高中美術(shù)人教版必修藝術(shù)欣賞-陶瓷工藝-泥與火的藝術(shù)-教學(xué)設(shè)計(jì)-

課程基本信息課題第一課《陶瓷工藝——泥與火的藝術(shù)》教科書書名：《普通高中教科書美術(shù)選擇性必修工藝》出版社：人民美術(shù)出版社出版日期：2020年1月教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)：1.知識與技能：初步了解中國瓷器歷史文化，能夠辨析陶器與瓷器在材質(zhì)和審美上的差異，熟知傳統(tǒng)陶瓷工藝成型、裝飾、燒成的制作流程?！緢D像識讀】【審美判斷】2.過程與方法：通過梳理中國傳統(tǒng)陶瓷工藝的發(fā)展史，比較不同材質(zhì)及審美風(fēng)格的創(chuàng)新歷程，增進(jìn)對于中國傳統(tǒng)陶瓷工藝文化審美內(nèi)涵的理解?！疚幕斫狻?.情感、態(tài)度和價(jià)值觀：領(lǐng)會(huì)與傳承中國傳統(tǒng)手工藝的精神內(nèi)涵，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)同、保護(hù)與推廣。通過了解我國悠久燦爛的千年陶瓷文化，建立文化自覺與自信，樹立高尚的審美情趣，提升民族自尊心和自豪感。【審美判斷】【文化理解】教學(xué)重點(diǎn)：了解中國傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)成型、裝飾、燒成等基本工藝流程及因不同制作方式形成的豐富多樣的審美風(fēng)格。教學(xué)難點(diǎn)：理解陶瓷工藝背后的文化內(nèi)涵。教學(xué)過程時(shí)間教學(xué)環(huán)節(jié)主要師生活動(dòng)6分鐘5分鐘5分鐘5分鐘4分鐘情境導(dǎo)入展開新課深入探究總結(jié)升華創(chuàng)設(shè)情境：中國是擁有悠久歷史的文明古國。陶瓷藝術(shù)作為中國文化的瑰寶，伴隨和見證了整個(gè)中華文明史的演進(jìn)，從石器時(shí)代一直延續(xù)至今。陶瓷這種材料，本來源于自然，是土與火相結(jié)合的產(chǎn)物。陶瓷器物不僅僅是產(chǎn)品，更是時(shí)代文化與科技進(jìn)步的藝術(shù)結(jié)晶。早在3500多年前，中國人就率先發(fā)明了瓷器，可以說為世界人類社會(huì)發(fā)展做出了獨(dú)特的貢獻(xiàn)。在北京故宮博物院珍藏著這樣一件特殊的瓷器，它融匯了歷朝歷代名貴釉彩，構(gòu)思之驚奇，技藝之精湛，讓世人為之慨嘆，更被贊譽(yù)為“瓷母”。相信很多人都有見過，因?yàn)楫?dāng)時(shí)在央視國家寶藏節(jié)目中一經(jīng)推出就引起極大轟動(dòng)。讓我們先一起通過短片回顧一下。播放視頻：國家寶藏介紹故宮珍藏各種釉彩大瓶（瓷母）的短片國家寶藏《各種釉彩大瓶》各種釉彩大瓶釉彩介紹教師講述：各種釉彩大瓶，原名是清乾隆青花五彩斗彩金彩琺瑯彩紅釉粉青釉霽藍(lán)釉松石綠釉窯變釉仿官釉仿哥釉仿汝釉醬色釉三羊開泰博古九鼎吉慶有余丹鳳朝陽太平有象仙山瓊閣蟠螭紋蝙蝠紋花卉紋如意紋萬字紋靈芝紋螭耳大瓶。念讀這個(gè)名字我們就能強(qiáng)烈感受到工藝的復(fù)雜和難度。正如短片中所言，“瓷母”代表了整個(gè)中國陶瓷史中技術(shù)上的集大成者和真正意義上的巔峰之作。那么為什么說瓷器是中國的偉大發(fā)明？陶瓷又是如何制作出來的呢？今天我將帶領(lǐng)大家探尋瓷器發(fā)展的足跡，解讀陶瓷工藝的奧秘?！驹O(shè)計(jì)意圖】通過當(dāng)前最熱門的視頻網(wǎng)絡(luò)資源，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生對于陶瓷的學(xué)習(xí)興趣，知曉陶瓷工藝的歷史文化價(jià)值。引導(dǎo)學(xué)生反思我國優(yōu)秀傳統(tǒng)陶瓷藝術(shù)的輝煌成就，增強(qiáng)文化自信。（一）第一章節(jié)國之瑰寶——繼承與創(chuàng)新【學(xué)習(xí)任務(wù)1】思考：為什么說瓷器是中國的偉大發(fā)明？教師講述：中國瓷器的燒造早于西方一千多年。16世紀(jì)末至17世紀(jì)初，歐洲開辟了新貿(mào)易航線，中國的瓷器在歐洲大受歡迎，比黃金還要珍貴。我們可以發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)時(shí)西方宗教油畫作品中，這種藍(lán)白相間的青花瓷被賦予為神的用品。那么中國瓷器誕生于何時(shí)？如何發(fā)展與創(chuàng)新？又有哪些登峰造極之作呢？教師講述：早在商代，我國就燒制出了原始青瓷。通過圖片可以看出，經(jīng)過燒制技術(shù)革新與突破，溫度升高讓泥質(zhì)發(fā)生了瓷化。同時(shí)，陶瓷作為創(chuàng)作載體，也折射出了中國人對于美的追求從未停下腳步。接下來我們將回望歷史，一起感受下我國瓷器發(fā)展的輝煌。瓷器的誕生教師講述：在唐代，中國瓷器的燒造形成了“南青北白”的局面，即以浙江為代表的南方地區(qū)燒造青釉瓷器，而以河北邢窯為代表的北方地區(qū)則以燒造白瓷為主。白瓷如銀類雪，青瓷如玉似冰?？梢哉f，這兩種顏色的素瓷幾乎奠定了后來中國瓷器發(fā)展的基調(diào)。南青北白：如銀類雪的白瓷與如玉似冰的青瓷教師講述：不過很快這種局面就被宋代百花齊放的狀態(tài)所打破，我們所熟知的“汝官鈞哥定”五大名窯出現(xiàn)了。俗話說，腰纏萬貫不如汝窯一件。因傳世量不足百件，因此汝窯最為珍貴。這件現(xiàn)珍藏于臺(tái)北故宮的北宋汝窯天青無紋水仙盆，正是我們所熟知那句天青色等煙雨歌詞的靈感來源。官窯即御窯，也燒制青瓷，胎薄釉厚，有紫口鐵足的特征。鈞窯釉色華麗奪目，有“入窯一色出窯萬彩”的美譽(yù)，這件玫瑰紫釉花盆因窯變形成了天藍(lán)到紫紅的豐富變化，美如晚霞一般。哥窯最突出特點(diǎn)就是器皿釉面布滿開片紋，細(xì)紋色黃，粗紋色黑，俗稱“金絲鐵線”。定窯是五大名窯中唯一燒制白瓷的，延續(xù)了唐代白瓷風(fēng)格同時(shí)加入了刻花、劃花、印花的裝飾性，因采用覆燒工藝，口沿為芒口。素雅恬靜的宋代五大名窯：汝、官、鈞、哥、定教師講述：到了元代，景德鎮(zhèn)異軍突起，形成了一枝獨(dú)秀的局面。尤其是青花瓷的創(chuàng)造，一改宋代素雅沉靜的風(fēng)格，充滿了雄渾流動(dòng)之感，同時(shí)這種藍(lán)白相間的設(shè)色承載了蒙古族對于藍(lán)天白云的喜愛。這件青花云龍象耳瓶又叫做至正青花瓶，是大英博物館最為著名的青花瓷器。大英博物館珍藏的青花云龍象耳瓶（至正青花瓶）幽蘭綻放的元青花教師講述：到了明清兩代，作為御窯廠的景德鎮(zhèn)大放異彩，又不斷開發(fā)出了絢麗華貴的彩瓷與顏色釉，有五彩、粉彩、斗彩、琺瑯彩、霽藍(lán)、霽紅、黃釉等等不勝枚舉。彩瓷繪畫題材也極為廣泛，包括各種圖案、飛禽走獸、花鳥魚蟲、人物詩詞等，極大地豐富了瓷器的裝飾風(fēng)格。同時(shí)，這些精美的中國瓷器通過陸上絲綢之路和海上絲綢之路兩條路線不斷向外輸出，震驚了世界。絢麗華貴的明清彩瓷與顏色釉【設(shè)計(jì)意圖】通過梳理我國瓷器獨(dú)創(chuàng)與發(fā)展的脈絡(luò)，運(yùn)用圖像識讀的方法感受唐宋元明清瓷藝巔峰時(shí)期不同朝代瓷器的審美風(fēng)格與文化內(nèi)涵，從而理解為什么瓷器是中國的偉大發(fā)明。（二）第二章節(jié)各領(lǐng)千秋——陶瓷兩相和【學(xué)習(xí)任務(wù)2】思考：你知道我們所說的陶瓷，陶與瓷有哪些區(qū)別嗎？1、初識陶瓷：教師講述：中國在英語中被稱為“China”，也是瓷器的意思。我國陶瓷文化歷史悠久，工藝品種繁多，精美的瓷器生產(chǎn)更是早于歐洲一千多年，在世界享有盛譽(yù)。可你知道我們口中經(jīng)常說的，所謂陶瓷，陶與瓷又有什么不同？2、欣賞探究（1）觀察這件陶器，猜一猜它做什么用的？又讓你產(chǎn)生了怎樣的聯(lián)想？教師講述：這件陶鬶是目前我國所有白陶鬶中歷史最悠久、造型最美觀、形制最完整的一件。作為燒水容器，既實(shí)用又美觀。造型獨(dú)特，如一只伸著長喙的鳥引吭高歌，底部有三個(gè)豐滿的袋足穩(wěn)定支撐，同時(shí)亦可增加受熱面積縮短烹煮時(shí)間。古代的東夷人崇尚鳥圖騰，因而把器物制作成禽鳥形象。（2）觀察這件瓷器，猜一猜它做什么用的？又帶給你怎樣的視覺感受？教師講述：溫酒注壺是宋代盛酒和溫酒的用具。頸肩裝飾一周覆蓮瓣紋，蓋頂蹲一獅，昂首翹尾，富于裝飾趣味。斜寬肩，六棱形腹，前置上揚(yáng)的細(xì)流，后置帶式曲柄，圈足，坐于一個(gè)蓮花形注碗之中。表面施影青釉，又稱“青白釉”，在白色中泛出淡淡的青色。光潤明亮有一種素雅恬靜的美感。新石器時(shí)代白陶鬶宋代青釉溫酒注壺（3）觀察比較，總結(jié)歸納：觀察新石器時(shí)代的白陶鬶與宋代青釉溫酒注壺，思考以下問題：這兩件中國傳統(tǒng)經(jīng)典陶瓷藝術(shù)作品“白陶鬶”和“青釉溫酒壺注”，兩者在材質(zhì)、造型、裝飾、功能、藝術(shù)風(fēng)格、文化審美等方面有哪些不同？【設(shè)計(jì)意圖】通過觀察陶瓷器皿材質(zhì)、造型、裝飾、功能等因素，進(jìn)而分析作品的藝術(shù)風(fēng)格，引申思考作品背后的社會(huì)環(huán)境、審美情趣以及文化內(nèi)涵。提升學(xué)生的圖像識讀、審美判斷、文化理解等美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)。（三）第三章節(jié)美的歷程——泥與火之歌【學(xué)習(xí)任務(wù)3】思考：那么一件陶瓷作品是如何制作出來的呢？教師講述：那么一件陶瓷作品是如何制作出來的呢？總結(jié)來說大致分為成型、裝飾、燒成三個(gè)步驟。傳統(tǒng)陶瓷工藝流程1、成型工藝：1) 捏塑法：徒手捏制小型陶器，具有隨心所欲，粗樸稚拙的特點(diǎn)。2) 泥條盤筑法：通過泥條排列圍繞，漸進(jìn)積累成型。從新石器時(shí)代沿用至今。3）泥板成型法：壓制泥片，圍合器身，快速成型法。4）拉坯成型法：應(yīng)用輪盤將泥料提拉成型，技巧上對于初學(xué)者具有很大難度。5）模具成型法:分為注漿、印坯和滾壓成型等方式，適合工業(yè)化日用陶瓷生產(chǎn)。2、裝飾工藝：1)坯體裝飾：在完成造型待坯體半干的時(shí)候，可以采用堆貼、剔花、劃花、鏤刻等工藝進(jìn)行裝飾，裝飾后的坯體表面具有豐富的立體層次感。2)施釉裝飾：在坯體表面施以釉料，有浸釉、澆釉、噴釉、涂釉等方法，運(yùn)用不同色彩和質(zhì)感作為裝飾效果。釉是覆蓋在陶瓷制品表面的無色或有色的玻璃質(zhì)薄層，是用礦物原料長石、石英、滑石、高嶺土等和原料按一定比例配合，經(jīng)過研磨制成釉漿，施于坯體表面，經(jīng)一定溫度煅燒而成，釉是一種極具代表性的陶瓷裝飾語言。3)彩繪裝飾：在陶瓷表面繪以彩料作為裝飾，主要分為釉上彩和釉下彩，釉下彩是在坯體上直接繪制后施透明釉入窯燒制，釉上彩則是在燒制好的陶瓷釉面上繪制裝飾，待干燥后二次入窯燒制。斗彩是釉上彩與釉下彩的結(jié)合。3、燒成工藝：教師講述：1）窯爐演化：隨著科技的進(jìn)步，依據(jù)陶瓷生產(chǎn)的需要，為了達(dá)到最理想的成品效果，一代代陶瓷工匠不斷總結(jié)燒制的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，逐步改良燒成工藝，提升溫控水平，從而發(fā)展演化出不同制式的窯爐設(shè)計(jì)，使得陶瓷工藝更加完善，土與火的藝術(shù)結(jié)合趨于完美。窯爐的演化也由原始堆燒發(fā)展到饅頭窯、龍窯，一直到現(xiàn)代氣窯及電窯2）燒成狀態(tài)：素?zé)旱蜏?00℃左右一次燒成，不僅便于坯體定型堅(jiān)固不易損壞，而且有利于復(fù)雜釉色的多次燒成。釉燒：坯體干燥后施釉一次燒成，或者素?zé)笫┯远螣?，溫度需根?jù)坯體釉料的溫度區(qū)間而定。【設(shè)計(jì)意圖】通過梳理陶瓷工藝豐富多樣的成型、裝飾、燒成方法，使學(xué)生們領(lǐng)略中國傳統(tǒng)陶瓷工藝水平的精湛，體會(huì)歷代陶瓷工匠們留下的智慧經(jīng)驗(yàn)以及珍貴非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為之后學(xué)生創(chuàng)意實(shí)踐的陶藝創(chuàng)作做好認(rèn)知鋪墊和技術(shù)參考。（四）第四章節(jié)薪火相繼——千年傳匠心【學(xué)習(xí)任務(wù)4】思考：優(yōu)秀傳統(tǒng)陶瓷手工藝如何繼承與創(chuàng)新？教師講述：《匠人精神》書中講述了匠心精神的三條途徑：一曰“守”，以一理想為基礎(chǔ)，堅(jiān)守與專注，久久為功而不改初衷，精益求精而臻于至善；二曰“破”，即以思考為基礎(chǔ)，在突破和完善中超越；三曰“離”，即以創(chuàng)新為基礎(chǔ)，在顛覆成見中尋求新發(fā)現(xiàn)。教師講述：從一塊塊泥巴變成一件件精美的瓷器，一般說來古法制作一個(gè)瓷器需要經(jīng)過七十二道工序。舂泥、拉坯、印坯、利坯、畫坯、施釉、開窯……每一步技法都是智慧、經(jīng)驗(yàn)與汗水的結(jié)晶。播放視頻：景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝教師結(jié)語：陶瓷藝術(shù)是手藝人的思想結(jié)晶。人們通過對泥土的撫觸與相互間感應(yīng)