2025年粵教版選擇性必修3生物下冊(cè)階段測(cè)試試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年粵教版選擇性必修3生物下冊(cè)階段測(cè)試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共7題，共14分)1、《書經(jīng)》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”提到釀酒必須要用酒曲。酒曲是以谷物為原料，破碎加水壓制而成。富含酵母菌等多種微生物，經(jīng)水浸泡后投人蒸熟的米即可用于釀酒。下列相關(guān)說法不正確的是（）A.酒曲中含有微生物分泌的多種酶B.浸泡酒曲的過程中微生物代謝加快C.酒曲中的酵母菌通過無氧呼吸將谷物中的糖轉(zhuǎn)化為酒精D.夏季氣溫升高，需使用煮沸的水浸泡酒曲以防雜菌污染2、單寧是一種具有止血；殺菌等作用的中藥成分；在植物中廣泛分布。為探究單寧對(duì)自然界中生存條件相同的甲、乙、丙三種細(xì)菌的殺傷能力，某科研小組將等量的甲、乙、丙三種細(xì)菌接種到含有適量單寧的完全培養(yǎng)基（實(shí)驗(yàn)組）和不含單寧的完全培養(yǎng)基上（對(duì)照組），在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察菌落大小，結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）

A.在配置該培養(yǎng)基時(shí)必須添加瓊脂等凝固劑成分B.培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽，還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)PH，特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及氧氣的需求C.本實(shí)驗(yàn)無需設(shè)置未接種的培養(yǎng)基作為空白對(duì)照即可排除雜菌污染D.由圖中結(jié)果可知單寧對(duì)甲細(xì)菌的殺傷能力最強(qiáng)3、下列有關(guān)“多莉”羊克隆過程的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.代孕的母羊一般不會(huì)對(duì)植入的胚胎產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)B.重組卵細(xì)胞在體外培養(yǎng)過程中需定期用胰酶處理防止其貼壁生長(zhǎng)C.“多莉”羊的形成過程與試管動(dòng)物的培育過程會(huì)用到相同的技術(shù)D.“多莉”羊有不只一個(gè)親本的遺傳物質(zhì)，表現(xiàn)出兩個(gè)親本的某些性狀4、中科院動(dòng)物所和福州大熊貓研究中心合作，通過將大熊貓的細(xì)胞核植入去核后的兔子卵母細(xì)胞中，在世界上最早克隆出一批大熊貓?jiān)缙谂咛ィ@表明我國(guó)的大熊貓人工繁殖研究再次走在世界前列。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（）A.卵母細(xì)胞去核是通過顯微操作去除紡錘體B.兔子卵母細(xì)胞質(zhì)中有使大熊貓細(xì)胞核表達(dá)全能性的物質(zhì)C.重構(gòu)胚需要用物理或化學(xué)方法激活，使之完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程D.在大熊貓?jiān)缙谂咛サ男纬蛇^程中，囊胚期開始出現(xiàn)細(xì)胞的分化5、下表為某培養(yǎng)基的配方，有關(guān)敘述正確的是（）。成分牛肉膏葡萄糖K2HPO4伊紅美藍(lán)青霉素瓊脂蒸餾水含量10g10g2g0．4g0．065g1萬單位適量1000ml

A.此培養(yǎng)基屬于天然鑒別培養(yǎng)基，其中的氮源來自于牛肉膏B.能在此培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的大腸桿菌，擬核上有抗青霉素的基因C.此培養(yǎng)基可以用來檢測(cè)自來水中細(xì)菌含量是否符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)D.此培養(yǎng)基可以用于選育轉(zhuǎn)基因大腸桿菌菌種的基因工程的操作過程中6、作為基因工程的運(yùn)輸工具——載體，必須具備的條件及理由對(duì)應(yīng)不正確的是（）A.能夠在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定保存并大量復(fù)制，以便提供大量的目的基因B.具有多個(gè)限制酶切割位點(diǎn)，以便于目的基因的插入C.具有某些標(biāo)記基因，以便目的基因能夠準(zhǔn)確定位與其結(jié)合D.對(duì)宿主細(xì)胞無傷害，以不影響宿主細(xì)胞的正常生命活動(dòng)7、應(yīng)用基因工程技術(shù)診斷疾病的過程中必須使用基因探針才能達(dá)到探測(cè)疾病的目的?；蛱结樖侵福ǎ〢.用于檢測(cè)疾病的醫(yī)療器械B.用放射性同位素或熒光分子等標(biāo)記的DNA分子C.合成-珠蛋白的DNAD.合成苯丙羥化酶的DNA片段評(píng)卷人得分二、多選題(共8題，共16分)8、科學(xué)家運(yùn)用基因工程技術(shù)，將人凝血因子基因?qū)肷窖虻氖芫阎?，培育出山羊乳腺生物反?yīng)器，使山羊乳汁中含有人凝血因子。以下有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.可用顯微注射技術(shù)將含有人凝血因子基因的重組DNA分子導(dǎo)入山羊的受精卵B.在該轉(zhuǎn)基因羊中，人凝血因子存在于乳腺細(xì)胞，而不存在于其他細(xì)胞C.人凝血因子基因開始轉(zhuǎn)錄后，DNA聚合酶以DNA分子的一條鏈為模板合成mRNAD.科學(xué)家將人凝血因子基因與乳腺蛋白基因重組在一起，從而使人凝血因子基因只在乳腺細(xì)胞中特異表達(dá)9、有關(guān)質(zhì)粒的敘述，下述說法不正確的為（）A.質(zhì)粒是細(xì)菌細(xì)胞不可缺少的遺傳物質(zhì)B.質(zhì)?？捎糜诨虻臄U(kuò)增和蛋白質(zhì)的表達(dá)C.每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞都都含有一個(gè)質(zhì)粒D.質(zhì)粒都由4種脫氧核糖核苷酸脫水縮合而成10、在紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中多次講到了利用不同微生物發(fā)酵來制作美味食品。桑葚果實(shí)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分及黃酮類化合物（一般難溶或不溶于水，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑），目前以桑葚為原料開發(fā)的桑葚酒深受大眾歡迎。醬豆是人們利用大豆制作的一道地方美食，具體做法如下：大豆煮熟→霉菌發(fā)酵→加入蔬菜→加鹽、加調(diào)味酒和香辛料→乳酸發(fā)酵。下列相關(guān)內(nèi)容的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.桑葚酒制作時(shí)榨出的果汁需經(jīng)過高壓蒸汽滅菌后，才能裝進(jìn)發(fā)酵瓶密閉發(fā)酵B.若要提取桑葚中的黃酮苷，可以采用萃取的方法C.醬豆最后在環(huán)境溫暖、氧氣充足的條件下發(fā)酵形成D.醬豆中有機(jī)物的種類和含量均減少11、下圖是將人的生長(zhǎng)激素基因?qū)爰?xì)菌B細(xì)胞內(nèi)制造“工程菌”的示意圖。已知細(xì)菌B細(xì)胞內(nèi)不含質(zhì)粒A，也不含質(zhì)粒A上的基因。下列說法正確的是（）

A.若能在細(xì)菌B中檢測(cè)到人的生長(zhǎng)激素基因，則說明該基因工程項(xiàng)目獲得成功B.將完成導(dǎo)入過程后的細(xì)菌涂布在含有氨芐青霉素的培養(yǎng)基上，能生長(zhǎng)的就是導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的細(xì)菌C.將人的生長(zhǎng)激素基因與質(zhì)粒A結(jié)合的過程共形成了4個(gè)磷酸二酯鍵D.將重組質(zhì)粒導(dǎo)入細(xì)菌B之前，可以用Ca2+處理細(xì)菌B12、培養(yǎng)胡蘿卜根組織可獲得試管苗；獲得試管苗的過程如圖所示。

有關(guān)敘述正確的是（）A.消毒的原則是既殺死材料表面的微生物，又減少消毒劑對(duì)細(xì)胞的傷害B.步驟③切取的組織塊中要帶有形成層，因?yàn)樾纬蓪尤菀渍T導(dǎo)形成愈傷組織C.從步驟⑤到步驟⑥需要更換新的培養(yǎng)基主要是因?yàn)橛泻Υx產(chǎn)物積累D.步驟⑥要進(jìn)行照光培養(yǎng)，誘導(dǎo)葉綠素的形成，使試管苗能夠進(jìn)行光合作用13、研究發(fā)現(xiàn)，跨膜糖蛋白CD47與巨噬細(xì)胞表面的信號(hào)調(diào)節(jié)蛋白結(jié)合，能抑制巨噬細(xì)胞的吞噬作用。腫瘤細(xì)胞表面的CD47含量比正常細(xì)胞表面的高，導(dǎo)致巨噬細(xì)胞對(duì)腫瘤細(xì)胞的清除效果減弱。為驗(yàn)證抗CD47的單克隆抗體可以解除CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用，科學(xué)家按照如下流程進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)。下列敘述正確的是（）

A.①過程注射CD47相當(dāng)于給小鼠注射抗原B.②過程依據(jù)的原理是細(xì)胞膜具有流動(dòng)性C.③過程需要進(jìn)行抗體檢測(cè)D.與對(duì)照組相比，圖中巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)會(huì)下降14、某植物有甲、乙兩品種，科研人員在設(shè)計(jì)品種乙組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，參照品種甲的最佳激素配比（見下表）進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)。為確定品種乙的II階段的最適細(xì)胞分裂素濃度，參照表中α2（α2>2．0μmol·L-1），以0．5μmol·L-1為梯度，設(shè)計(jì)5個(gè)濃度水平的實(shí)驗(yàn)，其中細(xì)胞分裂素最高濃度設(shè)為M。下列有關(guān)敘述正確的是（）。品種甲組織培養(yǎng)階段細(xì)胞分裂素/（μmol·L-1）生長(zhǎng)素/（μmol·L-1）I誘導(dǎo)形成愈傷組織α1b1II誘導(dǎo)形成幼芽α2b2Ⅲ誘導(dǎo)生根α3b3

A.表中發(fā)生基因選擇性表達(dá)的是II和Ⅲ階段B.實(shí)驗(yàn)中共配制了2種不同的培養(yǎng)基，即生根培養(yǎng)基和生芽培養(yǎng)基C.確定品種乙II階段最適細(xì)胞分裂素濃度的實(shí)驗(yàn)中，M為α2+2μmol·L-1D.生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的配比是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵因素15、甲、乙是嚴(yán)重危害某二倍體觀賞植物的病菌。研究者發(fā)現(xiàn)抗甲基因、抗乙基因可分別表達(dá)合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)抑制甲、乙的細(xì)胞增殖，并獲得了抗甲、乙的轉(zhuǎn)基因植株，再將二者雜交后得到F1，結(jié)合單倍體育種技術(shù)，培育出同時(shí)抗甲、乙的植物新品種。以下相關(guān)敘述錯(cuò)誤是（）A.分別導(dǎo)入不同受體細(xì)胞的抗甲、抗乙基因都能有效能編碼相應(yīng)的蛋白質(zhì)B.培育該植物新品種的過程利用了基因工程、雜交育種和單倍體育種技術(shù)C.該新品種的培育利用了基因重組、基因突變、染色體變異等生物學(xué)原理D.培育出的該植物新品種植株是四倍體，和原植物存在著明顯的生殖隔離評(píng)卷人得分三、填空題(共8題，共16分)16、哺乳動(dòng)物核移植可以分為______核移植（比較容易）和______核移植（比較難）。17、DNA連接酶與DNA聚合酶作用的異同:

DNA聚合酶只能將______加到已有的核苷酸片段的末端，形成磷酸二酯鍵。DNA連接酶是連接_____的末端，形成磷酸二酯鍵。18、回答下列問題。

（1）果酒的制作離不開酵母菌，溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在_________，醋酸菌是一種________細(xì)菌，它的最適生長(zhǎng)溫度為_______________，乳酸菌是________細(xì)菌，在無氧的情況下，將葡萄糖分解成___________。

（2）微生物的接種方法很多，最常用的是_____________和__________________，稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目___________，這是因?yàn)開_____________________________。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過濾膜法來測(cè)定，將濾膜放在____________培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)___________；從而計(jì)算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括化學(xué)結(jié)合法、____________和物理吸附法。酶更適合采用__________和___________固定化，而細(xì)胞多采用___________固定化。19、利用DNA和蛋白質(zhì)等其它成分在___________中的溶解度不同，選擇適當(dāng)?shù)柠}濃度就能使_______充分溶解，而使___________沉淀，或相反。20、胚胎工程。

胚胎工程指對(duì)動(dòng)物早期胚胎或配子所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)，由______、______、______、胚胎冷凍保存技術(shù)和______技術(shù)等組成的現(xiàn)代生物技術(shù)。21、概念：動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)就是從動(dòng)物機(jī)體中取出相關(guān)的______，將它分散成______，然后放在適宜的______中，讓這些細(xì)胞______。22、注意：a生理基礎(chǔ)：______，______

b植物細(xì)胞融合前需用______和______除去細(xì)胞壁23、生物數(shù)據(jù)庫的知識(shí)與正在迅猛發(fā)展的生物信息學(xué)有關(guān)。什么是生物信息學(xué)________？評(píng)卷人得分四、判斷題(共2題，共8分)24、通過體細(xì)胞核移植技術(shù)已經(jīng)獲得了多種克隆動(dòng)物，該技術(shù)的成功率已經(jīng)很高。（選擇性必修3P54）()A.正確B.錯(cuò)誤25、轉(zhuǎn)入油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中。()A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共27分)26、黑枸杞具有治療心熱病及心臟病；降低膽固醇；使大腦神經(jīng)興奮、增強(qiáng)免疫功能等效果，回答下列有關(guān)利用黑枸杞制作果酒和果醋的問題：

（1）制備黑枸杞果酒和果醋所用的菌種分別是__________________，它們的細(xì)胞在結(jié)構(gòu)方面的主要區(qū)別是_____________________。

（2）將黑枸杞榨汁后裝瓶時(shí)，不能裝滿，要留出1/3的空間，目的是_______________________。對(duì)果汁并沒有進(jìn)行滅菌處理，但隨著果酒發(fā)酵的進(jìn)行，其他微生物含量變少，原因是_____________________。據(jù)圖2可知，先進(jìn)行果酒發(fā)酵再進(jìn)行果醋發(fā)酵，用反應(yīng)式的形式寫出利用果酒進(jìn)行果醋發(fā)酵的原理：_______________________________________。

（3）進(jìn)行果醋發(fā)酵時(shí)，溫度大約要控制在_______________，另外氣體控制方面要_______________。27、科研人員以病毒表面S蛋白作為主要的病毒抗原；利用基因工程研制疫苗用于接種預(yù)防，簡(jiǎn)要過程如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：

(1)新冠病毒是一種RNA病毒，一般先通過_____________________得到cDNA，再經(jīng)PCR技術(shù)獲取大量S蛋白基因，PCR的中文全稱是_____________________。

(2)PCR技術(shù)還需用到_____________________酶，該酶能夠使脫氧核苷酸從引物的_____________________端開始連接，據(jù)下圖分析，可選擇的引物是_____________________。

(3)為了驗(yàn)證表達(dá)的S蛋白與病毒S蛋白有相同的免疫反應(yīng)特性；請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的檢測(cè)方案并預(yù)期檢測(cè)結(jié)果。

方案:_________________________________。

結(jié)果:_________________________________。28、赤霉素與其受體GID結(jié)合后；可以促進(jìn)植物莖稈伸長(zhǎng)。藍(lán)光能夠激活藍(lán)光受體CRY，抑制赤霉素的作用，為探究該機(jī)理，研究者分別構(gòu)建了含有His-CRY和GST-GID融合基因的表達(dá)載體，表達(dá)出相應(yīng)的融合蛋白。His和GST均為短肽，它們與其他蛋白形成的融合蛋白能與His或GST抗體結(jié)合，且不影響其他蛋白的結(jié)構(gòu)和功能。

(1)構(gòu)建含上述融合基因的表達(dá)載體。

①結(jié)合圖1分析，欲使His短肽連在CRY的氨基酸序列前面(氨基端)，則應(yīng)在____________(填“F引物”或“R引物”)的___________(“5’”或“3’”)端加上His短肽的編碼序列，理由是________________。

②為使融合基因能與載體相連接，還需在F引物和R引物上添加相應(yīng)的酶切位點(diǎn)序列，該序列應(yīng)該位于His短肽編碼序列的_____________(填“5’”或“3’”)端。

③用同樣的方法擴(kuò)增GST-GID融合基因；并構(gòu)建相關(guān)表達(dá)載體。

(2)將兩個(gè)表達(dá)載體同時(shí)導(dǎo)人擬南芥細(xì)胞，一段時(shí)間后裂解細(xì)胞，將含有His抗體的磁珠加人裂解液中，充分孵育后收集磁珠，將磁珠上的蛋白(磁珠蛋白)分離下來，進(jìn)行抗原-抗體雜交，結(jié)果如圖2。

①對(duì)細(xì)胞裂解液蛋白進(jìn)行抗原-抗體雜交的目的是_______________。對(duì)磁珠蛋白進(jìn)行His抗體檢測(cè)的目的是_________。

②圖示結(jié)果說明，藍(lán)光的作用機(jī)理是__________。評(píng)卷人得分六、綜合題(共4題，共40分)29、2n/4n嵌合體胚胎是指用四倍體（4n）胚胎與二倍體胚胎（2n）或胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）進(jìn)行聚合；形成由二倍體和四倍體細(xì)胞組成的嵌合體。2n/4n嵌合體胚胎的構(gòu)建常用方法如下圖，請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）圖中的卵母細(xì)胞達(dá)到________________期，才具備受精的能力，而精子需經(jīng)過________________過程才能和卵細(xì)胞結(jié)合。

（2）2N的ES細(xì)胞來自胚胎發(fā)育過程的________期，本實(shí)驗(yàn)中從功能上說明了該細(xì)胞_______________。

（3）2n/4n嵌合體胚胎的構(gòu)建用到的現(xiàn)代生物工程技術(shù)主要有：_____________________________（答出2項(xiàng)即可）

（4）ES細(xì)胞經(jīng)嵌合體方法培育的動(dòng)物與核移植方法培育的動(dòng)物相比，遺傳物質(zhì)來源的區(qū)別主要是什么？_____________________________________________________30、γ-氨基丁酸（CABA）是具有降血壓；抗焦慮等功能的水溶性氨基酸；腐乳中這種氨基酸的含量較高?？蒲腥藛T在白方腐乳制作過程中，測(cè)定了加鹵湯裝瓶后，隨發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)，腐乳中GABA的含量變化情況，結(jié)果如圖所示。回答下列問題：

(1)腐乳制作的原理是毛霉等微生物產(chǎn)生_____。從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析毛霉屬于_____（填“原核”或“真核”）生物，其生長(zhǎng)溫度應(yīng)控制在_____°C．

(2)鹵湯由酒和多種香辛料配制而成，鹵湯的作用是_____，鹵湯中酒的用量一般控制在_____左右。據(jù)圖分析，加鹵湯后，隨著發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)，腐乳中CABA的含量將_____，發(fā)酵。_____天后的白方腐乳出廠銷售比較適宜。

(3)在工廠制作腐乳操作過程中防止雜菌污染的措施有_____（寫出2條即可）。31、表面展示技術(shù)是通過重組DNA技術(shù)；將外源蛋白與細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)組裝成融合蛋白，從而可展示在細(xì)胞表面?；卮鹣铝袉栴}。

(1)若要將芽孢表面蛋白基因cotB與外源的綠色熒光蛋白基因gfp組裝成融合蛋白，還需要____________結(jié)構(gòu)一起可以構(gòu)建基因表達(dá)載體，

(2)芽孢表面蛋白是實(shí)現(xiàn)表面展示技術(shù)的關(guān)鍵蛋白，結(jié)合上述材料，試分析該蛋白在表面展示技術(shù)中的作用是______________________。

(3)導(dǎo)入基因表達(dá)載體后的芽孢桿菌接種在含有___________________的固體培養(yǎng)基上，以獲得攜帶載體的單菌落，該過程被稱為微生物的________培養(yǎng)。

(4)培養(yǎng)基中可能既有含基因表達(dá)載體的單菌落，也有含空載體的單菌落，因此還需要對(duì)DNA進(jìn)行提取，常用酒精初步分離DNA和蛋白質(zhì)，這里酒精的作用原理是__________________。

(5)若要確定表面展示技術(shù)在芽孢桿菌上構(gòu)建成功，應(yīng)在紫外光環(huán)境下對(duì)其進(jìn)行________水平的檢測(cè)。32、家禽體內(nèi)缺少能降解纖維素的酶；影響了家禽對(duì)谷物飼料中纖維素的吸收和利用?？蒲腥藛T將W基因（編碼一種降解纖維素的酶）導(dǎo)入乳酸桿菌細(xì)胞內(nèi)，再將其添加到谷物飼料中，以提高家禽對(duì)纖維素的利用?；卮鹣铝袉栴}。

(1)家禽的胃腸道菌群中，乳酸桿菌占一定的優(yōu)勢(shì)，其細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的乳酸等可抑制家禽胃腸道中有害細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，維持腸道的正常機(jī)能，這體現(xiàn)了乳酸桿菌和家禽間_______的種間關(guān)系。

(2)下圖1是從枯草芽孢桿菌細(xì)胞克隆得到的含W基因的DNA片段；其中乙鏈?zhǔn)寝D(zhuǎn)錄模板鏈;圖2是所用的質(zhì)粒載體。圖中EcoRI；BamHI、KpmI、MfeI、HindIII是限制酶及其切割位點(diǎn)（均形成黏性末端）。

①為使W基因在乳酸桿菌中表達(dá)，構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，切割含W基因的DNA片段需選用EcoRI和HindIII限制酶，切割質(zhì)粒的限制酶需選用___（填“KpnI"或“MfeI”）和HindIII，再通過DNA連接酶能將W基因與質(zhì)粒進(jìn)行拼接成重組質(zhì)粒，說明除HindIII外，所選限制酶應(yīng)要滿足的條件是____________________。

②將所得的重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化乳酸桿菌后，可用含氨芐青霉素的培養(yǎng)基篩選，得到的乳酸桿菌還需進(jìn)行分子水平檢測(cè)是否導(dǎo)入了W基因，原因是_________________________。

(3)對(duì)導(dǎo)入重組質(zhì)粒的乳酸桿菌還需進(jìn)行個(gè)體生物學(xué)水平的檢測(cè)；以確定目的基因（W基因）是否起作用。檢測(cè)過程如下：

①配制固體鑒定培養(yǎng)基：除加入水、無機(jī)鹽、剛果紅、維生素、氮源、瓊脂外，還需要添加________________。

②將培養(yǎng)的乳酸桿菌、_______________和導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的乳酸桿菌菌液分別接種于固體鑒定培養(yǎng)基上（編號(hào)為I、II、III組）。其中II組的目的是____________________。

③觀察結(jié)果：只有導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的乳酸桿菌在此培養(yǎng)基上出現(xiàn)了_______________。參考答案一、選擇題(共7題，共14分)1、D【分析】【分析】

釀酒時(shí)必須要用酒曲；加入酒曲的目的是：接種酵母菌，酵母菌首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，然后讓酵母菌在無氧的條件下，將葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳。酵母菌的生活需要適宜的溫度，防止溫度太高將酵母菌殺死，過低又會(huì)降低酵母菌的活性，因此一般需將煮熟的糯米冷卻到常溫后再接種酵母菌。

【詳解】

A；酒曲中含有酵母菌和霉菌；它們屬于微生物，能分泌多種酶，把淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，A正確；

B；用水浸泡酒曲后；其內(nèi)的微生物吸收水分，代謝能力增強(qiáng)，代謝加快，B正確；

C；酵母菌在無氧的條件下；將葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳，C正確；

D；酵母菌的生活需要適宜的溫度；用煮沸的水浸泡酒曲會(huì)將酒曲內(nèi)的微生物殺死，D錯(cuò)誤。

故選D。2、C【分析】【分析】

雖然各種微生物培養(yǎng)基的配方不同；但一般都含有水；碳源、氮源和無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在提供上述幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。

【詳解】

A；圖示出現(xiàn)了菌落；因此培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基，故在配置該培養(yǎng)基時(shí)必須添加瓊脂等凝固劑成分，A正確；

B；微生物培養(yǎng)基的配方中；一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽，在此基礎(chǔ)上還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求，B正確；

C；由題干信息分析可知；為排除雜菌污染，本實(shí)驗(yàn)需設(shè)置未接種細(xì)菌的含單寧的完全培養(yǎng)基和未接種細(xì)菌的不含單寧的完全培養(yǎng)基作為空白對(duì)照，對(duì)照組1中含有三種菌落，屬于菌體接種在不含單寧的完全培養(yǎng)基中，因此還需要設(shè)置未接種細(xì)菌的不含單寧的完全培養(yǎng)基作為空白對(duì)照，C錯(cuò)誤；

D；由圖分析可知；與對(duì)照組1對(duì)比，甲菌的菌落直徑明顯變小，這說明單寧對(duì)甲細(xì)菌的殺傷能力最強(qiáng)，D正確。

故選C。3、B【分析】【分析】

體細(xì)胞核移植：又稱體細(xì)胞克??；作為動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)的常用技術(shù)手段，即把體細(xì)胞移入去核卵母細(xì)胞中，使其重組并能發(fā)育為新的胚胎，這個(gè)胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體。用核移植方法獲得的動(dòng)物稱為克隆動(dòng)物。

【詳解】

A；受體對(duì)移入子宮的外來胚胎一般不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)；這是胚胎移植成功的原因之一，A正確；

B；重組卵細(xì)胞在培養(yǎng)過程中不需要用胰酶處理成細(xì)胞懸液進(jìn)行傳代培養(yǎng)；而是需要用早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)獲得早期胚胎，并在適宜的時(shí)期進(jìn)行胚胎移植，B錯(cuò)誤；

C；“多莉”羊的形成過程與試管動(dòng)物的培育過程都會(huì)用到胚胎移植技術(shù)；C正確；

D；克隆羊“多莉”是將白面綿羊的乳腺細(xì)胞核移植到黑面綿羊的去核卵細(xì)胞中；形成重組細(xì)胞后，經(jīng)過一系列培育過程而成，細(xì)胞質(zhì)中基因來自黑面羊，細(xì)胞核中基因來自白面羊，因此“多莉”遺傳了兩個(gè)親本的性狀，D正確。

故選B。4、A【分析】【分析】

動(dòng)物細(xì)胞核移植是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中；使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育成動(dòng)物個(gè)體。用核移植的方法得到的動(dòng)物稱為克隆動(dòng)物。原理是動(dòng)物細(xì)胞核的全能性。

【詳解】

A；MⅡ期卵母細(xì)胞核的位置靠近第一極體；通過顯微操作去核法去除卵母細(xì)胞核時(shí)一并吸出，也可采用紫外光短時(shí)間照射、化學(xué)物質(zhì)處理等手段，A錯(cuò)誤；

B；兔子卵細(xì)胞質(zhì)的作用是激發(fā)大熊貓細(xì)胞核的全能性；B正確；

C；融合后的重組胚胎；需要用物理或化學(xué)的方法進(jìn)行激活，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程，C正確；

D；胚胎發(fā)育過程中早期胚胎具有全能性；還沒分化，囊胚期開始出現(xiàn)細(xì)胞分化，D正確。

故選A。5、D【分析】【分析】

據(jù)表分析：該培養(yǎng)基中加有伊紅美藍(lán)；可用于鑒別大腸桿菌，同時(shí)加的青霉素還使該培養(yǎng)基具有選擇作用。培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分主要有碳源；氮源、水和無機(jī)鹽，有的還會(huì)有生長(zhǎng)因子等。

【詳解】

A；牛肉膏可為培養(yǎng)的微生物提供氮源；根據(jù)分析可知，此培養(yǎng)基可用于鑒定大腸桿菌，由于牛肉膏中的具體成分不確定，所以屬于天然培養(yǎng)基，另外其中的青霉素還使該培養(yǎng)基具有選擇作用，A錯(cuò)誤；

B；抗青霉素的抗性基因一般位于大腸桿菌的質(zhì)粒上；B錯(cuò)誤；

C；此培養(yǎng)基只能用來檢測(cè)自來水中大腸桿菌含量是否符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)；不能檢測(cè)其它細(xì)菌含量，C錯(cuò)誤；

D；大腸桿菌常作為基因工程的工程菌；此培養(yǎng)基含有青霉素，能篩選含有青霉素抗性基因的生物，可以用于選育轉(zhuǎn)基因大腸桿菌菌種的基因工程的操作過程中，D正確。

故選D。6、C【分析】【分析】

為運(yùn)載體必須具備的條件：①要具有限制酶的切割位點(diǎn)；以便于目的基因的插入；②要有標(biāo)記基因（如抗性基因），以便于重組后重組子的篩選；③能在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定存在并復(fù)制；④是安全的，對(duì)受體細(xì)胞無害，而且要易從供體細(xì)胞分離出來。

【詳解】

A；作為運(yùn)載體必須具備的條件之一是能夠在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定地保存下來并大量復(fù)制；以便提供大量的目的基因，A正確；

B；作為運(yùn)載體必須具備的條件之一是具有多個(gè)限制酶切點(diǎn)；以便于目的基因的插入，B正確；

C；作為運(yùn)載體必須具備的條件之一是具有某些標(biāo)記基因；以便于重組后進(jìn)行重組DNA分子的篩選，C錯(cuò)誤；

D；攜帶外源DNA片段的質(zhì)粒進(jìn)入受體細(xì)胞后；停留在細(xì)胞中進(jìn)行自我復(fù)制，或整合到染色體DNA上，隨著染色體DNA進(jìn)行同步復(fù)制，同時(shí)運(yùn)載體對(duì)宿主細(xì)胞無傷害，以使目的基因在宿主細(xì)胞中復(fù)制并穩(wěn)定保存，D正確。

故選C。7、B【分析】【分析】

探針是指能與特定靶DNA分子發(fā)生特異性作用；并能被特定方法探知的分子。基因探針是指用放射性同位素或熒光分子標(biāo)記的DNA單鏈；利用堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞的染色體DNA中。

【詳解】

A；基因探針不是檢測(cè)疾病的醫(yī)療器械；A錯(cuò)誤；

B；基因探針是利用放射性同位素、熒光分子等標(biāo)記的DNA分子；B正確；

C；基因探針是目的基因的單鏈DNA；根據(jù)題意，與合成β一球蛋白的DNA無關(guān)，C錯(cuò)誤；

D；基因探針是用放射性同位素或熒光分子標(biāo)記的DNA單鏈；D錯(cuò)誤。

故選B。二、多選題(共8題，共16分)8、B:C:D【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因動(dòng)物生產(chǎn)藥物：

(1)基因來源：藥用蛋白基因+乳腺組織特異性表達(dá)的啟動(dòng)子(原理：基因的選擇性表達(dá))。

(2)成果：乳腺生物反應(yīng)器。

(3)過程：將藥物蛋白基因與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起；導(dǎo)入哺乳動(dòng)物的受精卵中，最終培育的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物進(jìn)入泌乳期后，可以通過分泌的乳汁生產(chǎn)所需要的藥物。(只有在產(chǎn)下雌性動(dòng)物個(gè)體中，轉(zhuǎn)入的基因才能表達(dá))。

【詳解】

A；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；因此可用顯微注射技術(shù)將含有人凝血因子基因的重組DNA分子導(dǎo)入羊的受精卵，A正確；

B；在該轉(zhuǎn)基因羊中；人凝血因子存在于所有細(xì)胞中，但只在乳腺細(xì)胞中表達(dá)，B錯(cuò)誤；

C；人凝血因子基因開始轉(zhuǎn)錄后；RNA聚合酶以DNA分子一條鏈為模板合成mRNA，C錯(cuò)誤；

D；科學(xué)家將人凝血因子基因與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起；從而使人凝血因子基因只在乳腺細(xì)胞中特異表達(dá)，D錯(cuò)誤。

故選BCD。9、A:C【分析】【分析】

質(zhì)粒是細(xì)胞染色體外能夠復(fù)制得很小的環(huán)狀DNA分子。廣義上說幾乎所有的細(xì)胞都有質(zhì)粒(比如線粒體DNA)；狹義上指存在于許多細(xì)菌酵母菌；放線菌等生物中的質(zhì)粒。質(zhì)粒與染色體DNA一樣都是雙鏈DNA分子，質(zhì)粒亦可攜帶遺傳信息，質(zhì)粒上面一般含有幾個(gè)到幾百個(gè)基因，控制著細(xì)菌的抗藥性、固.氮、抗生素生成等性狀。然而質(zhì)粒也有一些與染色體DNA不同的特性。

質(zhì)粒具有以下特點(diǎn)；質(zhì)粒可以獨(dú)立復(fù)制；質(zhì)粒很小細(xì)菌質(zhì)粒的分子量乙般較小，約為細(xì)菌DNA的0.5%~3%；質(zhì)粒的存在與否對(duì)宿主細(xì)胞生存沒有決定性作用。

【詳解】

A；細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是DNA；質(zhì)粒是某些細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中小型的環(huán)狀DNA，質(zhì)粒的存在與否對(duì)宿主細(xì)胞生存沒有決定性作用，因此，質(zhì)粒不是細(xì)菌細(xì)胞不可缺少的遺傳物質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B；質(zhì)?？梢元?dú)立復(fù)制；因此，目的基因與質(zhì)粒連接后形成重組質(zhì)粒之后，目的基因可隨著質(zhì)粒DNA的復(fù)制而復(fù)制，質(zhì)粒上有基因存在，如質(zhì)粒上有抗性基因的存在，因此質(zhì)粒還可控制蛋白質(zhì)的表達(dá)，B正確；

C；細(xì)菌細(xì)胞不都含有質(zhì)粒；且每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞不都含有一個(gè)質(zhì)粒，C錯(cuò)誤；

D；質(zhì)粒是小型的環(huán)狀DNA分子；因此，是由4種脫氧核糖核苷酸脫水縮合而成的，D正確。

故選AC。

【點(diǎn)睛】10、A:C:D【分析】【分析】

根據(jù)題意可知；醬豆制作時(shí)，首先要利用霉菌進(jìn)行發(fā)酵，霉菌等微生物產(chǎn)生的酶可以將大分子物質(zhì)分解成小分子物質(zhì)，最后進(jìn)行乳酸發(fā)酵時(shí)所需的乳酸菌是厭氧生物，需要在無氧條件下進(jìn)行。

【詳解】

A；桑葚酒制作時(shí)榨出的桑葚汁不能進(jìn)行高壓蒸汽滅菌；否則會(huì)殺死桑葚表皮上的酵母菌菌種，A錯(cuò)誤；

B；因桑葚中的黃酮苷一般難溶或不溶于水；易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，所以提取桑葚中的黃酮苷可采用萃取的方法，B正確；

C；醬豆制作最后是進(jìn)行乳酸發(fā)酵；乳酸發(fā)酵中的乳酸菌為厭氧型生物，故乳酸發(fā)酵應(yīng)在無氧條件下進(jìn)行，C錯(cuò)誤；

D；在微生物的作用下；大豆所含的蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)被分解成易于吸收的小分子物質(zhì)，同時(shí)微生物的呼吸要消耗大豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并形成多種中間產(chǎn)物，所以醬豆中有機(jī)物的種類增加，含量減少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增加，D錯(cuò)誤。

故選ACD。

【點(diǎn)睛】11、C:D【分析】【分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲??；利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成；

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟；基因表達(dá)載體包括目的基因；啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等；

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同；導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法；

（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定；抗病鑒定、活性鑒定等。

【詳解】

A；檢測(cè)到細(xì)菌B合成人的生長(zhǎng)激素才能說明獲得成功；A錯(cuò)誤；

B；根據(jù)題意；細(xì)菌B不含有質(zhì)粒A及其上的基因，即沒有抗氨芐青霉素基因；質(zhì)粒含抗四環(huán)素基因和抗氨芐青霉素基因，基因發(fā)生重組時(shí)抗四環(huán)素基因被破壞，抗氨芐青霉素基因被保留，故在含氨芐青霉素的培養(yǎng)基上能生長(zhǎng)的是導(dǎo)入了普通質(zhì)?；蛘咧亟M質(zhì)粒的細(xì)菌，B錯(cuò)誤；

C；將人的生長(zhǎng)激素基因與質(zhì)粒A結(jié)合的過程連接兩個(gè)切口；該過程共形成4個(gè)磷酸二酯鍵，C正確；

D、將目的基因?qū)爰?xì)菌時(shí)，需要用Ca2+處理細(xì)菌；使其處于易于吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)，D正確。

故選CD。

【點(diǎn)睛】12、A:B:D【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)過程：離體的植物器官；組織或細(xì)胞→愈傷組織→胚狀體→植物體。常用的植物激素生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素。

【詳解】

A；圖中對(duì)根段進(jìn)行消毒；消毒的原則是既殺死材料表面的微生物，防止培養(yǎng)過程中雜菌污染，又減少消毒劑對(duì)細(xì)胞的傷害，A正確；

B；步驟③切取的組織塊中要帶有形成層；形成層的細(xì)胞保持分裂和分化能力，全能性相對(duì)容易表現(xiàn)出來，形成層容易誘導(dǎo)形成愈傷組織，B正確；

C；從步驟⑤到步驟⑥需要更換新的培養(yǎng)基主要是因?yàn)檎T導(dǎo)愈傷組織形成的植物激素和誘導(dǎo)愈傷組織分化的植物激素的種類和比例不同；C錯(cuò)誤；

D；步驟⑥要進(jìn)行照光培養(yǎng)；誘導(dǎo)葉綠素的形成，因?yàn)槿~綠素的形成需要光照，使試管苗能夠進(jìn)行光合作用，D正確。

故選ABD。13、A:B:C【分析】【分析】

單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)；之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

【詳解】

A；①過程注射CD47相當(dāng)于給小鼠注射抗原；通過多次注射可獲得更多已免疫的B淋巴細(xì)胞，A正確；

B；②過程表示誘導(dǎo)細(xì)胞融合；依據(jù)的原理是細(xì)胞膜具有流動(dòng)性，B正確；

C；③過程表示雜交瘤細(xì)胞多次篩選培養(yǎng)；該過程需要進(jìn)行抗體檢測(cè)，從而獲得能產(chǎn)生我們所需要抗體的雜交瘤細(xì)胞，C正確；

D；根據(jù)題干中“抗CD47的單克隆抗體可以解除CD47對(duì)巨噬細(xì)胞的抑制作用”；因此與對(duì)照組相比，圖中巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)會(huì)升高，D錯(cuò)誤。

故選ABC。14、A:B:D【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)中植物激素使用：物組織培養(yǎng)中關(guān)鍵性激素是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素；同時(shí)使用生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素時(shí)；兩者用量的比例影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向；先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長(zhǎng)素，細(xì)胞既分裂又分化。

【詳解】

A；Ⅰ階段為脫分化；II階段和Ⅲ階段為再分化，Ⅰ、II、Ⅲ階段中會(huì)發(fā)生基因的選擇性表達(dá)，A錯(cuò)誤；

B；實(shí)驗(yàn)至少配制了3種不同的培養(yǎng)基；即形成愈傷組織的培養(yǎng)基、生根培養(yǎng)基和生芽培養(yǎng)基，B錯(cuò)誤；

C、由于參照品種B的激素配比（a2＞2.0），以0.5μmol/L為梯度，設(shè)計(jì)5個(gè)濃度水平的實(shí)驗(yàn)，則細(xì)胞分裂素濃度依次為a2-1.0μmol/L、a2-0.5μmol/L、a2μmol/L、a2+0.5μmol/L、a2+1.0μmol/L，可見細(xì)胞分裂素的最高濃度M應(yīng)設(shè)為a2+1.0μmol/L；C錯(cuò)誤；

D；生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的配比是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵因素；D正確。

故選ABD。15、A:C:D【分析】【分析】

1；單倍體：體細(xì)胞中具有本物種配子染色體數(shù)的個(gè)體；個(gè)體發(fā)育的起點(diǎn)是配子。獲取方法是花藥離體培養(yǎng)。單倍體育種的方法：花藥離體培養(yǎng)和用秋水仙素處理幼苗。

2；基因工程的步驟：獲取目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測(cè)與鑒定。

【詳解】

A；目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞不一定能表達(dá)；A錯(cuò)誤；

B；該品種的培育利用了基因工程、雜交育種、單倍體育種技術(shù)；B正確；

C；該品種的培育涉及基因工程、雜交育種、單倍體育種等操作；培育過程利用了基因重組、染色體變異等原理，沒有利用基因突變，C錯(cuò)誤；

D；該新品種依然是二倍體；沒有證據(jù)表明其是一個(gè)新物種，D錯(cuò)誤。

故選ACD。

【點(diǎn)睛】三、填空題(共8題，共16分)16、略

【解析】①.胚胎細(xì)胞②.體細(xì)胞17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】單個(gè)核苷酸兩個(gè)DNA片段18、略

【分析】【分析】

果酒制作菌種是酵母菌；來源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌種保藏中心，條件是無氧；溫度是18～25℃，pH值呈酸性．果醋制備的菌種是醋酸菌，條件是發(fā)酵過程中充入無菌氧氣，溫度為30～35℃。

【詳解】

（1）酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃；醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，它的最適生長(zhǎng)溫度為30～35℃。乳酸菌是厭氧細(xì)菌，在無氧的情況下，將葡萄糖分解成乳酸。

（2）微生物的接種方法很多；最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目低，這是因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過濾膜法來測(cè)定；將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，從而計(jì)算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化技術(shù)一般包括化學(xué)結(jié)合法；包埋法和物理吸附法。酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化；而細(xì)胞多采用包埋法固定化。

【點(diǎn)睛】

本題考查果酒和果醋制備原理，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，屬識(shí)記內(nèi)容?！窘馕觥?8－25℃好氧30－35℃厭氧乳酸平板劃線法稀釋涂布平板法低當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落伊紅美藍(lán)黑色包埋法化學(xué)結(jié)合法物理吸附法包埋法19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】不同濃度的NaCL溶液DNA雜質(zhì)20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】體外受精技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、胚胎分割技術(shù)性別控制21、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】組織單個(gè)細(xì)胞培養(yǎng)基生長(zhǎng)和繁殖22、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】細(xì)胞膜流動(dòng)性植物細(xì)胞全能性纖維素酶果膠酶23、略

【分析】【詳解】

生物信息學(xué)是研究生物信息的采集、處理、存儲(chǔ)、傳播,分析和解釋等各方面的學(xué)科，也是隨著生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的迅猛發(fā)展，生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)相結(jié)合形成的一門新學(xué)科，生物信息學(xué)主要是核酸和蛋白質(zhì)序列數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)處理和分析?！窘馕觥可镄畔W(xué)是研究生物信息的采集、處理、存儲(chǔ)、傳播,分析和解釋等各方面的學(xué)科，也是隨著生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的迅猛發(fā)展，生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)相結(jié)合形成的一門新學(xué)科四、判斷題(共2題，共8分)24、B【分析】【詳解】

目前；用體細(xì)胞核移植技術(shù)得到克隆動(dòng)物的成功率還很低。

故錯(cuò)誤。25、A【分析】【詳解】

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，則可能通過減數(shù)分裂進(jìn)入到花粉細(xì)胞中，進(jìn)而傳入環(huán)境中的其他生物體內(nèi)。本說法正確。五、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共27分)26、略

【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理∶醋酸菌是一種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

【詳解】

（1）制作果酒和果醋所用的菌種分別是酵母菌和醋酸菌；酵母菌是真核細(xì)胞，醋酸菌是原核細(xì)胞，真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別是有無以核膜為界限的細(xì)胞核（或酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，而醋酸菌沒有）；

（2）將優(yōu)質(zhì)黑枸杞榨汁后裝瓶時(shí)，不能裝滿，要留出1/3的空間，可為酵母菌有氧呼吸提供氧氣，防止發(fā)酵液溢出。過程中對(duì)果汁并沒有進(jìn)行滅菌處理，但是隨著果酒發(fā)酵的進(jìn)行，其他微生物含量變少，原因是發(fā)酵過程中形成了缺氧和酸性的環(huán)境，不利于其他微生物的生存。果酒進(jìn)行果醋發(fā)酵的反應(yīng)式是：

（3）進(jìn)行果醋發(fā)酵時(shí)；溫度大約要控制在30~35℃，氧氣充足，即將進(jìn)氣口和排氣口都打開。

【點(diǎn)睛】

本題考查果酒和果醋的制作等的相關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生識(shí)記參與果酒、果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確解答各題。【解析】酵母菌和醋酸菌有無以核膜為界限的細(xì)胞核（或酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，而醋酸菌沒有）為酵母菌有氧呼吸提供氧氣﹐防止發(fā)酵液溢出發(fā)酵過程形成的缺氧和酸性環(huán)境不利于其他微生物的生存30-35℃將進(jìn)氣口和排氣口都打開27、略

【分析】【分析】

PCR原理：在解旋酶作用下；打開DNA雙鏈，每條DNA單鏈作為母鏈，以4種游離脫氧核苷酸為原料，合成子鏈，在引物作用下，DNA聚合酶從引物3'端開始延伸DNA鏈，即DNA的合成方向是從子鏈的5'端自3'端延伸的。實(shí)際上就是在體外模擬細(xì)胞內(nèi)DNA的復(fù)制過程。DNA的復(fù)制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能從3'端延伸DNA鏈。

【詳解】

（1）利用RNA得到相應(yīng)DNA的方法為逆轉(zhuǎn)錄；起作用的酶為逆轉(zhuǎn)錄酶。在體外將DNA擴(kuò)增的技術(shù)是PCR，中文名稱為多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。

（2）PCR技術(shù)是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)；該過程需要熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶），熱穩(wěn)定DNA聚合酶(Taq酶)能夠使脫氧核苷酸從引物的3'端開始連接，使子代DNA從5'向3'延伸；進(jìn)行擴(kuò)增時(shí)，還應(yīng)選擇一對(duì)方向相反的引物，且與模板的3'端結(jié)合，據(jù)圖可知，應(yīng)選擇Ⅱ；Ⅲ。

（3）細(xì)胞內(nèi)是否合成了由目的基因控制的蛋白質(zhì)，使用抗原-抗體雜交法檢測(cè)，為了檢驗(yàn)表達(dá)的S蛋白是否與病毒S蛋白有相同的免疫反應(yīng)特性，可用S蛋白與新冠病毒肺炎康復(fù)患者血清進(jìn)行抗原-抗體雜交實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行檢測(cè)，本實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是唯一的，因此本實(shí)驗(yàn)結(jié)果是出現(xiàn)雜交帶。【解析】(1)逆轉(zhuǎn)錄多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。

(2)熱穩(wěn)定DNA聚合酶##Taq酶3'II；Ⅲ

(3)用表達(dá)的S蛋白與新冠病毒肺炎康復(fù)患者血清進(jìn)行抗原-抗體雜交實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)雜交帶28、略

【分析】【分析】

基因工程的基本操作步驟包括目的基因的獲取；基因表達(dá)載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測(cè)與鑒定?；蚬こ讨辽傩枰N工具：限制性核酸內(nèi)切酶（限制酶）、DNA連接酶、運(yùn)載體。

【詳解】

（1）①由圖1可知，欲使His短肽連在CRY的氨基酸序列前面(氨基端)，即獲得“3’—His短肽—CRY基因—5’”的基因表達(dá)載體；由圖可知CRY基因的3’端對(duì)應(yīng)的為F引物，即要將His短肽加在CRY的氨基端，應(yīng)在CRY基因模板鏈的3’端上加His短肽編碼序列，對(duì)應(yīng)的是F引物；而且加上的His序列不與CRY轉(zhuǎn)錄模板配對(duì)，所以只能加在F引物5’端，才能保證引物與模板配對(duì)后可以正常延伸。

②為使融合基因能與載體相連接；酶切位點(diǎn)序列應(yīng)該位于F引物的3’端，His短肽編碼序列的5’端。

（2）①為確定His-CRY和GST-GID這兩個(gè)融合基因在擬南芥細(xì)胞中已正常表達(dá)；應(yīng)對(duì)細(xì)胞裂解液蛋白進(jìn)行抗原-抗體雜交，并且為了確定磁珠上的His抗體可以結(jié)合His短肽，對(duì)磁珠蛋白進(jìn)行His抗體檢測(cè)。

②由題意可知，藍(lán)光可以激活藍(lán)光受體CRY，抑制赤霉素的作用，分析圖2，對(duì)細(xì)胞裂解液蛋白進(jìn)行抗原-抗體雜交，無論黑暗或藍(lán)光條件下，均具有條帶，但含有His抗體的磁珠蛋白組，黑暗條件下沒有檢測(cè)到GST條帶，但藍(lán)光組出現(xiàn)了GST條帶，說明藍(lán)光激活CRY后，CRY與赤霉素受體GID結(jié)合，使赤霉素?zé)o法發(fā)揮作用，從而抑制赤霉素的作用。【解析】(1)F引物5’要將His短肽加在CRY的氨基端；則應(yīng)在CRY基因模板鏈的3’端上加His短肽編碼序列，對(duì)應(yīng)的是F引物；而且加上的His序列不與CRY轉(zhuǎn)錄模板配對(duì)，所以只能加在F引物5’端，才能保證引物與模板配對(duì)后可以正常延伸5’

(2)確定His-CRY和GST-GID這兩個(gè)融合基因在擬南芥細(xì)胞中已正常表達(dá)確定磁珠上的His抗體可以結(jié)合His短肽光激活CRY后，CRY與赤霉素受體GID結(jié)合，使赤霉素?zé)o法發(fā)揮作用，從而抑制赤霉素的作用六、綜合題(共4題，共40分)29、略

【分析】【分析】

1；胚胎工程是指對(duì)動(dòng)物早期胚胎或配子所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)；如胚胎移植、體外受精、胚胎分割、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)。經(jīng)過處理后獲得的胚胎，還需移植到雌性動(dòng)物體內(nèi)生產(chǎn)后代，以滿足人類的各種需求。

2；動(dòng)物胚胎發(fā)育的基本過程：

（1）受精場(chǎng)所是母體的輸卵管上段。

（2）卵裂期：細(xì)胞有絲分裂；細(xì)胞數(shù)量不斷增加，但胚胎的總體體積并不增加，或略有減小。

（3）桑椹胚：胚胎細(xì)胞數(shù)目達(dá)到32個(gè)左右時(shí)；胚胎形成致密的細(xì)胞團(tuán)，形似桑椹，是全能細(xì)胞。

（4）囊胚：細(xì)胞開始出現(xiàn)分化（該時(shí)期細(xì)胞的全能性仍比較高）。聚集在胚胎一端個(gè)體較大的細(xì)胞稱為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)；將來發(fā)育成胎兒的各種組織，中間的空腔稱為囊胚腔。

（5）原腸胚：有了三胚層的分化；具有囊胚腔和原腸腔。

（1）

具有受精能力的卵母細(xì)胞實(shí)際是處于MⅡ期的次級(jí)卵母細(xì)胞；精子必須先在雌性生殖道停留一段時(shí)間；才能具有和卵子結(jié)合的能力，這一過程稱為精子的獲能。

（2）

囊胚期的細(xì)胞開始出現(xiàn)分化；出現(xiàn)內(nèi)細(xì)胞團(tuán)和滋養(yǎng)層，其中內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞屬于胚胎干細(xì)胞，本實(shí)驗(yàn)中依據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知胚胎干細(xì)胞在功能上具有發(fā)育的全能性。

（3）

2n/4n嵌合體胚胎的構(gòu)建用到的現(xiàn)代生物工程技術(shù)主要有：動(dòng)物細(xì)胞的培養(yǎng)；動(dòng)物細(xì)胞融合和胚胎移植。

（4）

由于ES細(xì)胞經(jīng)嵌合體方法培育的動(dòng)物是完全復(fù)制體；遺傳物質(zhì)來自同一個(gè)細(xì)胞，所以核型和胞質(zhì)類型都一致；由于核移植方法培育的動(dòng)物，發(fā)育的起點(diǎn)是重組細(xì)胞，所以只是核型一致，胞質(zhì)類型卻不一定相同。

【點(diǎn)睛】

本題結(jié)合圖解，考查胚胎工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記體外受精的具體過程；識(shí)記早期胚胎發(fā)育的具體過程；識(shí)記胚胎移植技術(shù)的基本程序及相關(guān)應(yīng)用；識(shí)記胚胎干細(xì)胞的來源及特點(diǎn)，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題?！窘馕觥浚?）MⅡ獲能。

（2）囊胚具有發(fā)育的全能性。

（3）動(dòng)物細(xì)胞的培養(yǎng)；動(dòng)物細(xì)胞融合和胚胎移植。

（4）用ES細(xì)胞經(jīng)嵌合體方法克隆的動(dòng)物是完全的復(fù)制體，而用核移植方法克隆的動(dòng)物只是核型一致，但胞質(zhì)類型卻不一定相同30、略

【分析】【分析】

腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉；多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉；酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。

(1)

腐乳制作的原理是利用毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶將蛋白質(zhì)和脂肪進(jìn)行水解進(jìn)而改變了豆腐的品質(zhì)；具體表現(xiàn)為蛋白酶將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂