第十一單元-轉基因產(chǎn)品的安全性(教師版)高二生物單元復習知識清單

第四章生物技術的安全性與倫理問題第1節(jié)轉基因產(chǎn)品的安全性一、轉基因成果令人嘆為觀止1.對微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取得實際應用成果最多的領域。（P101）2．轉基因微生物(1)對微生物進行基因改造的原因(微生物的優(yōu)點)：微生物的生理結構和遺傳物質(zhì)簡單、生長繁殖快、對環(huán)境因素敏感和容易進行遺傳物質(zhì)操作。（P101）(2)實例1：轉基因啤酒酵母：轉基因酵母菌減少了啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短了啤酒的發(fā)酵期。（P101）(3)實例2：用基因工程技術構建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌來生產(chǎn)氨基酸，是目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑，還可以用來生產(chǎn)藥物。（P101）2．轉基因動物(1)將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因等轉入動物體內(nèi)，培育了生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉基因家禽、家畜。（P101）(2)將某些抗病毒的基因?qū)雱游矬w內(nèi)，培育了抵抗相應病毒的動物新品種。（P102）(3)建立了某些人類疾病的轉基因動物模型，為研究該疾病的致病機制和開發(fā)治療藥物提供依據(jù)，如轉基因小鼠1型糖尿病模型、轉基因小鼠原發(fā)性高血壓模型等。（P102）3．轉基因植物(1)科學家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑和耐儲藏等新性狀作物。(2)實例1：轉基因番茄（耐儲藏）：利用轉基因技術顯著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，從而培育成了轉基因耐儲藏番茄。（P102）(3)種植的轉基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。（P102）(4)截至2017年，我國只有轉基因棉花和番木瓜獲準商業(yè)化種植，我國批準發(fā)放了轉基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應用安全證書。（P102）(5)我國進口的基本上是轉基因棉花的纖維，還有這幾種作物在國外的直接加工產(chǎn)品。（P102）(6)碩果累累的轉基因成果在帶給人們喜悅的同時，也促使人們關注轉基因生物的安全性問題。（P102）4.防止基因污染的方法(1)我國科學家將來自于玉米的α-淀粉酶基因與目的基因一起轉入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻斷淀粉儲藏使花粉失去活性，因而可以防止轉基因花粉的傳播。（P102相關信息）(2)還可以把外源基因轉入轉基因植物的葉綠體DNA中。（了解）二、對轉基因產(chǎn)品安全性的爭論1．爭論的原因(1)原本是自然造就的生命形式被人為改造后出現(xiàn)了全新特征。（P103）(2)人們所生活的國家或社會不同，具有不同的價值觀取向，對轉基因技術就會產(chǎn)生不同的見解。（P103）2．爭論的方面：在轉基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論。（P103）對轉基因食品安全性的辯論觀點絕不能對轉基因食品的安全性問題掉以輕心不必擔心轉基因食品的安全性，這些問題在技術上可以解決論據(jù)反對實質(zhì)性等同支持實質(zhì)性等同擔心滯后效應多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u估，可以保證轉基因食品的安全擔心出現(xiàn)新的過敏原科學家負責的態(tài)度，可以防止新過敏原的產(chǎn)生擔心營養(yǎng)成分改變至今尚未發(fā)現(xiàn)一例因使用轉基因食品而影響人體健康的實例擔心把動物蛋白基因轉入農(nóng)作物，侵犯了宗教信仰或素食主義的權益根據(jù)舉例排除法，沒有足夠的證據(jù)證明轉基因食品有問題，就應該判斷它沒有問題*實質(zhì)性等同指在轉基因農(nóng)作物種只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，就可以認為與天然品種沒有差別；對轉基因生物其他方面的辯論爭論焦點反對者觀點贊成者觀點生物安全①可能成為“入侵的外來物種”;②可能重組出有害病原體;③有可能使雜草成為除不掉的“超級雜草”①轉基因農(nóng)作物生命力有限,擴散到種植區(qū)外,會很快死亡;②要表現(xiàn)出被賦予的新性狀,必須具有一定的條件和種植技術;③由于生殖隔離,難以與其他植物雜交;④花粉傳播距離有限,存活時間有限環(huán)境安全①打破物種原有界限,改變生態(tài)系統(tǒng)中能量流動和物質(zhì)循環(huán)；②重組的微生物可能造成二次污染；③有毒蛋白或過敏蛋白可能通過食物鏈進入其他動物和人體內(nèi)；①轉基因并不會改變生物原有的分類地位,不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性；②轉基因抗蟲作物的種植可減少農(nóng)藥的使用；③抗除草劑作物的種植,可保護農(nóng)田土壤環(huán)境；三、理性看待轉基因技術1．我國對轉基因技術的方針是一貫的、明確的，就是研究上要大膽，堅持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴格，堅持依法監(jiān)管。（P104）2．建立相應法規(guī)，如國務院頒布了《農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理條例》，國家有關部門制定實施了《農(nóng)業(yè)轉基因