學校餐廳承包經(jīng)營合同書

學校餐廳承包經(jīng)營合同書合同編號：__________發(fā)包方（甲方）：甲方名稱：甲方地址：甲方聯(lián)系方式：承包方（乙方）：乙方名稱：乙方地址：乙方聯(lián)系方式：一、合同主體1.發(fā)包方（甲方）甲方作為學校餐廳的所有權(quán)人，有權(quán)將餐廳的承包經(jīng)營權(quán)授予乙方。甲方應(yīng)保證餐廳的相關(guān)設(shè)施設(shè)備及場地符合承包經(jīng)營的基本要求。甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營活動進行監(jiān)督和管理，保證合同的履行。2.承包方（乙方）乙方應(yīng)具備相應(yīng)的經(jīng)營資質(zhì)和能力，以保證能夠勝任學校餐廳的承包經(jīng)營工作。乙方應(yīng)按照合同約定的范圍和要求，認真履行經(jīng)營管理職責，為學校師生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。乙方應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和學校的各項規(guī)章制度，合法經(jīng)營。二、合同引言1.合同背景為了提高學校餐廳的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，滿足師生的飲食需求，甲方?jīng)Q定將學校餐廳的承包經(jīng)營權(quán)授予乙方。雙方經(jīng)過友好協(xié)商，本著平等、互利、合作的原則，達成了本合同。2.合同目的本合同的目的是明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，規(guī)范學校餐廳的承包經(jīng)營行為，保證餐廳的正常運營和師生的飲食安全。通過本合同的實施，實現(xiàn)學校餐廳的社會效益和經(jīng)濟效益的雙贏，為學校的發(fā)展和師生的生活提供有力的保障。三、承包范圍與期限1.承包范圍學校餐廳的餐飲服務(wù)，包括早餐、午餐、晚餐及加餐等。餐廳內(nèi)的食品加工、銷售及相關(guān)服務(wù)。餐廳的環(huán)境衛(wèi)生清潔和餐具消毒等工作。2.承包期限本合同的承包期限為[具體年限]年，自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止。承包期滿后，乙方在同等條件下有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。四、承包費用及支付方式1.承包費用標準乙方應(yīng)按照每月[具體金額]元的標準向甲方支付承包費用。承包費用應(yīng)根據(jù)學校的實際就餐人數(shù)和物價水平等因素進行合理調(diào)整。2.支付方式乙方應(yīng)在每月的[具體日期]前，將當月的承包費用支付至甲方指定的賬戶。支付方式為[具體支付方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、支票等]。3.費用調(diào)整機制如遇物價上漲或?qū)W校就餐人數(shù)發(fā)生較大變化等情況，雙方可協(xié)商調(diào)整承包費用。調(diào)整后的承包費用應(yīng)經(jīng)雙方書面確認后生效。五、餐廳設(shè)施設(shè)備與場地1.設(shè)施設(shè)備的提供與交接甲方應(yīng)向乙方提供餐廳所需的基本設(shè)施設(shè)備，包括廚房設(shè)備、餐具、桌椅等。雙方應(yīng)在合同簽訂后[具體日期]內(nèi)，對設(shè)施設(shè)備進行清點和交接，并簽署交接清單。2.場地的使用與維護乙方有權(quán)使用甲方提供的餐廳場地進行經(jīng)營活動，但不得擅自改變場地的用途。乙方應(yīng)負責場地的日常維護和保養(yǎng)工作，保持場地的整潔和衛(wèi)生。3.設(shè)施設(shè)備的維修與更新設(shè)施設(shè)備的日常維修由乙方負責，維修費用由乙方承擔。如設(shè)施設(shè)備因正常使用而損壞，需要進行大修或更新時，費用由甲方承擔。但乙方應(yīng)提前向甲方提出申請，并經(jīng)甲方同意后方可進行。六、食品質(zhì)量與安全1.食品質(zhì)量標準乙方應(yīng)嚴格按照國家相關(guān)標準和衛(wèi)生要求，采購、加工和銷售食品。食品應(yīng)新鮮、衛(wèi)生、營養(yǎng)，符合師生的口味和需求。2.食品安全管理乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強對食品加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理。乙方應(yīng)配備專業(yè)的食品安全管理人員，定期對員工進行食品安全培訓。3.食品檢驗與留樣乙方應(yīng)定期對食品進行檢驗，保證食品質(zhì)量符合標準。每餐食品應(yīng)留樣備查，留樣時間不少于[具體時間]小時。七、服務(wù)質(zhì)量與管理1.服務(wù)標準與規(guī)范乙方應(yīng)按照行業(yè)標準和學校的要求，為師生提供熱情、周到、高效的服務(wù)。乙方員工應(yīng)著裝整潔，言行文明，服務(wù)規(guī)范。2.人員管理與培訓乙方應(yīng)自行招聘和管理員工，并按照國家相關(guān)法律法規(guī)為員工繳納社會保險。乙方應(yīng)定期對員工進行業(yè)務(wù)培訓和職業(yè)道德教育，提高員工的服務(wù)水平和素質(zhì)。3.投訴處理與改進乙方應(yīng)設(shè)立投訴電話，及時處理師生的投訴和建議。對于師生提出的合理意見和建議，乙方應(yīng)積極采納并進行改進。八、原材料采購與供應(yīng)1.采購原則與要求乙方應(yīng)按照“質(zhì)優(yōu)價廉”的原則，采購符合國家衛(wèi)生標準和質(zhì)量要求的原材料。乙方應(yīng)建立原材料采購臺賬，如實記錄原材料的采購渠道、數(shù)量、價格等信息。2.供應(yīng)商的選擇與管理乙方應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)和良好信譽的供應(yīng)商進行合作。乙方應(yīng)定期對供應(yīng)商進行評估和考核，保證原材料的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。3.原材料的驗收與存儲乙方應(yīng)嚴格按照國家相關(guān)標準和要求，對采購的原材料進行驗收。驗收合格的原材料應(yīng)分類存放，妥善保管，防止變質(zhì)和污染。九、能源管理與節(jié)約1.能源使用規(guī)定乙方應(yīng)合理使用水、電、氣等能源，避免浪費。乙方應(yīng)遵守學校的能源管理制度，按時繳納能源費用。2.節(jié)能措施與目標乙方應(yīng)采取有效的節(jié)能措施，降低能源消耗。乙方應(yīng)制定節(jié)能目標，并定期進行評估和考核。十、環(huán)境衛(wèi)生與清潔1.餐廳衛(wèi)生標準乙方應(yīng)保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生整潔，符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準。餐廳的地面、墻壁、門窗、桌椅等應(yīng)定期進行清潔和消毒。2.清潔工作安排乙方應(yīng)制定詳細的清潔工作計劃，明確清潔人員的職責和工作內(nèi)容。清潔工作應(yīng)定期進行，保證餐廳的衛(wèi)生狀況良好。3.垃圾分類與處理乙方應(yīng)按照學校的要求，對餐廳產(chǎn)生的垃圾進行分類和處理。垃圾應(yīng)及時清理，運送到指定的地點進行處理，不得隨意傾倒。十一、保險與責任1.承包方的保險責任乙方應(yīng)為其員工購買工傷保險和其他必要的商業(yè)保險，以保障員工的合法權(quán)益。乙方應(yīng)為餐廳的設(shè)施設(shè)備和經(jīng)營活動購買相應(yīng)的財產(chǎn)保險，以防范可能出現(xiàn)的風險。2.雙方的違約責任若甲方未按照合同約定提供餐廳設(shè)施設(shè)備或場地，應(yīng)承擔相應(yīng)的違約責任，賠償乙方因此所遭受的損失。若乙方未按照合同約定支付承包費用或履行其他義務(wù)，應(yīng)承擔相應(yīng)的違約責任，向甲方支付違約金，并賠償甲方因此所遭受的損失。若乙方在經(jīng)營過程中違反國家相關(guān)法律法規(guī)或?qū)W校的規(guī)章制度，導(dǎo)致甲方受到處罰或承擔其他法律責任，乙方應(yīng)承擔全部責任，并賠償甲方因此所遭受的損失。3.爭議解決方式本合同的履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十二、合同的變更與解除1.變更條件與程序本合同的變更須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。如因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的因素導(dǎo)致合同無法履行或需要變更，雙方應(yīng)按照法律規(guī)定和公平原則進行協(xié)商處理。2.解除條件與程序若乙方在經(jīng)營過程中出現(xiàn)嚴重違法違規(guī)行為或未按照合同約定履行義務(wù)，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方承擔相應(yīng)的違約責任。若甲方未按照合同約定提供餐廳設(shè)施設(shè)備或場地，影響乙方正常經(jīng)營，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方承擔相應(yīng)的違約責任。本合同的解除須經(jīng)雙方書面通知對方，并按照法律規(guī)定和合同約定進行處理。3.合同終止后的處理本合同終止后，乙方應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)將餐廳設(shè)施設(shè)備和場地交還甲方，并保證設(shè)施設(shè)備完好無損。乙方應(yīng)結(jié)清所有應(yīng)付款項，并按照合同約定處理好相關(guān)事宜。十三、保密條款1.保密內(nèi)容與范圍雙方應(yīng)對在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密和其他機密信息予以保密。保密內(nèi)容包括但不限于餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)、管理方法、客戶信息等。2.保密期限與責任保密期限為本合同的有效期及合同終止后的[具體年限]年。若一方違反保密條款，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金，并賠償對方因此所遭受的損失。十四、附則1.合同的份數(shù)與生效本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字（蓋章）之日起生效。2.其他未盡事宜本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。發(fā)包方（甲方）（蓋章