DB50T 1442-2023 合川黑豬品種鑒別和種豬等級評定　

ICS65.020.30CCSB43DB502023-06-10發(fā)布重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T1442—2023本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：重慶市合川區(qū)畜牧站、重慶市畜牧技術(shù)推廣總站。本文件主要起草人：潘曉、何道領(lǐng)、周麗萍、何雙雙、游浩、汪志、孫小青、唐祿紅、劉芳莉、朱燕、王德蓉、陳紅躍、王承華、韋藝媛、王靜、柴捷。1DB50/T1442—2023合川黑豬品種鑒別和種豬等級評定本文件規(guī)定了合川黑豬的品種來源和特性、體型外貌、成年體重體尺、生產(chǎn)性能、測定方法、種用基本要求及等級評定等要求。本文件適用于合川黑豬的鑒別和等級評定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T820NY/T821NY/T822NY/T825種豬登記技術(shù)規(guī)范豬肉品質(zhì)測定技術(shù)規(guī)程種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程瘦肉型豬胴體性狀測定技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4品種來源和特性合川黑豬由“泥豬”、“刺豬”經(jīng)長期選擇培育而形成，原產(chǎn)地和中心產(chǎn)區(qū)為重慶市合川區(qū)。屬脂肪型地方豬種，具有遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)能力強(qiáng)、配合力好、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)好等特性。5體型外貌5.1全身被毛黑色，體型中等偏大。5.2頭方正，額長，有少而深的橫向皺紋，耳中等偏小，下垂略前傾，嘴筒長直，口叉深。5.3背腰寬而稍凹，腹較圓而下垂，臀部平圓，間有斜尻，大腿欠豐滿，四肢較短，后肢多為臥系。5.4鬃毛粗長剛韌。5.5乳頭12個～14個。5.6合川黑豬品種照片參見附錄A。6成年體重體尺合川黑豬成年體重體尺見表1。2DB50/T1442—2023表1成年體重體尺145.30±8.79125.41±8.1279.69±2.77133.47±8.88177.40±27.08139.76±9.1074.54±4.23133.04±7.827生產(chǎn)性能7.1繁殖性能7.1.1母豬初情期在3月齡左右，適配期4月齡～5月齡。7.1.2公豬4月齡達(dá)到性成熟，5月齡～6月齡可開始配種。7.1.3初產(chǎn)母豬平均總產(chǎn)仔數(shù)不少于8.5頭，窩均產(chǎn)活仔數(shù)不少于7頭。7.1.4母豬3胎～7胎平均窩總產(chǎn)仔數(shù)不少于10頭、窩均產(chǎn)活仔數(shù)不少于9頭。7.2生長發(fā)育生長發(fā)育期間，飼料消化能11.7MJ/kg～12.9MJ/kg、粗蛋白質(zhì)11.8%～15%的條件下，合川黑豬不同生長階段體重見表2。表2不同生長階段體重0.94±0.116.55±0.3933.57±1.3233.78±1.4173.50±6.9967.99±5.407.3肥育性能7.3.1體重20kg～90kg為育肥階段，育肥性能見表3。表3育肥性能登記表89.10±0.3120.79±1.64215.63±13.1489.49±5.15549.02±73.953.60±0.3435.17±11.173DB50/T1442—20237.3.2全期自由采食，肥育期間營養(yǎng)水平見表4。表4不同生長育肥階段需要的能量、蛋白7.4胴體性狀體重約90kg結(jié)束飼養(yǎng)，進(jìn)行屠宰，測定胴體性狀見表5。表5胴體性狀87.12±5.0873.35±1.5942.24±2.5963.90±3.8291.53±2.2439.05±5.5221.50±2.287.5肌肉品質(zhì)體重約90kg結(jié)束飼養(yǎng)，進(jìn)行屠宰，測定肌肉品質(zhì)見表6。表6肌肉品質(zhì)3.98±0.783.83±0.876.31±0.18pH5.71±0.120.99±0.493.07±0.768測定方法8.1成年體重體尺、繁殖性能和生長發(fā)育測定應(yīng)按照NY/T820的規(guī)定執(zhí)行。8.2肥育性能測定應(yīng)按照NY/T822的規(guī)定執(zhí)行。8.3胴體性狀測定應(yīng)按照NY/T825的規(guī)定執(zhí)行。8.4肌肉品質(zhì)測定應(yīng)按照NY/T821的規(guī)定執(zhí)行。4DB50/T1442—20239種用基本要求9.1體型外貌應(yīng)符合本品種特征。9.2無遺傳疾患和損征，健康狀況良好。9.3種用個體標(biāo)識清晰，來源清楚，系譜檔案記錄準(zhǔn)確齊全。9.4種用個體或雙親經(jīng)過性能測定，主要經(jīng)濟(jì)性狀的資料齊全。10等級評定10.1120日齡后備種豬等級評定10.1.1后備種豬應(yīng)符合9.1的規(guī)定。10.1.2120日齡后備種豬等級評定應(yīng)符合表7的規(guī)定。表7120日齡后備種豬等級評定指標(biāo)10.2成年種豬等級評定10.2.1應(yīng)通過120日齡評定為二等以上的公豬和三等以上的母豬。10.2.2在母豬懷孕期日糧含消化能11.4MJ/kg～12.1MJ/kg、粗蛋白質(zhì)12.0%～12.5%，哺乳期日糧含消化能11.8MJ/kg～12.4MJ/kg、粗蛋白質(zhì)14.0%～14.5%的條件下，成年種豬等級評定按窩產(chǎn)活仔數(shù)分為四個等級，應(yīng)符合表8的規(guī)定。10.2.3胎次校正系數(shù)：1胎為1.23，2胎為1.13，3胎～7胎為1，8胎以上為1.02。10.2.4種公豬等級評定用至少5頭與配母豬的平均成績計算。表8成年種豬等級評定指標(biāo)5(資料性)A.1頭部照片圖A.1種公豬