專業(yè)餐飲廚房操作與衛(wèi)生管理承包合同

專業(yè)餐飲廚房操作與衛(wèi)生管理承包合同本合同目錄一覽1.合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3丙方名稱及定義2.合同范圍及內(nèi)容2.1餐飲廚房操作承包內(nèi)容2.2衛(wèi)生管理承包內(nèi)容3.合同期限3.1合同開始日期3.2合同結(jié)束日期4.承包費(fèi)用4.1承包費(fèi)用的計(jì)算方式4.2承包費(fèi)用的支付方式4.3承包費(fèi)用的調(diào)整機(jī)制5.雙方權(quán)利與義務(wù)5.1甲方的權(quán)利與義務(wù)5.2乙方的權(quán)利與義務(wù)5.3丙方的權(quán)利與義務(wù)6.合同的履行與監(jiān)督6.1合同履行的監(jiān)督機(jī)構(gòu)6.2合同履行的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)6.3合同履行的調(diào)整機(jī)制7.違約責(zé)任7.1甲方的違約責(zé)任7.2乙方的違約責(zé)任7.3丙方的違約責(zé)任8.爭(zhēng)議解決8.1雙方協(xié)商解決8.2第三方調(diào)解解決8.3法律途徑解決9.合同的變更與解除9.1合同變更的條件9.2合同解除的條件10.保密條款10.1保密信息的定義10.2保密信息的保護(hù)期限10.3保密信息的例外情況11.合同的終止11.1合同終止的條件11.2合同終止后的處理事項(xiàng)12.法律適用與爭(zhēng)議解決12.1法律適用12.2爭(zhēng)議解決方式13.其他條款13.1不可抗力13.2合同的轉(zhuǎn)讓13.3附件14.簽字蓋章14.1甲方簽字蓋章14.2乙方簽字蓋章14.3丙方簽字蓋章第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1甲方名稱及定義1.2乙方名稱及定義1.3丙方名稱及定義第二條合同范圍及內(nèi)容2.1餐飲廚房操作承包內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)甲方的餐飲廚房日常操作，包括但不限于食材的接收、儲(chǔ)存、處理、烹飪、出品等環(huán)節(jié)。2.2衛(wèi)生管理承包內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)甲方餐飲廚房及餐廳的衛(wèi)生管理工作，包括但不限于廚房設(shè)備、餐具、餐廳環(huán)境的清潔衛(wèi)生，食品安全管理等。第三條合同期限3.1合同開始日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，合同開始日期為____年____月____日。3.2合同結(jié)束日期本合同期限為____年，自合同開始日期起計(jì)算，合同結(jié)束日期為____年____月____日。如雙方同意續(xù)約，應(yīng)提前三個(gè)月書面通知對(duì)方。第四條承包費(fèi)用4.1承包費(fèi)用的計(jì)算方式乙方向甲方提供的餐飲廚房操作與衛(wèi)生管理服務(wù)費(fèi)用為人民幣_(tái)___元整（大寫：____元整），詳見附件三。4.2承包費(fèi)用的支付方式甲方按照本合同約定的付款周期和付款方式向乙方支付承包費(fèi)用。具體支付方式如下：（1）每月的____日前，甲方應(yīng)支付當(dāng)月的承包費(fèi)用；（2）甲方支付承包費(fèi)用時(shí)，應(yīng)提供合法的發(fā)票；（3）乙方應(yīng)提供正規(guī)的發(fā)票，確保發(fā)票的真實(shí)性和合法性。4.3承包費(fèi)用的調(diào)整機(jī)制如因市場(chǎng)行情變化、政策調(diào)整等原因?qū)е鲁邪M(fèi)用發(fā)生變動(dòng)，雙方可協(xié)商調(diào)整承包費(fèi)用，并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。第五條雙方權(quán)利與義務(wù)5.1甲方的權(quán)利與義務(wù)（1）甲方有權(quán)按照合同約定要求乙方提供服務(wù)；（2）甲方應(yīng)按照合同約定支付承包費(fèi)用；（3）甲方應(yīng)提供乙方正常履行合同所需的條件和支持；（4）甲方不得干涉乙方的內(nèi)部管理和員工招聘；（5）甲方應(yīng)遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，不得要求乙方從事違法活動(dòng)。5.2乙方的權(quán)利與義務(wù)（1）乙方有權(quán)按照合同約定提供服務(wù)；（2）乙方應(yīng)按照合同約定履行餐飲廚房操作和衛(wèi)生管理職責(zé)；（3）乙方應(yīng)保證食品安全，確保提供的餐飲服務(wù)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)；（4）乙方應(yīng)遵守甲方的工作場(chǎng)所規(guī)定，維護(hù)甲方的合法權(quán)益；（5）乙方應(yīng)承擔(dān)因自身原因?qū)е碌膿p失和責(zé)任。5.3丙方的權(quán)利與義務(wù)（1）丙方有權(quán)按照合同約定獲得勞動(dòng)報(bào)酬；（2）丙方應(yīng)按照合同約定提供專業(yè)餐飲服務(wù)；（3）丙方應(yīng)遵守甲乙雙方的規(guī)章制度，服從管理；（4）丙方應(yīng)保持工作場(chǎng)所的衛(wèi)生和安全，維護(hù)甲乙雙方的合法權(quán)益；（5）丙方應(yīng)承擔(dān)因自身原因?qū)е碌膿p失和責(zé)任。第六條合同的履行與監(jiān)督6.1合同履行的監(jiān)督機(jī)構(gòu)本合同的履行由甲方負(fù)責(zé)監(jiān)督，乙方應(yīng)積極配合。6.2合同履行的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)按照合同約定和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)乙方提供的餐飲廚房操作和衛(wèi)生管理服務(wù)進(jìn)行評(píng)估。6.3合同履行的調(diào)整機(jī)制如乙方在合同履行過程中出現(xiàn)不符合約定情況，甲方有權(quán)要求乙方在合理期限內(nèi)進(jìn)行整改。如乙方未按照甲方要求整改，甲方有權(quán)按照本合同約定解除合同。第八條違約責(zé)任8.1甲方的違約責(zé)任甲方違反本合同的約定，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常履行合同義務(wù)的，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金，違約金的具體金額雙方另行約定。8.2乙方的違約責(zé)任乙方違反本合同的約定，導(dǎo)致甲方無(wú)法正常使用餐飲廚房操作和衛(wèi)生管理服務(wù)的，甲方有權(quán)要求乙方支付違約金，違約金的具體金額雙方另行約定。8.3丙方的違約責(zé)任丙方違反本合同的約定，導(dǎo)致甲方無(wú)法正常使用餐飲服務(wù)的，甲方有權(quán)要求丙方支付違約金，違約金的具體金額雙方另行約定。第九條爭(zhēng)議解決9.1雙方協(xié)商解決雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商的方式解決。9.2第三方調(diào)解解決如雙方協(xié)商未果，可向合同簽訂地的人民調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解。9.3法律途徑解決如調(diào)解未果，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第十條合同的變更與解除10.1合同變更的條件本合同履行過程中，如雙方同意變更合同內(nèi)容的，應(yīng)簽訂書面變更協(xié)議，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。10.2合同解除的條件本合同履行過程中，任何一方提前解除合同的，應(yīng)提前三個(gè)月書面通知對(duì)方，并按照本合同約定承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第十一條保密條款11.1保密信息的定義保密信息是指本合同履行過程中，雙方在商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、運(yùn)營(yíng)管理等方面的信息。11.2保密信息的保護(hù)期限保密信息的保護(hù)期限為本合同終止后五年。11.3保密信息的例外情況法律、法規(guī)、政策要求公開的保密信息，或者雙方書面同意公開的保密信息，不受本保密條款的限制。第十二條合同的終止12.1合同終止的條件本合同終止的條件如下：（1）合同到期，雙方未續(xù)簽；（2）雙方協(xié)商一致解除合同；（3）一方違反合同約定，對(duì)方要求解除合同；（4）不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行。12.2合同終止后的處理事項(xiàng)合同終止后，乙方應(yīng)按照甲方要求辦理相關(guān)交接手續(xù)，將餐飲廚房及相關(guān)設(shè)施、資料移交給甲方。乙方應(yīng)在合同終止后十天內(nèi)向甲方支付完畢所有應(yīng)付款項(xiàng)。第十三條其他條款13.1不可抗力因不可抗力導(dǎo)致一方無(wú)法履行合同的，受影響方應(yīng)立即通知對(duì)方，并在合理時(shí)間內(nèi)提供相關(guān)證明文件。13.2合同的轉(zhuǎn)讓未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得將本合同的權(quán)利和義務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方。13.3附件本合同的附件包括附件一、附件二和附件三，附件的內(nèi)容與本合同具有同等法律效力。第十四條簽字蓋章本合同一式三份，甲、乙、丙三方各執(zhí)一份，簽字蓋章后生效。各方應(yīng)按照本合同約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)。第二部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：甲方名稱及定義詳細(xì)列出甲方的全稱、法人代表、注冊(cè)地址、聯(lián)系方式等信息。附件二：乙方名稱及定義詳細(xì)列出乙方的全稱、法人代表、注冊(cè)地址、聯(lián)系方式等信息。附件三：丙方名稱及定義詳細(xì)列出丙方的全稱、聯(lián)系人、職務(wù)、聯(lián)系方式等信息。附件四：承包費(fèi)用明細(xì)表詳細(xì)列出承包費(fèi)用的計(jì)算方式、支付周期、支付方式等信息。附件五：餐飲廚房操作規(guī)范詳細(xì)列出乙方應(yīng)遵守的餐飲廚房操作規(guī)范，包括但不限于食材處理、烹飪工藝、衛(wèi)生管理等。附件六：衛(wèi)生管理規(guī)范詳細(xì)列出乙方應(yīng)遵守的衛(wèi)生管理規(guī)范，包括但不限于廚房衛(wèi)生、食品安全、員工個(gè)人衛(wèi)生等。附件七：合同履行監(jiān)督評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出甲方對(duì)乙方履行合同的監(jiān)督評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于服務(wù)質(zhì)量、操作規(guī)范、衛(wèi)生狀況等。附件八：違約金計(jì)算方式詳細(xì)列出違約金的計(jì)算方式，包括但不限于違約行為、違約責(zé)任、違約金金額等。附件九：保密信息清單詳細(xì)列出雙方認(rèn)為需要保密的信息清單，包括但不限于商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、運(yùn)營(yíng)管理等信息。附件十：合同變更協(xié)議詳細(xì)列出合同變更的條件、程序、變更內(nèi)容等信息。附件十一：合同解除協(xié)議詳細(xì)列出合同解除的條件、程序、解除后的處理事項(xiàng)等信息。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.甲方違約行為及責(zé)任認(rèn)定甲方未按照合同約定支付承包費(fèi)用，應(yīng)支付違約金____元。示例：若甲方延遲支付承包費(fèi)用超過一個(gè)月，則按照延遲支付金額的5%支付違約金。2.乙方違約行為及責(zé)任認(rèn)定乙方未按照合同約定提供服務(wù)，應(yīng)支付違約金____元。示例：若乙方未能按照約定提供餐飲服務(wù)，導(dǎo)致甲方遭受經(jīng)濟(jì)損失，乙方應(yīng)按照甲方經(jīng)濟(jì)損失的金額支付違約金。3.丙方違約行為及責(zé)任認(rèn)定丙方未按照合同約定提供服務(wù)，應(yīng)支付違約金____元。示例：若丙方廚師因操作不當(dāng)導(dǎo)致食品安全事故，丙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，并根據(jù)事故嚴(yán)重程度支付違約金。說明三：法律名詞及解釋：1.獨(dú)立法人資格指具備法律規(guī)定的條件，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任、享有民事權(quán)利和承擔(dān)民事義務(wù)的法人。2.不可抗力指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、社會(huì)事件等。3.商業(yè)秘密指不為公眾所知悉、能為權(quán)利人帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益、具有實(shí)用性并經(jīng)權(quán)利人采取保密措施的技術(shù)信息和經(jīng)營(yíng)信息。4.技術(shù)秘密指不為