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二、夏商周時(shí)期(公元前二十一世紀(jì)~公元前2)人工釀酒和湯液的發(fā)明與應(yīng)用,對(duì)醫(yī)藥學(xué)的發(fā)展起了巨大的增進(jìn)作用。酒是最早的興奮劑(少許用之)和麻醉劑(多量用之),更能通血脈、行藥勢(shì),并可作溶劑,后世用酒加工炮制藥物也是常用輔料之一。甲古文中即有“鬯其酒”的記載。漢·班固《白虎通義·考黜篇》注釋:“鬯者,以百草之香,郁金合而釀之成為鬯?!笨梢姡似渚凭褪侵圃旆枷愕乃幘??!秲?nèi)經(jīng)》、《金匱要略》、《千金方》、《外臺(tái)秘要》、《太平圣惠方》《本草綱目》等書中大量記載內(nèi)外用酒劑,故后世有“酒為百藥之長(zhǎng)”之說。7二、夏商周時(shí)期(公元前二十一世紀(jì)~公元前2)進(jìn)入奴隸社會(huì),手工業(yè)逐漸發(fā)達(dá),夏商時(shí)期,陶器大量使用,為湯液的發(fā)明發(fā)明了條件。相傳商代伊尹創(chuàng)制湯液。《針灸甲乙經(jīng)》序中謂:“伊尹以亞圣之才,撰用神農(nóng)本草,認(rèn)為湯液?!薄顿Y治通鑒》謂伊尹“閔生民之疾苦,作湯液本草,明寒熱溫涼之性,酸苦辛甘咸淡之味,輕清濁重,陰陽(yáng)升降,走十二經(jīng)絡(luò)表里之宜?!睖旱某霈F(xiàn),不僅服用以便,提高了療效,且減少了藥物的毒副作用,同步也增進(jìn)了復(fù)方藥劑的發(fā)展。8商代伊尹創(chuàng)制湯液《針灸甲乙經(jīng)》“伊尹以亞圣之才,撰用神農(nóng)本草,認(rèn)為湯液。”9三、秦漢時(shí)期(公元前2~公元2)張騫、班超先后出使西域,打通絲綢之路,西域的番紅花、葡萄、胡桃等藥材不停輸入內(nèi)地,少數(shù)民族及邊遠(yuǎn)地區(qū)的犀角、琥珀、麝香及南海的荔枝、龍眼等已逐漸為內(nèi)地醫(yī)家所采用,從而豐富了本草學(xué)的內(nèi)容。10三、秦漢時(shí)期(公元前2~公元2)《神農(nóng)本草經(jīng)》(簡(jiǎn)稱《本經(jīng)》)——現(xiàn)存最早的本草專著。全書載藥365種,其中植物藥252種,動(dòng)物藥67種,礦物藥46種,按藥物功能的不一樣分為上、中、下三品。上品功能滋補(bǔ)強(qiáng)健,延年益壽,無(wú)毒或毒性很弱,可以久服;中品功能治病補(bǔ)虛,兼而有之,有毒或無(wú)毒;下品功專祛寒熱,破積聚,治病攻邪,多具毒性,不可久服。經(jīng)驗(yàn)用藥:常山抗瘧、川楝子驅(qū)蟲、阿膠止血、烏頭止痛、當(dāng)歸調(diào)經(jīng)、黃連治痢、麻黃定喘、海藻治癭。11四、兩晉南北朝時(shí)期(公元265~581年)梁·陶弘景編撰《本草經(jīng)集注》,載藥730種,首創(chuàng)按藥物自然屬性分類的措施,并首創(chuàng)“諸病通用藥”,分別列舉了80多種疾病的通用藥物。如治風(fēng)通用藥有防風(fēng)、防己、秦艽、川芎等,治黃疸通用藥有茵陳、梔子、紫草等。12五、隋唐時(shí)期(公元581年~9)印度、西域藥物輸入日益增多,唐顯慶四年頒布了《新修本草》(又名《唐本草》),收藥844種,由藥圖、圖經(jīng)、本草三部分構(gòu)成,開創(chuàng)了世界藥學(xué)著作使用圖文并茂的先例。是世界上公開頒布的最早的藥典。蓼藍(lán)大青葉13六、宋金元時(shí)期(公元960年~1368年)宋代本草學(xué)代表作《經(jīng)史證類備急本草》(唐慎微),載藥1558種。元代忽思慧《飲膳正要》是飲食療法的專門著作。14《飲膳正要》節(jié)選1.豬腎粥——治腎虛勞損,腰膝無(wú)力,疼痛。豬腎(一對(duì),去脂膜,切)粳米(三合)草果(二錢)陳皮(一錢,去白)縮砂(二錢)上件,先將豬腎、陳皮等煮成汁,濾去滓,入酒少許,次下米成粥,空心食之。2.蓮子粥——治心志不寧。補(bǔ)中強(qiáng)志,聰穎耳目。蓮子(一升,去心)上件煮熟,研如泥,與粳米三合,作粥,空腹食之。15七、明代(公元1368~1644)李時(shí)珍《本草綱目》載藥1892種。李時(shí)珍參照了800多部醫(yī)藥著作,對(duì)古本草進(jìn)行了系統(tǒng)全面的整頓總結(jié),歷時(shí)27年,三易其稿方才完畢。16八、清代(公元1644~19)趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》載藥921種,極大豐富了本草學(xué)的內(nèi)容。收錄了太子參、西洋參、冬蟲夏草、銀柴胡等臨床常用藥。太子參西洋參冬蟲夏草17九、民國(guó)時(shí)期(公元1911~1949年)國(guó)民政府對(duì)中醫(yī)藥采用了不支持和歧視的政策,但在志士仁人的努力下,中醫(yī)藥學(xué)以其頑強(qiáng)的生命力,仍然繼續(xù)向前發(fā)展,并獲得了不少成果。十、中華人民共和國(guó)成立后(1949年10月后來(lái))《中藥大辭典》由江蘇新醫(yī)學(xué)院編寫,共收載中藥5767種《中華本草》涵蓋了當(dāng)今中藥學(xué)的幾乎所有內(nèi)容,總結(jié)了我國(guó)兩千數(shù)年來(lái)中藥學(xué)成就,學(xué)科涉獵眾多,治療收羅宏豐,載藥8980種18附:中藥的產(chǎn)地與采集道地藥材:又稱地道藥材,是優(yōu)質(zhì)純真藥材的專用名詞,它是指歷史悠久、產(chǎn)地合適、品種優(yōu)良、產(chǎn)量宏豐、炮制講究、療效突出、帶有地區(qū)特點(diǎn)的藥材。甘肅的當(dāng)歸寧夏的枸杞青海的大黃內(nèi)蒙的黃芪東北的人參、細(xì)辛、五味子山西的黨參山東的阿膠河南的地黃、牛膝、山藥、菊花云南的三七、茯苓四川的黃連、川芎、貝母、烏頭19中藥的優(yōu)勢(shì)中醫(yī)藥在治療學(xué)上的優(yōu)勢(shì):西醫(yī)西藥對(duì)不少疾病尤其是疑難雜病缺乏理想的治療措施?;瘜W(xué)藥物毒副反應(yīng)加大,藥源性疾病增多,世人呼喚回歸大自然,但愿用天然的中草藥、綠色植物來(lái)治療保健。中醫(yī)中藥在此之際,恰好發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。中醫(yī)藥在理論上的優(yōu)勢(shì):中醫(yī)藥理論內(nèi)容博大精深,它以中國(guó)人的宇宙觀、生命觀為基礎(chǔ),重視人與自然的關(guān)系,“天人合一”理論、觀念、辨證論治為其特色。在中醫(yī)方面有臟腑經(jīng)絡(luò)等學(xué)說,重視舌苔、脈象的變化。在中藥方面有四氣五味、升降浮沉、歸經(jīng)等理論。中醫(yī)中藥共同構(gòu)成一種獨(dú)特的、完整的、統(tǒng)一的理論體系,這是世界上任何國(guó)家民族的老式醫(yī)藥都不具有的。
20中藥的優(yōu)勢(shì)中醫(yī)藥在治療疾病譜上的優(yōu)勢(shì):中醫(yī)重視辨證理論,現(xiàn)代中醫(yī)更重視中醫(yī)辨證與西醫(yī)辨病相結(jié)合,充足發(fā)揮中西醫(yī)結(jié)合的優(yōu)勢(shì)。有些疑難雜病,雖然未明確診斷,也可先辨證論治,不失時(shí)機(jī)地緩和病情,改善生活質(zhì)量。21中藥的優(yōu)勢(shì)病種①病毒性疾病,如流感、感冒、乙腦、病毒性肺炎、流行性出血熱、肝炎、肝硬變。(如解表藥治感冒)②老年性疾病,如中風(fēng)、腦梗塞、老年性癡呆、高血壓病、冠心病、白內(nèi)障、視神經(jīng)萎縮等。(如活血化瘀藥治中風(fēng))③免疫性疾病,如頑固性蕁麻疹、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡、干燥綜合征,慢性腎小球腎炎。(祛風(fēng)濕藥治痹證)④腫瘤,尤其是中晚期腫瘤,中醫(yī)中藥能減輕化療放療的毒副反應(yīng),在改善癥狀保護(hù)免疫系統(tǒng)的功能方面起著重要作用。(補(bǔ)陰藥改善機(jī)體狀態(tài))22中藥的優(yōu)勢(shì)病種⑤婦科疾病,如月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)、功能性子宮出血、不孕癥、更年期綜合征等。(補(bǔ)氣血藥治療功血)⑥皮膚病,如皮炎、濕疹、銀屑病等。(攻毒殺蟲止癢藥、祛風(fēng)藥、祛濕藥等)⑦外科疾病,如脈管炎、骨髓炎、肝膽結(jié)石、腎結(jié)石、頸椎癥、椎間盤疾病,骨折、股骨頭壞死等。(活血消癥藥、活血療傷藥等)23藥食同源芡實(shí)、蓮子、扁豆、山藥等既是藥物,也是食物。(谷、果、蔬、肉)人類最先是肉食,而后才進(jìn)入雜食。如《山海經(jīng)》所載藥物以動(dòng)物為多。由漁獵、畜牧進(jìn)入農(nóng)業(yè)時(shí)代,方有谷物之食?;鸢l(fā)明之后,才有熟食;食物滿足一般規(guī)定之后,才有湯液醪醴之類的保健食品。營(yíng)養(yǎng)缺乏癥、脾胃嬌弱之人合用。24既是食品又是藥物的物品名單丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。25藥膳——秋季秋季天氣逐漸由熱轉(zhuǎn)涼、轉(zhuǎn)燥,到了這個(gè)季節(jié)人體應(yīng)注意保養(yǎng)肺氣,調(diào)理進(jìn)補(bǔ)應(yīng)當(dāng)以滋潤(rùn)為主,防止發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾患。因此,養(yǎng)生藥膳宜“清補(bǔ)”,不適宜滋膩。秋季養(yǎng)生的原則是:秋季防燥,滋陰潤(rùn)肺,宣肺護(hù)肝。26山藥蛋黃粥【配方】山藥30克,蛋黃2個(gè),粳米150克?!咀龇ā?.將雞蛋去蛋清留蛋黃,攪散山藥洗凈切片;粳米淘洗潔凈。2.將山藥、粳米一起放入鍋內(nèi),加水適量,大火燒開,改用小火熬熟,最終將蛋黃倒入粥里,拌勻燒開即成。【功能】滋陰潤(rùn)燥,養(yǎng)血,息風(fēng)。對(duì)心煩失眠、虛勞吐血、小兒消化不良等癥有療效?!咀⒁狻繚袷⒅袧M或有積滯者忌服。27絲瓜豆粥【配方】絲瓜50克,糯米50克,綠豆25克。【做法】1.將粳米與綠豆浸泡洗凈,鍋內(nèi)放入適量開水并燒開,改為小火煮熬。2.將絲瓜洗凈去皮,切成小丁,待米粒開花時(shí),將絲瓜加入粥內(nèi),煮至粥稠即可?!竟δ堋垦a(bǔ)脾益胃,清熱化痰,涼血解毒通乳下奶?!咀⒁狻筷?yáng)虛之體不適宜多服。28山藥瘦肉羹【配方】山藥l00克,牛奶250毫升,豬瘦肉500克,鹽、姜各適量。【做法】1.豬瘦肉洗凈切絲,與生姜放入鍋內(nèi),加水適量,用小火燉煮4小時(shí)。2.取猜肉湯1碗,與洗凈的生山藥片一起,放入鍋內(nèi),用小火熬煮至熟爛。3.在鍋內(nèi)加入牛奶、鹽,燒沸即可?!竟δ堋拷∑⒀a(bǔ)肺,固腎益精?!咀⒁狻繚袷⒅袧M或有積滯者忌服。29冰糖蓮子羹【配方】干蓮子300克,冰糖200克,白糖200克,京糕25克,桂花適量。
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