DB11-T 684-2022 桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

ICS65.020

CCSB05

備案號：88679-2022DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T684—2022

代替DB11/T684－2009

桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforpeachproduction

2022-03-24發(fā)布2022-07-01實施

北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T684—2022

桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了桃生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、采收及分級等技術(shù)要求。

本文件適用于北京地區(qū)桃的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB19175桃苗木

NY525有機(jī)肥料

DB11/T599北京主要鮮果等級

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

4.1產(chǎn)地要求

4.1.1園區(qū)宜相對獨立，集中連片。

4.1.2土壤質(zhì)地宜為砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值6.5～7.5。

4.1.3不宜重茬地建園；確需重茬建園，應(yīng)采取種植綠肥、施用生物有機(jī)肥等必要的土壤處理措施。

4.2環(huán)境質(zhì)量

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求：

——土壤中污染物的含量不高于GB15618規(guī)定的農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險篩選值；

——農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定；

——環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)。

5生產(chǎn)技術(shù)

5.1苗木選擇

5.1.1應(yīng)選擇適應(yīng)北京地區(qū)土壤和氣候特點，抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種；宜選擇毛桃為砧木。

5.1.2一年生苗木質(zhì)量應(yīng)滿足GB19175的要求。

5.2建園

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DB11/T684—2022

5.2.1園區(qū)規(guī)劃

5.2.1.1宜選擇平地建園，栽植行為南北向；坡地建園宜選擇坡度在6°～15°的陽面山地、丘陵地，

應(yīng)按等高位置做梯田并按照等高線栽植。

5.2.1.2園區(qū)宜劃分為若干小區(qū)；主干路貫穿全園，寬宜5.0m～7.0m；園區(qū)內(nèi)設(shè)置支路、作業(yè)道與

主干路相連接，支路寬宜4.0m～5.0m，作業(yè)道寬宜3.0m～4.0m。

5.2.1.3排灌設(shè)施完備，宜配備滴灌、微噴或滲灌等節(jié)水設(shè)施。

5.2.1.4園區(qū)迎風(fēng)面應(yīng)設(shè)防護(hù)林或隔離帶，寬度宜10m～20m，喬灌結(jié)合，不應(yīng)與桃樹有共患病蟲害。

5.2.2定植

5.2.2.1定植時間

以春季定植為宜。

5.2.2.2定植方法

定植方法如下。

a)平地及地勢較低的園區(qū)應(yīng)起壟栽植。

b)宜采用寬行栽植，行距3m～5m。

c)挖定植穴或定植溝定植，定植穴大小依土壤和肥力條件而定；定植穴或定植溝內(nèi)按照2.0

t/667m2～3.0t/667m2施入有機(jī)肥且與土壤充分混勻。

d)定植時將根系舒展開，扶正苗木，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土充分接觸；栽植

深度以露出嫁接口為宜；栽后應(yīng)及時灌透水。

5.3土肥水管理

5.3.1土壤管理

5.3.1.1行間生草

園區(qū)應(yīng)采取行間生草，株間覆蓋的土壤管理模式；生草種類應(yīng)為與桃樹無共患病蟲害的豆科或禾本

科植物，也可自然生草。

5.3.1.2行內(nèi)覆蓋

在生長季節(jié)，宜將刈割的園區(qū)生草及粉碎的枝條覆蓋于行間，覆蓋厚度10cm～15cm。

5.3.2施肥

5.3.2.1種類和使用要求

肥料種類及使用要求包括以下內(nèi)容。

a)農(nóng)家肥：充分利用桃園廢棄物及養(yǎng)殖場的畜禽糞便，使用前應(yīng)經(jīng)過充分腐熟和無害化處理。

b)商品有機(jī)肥：使用商品有機(jī)肥，有機(jī)肥應(yīng)符合NY525的要求。

c)礦物肥：使用天然來源并保持其天然組分的礦物源物質(zhì)，在施用前應(yīng)對礦物源物質(zhì)重金屬含量

或其它污染因子進(jìn)行檢測。

d)化學(xué)肥料：桃樹需肥關(guān)鍵期，使用化學(xué)合成肥料，并嚴(yán)格控制用量。

5.3.2.2施肥技術(shù)

基肥、追肥及葉面肥施用應(yīng)符合如下要求。

a）基肥：秋季果實采收后至十月下旬前及時施入；樹冠垂直投影處平行溝施發(fā)酵腐熟有機(jī)肥，深

度30cm～40cm，施用量為2t/667m2～3t/667m2。

b）追肥：追肥的次數(shù)、時間、用量等根據(jù)品種、樹齡、栽培管理方式、生長發(fā)育時期以及外界條

件等而不同，幼齡樹和結(jié)果樹的果實發(fā)育前期，追肥以富含氮、磷的肥料為主，果實膨大期以

富含鉀、鈣的肥料為主；追肥的種類為液態(tài)肥料，適宜滴灌或者水肥一體化設(shè)備。

c）葉面肥：葉面噴肥作為營養(yǎng)補(bǔ)充，宜采用微量元素、氨基酸和腐植酸肥等。

5.3.3水分管理

5.3.3.1灌溉

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灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求，宜采用滴灌或者微噴等節(jié)水方式灌溉；在萌芽期、果實迅速膨

大期和落葉后封凍前應(yīng)及時灌水；總灌溉量應(yīng)控制在100m3/667m2內(nèi)。

5.3.3.2排水

應(yīng)設(shè)置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)及時排水。

5.3.3.3覆蓋

采取高培壟的方式，沿行向從主干兩側(cè)向外各鋪寬80cm～150cm的園藝地布。

5.4整形與修剪

5.4.1整形

根據(jù)桃樹品種、立地條件和管理水平，選擇開心形、Y字形、自由紡錘形等樹形；樹形應(yīng)與栽培模

式相適應(yīng)。

5.4.2修剪

5.4.2.1幼樹期及結(jié)果初期

幼樹及初果期修剪應(yīng)符合如下要求。

a)夏季修剪：當(dāng)年幼樹應(yīng)在新梢長出10cm左右開始夏剪，培育主枝；對非主枝在其末梢部位

進(jìn)行1～2次摘心；對幼樹競爭枝和強(qiáng)旺枝進(jìn)行扭梢、重摘心。

b)冬季修剪：幼樹以整形為主，盡快擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)牢固的骨架；修剪方式以長梢修剪為主，

有計劃培養(yǎng)各類結(jié)果枝組，提早結(jié)果。

5.4.2.2盛果期

盛果期修剪應(yīng)符合如下要求。

a）延長頭修剪：生長勢強(qiáng)的果樹延長頭不短截，疏除部分副梢，適當(dāng)多保留結(jié)果枝；生長勢中庸

的果樹短截至健壯副梢處；生長勢弱的果樹延長頭短截，保留健壯副梢。

b）結(jié)果枝修剪：以保留側(cè)生、平斜結(jié)果枝組為主，相鄰枝組間果枝不交叉，疏除密擠枝、直立枝、

交叉枝、重疊枝、背下枝，對衰老枝組進(jìn)行更新，回縮至壯枝處；果枝修剪以長放、疏剪、回

縮為主，不短截；樹冠中下部枝組應(yīng)留有預(yù)備枝；長果枝（30㎝以上）品種宜保留4000枝

/667m2～6000枝/667m2，中短果枝（以短果枝為主）宜保留10000枝/667m2～12000枝/667m2。

c）結(jié)果枝組更新：用枝組基部健壯枝更新，采用回縮修剪,將已結(jié)果母枝回縮至基部健壯枝處或母

枝中部合適的新枝處更新。

5.4.3傷口保護(hù)

較大的剪鋸口修剪后宜及時涂抹保護(hù)劑；舊傷口翌年萌芽前再涂抹一次。

5.5花果管理

5.5.1果園放蜂

開花前2d～3d，宜投放壁蜂100頭/667m2～150頭/667m2或蜜蜂0.1箱/667m2～0.2箱/667m2。

5.5.2疏花、疏果

5.5.2.1時期

疏蕾宜在花芽露紅時進(jìn)行，疏花宜在大蕾期進(jìn)行，疏果宜從落花后兩周開始；早熟品種在5月中、

下旬完成定果，其它品種在6月上旬完成定果；生理落果嚴(yán)重的品種可適當(dāng)晚疏。

5.5.2.2方法

根據(jù)品種特點和果實成熟期，通過疏蕾、疏花和疏果等措施調(diào)節(jié)產(chǎn)量。疏果先里后外，先上后下；

首先疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果，其次疏除朝天果、無葉果枝上的果,選留果枝兩側(cè)和向下生長

的果。

5.5.3果實套袋

5.5.3.1套袋

花后30d～40d定果結(jié)束后及時套袋；套袋前噴1遍殺蟲、殺菌劑，施藥后2d內(nèi)及時套袋；套

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DB11/T684—2022

袋順序為先早熟品種、后晚熟品種；早熟品種可以不套袋，晚熟品種應(yīng)套袋；同一棵樹的套袋順序為先

上后下，先里后外；坐果率低的品種宜晚套、減少空袋率。

5.5.3.2解袋

成熟前7d～10d為解袋最佳時期，先解上部果、外圍果，后解下部果、內(nèi)膛果。

5.6病蟲草害防治

5.6.1定植期防治

利用K84等抗根癌菌劑泥漿蘸根，預(yù)防根癌病發(fā)生。

5.6.2生長期防治

5.6.2.1農(nóng)業(yè)防治

宜加強(qiáng)水肥管理，提高樹體營養(yǎng)水平；合理修剪，保持樹體通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹勢；剪除病蟲枝，樹

干纏草把等誘集害蟲以及樹干涂白等措施；利用行間生草、機(jī)械或人工除草等措施控制雜草。

5.6.2.2物理防治

宜利用如下物理措施防治病蟲害。

a）利用誘蟲燈誘殺蘋小卷葉蛾、梨小食心蟲、桃潛葉蛾、桃蛀螟和金龜子等，數(shù)量宜為1盞/hm2。

b）利用糖醋液、性誘劑或迷向絲防治蘋小卷葉蛾、梨小食心蟲、桃潛葉蛾、桃蛀螟等鱗翅目害蟲；

糖醋液和性誘劑誘捕器不少于8個/667m2。

5.6.2.3生物防治

宜利用如下生物措施防治病蟲害。

a)種植紫花苜蓿、夏至草等有益植物，創(chuàng)造有利瓢蟲、草蛉、小花蝽等天敵的引誘和繁殖環(huán)境，

控制蚜蟲、葉螨和介殼蟲等害蟲。

b)釋放赤眼蜂防治蘋小卷葉蛾、梨小食心蟲、桃蛀螟和桃潛葉蛾等鱗翅目害蟲。

c)釋放捕食螨防治葉螨。

5.6.2.4藥劑防治

根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，科學(xué)選用藥劑，并符合GB/T8321（所有部分）的要求。

5.6.3休眠期防治