酒店各部門治安防范與消防安全培訓(xùn)課件

治安防范與消防平安治安防范篇一、酒店治安防范體系結(jié)構(gòu)1、高智能閉路監(jiān)控系統(tǒng)2、智能門崗車輛管理系統(tǒng)3、智能防盜門控系統(tǒng)4、前臺治安報警系統(tǒng)前廳部1〕嚴(yán)格登記制度，客人必須持本人有效證件進(jìn)行登記〔對客人資料保密〕；2〕入住客人資料應(yīng)及時上傳治安管理信息系統(tǒng)；3〕外賓入住需通知保安部報治安支隊出入境管理科；4〕前臺詐騙〔換錢、兌外幣〕；5〕禮賓部行李存放〔危險性物品不予存放〕，團隊行李和客人存放的行李應(yīng)詳細(xì)登記。6〕大堂副理和行李生注意觀察在大堂休息處休息和長時間在大堂閑逛的客人；餐飲部1〕密切注意客人包裹放置的位置〔大廳〕，提醒客人，同時替客人套上椅套；2〕婚宴防范要加強〔偷包的、囍煙的管理〕；3〕包廂客人詐騙〔名貴煙酒〕；4〕如有客人喝醉酒，視其情況通知保安部，將其送走或送至客房，防止酒醉滋事；5〕廚房機具的操作要標(biāo)準(zhǔn)，刀具的使用方法要正確。娛樂部1〕如客人發(fā)生糾紛立即上報主管，維護(hù)現(xiàn)場秩序，協(xié)助保安員盡快解決，不得圍觀；2〕假設(shè)客人無理取鬧，應(yīng)與保安人員將其帶出營業(yè)場所，防止酒醉客人鬧事；3〕KTV嚴(yán)禁黃、賭、毒的現(xiàn)象存在，如有發(fā)現(xiàn)及時向上級匯報；4〕密切關(guān)注來往客人，謝絕閑雜人員的混入。工程部1〕設(shè)備的檢修〔電梯〕；2〕設(shè)備的平安操作，不得違規(guī)使用；3〕用電平安，不得私拉亂接；三、酒店信息系統(tǒng)的平安保護(hù)措施1、信息系統(tǒng)的平安設(shè)計2、操作系統(tǒng)的平安選擇3、自然因素的平安防控4、計算機病毒的有效預(yù)防四、酒店衛(wèi)生平安管理1、清潔衛(wèi)生2、通風(fēng)消毒3、消滅害蟲4、食品的采購、驗收與儲存5、食品的加工6、設(shè)備、餐具與環(huán)境衛(wèi)生7、員工健康管理五、治安突發(fā)事件的處理突發(fā)事件是指在酒店內(nèi)突然發(fā)生的非正常事件，可能給酒店的正常營運產(chǎn)生不利影響，給酒店和客人帶來經(jīng)濟損失，包括以下幾類：1、處理突發(fā)事件分類：1〕、用水、用電和機械設(shè)備停水、水管爆裂，停電、電梯故障、煤氣泄露、爆炸，員工工作中受傷。2〕、對客糾紛客人醉酒、拒絕買單。2、酒店失竊、損害事件處理流程4、賓客受傷、生病和意外死亡的處理程序原那么：酒店客人突然受傷或生病時，應(yīng)盡快采取措施救治傷者病人，確保賓客盡快康復(fù)。1、客人由于路途勞累、過度飲食、酗酒、氣候變化、酒店設(shè)施的問題、食物中毒和客人自身的原因，可能突發(fā)疾病或以外受傷。2、預(yù)防方法1〕樓層效勞員應(yīng)注意觀察客人的身體狀況，發(fā)現(xiàn)客人身體情況異常，應(yīng)及時詢問客人是否需要幫助，2〕監(jiān)控員要注意觀察電梯內(nèi)、走道上客人的情況，3〕巡樓的保安應(yīng)加強對走道和無人區(qū)域的巡視，及時發(fā)現(xiàn)異常情況，4〕樓面效勞員應(yīng)注意觀察客人的身體狀況，并及時提醒客人；3、處置方法：當(dāng)?shù)谝晃话l(fā)現(xiàn)或收到客人發(fā)生意外通知的員工應(yīng)采取以下措施1〕安撫客人，讓當(dāng)事人〔受傷人〕保持鎮(zhèn)定；2〕立刻通知總機，由總機通知保安部、醫(yī)務(wù)室和出事點所屬部門的主管趕赴現(xiàn)場；3〕保護(hù)現(xiàn)場，等待有關(guān)人員到來。送客人去醫(yī)院：1〕根據(jù)醫(yī)生的建議，由客人和客人的同伴決定是否送醫(yī)院，2〕如果已致電120救護(hù)中心，外圍保安應(yīng)指引120救護(hù)車進(jìn)地下車庫，并由員工電梯上樓；3〕如果是酒店設(shè)施的原因造成客人受傷、食物中毒或燙傷客人，應(yīng)立即報告總經(jīng)理，大堂副理理準(zhǔn)備醫(yī)藥費和車輛，保安部協(xié)助酒店醫(yī)生送客人至醫(yī)院搶救，樓面準(zhǔn)備果藍(lán)和鮮花，并看望客人.4〕盡量不要影響酒店其他客人。如果確認(rèn)已死亡：1〕應(yīng)立即保護(hù)現(xiàn)場；去除現(xiàn)場所有人員，并要求他們保密；2〕向上級領(lǐng)導(dǎo)報告，同時通知保安部；3〕由保安部通知當(dāng)?shù)嘏沙鏊龊媒哟ぷ?，并積極配合派出所進(jìn)行調(diào)查；4、寫出事件報告準(zhǔn)確記錄事發(fā)時的情況，處理過程和處理結(jié)果，并報總經(jīng)理。消防平安篇一、消防平安工作方針：預(yù)防為主、防消結(jié)合原那么：誰主管、誰負(fù)責(zé)二、酒店消防組織機構(gòu)三、酒店消防平安系統(tǒng)結(jié)構(gòu)四、各部門消防平安工作重點客房部1、定期檢查電源、電器設(shè)備是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時更換；2、及時清理退房衛(wèi)生，嚴(yán)禁隔夜清掃、清理，發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)有易燃易爆物品，應(yīng)及時報告；3、維護(hù)、保養(yǎng)好客房、樓層的消防設(shè)備設(shè)施、救生器材，確保其完整好用；4、提醒客人不要在床上吸煙，制止客人亂拉電源線路或使用高功率電器設(shè)備等；5、保證消防通道的暢通無阻；6、怎樣組織人員疏散：1〕走平安出口，消防通道；2〕走平安平臺，利用高空緩降；3〕阻止客人乘客梯逃生。全員須知：

平安始于心，防范始于行，