《我的飲食搭配合理嗎》（說課稿）-2023-2024學(xué)年三年級上冊綜合實踐活動蒙滬版

《我的飲食搭配合理嗎》（說課稿）-2023-2024學(xué)年三年級上冊綜合實踐活動蒙滬版一、教學(xué)內(nèi)容分析

1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：《我的飲食搭配合理嗎》是三年級上冊綜合實踐活動蒙滬版中的一課，主要內(nèi)容是讓學(xué)生了解合理膳食的概念，掌握基本飲食搭配原則，培養(yǎng)健康飲食的意識。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課與學(xué)生在生活中接觸到的飲食知識有關(guān)，學(xué)生已初步了解食物的種類和營養(yǎng)，對本節(jié)課的學(xué)習(xí)有一定的認(rèn)識。通過本節(jié)課，學(xué)生可以鞏固和拓展已有的飲食知識，學(xué)會運用所學(xué)知識來指導(dǎo)自己的飲食搭配。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

1.培養(yǎng)學(xué)生健康飲食觀念，提升學(xué)生對合理膳食重要性的認(rèn)識。

2.增強學(xué)生科學(xué)探究能力，學(xué)會運用所學(xué)知識分析飲食搭配。

3.培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。三、教學(xué)難點與重點

1.教學(xué)重點，①

①理解合理膳食的概念，識別食物中的營養(yǎng)成分。

②掌握基本的飲食搭配原則，如食物種類多樣、營養(yǎng)均衡等。

2.教學(xué)難點，①

①將抽象的飲食搭配原則與學(xué)生的實際飲食生活相結(jié)合，使學(xué)生在具體情境中理解和應(yīng)用。

②培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和解決問題的能力，讓他們能夠分析自己的飲食習(xí)慣，并提出改進(jìn)方案。

②學(xué)生對營養(yǎng)知識的掌握程度不一，如何針對不同層次的學(xué)生進(jìn)行差異化教學(xué)，確保每個學(xué)生都能有所收獲。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備

1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材《我的飲食搭配合理嗎》。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、健康飲食的視頻等多媒體資源，以增強學(xué)生的直觀感受。

3.實驗器材：準(zhǔn)備食物樣本、營養(yǎng)標(biāo)簽等，用于學(xué)生進(jìn)行實際操作和觀察。

4.教室布置：布置分組討論區(qū)，設(shè)置實驗操作臺，為學(xué)生提供動手實踐的空間。五、教學(xué)過程設(shè)計

1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-教師展示各種食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并說出食物名稱。

-提問：同學(xué)們，你們知道這些食物都含有哪些營養(yǎng)嗎？

-引導(dǎo)學(xué)生思考：我們的身體需要哪些營養(yǎng)？怎樣吃才能讓我們的身體更健康？

-順勢導(dǎo)入新課：《我的飲食搭配合理嗎》。

2.講授新知（20分鐘）

-教師講解合理膳食的概念，強調(diào)食物種類多樣、營養(yǎng)均衡的重要性。

-通過多媒體展示食物營養(yǎng)成分表，讓學(xué)生了解不同食物的營養(yǎng)成分。

-介紹基本的飲食搭配原則，如早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少等。

-分組討論：如何根據(jù)飲食搭配原則來設(shè)計一天的食譜？

-學(xué)生展示討論成果，教師點評并總結(jié)。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-教師發(fā)放食物卡片，讓學(xué)生根據(jù)卡片上的營養(yǎng)成分進(jìn)行分類。

-學(xué)生分組進(jìn)行游戲，如“營養(yǎng)大比拼”，鞏固對食物營養(yǎng)知識的掌握。

-教師提問：如何根據(jù)所學(xué)知識，為自己制定一份合理的飲食計劃？

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)合理膳食的重要性。

-學(xué)生分享自己的收獲，教師鼓勵學(xué)生在生活中實踐所學(xué)知識。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-讓學(xué)生回家后，與家長一起制定一份合理的家庭食譜。

-周一在課堂上分享自己的食譜，并進(jìn)行互相評價。

-教師提醒學(xué)生注意飲食安全，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《營養(yǎng)與健康》書籍：推薦適合小學(xué)生閱讀的營養(yǎng)科普書籍，如《小學(xué)生的營養(yǎng)與健康指南》，幫助學(xué)生深入了解各類食物的營養(yǎng)價值和健康知識。

-《食物的奧秘》科普文章：選取一些關(guān)于食物來源、加工、營養(yǎng)等方面的科普文章，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食物背后的科學(xué)知識。

-《健康飲食小常識》手冊：提供一份簡潔明了的健康飲食小常識手冊，涵蓋日常飲食中應(yīng)注意的事項，如飲食衛(wèi)生、食物選擇等。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

-家庭飲食調(diào)查：讓學(xué)生回家后，與家長一起調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣，分析飲食習(xí)慣中的優(yōu)點和不足，并提出改進(jìn)建議。

-營養(yǎng)知識競賽：組織營養(yǎng)知識競賽，鼓勵學(xué)生在課余時間學(xué)習(xí)更多營養(yǎng)知識，提高自己的健康素養(yǎng)。

-食物制作體驗：引導(dǎo)學(xué)生參與家庭食物制作，如制作水果沙拉、蔬菜色拉等，在制作過程中了解食物的營養(yǎng)成分和搭配原則。

-飲食日記：讓學(xué)生記錄自己的飲食習(xí)慣，分析自己的飲食結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)飲食中的問題，并嘗試調(diào)整飲食方案，以實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。

-社區(qū)健康宣傳活動：鼓勵學(xué)生參與社區(qū)健康宣傳活動，如舉辦健康飲食講座、制作宣傳海報等，將所學(xué)知識傳播給更多人。七、教學(xué)反思與總結(jié)

今天這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了《我的飲食搭配合理嗎》這一主題。我覺得整體來說，課堂氛圍挺不錯的，學(xué)生們參與度也很高。但是，也有一些地方讓我覺得可以改進(jìn)。

首先，我覺得在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我用了食物圖片和提問的方式，這樣的導(dǎo)入挺直觀的，但是時間上可能有些緊湊。有的學(xué)生反應(yīng)過來得慢一點，所以我覺得以后可以給更多的時間讓他們觀察和思考，這樣能夠更好地激發(fā)他們的興趣。

在講授新知的過程中，我嘗試通過多媒體和圖片來講解食物的營養(yǎng)成分和飲食搭配原則，我發(fā)現(xiàn)這種方法挺有效的，因為學(xué)生們對圖片和視頻的接受度更高。但是，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于營養(yǎng)知識的理解還不夠深入，所以我打算在課后準(zhǔn)備一些更詳細(xì)的資料，讓學(xué)生回家后可以繼續(xù)學(xué)習(xí)。

鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我組織了分組討論和游戲，孩子們都很投入，通過這些活動，他們對飲食搭配有了更直觀的認(rèn)識。不過，我也注意到有些學(xué)生在游戲中不太主動，這可能是因為他們的自信心不足。所以，我需要在今后的教學(xué)中，更多地關(guān)注那些不太活躍的學(xué)生，鼓勵他們積極參與。

課堂小結(jié)時，我讓學(xué)生分享了自己的收獲，這讓我很欣慰，因為他們能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實際生活中。但是，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于如何制定自己的飲食計劃還是有些困惑。因此，我會在課后提供一些具體的指導(dǎo)，幫助他們更好地規(guī)劃自己的飲食。

至于作業(yè)布置，我讓學(xué)生回家與家長一起制定家庭食譜，這個作業(yè)挺實用的，希望能夠幫助他們改善家庭飲食習(xí)慣。但是，我也擔(dān)心有些家庭可能沒有足夠的時間和資源來完成這個作業(yè)，所以我會提醒家長盡量配合，并給予一定的靈活性。

-在今后的教學(xué)中，我會更加注重學(xué)生的個體差異，針對不同層次的學(xué)生提供差異化的指導(dǎo)。

-我會設(shè)計更多互動性強的教學(xué)活動，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。

-我會加強課堂管理，確保每個學(xué)生都能積極參與到課堂活動中來。

-我會繼續(xù)尋找有效的教學(xué)方法，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

-我會關(guān)注學(xué)生的情感態(tài)度，鼓勵他們樹立正確的健康觀念。八、板書設(shè)