2025年二零二五食堂承包經(jīng)營與食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估協(xié)議

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年二零二五食堂承包經(jīng)營與食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估協(xié)議甲方（承包方）：甲方名稱：______甲方地址：______甲方聯(lián)系方式：______法定代表人（如有）：______乙方（經(jīng)營方）：乙方名稱：______乙方地址：______乙方聯(lián)系方式：______法定代表人（如有）：______一、食堂承包經(jīng)營描述1.經(jīng)營范圍乙方承包經(jīng)營甲方食堂，具體范圍為食堂的日常運(yùn)營管理、菜品制作、衛(wèi)生清潔等工作。乙方應(yīng)確保食堂的日常運(yùn)營符合國家食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.經(jīng)營質(zhì)量要求乙方提供的菜品應(yīng)新鮮、衛(wèi)生、安全，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)建立完善的食品安全管理制度，確保食品加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的安全。乙方保證所提供的食品在正常使用條件下，不出現(xiàn)因食品安全問題導(dǎo)致的食源性疾病。二、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估1.風(fēng)險(xiǎn)評估范圍乙方應(yīng)針對食堂經(jīng)營過程中可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估，包括原料采購、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。乙方應(yīng)定期對食堂的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估，并采取相應(yīng)的控制措施。2.風(fēng)險(xiǎn)評估方法乙方應(yīng)采用科學(xué)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估方法，包括危害分析、風(fēng)險(xiǎn)評估和風(fēng)險(xiǎn)控制等。乙方應(yīng)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測體系，對可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測。三、經(jīng)營數(shù)量與價(jià)格1.經(jīng)營數(shù)量甲方食堂的日均就餐人數(shù)預(yù)計(jì)為______人，實(shí)際經(jīng)營數(shù)量以實(shí)際就餐人數(shù)為準(zhǔn)。乙方應(yīng)根據(jù)甲方食堂的實(shí)際經(jīng)營情況，合理調(diào)整菜品數(shù)量和種類。2.經(jīng)營價(jià)格乙方的經(jīng)營價(jià)格應(yīng)根據(jù)市場行情和成本核算制定，具體價(jià)格由雙方協(xié)商確定。本合同的經(jīng)營總價(jià)預(yù)計(jì)為______元（大寫：______），該總價(jià)根據(jù)預(yù)計(jì)就餐人數(shù)和經(jīng)營價(jià)格計(jì)算得出，最終總價(jià)以實(shí)際經(jīng)營情況和相應(yīng)價(jià)格結(jié)算為準(zhǔn)。四、經(jīng)營時(shí)間與地點(diǎn)1.經(jīng)營時(shí)間乙方應(yīng)在合同簽訂后的______個(gè)工作日內(nèi)（具體時(shí)長）開始經(jīng)營食堂。乙方應(yīng)按照甲方的要求，合理調(diào)整食堂的營業(yè)時(shí)間。2.經(jīng)營地點(diǎn)乙方承包經(jīng)營的食堂位于甲方指定的地址，具體地址為______（詳細(xì)地址）。乙方應(yīng)確保食堂的地理位置、環(huán)境條件符合經(jīng)營要求。五、雙方權(quán)利與義務(wù)1.甲方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：有權(quán)對乙方提供的食堂服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，如發(fā)現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量不符合要求，有權(quán)要求乙方改進(jìn)或暫停服務(wù)。有權(quán)根據(jù)食堂經(jīng)營情況調(diào)整經(jīng)營方案，但應(yīng)提前通知乙方并協(xié)商一致。義務(wù)：在合同規(guī)定的時(shí)間內(nèi)支付給乙方約定的承包費(fèi)用。為乙方提供必要的經(jīng)營條件，如經(jīng)營場所、設(shè)備等。2.乙方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：在按照合同要求提供食堂服務(wù)后，有權(quán)要求甲方按照約定支付承包費(fèi)用。如因甲方原因?qū)е陆?jīng)營困難或其他損失，有權(quán)要求甲方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。義務(wù)：按照合同約定提供優(yōu)質(zhì)的食堂服務(wù)，確保食品安全和就餐環(huán)境。定期向甲方報(bào)告食堂的經(jīng)營狀況，包括食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果等。六、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估1.風(fēng)險(xiǎn)評估方式乙方應(yīng)定期對食堂的食品安全進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，包括原料采購、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。甲方有權(quán)要求乙方提供風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告，并對評估結(jié)果進(jìn)行審核。2.風(fēng)險(xiǎn)控制措施乙方應(yīng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施，確保食品安全。甲方有權(quán)要求乙方對風(fēng)險(xiǎn)控制措施進(jìn)行說明，并確保其有效性。七、付款方式與期限1.預(yù)付款合同簽訂后的______個(gè)工作日內(nèi)（具體時(shí)長），甲方支付給乙方合同總價(jià)的______%作為預(yù)付款，即______元（大寫：______）。2.進(jìn)度款（如有）根據(jù)食堂經(jīng)營進(jìn)度，在乙方達(dá)到約定的經(jīng)營目標(biāo)后，甲方支付相應(yīng)比例的進(jìn)度款。具體支付比例和時(shí)間由雙方另行書面約定。3.尾款在乙方完成合同約定的經(jīng)營期限且經(jīng)甲方驗(yàn)收合格后的______個(gè)工作日內(nèi)（具體時(shí)長），甲方支付合同總價(jià)的尾款，即合同總價(jià)的______%，金額為______元（大寫：______）。八、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照合同約定支付承包費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。如甲方無故終止合同，應(yīng)承擔(dān)因此給乙方造成的損失，包括但不限于經(jīng)營損失、設(shè)備折舊等。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照合同約定提供食堂服務(wù)，每逾期一天，應(yīng)按照合同總價(jià)的______%向甲方支付違約金；逾期超過______天（具體時(shí)長），甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已支付的款項(xiàng)，同時(shí)乙方應(yīng)承擔(dān)甲方因此遭受的全部損失。如乙方未能確保食品安全，應(yīng)負(fù)責(zé)賠償因此給甲方造成的損失，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)用、罰款等。九、合同的變更與解除1.變更本協(xié)議的任何變更需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。變更協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，具有與本協(xié)議同等的法律效力。2.解除除本協(xié)議約定的解除條件外，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議。若一方出現(xiàn)嚴(yán)重違約行為，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。十、不可抗力1.定義本協(xié)議所稱不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害（如地震、洪水等）、戰(zhàn)爭、政府行為（如政策調(diào)整、禁令等）等。2.責(zé)任免除在不可抗力事件發(fā)生期間，雙方應(yīng)互相通知，并提供相關(guān)證明文件。因不可抗力導(dǎo)致無法履行協(xié)議義務(wù)的一方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)盡力采取措施減少損失。如果不可抗力事件持續(xù)超過______天（具體時(shí)長），雙方應(yīng)協(xié)商解決協(xié)議的履行問題，如變更協(xié)議內(nèi)容或解除協(xié)議等。十一、爭議解決1.協(xié)商本協(xié)議履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決。2.訴訟若協(xié)商不成，雙方同意將爭議提交協(xié)議簽訂地的人民法院進(jìn)行訴訟解決。十二、保密條款1.保密內(nèi)容雙方應(yīng)對在協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密以及其他機(jī)密信息（包括但不限于承包費(fèi)用、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果等）予以保密。2.保密期限保密期限自協(xié)議簽訂之日起至協(xié)議履行完畢后______年（具體時(shí)長）止。十三、協(xié)議生效與有效期1.生效本協(xié)議自雙方代表簽字（或蓋章）之日起生效。2.有效期本協(xié)議有效期自生效之日起至雙方權(quán)利義務(wù)履