成都市餐飲服務食品安全信息公示欄

成都市餐飲服務食品安全信息公示欄編號：__________

一、公示目的

為加強成都市餐飲服務食品安全監(jiān)管，提高餐飲服務提供者食品安全自律意識，保障廣大消費者食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)，特設立成都市餐飲服務食品安全信息公示欄。

二、公示內容

1.餐飲服務提供者基本信息

（1）名稱

（2）地址

（3）統(tǒng)一社會信用代碼

（4）負責人

（5）聯(lián)系方式

2.食品安全管理人員信息

（1）姓名

（2）聯(lián)系方式

（3）食品安全管理培訓情況

3.食品經營許可證信息

（1）許可證編號

（2）發(fā)證日期

（3）有效期限

（4）許可項目

4.食品安全量化分級管理信息

（1）量化分級等級

（2）評定日期

（3）評定單位

5.食品安全風險等級信息

（1）風險等級

（2）評定日期

（3）評定單位

6.食品安全檢查信息

（1）檢查日期

（2）檢查單位

（3）檢查結果

（4）整改情況

7.食品安全違法行為查處信息

（1）案件名稱

（2）違法行為

（3）查處結果

（4）處理單位

三、公示方式

1.實體公示：在餐飲服務提供者經營場所顯著位置設立食品安全信息公示欄，進行實體公示。

2.網絡公示：通過成都市食品藥品監(jiān)督管理局官方網站、微信公眾號等網絡平臺，進行網絡公示。

四、公示期限

1.長期公示：餐飲服務提供者基本信息、食品安全管理人員信息、食品經營許可證信息、食品安全量化分級管理信息、食品安全風險等級信息等，長期公示。

2.動態(tài)公示：食品安全檢查信息、食品安全違法行為查處信息等，根據實際情況進行動態(tài)更新。

五、責任追究

1.餐飲服務提供者應確保公示內容的真實性、準確性、及時性。

2.餐飲服務提供者未按照規(guī)定進行公示或公示內容不實的，由食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處。

3.食品藥品監(jiān)管部門應加強對餐飲服務食品安全信息公示工作的監(jiān)督管理，確保公示制度的有效實施。

六、社會監(jiān)督

1.鼓勵廣大消費者、社會各界對餐飲服務食品安全信息公示工作進行監(jiān)督。

2.任何單位和個人發(fā)現餐飲服務提供者公示內容不實或違法行為的，可向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報。

3.食品藥品監(jiān)管部門應依法及時處理投訴舉報，保護消費者合法權益。

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七、公示信息更新

1.餐飲服務提供者應在以下情況下及時更新公示信息：

（1）基本信息發(fā)生變更；

（2）食品安全管理人員發(fā)生變化；

（3）食品經營許可證有效期屆滿或許可事項發(fā)生變化；

（4）食品安全量化分級管理等級或風險等級發(fā)生變化；

（5）食品安全檢查結果發(fā)生變化；

（6）食品安全違法行為查處情況發(fā)生變化。

2.更新公示信息應按照以下流程進行：

（1）餐飲服務提供者應在發(fā)生變化后的5個工作日內，向食品藥品監(jiān)管部門報告；

（2）食品藥品監(jiān)管部門應在接到報告后的5個工作日內，完成對公示信息的審核；

（3）審核通過后，餐飲服務提供者應立即更新實體公示欄和網絡公示平臺的信息。

八、公示信息的保護與隱私

1.食品藥品監(jiān)管部門應采取措施，保護公示信息系統(tǒng)中數據的安全，防止信息泄露。

2.公示信息涉及商業(yè)秘密和個人隱私的，應依法予以保護，不得公開。

3.餐飲服務提供者和其他相關單位、個人應妥善保管涉及食品安全的相關資料，防止遺失或被不當使用。

九、宣傳與培訓

1.食品藥品監(jiān)管部門應加強對餐飲服務提供者的食品安全法律法規(guī)和公示欄制度的宣傳和培訓。

2.餐飲服務提供者應組織從業(yè)人員參加食品安全知識和技能培訓，提高食品安全管理水平。

3.食品安全管理人員應熟悉公示欄制度的要求，確保公示信息的準確性和及時性。

十、協(xié)作與配合

1.食品藥品監(jiān)管部門應與相關部門建立協(xié)作機制，共同推進餐飲服務食品安全信息公示工作。

2.餐飲服務提供者應積極配合食品藥品監(jiān)管部門的管理工作，如實提供相關資料，接受監(jiān)督檢查。

3.各級政府應加強對餐飲服務食品安全工作的領導，為公示欄制度的實施提供必要支持。

十一、應急處置

1.發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故時，餐飲服務提供者應立即啟動應急預案，并及時向食品藥品監(jiān)管部門報告。

2.食品藥品監(jiān)管部門在接到報告后，應迅速采取控制措施，防止事故擴大，并及時更新公示信息，告知公眾。

3.餐飲服務提供者應按照食品藥品監(jiān)管部門的要求，協(xié)助調查處理食品安全事故，確保消費者權益。

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十二、信息公示的標準化

1.食品藥品監(jiān)管部門應制定統(tǒng)一的信息公示標準和規(guī)范，確保公示內容的標準化、規(guī)范化。

2.公示內容應使用清晰、簡明、易懂的語言，便于消費者理解。

3.公示欄的設計和布局應便于公眾查閱，避免信息雜亂無章。

十三、公眾參與

1.鼓勵公眾參與食品安全監(jiān)督，提高公眾對餐飲服務食品安全信息公示欄的關注度。

2.食品藥品監(jiān)管部門應定期收集和分析公眾對公示欄的意見和建議，不斷優(yōu)化公示工作。

3.對于公眾反映的問題，食品藥品監(jiān)管部門應及時調查處理，并反饋處理結果。

十四、責任追究與激勵機制

1.對餐飲服務提供者違反食品安全法律法規(guī)和公示欄制度的行為，依法進行責任追究。

2.建立健全激勵機制，對食品安全管理到位、公示信息準確及時的餐飲服務提供者給予表彰和獎勵。

3.通過媒體等渠道，宣傳典型經驗和做法，引導和鼓勵餐飲服務提供者提高食品安全自律意識。

十五、監(jiān)督評估

1.食品藥品監(jiān)管部門應定期對餐飲服務食品安全信息公示欄的實施情況進行監(jiān)督評估。

2.監(jiān)督評估內容包括但不限于公示信息的準確性、及時性、完整性，以及餐飲服務提供者的配合度等。

3.根據監(jiān)督評估結果，食品藥品監(jiān)管部門應提出改進措施，不斷完善公示欄制度。

十六、跨區(qū)域協(xié)作

1.成都市食品藥品監(jiān)管部門應與其他地區(qū)相關部門建立跨區(qū)域協(xié)作機制，共享食品安全信息，提高監(jiān)管效率。

2.鼓勵餐飲服務提供者在跨區(qū)域經營時，遵循當地食品安全信息公示制度，確保食品安全。

3.對于跨區(qū)域食品安全事故，相關地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門應協(xié)同處理，共同保障消費者權益。

十七、信息化建設

1.食品藥品監(jiān)管部門應加強信息化建設，提高食品安全信息公示欄的數據采集、處理和發(fā)布能力。

2.推廣使用電子化公示系統(tǒng)，便于餐飲服務提供者及時更新信息，提高公示工作效率。

3.逐步實現食品安全信息與其他政府信息平臺的互聯(lián)互通，提升食品安全監(jiān)管水平。

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十八、信息公開與透明度

1.食品藥品監(jiān)管部門應確保餐飲服務食品安全信息公示欄的公開性和透明度，保障公眾的知情權和參與權。

2.公示信息應及時通過政府網站、新聞媒體等渠道向社會公開，便于公眾查閱和監(jiān)督。

3.鼓勵使用多媒體、網絡直播等新型傳播方式，提高公示信息的傳播效率和公眾參與度。

十九、投訴舉報處理

1.食品藥品監(jiān)管部門應建立健全投訴舉報處理機制，對公眾的投訴舉報及時回應和處理。

2.投訴舉報渠道應保持暢通，確保公眾能夠方便快捷地反映問題。

3.對投訴舉報信息的處理結果，應依法向社會公開，接受公眾監(jiān)督。

二十、政策宣傳與教育

1.食品藥品監(jiān)管部門應加強食品安全政策的宣傳，提高公眾對食品安全法律法規(guī)的認識和了解。

2.通過舉辦食品安全知識講座、發(fā)放宣傳資料等形式，增強餐飲服務提供者和消費者的食品安全意識。

3.在學校、社區(qū)等公共場所開展食品安全教育活動，普及食品安全知識，提升公眾的自我保護能力。

二十一、定期檢查與評估

1.食品藥品監(jiān)管部門應定期對餐飲服務提供者的食品安全管理情況進行檢查，確保公示信息的真實性和有效性。

2.檢查內容包括但不限于食品安全管理制度建設、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購與存儲、食品加工制作過程等。

3.根據檢查結果，對餐飲服務提供者進行評估，提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。

二十二、法律法規(guī)的完善

1.食品藥品監(jiān)管部門應結合實際工作，不斷完善餐飲服務食品安全相關法律法規(guī)，提高法律的可操作性和實用性。

2.加強對法律法規(guī)的解讀和培訓，確保餐飲服務提供者、食品安全管理人員和監(jiān)管人員準確理解法律要求。

3.定期評估法律法規(guī)的實施效果，及時修訂和完善，以適應食品安全監(jiān)管的新形勢和新要求。

二十三、國際交流與合作

1.食品藥品監(jiān)管部門應積極開展國際交流與合作，借鑒國際先進的食品安全管理經驗和公示制度。

2.參與國際食品安全標準制定，提升我國餐飲服務食品安全管理的國際影響力。

3.與國際組織、其他國家地區(qū)建立食品安全信息共享機制，共同應對食品安全挑戰(zhàn)。

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二十四、持續(xù)改進與創(chuàng)新發(fā)展

1.食品藥品監(jiān)管部門應持續(xù)推進餐飲服務食品安全信息公示欄的改進與創(chuàng)新發(fā)展，適應社會發(fā)展和消費者需求的變化。

2.鼓勵餐飲服務提供者采用新技術、新方法，提升食品安全管理水平，增強公示信息的準確性和時效性。

3.支持科研機構、高等院校等開展食品安全相關研究，為公示欄制度的完善提供科學依據和技術支撐。

二十五、總結

成都市餐飲服務食品安全信息公示欄作為食品安全監(jiān)管的重要手段，旨在通過公開透明的信息共享，提升餐飲服務提供者的食品安全自律意識，增強消費者對食品安全的信心。通