)習(xí)用品、日用品。9、邀請(qǐng)相關(guān)媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道，此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高，引導(dǎo)市民來關(guān)心和愛護(hù)社會(huì)弱勢(shì)群體，提倡公益愛心，有助于提高我們的美名度。四、活動(dòng)時(shí)間安排1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計(jì)劃。3、12月5日—15日大廳及各景點(diǎn)裝飾、布置。4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。5、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,菜單。6、12月23日做好活動(dòng)的各項(xiàng)工作，確定各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。7、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計(jì)劃，具體組織落實(shí)。圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案3一、活動(dòng)目的：圣誕節(jié)即將來臨!為了讓消費(fèi)者體會(huì)到飯店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特；在xx市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度，提升品牌影響力。二、活動(dòng)時(shí)間：12月24日——26日三、活動(dòng)地點(diǎn)：飯店四、活動(dòng)主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。五、活動(dòng)內(nèi)容：(一)11月24日平安夜主題：平安是“?！被顒?dòng)方式：對(duì)當(dāng)天到柳州飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”(蘋果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。(二)12月25日圣誕夜主題：幸運(yùn)活動(dòng)方式：凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客，都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。(三)12月26日狂歡夜主題：激情狂歡夜活動(dòng)方式：1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳(1)吃：免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉(2)喝：免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳(1)玩：免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽(2)樂：免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)。(四)驚喜特價(jià)，超值回報(bào)24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外，我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實(shí)際情況，設(shè)定以下活動(dòng)：1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將晚會(huì)推向高潮。2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品，豐富餐臺(tái)食品；3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。4、九樓的客房，為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果，長(zhǎng)住客人可免費(fèi)到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動(dòng)。圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案4一、前言：圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國(guó)的春節(jié)。如今中國(guó)人對(duì)圣誕節(jié)已不再陌生?，F(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動(dòng)，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽，不失時(shí)機(jī)地打出了圣誕牌，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢(shì)和影響都很大?，F(xiàn)在，在中國(guó)過圣誕節(jié)已漸成時(shí)尚，特別在年輕人中很有市場(chǎng)。xxx酒樓作為一家在銀川餐飲市場(chǎng)首屈一指的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場(chǎng)需要，同時(shí)擴(kuò)大餐飲客源市場(chǎng)，樹立良好的品牌形象，體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動(dòng)的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動(dòng)。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作，做出如下方案：二、活動(dòng)策劃思路：1、xxx酒樓節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營(yíng)造+適度的促銷活動(dòng)跟進(jìn)”的思路，吸引消費(fèi)者的目光；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)xxx酒樓的關(guān)注，以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源等目的。3、充分利用xxx酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢(shì)，通過聲音（圣誕歌曲）、圖像（圣誕電影）和的特色節(jié)日裝飾，讓每位進(jìn)店消費(fèi)的顧客倍感舒適和溫馨，在消費(fèi)者心目中樹立良好的形象。三、活動(dòng)目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大xxx酒樓的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。四、活動(dòng)地點(diǎn)：xxx酒樓五、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月23日—25日六、活動(dòng)主題：“繽紛圣誕美食無限”七、活動(dòng)內(nèi)容：1、歡慶圣誕美食升級(jí)(活動(dòng)僅限3天，不限大廳包間)活動(dòng)期間，進(jìn)店就餐顧客消費(fèi)滿100元返20元代金券，以此類推。注：1、本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。2、本活動(dòng)返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金，二次消費(fèi)僅限大廳。3、尋找圣誕“?！毙?4/25日晚市，19:30由店總抽出圣誕“福星”，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,每日17位幸運(yùn)顧客，總計(jì)34位。一等獎(jiǎng)（2位）：菜金8.8折二等獎(jiǎng)（5位）：菜金9折三等獎(jiǎng)（10位）：菜金9.5折4、幸運(yùn)24/25，24/25日，凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客，年齡是24/25周歲，手機(jī)尾號(hào)為24/25，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客，均可獲贈(zèng)湖湘秘制辣椒醬一瓶。5、狂歡派對(duì)，好禮多多，圣誕節(jié)期間，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品，好禮多多，驚喜多多。八、活動(dòng)氛圍布置：主體思路：重點(diǎn)以大堂和人員為主，包間大廳點(diǎn)綴為輔。1、大堂：⑴兩側(cè)玻璃幕墻設(shè)計(jì)制作大尺寸的圣誕造型畫面；⑵環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購(gòu)買的彩球和麋鹿掛件；⑶中間電梯門制作圣誕拱門（歐式城堡式）；⑷大堂四角布置圣誕樹，樹上纏繞彩燈；⑸大堂中間靠近吧臺(tái)位置布置一處圣誕主題景點(diǎn)（圣誕樹、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等）2、大廳和包間：⑴大廳頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品；⑵包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫；3、人員：⑴所有服務(wù)人員以及前廳人員（店總、經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽、胸貼；⑵需要一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人；4、禮品：大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等；九、內(nèi)部宣傳⑴將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)的內(nèi)容大例會(huì)宣講形式向員工進(jìn)行講解；⑵屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)；⑶挑選合適的人員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)；⑷播放節(jié)日期間的背景音樂、電影，以烘托整個(gè)酒樓的過節(jié)氣氛。⑸參考背景音樂：《平安夜》、《天使歌唱在高天》、《聽啊，天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》；播放電影：《全城搜尋圣誕狗》（24日）、《飛屋環(huán)游記》（25日）十、廣告宣傳：⑴通過店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。⑵制作圣節(jié)日促銷宣傳x展架在一樓門廳和大堂進(jìn)行宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）⑶電子屏活動(dòng)概要宣傳（12月15日前完成）⑷短信宣傳：向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。（12月20日前完成）⑸軟文宣傳：在銀川晚報(bào)美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。（12月21日刊發(fā)）圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案5一、活動(dòng)策劃思路和目的1、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源等目的。3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。4、活動(dòng)目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大xx主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二、活動(dòng)地點(diǎn)xxx主題餐廳延安路店三、活動(dòng)時(shí)間20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30四、活動(dòng)主題品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。五、活動(dòng)內(nèi)容xx圣誕浪漫大餐——588元，2人用菜單：北海道金槍魚芒果色拉金必多南瓜魚翅盅照燒澳洲和牛法式焗小青龍配番茄檸檬法式焗小青龍配番茄檸檬汁拉提米蘇精美水果拼盤贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶晚上18.30-20.30提供小提琴演奏注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。六、廣告宣傳1、通過店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。(橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音)七、氛圍營(yíng)造1、外場(chǎng)(1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的.泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。(2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣(3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅(4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾2、二樓大廳(1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人(2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員(3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)(4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗3、電梯(1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾(2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果4、人員服裝(1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；(2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待(3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的`男生人選扮演圣誕老人八、禮品、紀(jì)念品(1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等(2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品(4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)(5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花九、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織主持人演員等游戲道具等圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)十、內(nèi)部宣傳1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。4、播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案6一、主題：迎圣誕/賀元旦xxx蛋糕店獻(xiàn)愛心再掀低價(jià)風(fēng)暴迎新年二、內(nèi)容：迎圣誕/賀元旦，值此新年到來之際，xxx蛋糕店為酬謝廣大顧客對(duì)本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。xxx蛋糕店再次掀起低價(jià)風(fēng)暴，我們將以最低的價(jià)格和豐富齊全的商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的到來。活動(dòng)一：溫馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。凡12月24日在家家福購(gòu)物中心一次性消費(fèi)滿xx元的顧客，憑電腦收銀小票或?qū)９裥∑?，只要你在我們的留言薄上留上一句祝福新年的話，即可獲得xxx蛋糕店送出的圣誕禮物一份。活動(dòng)二：每天都省錢，包裝袋當(dāng)錢用。凡12月24日至元月5日期間，來店消費(fèi)的顧客憑xxx蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一個(gè)，包裝袋只限購(gòu)物使用)活動(dòng)三：家家福元旦快樂一把抓。凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性購(gòu)物滿xx元的顧客即可參加xxx蛋糕店元旦快樂一把抓活動(dòng)：消費(fèi)者憑電腦收銀小票，在“快樂一把”抓禮品區(qū)三米起跑線開始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓，抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時(shí)或違規(guī)則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點(diǎn)或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。三、場(chǎng)地安排。活動(dòng)一場(chǎng)地安排在xxx即可。四、人員安排。活動(dòng)人員安排為兩人，后臺(tái)財(cái)務(wù)人員或其它人員隨時(shí)支援。五、活動(dòng)場(chǎng)布置。1、招牌掛霓虹燈。2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。3、門口兩旁放兩棵圣誕樹，牽彩條。4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫，并牽霓虹燈。六、所需物料、商品陳列及廣告宣傳。1、圣誕老人像：1米x6個(gè)x15元60CMx10個(gè)x8元30CMx30個(gè)x3元圣誕宣傳畫：大x6張x5元小x20張x3元圣誕樹：1.8米x2棵x150元1米x4棵x90元圣誕帽:50頂x3元(每個(gè)員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)圣誕老人服：1套x50元霓虹燈：40條x5元彩條：100條x0.5元2、所需商品和禮品糖果：200斤x2.5元/斤圣誕巾圍200條x3元/條3、廣告宣傳。橫幅兩條：A、大招牌下邊一條長(zhǎng)10米。內(nèi)容為：“迎圣誕/賀元旦xxx快樂一把抓”B、蛋糕店一條長(zhǎng)8米。內(nèi)容為：“迎圣誕/元旦xxx蛋糕店再掀低價(jià)風(fēng)暴，為你省錢每一天?！逼摺①M(fèi)用。1、所需料費(fèi)用：合計(jì)2548元2、所需商品、禮品：合計(jì)1100元3、廣告宣傳費(fèi)用：A、橫幅18米x3元/米=54元共計(jì)費(fèi)用:3748元圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案7一、圣誕節(jié)、平安夜活動(dòng)策劃1、活動(dòng)主題：2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節(jié)!3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在xxx!(針對(duì)24日晚平安夜的)4、本次活動(dòng)主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節(jié)日氛圍，宣傳xxx餐廳人氣。二、活動(dòng)目的和意義1、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳xxx餐廳，強(qiáng)化xxx餐廳知名度，增加人氣；2、慶祝圣誕節(jié)，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國(guó)人比較喜歡過的一種西方節(jié)日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強(qiáng)化企業(yè)知名度。三、活動(dòng)時(shí)間20xx年12月24日晚(平安夜)20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))四、活動(dòng)內(nèi)容：1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動(dòng)，在餐廳做圣誕布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的`是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。3、針對(duì)平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)4、用餐即可抽獎(jiǎng)送禮品，中獎(jiǎng)即送圣誕樹下堆放的禮品。將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎(jiǎng)品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創(chuàng)意小禮品5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用)，小朋友免費(fèi)送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。6、制作餐廳專屬會(huì)員卡，免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡，到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。五、具體推廣產(chǎn)品1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價(jià)為108元，活動(dòng)價(jià)格為52.1元，寓意我愛你。套餐內(nèi)容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx2杯。3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx4杯，xxx特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為238元，活動(dòng)價(jià)格為130元。4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂成長(zhǎng)1杯，西式點(diǎn)心1款，原價(jià)為58元，活動(dòng)價(jià)格為30元。5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯，特調(diào)兒童飲品—快樂成長(zhǎng)1杯，花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為168元，活動(dòng)價(jià)格為110元。6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯，活動(dòng)價(jià)格為35元/份。圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案8一、活動(dòng)時(shí)間：12月10日——12月25日二、活動(dòng)主題：成功溝通始于兩岸三、組織形式：主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店承辦單位：金喜文化傳播有限公司四、活動(dòng)可操作性分析：地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國(guó)際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國(guó)超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢(shì)，但因競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿！五、活動(dòng)內(nèi)容：（一）真情【兩岸】——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案時(shí)間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時(shí)間）地點(diǎn)：【兩岸咖啡】門前廣場(chǎng)（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈(zèng)送禮物活動(dòng)時(shí)間：12月23日——12月25日地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓餐廳（三）【兩岸咖啡】時(shí)間：12月24日20：00地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓六、形象宣傳制品促銷投放策略：1、臺(tái)歷：制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中，并做相應(yīng)打折活動(dòng)，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)惠政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。2、DM宣傳單頁(yè)：制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。3、鋼琴曲點(diǎn)單：制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡(jiǎn)約、時(shí)尚，消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽的音樂。4、咖啡品嘗操作臺(tái)：制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球，識(shí)別性強(qiáng)，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡(jiǎn)明的精典物語，得到消費(fèi)者對(duì)【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。5、易拉寶：制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡(jiǎn)介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動(dòng)氣氛。6、吊旗：主要內(nèi)容：活動(dòng)主題標(biāo)語，“成功溝通始于兩岸”懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時(shí)間較長(zhǎng)，是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)選擇。7、大型菜品展牌：制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長(zhǎng)的特點(diǎn)，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費(fèi)者上來就可自行挑選菜品。8、圣誕節(jié)通票（略）七、活動(dòng)意義：1、在省會(huì)咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈(zèng)送，招牌菜的特價(jià)推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚(yáng)品牌文化理念，推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通！圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案920xx年圣誕節(jié)即將來臨，為了讓人們體會(huì)到品牌的輝煌氣勢(shì)和我們酒店獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛；并在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特；加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。初擬策劃及布置方案如下：一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾1、今年的酒店布置及裝飾以廣告公司和市場(chǎng)營(yíng)銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來操作。2、今年的酒店布置及裝飾以大廳，大廳外，各前臺(tái)營(yíng)業(yè)點(diǎn)，四樓晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做重點(diǎn)，其他地方為輔。3、今年的酒店布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)安排1、平安夜，狂歡夜自助大餐內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。（獎(jiǎng)品以贊助為主）氣氛布置：熱烈、明亮、歡快票價(jià)：xx元/張兒童票半價(jià)xx元/張（兩大一小）節(jié)目安排：由娛樂部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。2、燭光晚宴：規(guī)模：80—100人內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。票價(jià)：xx元/張兒童票半價(jià)xx元/張（兩大一?。ㄒ陨涎輪T及主持人費(fèi)用由娛樂部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示）三、酒樓整體氣氛布置1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝，由圣誕小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。2、整個(gè)酒樓安排四名圣誕老人發(fā)禮品。3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。4、酒店提供照相留影服務(wù)。四、廣告宣傳1、在電視臺(tái)，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳（費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中）2、印制宣傳單1000份（費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示）3、印刷賀卡送客戶（費(fèi)用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示）4、大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。五、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)1、11月15日——12月3日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。2、12月2日具體布置方案制出。3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。4、各部門12月6日開始賣圣誕票，并各媒體上廣告。5、12月6日開始布置景點(diǎn)。6、12月10日布置完畢。7、12月11日送賀卡。8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。10、12月23日下發(fā)服裝。11、12月24、25日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷方案10一、活動(dòng)背景合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的`推廣需要一定的時(shí)間，所以我們?cè)谛麄魍茝V方面的工作還有待加強(qiáng)。中國(guó)越來越與世界接軌，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變，國(guó)外的許多節(jié)日在近幾年在國(guó)內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級(jí)大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。二、活動(dòng)主題圣誕享美味相約“合天下”平安大禮包等你來揭曉三、活動(dòng)的目的及意義1.通過一系列的推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額。2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對(duì)合天下的好感，形成客戶滿意。3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠(chéng)，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。四、活動(dòng)的對(duì)象80后有一定消費(fèi)能力的人群五、活動(dòng)的時(shí)間20xx年12月20日——12月25日六、活動(dòng)的地點(diǎn)合天下原生態(tài)主題餐廳七、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團(tuán)購(gòu)參與團(tuán)購(gòu)。2.制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更多驚喜等著您哦！）3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對(duì)80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。4.設(shè)計(jì)制作會(huì)員卡，會(huì)員卡可以打8.8折5.制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng)，在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi)，一個(gè)1號(hào)，五個(gè)（2、3、4、5、6、7）號(hào)6.購(gòu)買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址八、活動(dòng)具體安排1.20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單2.23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告3.24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：①《平安夜》②《普世歡騰，救主下降》③《天使歌唱在高天》④《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》⑤《美哉小城，小伯利恒》⑥《牧人聞信》⑦《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》⑧《榮耀天軍》⑨《聽啊，天使唱高聲》⑩1《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。4.凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，由其中一人抽獎(jiǎng)，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)項(xiàng)有：①超級(jí)豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級(jí)圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯（這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè)）②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)（共5個(gè)）③免費(fèi)贈(zèng)送精美會(huì)員卡一張（共5個(gè)）④贈(zèng)送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個(gè)）⑤贈(zèng)送精美平安果拼盤一份