中醫(yī)飲食保健學(xué)試題及答案

中醫(yī)飲食保健學(xué)試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）

1.中醫(yī)飲食保健學(xué)中，“五谷為養(yǎng)”指的是以下哪五種谷物？

A.大米、小米、玉米、小麥、高粱

B.大米、小米、紅豆、綠豆、黃豆

C.大米、小米、紅豆、黑豆、黃豆

D.大米、小米、玉米、紅豆、黑豆

2.在中醫(yī)理論中，哪種食物具有“溫中益氣”的作用？

A.梨

B.蘋(píng)果

C.姜

D.西瓜

3.下列哪項(xiàng)不是中醫(yī)飲食保健中的基本原則？

A.飲食有節(jié)

B.五味調(diào)和

C.寒熱適宜

D.隨意搭配

4.中醫(yī)飲食保健中，以下哪種食物被認(rèn)為可以“健脾養(yǎng)胃”？

A.苦瓜

B.山楂

C.薏米

D.辣椒

5.在中醫(yī)飲食保健學(xué)中，哪種食物適合在夏季食用以“清熱解暑”？

A.羊肉

B.鴨肉

C.牛肉

D.豬肉

6.中醫(yī)飲食保健學(xué)認(rèn)為，以下哪種食物具有“滋陰潤(rùn)燥”的功效？

A.荔枝

B.香蕉

C.核桃

D.芝麻

7.根據(jù)中醫(yī)理論，以下哪種食物適合在秋季食用以“潤(rùn)肺止咳”？

A.橘子

B.葡萄

C.梨

D.芒果

8.中醫(yī)飲食保健中，以下哪種食物被認(rèn)為可以“補(bǔ)腎益精”？

A.黃瓜

B.西紅柿

C.枸杞子

D.南瓜

9.在中醫(yī)飲食保健學(xué)中，以下哪種食物適合在冬季食用以“溫補(bǔ)腎陽(yáng)”？

A.冬瓜

B.綠豆

C.紅棗

D.羊肉

10.中醫(yī)飲食保健學(xué)中，以下哪種食物被認(rèn)為可以“活血化瘀”？

A.土豆

B.菠菜

C.山楂

D.茄子

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

11.下列哪些食物在中醫(yī)飲食保健中被認(rèn)為可以“清熱解毒”？

A.綠豆

B.冬瓜

C.苦瓜

D.蘋(píng)果

12.在中醫(yī)飲食保健中，以下哪些食物適合體質(zhì)偏寒的人群食用？

A.羊肉

B.鴨肉

C.姜

D.梨

13.中醫(yī)飲食保健學(xué)中，以下哪些食物具有“健脾”的作用？

A.薏米

B.山楂

C.玉米

D.香蕉

14.在中醫(yī)飲食保健學(xué)中，以下哪些食物被認(rèn)為可以“補(bǔ)血”？

A.紅棗

B.枸杞子

C.菠菜

D.西紅柿

15.中醫(yī)飲食保健中，以下哪些食物適合在春季食用以“養(yǎng)肝”？

A.草莓

B.韭菜

C.芹菜

D.芒果

三、判斷題（每題1分，共10分）

16.中醫(yī)飲食保健學(xué)認(rèn)為，所有食物都應(yīng)適量食用，沒(méi)有哪種食物可以無(wú)限制地?cái)z入。（）

17.根據(jù)中醫(yī)理論，不同顏色的食物對(duì)應(yīng)不同的臟腑，如紅色食物對(duì)應(yīng)心臟。（）

18.中醫(yī)飲食保健學(xué)認(rèn)為，食物的性味歸經(jīng)是選擇食物的重要依據(jù)。（）

19.在中醫(yī)飲食保健中，任何情況下都不應(yīng)該食用辛辣食物。（）

20.中醫(yī)飲食保健學(xué)中，食物的烹飪方法不會(huì)影響其食療效果。（）

四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）

21.簡(jiǎn)述中醫(yī)飲食保健學(xué)中“飲食有節(jié)”的含義及其重要性。

22.解釋中醫(yī)飲食保健學(xué)中的“五味調(diào)和”原則，并舉例說(shuō)明。

23.描述中醫(yī)飲食保健學(xué)中如何根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇適宜的食物。

24.闡述中醫(yī)飲食保健學(xué)中食物的“性味歸經(jīng)”理論及其對(duì)食療的指導(dǎo)意義。

五、論述題（每題15分，共30分）

25.論述中醫(yī)飲食保健學(xué)在現(xiàn)代生活中的作用及其對(duì)健康生活方式的貢獻(xiàn)。

26.分析中醫(yī)飲食保健學(xué)中食物與藥物的關(guān)系，以及如何利用這一關(guān)系進(jìn)行日常保健。

答案：

一、單項(xiàng)選擇題

1-5CADCC

6-10DCCCD

二、多項(xiàng)選擇題

11.ABC

12.AC

13.A