旅游企業(yè)人力資源管理（第三版）課件：旅游企業(yè)人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃

旅游企業(yè)人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃【學習目標】通過本章學習，能夠：認識到人力資源管理戰(zhàn)略對旅游企業(yè)的重要作用了解人力資源管理戰(zhàn)略的內(nèi)容及實施的基本步驟熟悉旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的含義和內(nèi)容掌握旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的供求預測方法理解人力資源規(guī)劃制定的過程。

知識點1旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略1．人力資源管理戰(zhàn)略的含義2．人力資源戰(zhàn)略類型3．企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的作用1．人力資源管理戰(zhàn)略的含義

人力資源管理戰(zhàn)略是指人力資源管理者從組織的全局上、整體上和企業(yè)長遠的、根本的利益出發(fā)，所涉及的具有方向性的、指導性的、可操作性的實施人力資源管理與開發(fā)的謀劃、方針、原則、行動計劃與策略。人力資源管理戰(zhàn)略的一個基本思想是把企業(yè)戰(zhàn)略與人力資源管理的戰(zhàn)略問題相結(jié)合，通過組織結(jié)構(gòu)再設(shè)計、公司文化構(gòu)建、員工資源化與發(fā)展，進而實行戰(zhàn)略性人力資源管理。人力資源管理戰(zhàn)略的基礎(chǔ)是企業(yè)總戰(zhàn)略中對長期目標與使命的清晰表述，以及各主要子戰(zhàn)略(如創(chuàng)新戰(zhàn)略、成本戰(zhàn)略、市場營銷戰(zhàn)略等)的明確定義，一般的人力資源戰(zhàn)略和戰(zhàn)略性管理活動涉及降低總?cè)斯こ杀?、改進個體績效來影響組織績效、員工培訓與開發(fā)以增加員工素質(zhì)、留住優(yōu)秀人才等。2．人力資源戰(zhàn)略類型（1）吸引戰(zhàn)略采用這種戰(zhàn)略的企業(yè)主要是通過吸引和培養(yǎng)人才，從而形成一支穩(wěn)定的高素質(zhì)的員工隊伍。常用的薪酬制度包括利潤分享計劃、績效獎酬、附加福利等。由于薪酬較高，人力成本勢必增加。（2）投資戰(zhàn)略采用這種戰(zhàn)略的企業(yè)，往往處于不斷成長和創(chuàng)新的環(huán)境中，生產(chǎn)技術(shù)一般也較為復雜，雇用員工較多。企業(yè)為提高組織的靈活性，會儲備多種專業(yè)技能人才，形成一個備用的人才庫。（3）參與戰(zhàn)略采用這種戰(zhàn)略的企業(yè)，謀求員工有較大的決策參與機會和權(quán)力，高度分權(quán)，使員工在工作中有自主權(quán)，員工的參與性、主動性、創(chuàng)造性得到充分發(fā)揮。3．企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的作用（1）統(tǒng)籌考慮旅游企業(yè)與個人的目標旅游企業(yè)人力資源戰(zhàn)略將員工期望與組織戰(zhàn)略目標結(jié)合起來，從雙方的長遠利益出發(fā)，確定需要解決的主要問題，舍異求同，以達到共同發(fā)展、共同獲益的目的。（2）把握人力資源的發(fā)展態(tài)勢旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的制定，必須在充分分析旅游人力資源的內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上進行，這樣旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略才可以把握最新的旅游人力資源動態(tài)，更好地指導旅游組織的人力資源開發(fā)與管理。（3）確定有效的人力資源開發(fā)與管理方法旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略，可以幫助旅游企業(yè)改進人力資源開發(fā)與管理的方法，使其更加合理，更富有激勵作用。

知識點2旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的原則與步驟1．旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略制定的原則2．旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的基本步驟1．旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略制定的原則（1）與旅游企業(yè)戰(zhàn)略保持一致（2）體現(xiàn)旅游企業(yè)的經(jīng)營理念、宗旨（3）體現(xiàn)員工的價值（4）穩(wěn)定性原則（5）前瞻性原則2．旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的基本步驟（1）戰(zhàn)略準備階段（2）戰(zhàn)略制定與選擇階段（3）戰(zhàn)略實施階段（4）戰(zhàn)略評價與控制階段（1）戰(zhàn)略準備階段①定義組織宗旨，闡述旅游企業(yè)使命。重點是闡明旅游企業(yè)的價值觀和旅游企業(yè)存在的原因，這是企業(yè)戰(zhàn)略和人力資源戰(zhàn)略的核心。②環(huán)境分析。對影響旅游企業(yè)實現(xiàn)使命的各種環(huán)境因素(政治、社會、經(jīng)濟、技術(shù)、自然）進行系統(tǒng)分析。③旅游企業(yè)自身分析。主要分析：旅游企業(yè)具有哪些明顯的人力資源優(yōu)勢與劣勢？④確定人力資源問題。包括：通過SW0T分析和未來變化分析，識別內(nèi)外部環(huán)境中的變化及其特點；界定各類問題，弄清它們的特點、原因、發(fā)展趨勢及其與人力資源管理的關(guān)系；挑選出對旅游企業(yè)獲得、保持競爭優(yōu)勢最為重要的問題、排出重要性次序；挑選出與人力資源管理關(guān)系最密切的問題，確定其戰(zhàn)略意義。⑤確定組織目標，進而明確人力資源戰(zhàn)略目標，制定人力資源戰(zhàn)略的重點。通過SW0T分析和對成本結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與特性對旅游企業(yè)競爭優(yōu)勢影響的評估，明確實現(xiàn)旅游企業(yè)使命的目標。⑥制定人力資源戰(zhàn)略應明確的重點（2）戰(zhàn)略制定與選擇階段①確定戰(zhàn)略方向②制定、選擇戰(zhàn)略方案③合理配置資源④戰(zhàn)略選擇（3）戰(zhàn)略實施階段戰(zhàn)略實施階段，需要把員工期望、組織設(shè)計、人員配備、能力開發(fā)、績效管理等與戰(zhàn)略密切結(jié)合起來，通過各種方法進行推進。戰(zhàn)略實施既是一項高度民主科學化的工作，也是一項非常藝術(shù)化的工作，需要旅游企業(yè)管理者靈活運用各種技巧，有效地推進。（4）戰(zhàn)略評價與控制階段①評價行為過程，確認結(jié)果的可信性。②測量實際工作績效成果。即對于實施人力資源戰(zhàn)略所取得的組織績效、個人績效進行測量、考核，既是績效管理的內(nèi)容之一，也是人力資源戰(zhàn)略評價階段的關(guān)鍵內(nèi)容之一。③衡量戰(zhàn)略性人力資源戰(zhàn)略管理的成果包括人才效能發(fā)揮的程度、企業(yè)人才資源的流動率、人力資源戰(zhàn)略實施后的企業(yè)績效、社會贊譽度等方面。④實施戰(zhàn)略控制

知識點3人力資源戰(zhàn)略管理環(huán)境分析1．人力資源外部環(huán)境分析2．人力資源內(nèi)部環(huán)境分析1．人力資源外部環(huán)境分析（1）政治法律環(huán)境政治環(huán)境主要涉及國家的方針、政策，它對組織的人力資源管理產(chǎn)生長期深刻的影響。法律環(huán)境是指國家和地方制定的相關(guān)法律、法規(guī)，如憲法、勞動法、民法、工會法、合同法等。對旅游企業(yè)而言，其與經(jīng)濟法律法規(guī)關(guān)系極為密切。這些法律對各個國家在員工聘用、全國權(quán)利與義務(wù)、員工既利于保障、員工薪酬體系等方面都有重要影響。（2）經(jīng)濟環(huán)境經(jīng)濟環(huán)境是指企業(yè)經(jīng)營過程中所面臨的各種外部經(jīng)濟條件，主要包括一個國家或地區(qū)的經(jīng)濟特征、收入與支出、物價水平、生活水平等。一個國家或地區(qū)的經(jīng)濟狀況，是旅游業(yè)產(chǎn)生于發(fā)展的必備條件，也是影響旅游人力資源開發(fā)與管理的主要外部環(huán)境因素。也改變社會的就業(yè)和職業(yè)模式。1．人力資源外部環(huán)境分析－2（3）勞動力市場我國勞動力市場從總量上雖供過于求，但結(jié)構(gòu)失衡，從旅游業(yè)來看，較為緊缺的人才主要有：一是從事旅游娛樂開發(fā)、旅游規(guī)劃、景區(qū)管理的高層次人才；二是高層管理者，特別是適應旅游業(yè)務(wù)全球化需要的創(chuàng)造型、復合型、協(xié)作性人才；三是旅游業(yè)務(wù)發(fā)展需要的新型專業(yè)人才，如從事電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)管理、會展旅游、旅游資本運營人才。（4）社會文化環(huán)境社會文化傳統(tǒng)和社會文化發(fā)展水平是影響旅游企業(yè)人力資源管理的重要因素。社會文化是經(jīng)過千百年逐漸形成的，它影響和制約著人們的觀念和思維，影響著人們的行為。比如在我國的傳統(tǒng)文化中，潛心、溫和、恭敬、謙讓的特點較為明顯。體現(xiàn)到旅游企業(yè)人力資源管理上，就是在管理中比較注重人情味兒，管理時不是一成不變地遵循既定的規(guī)章制度，往往還要依據(jù)具體的情況來采取由針對性的措施。1．人力資源外部環(huán)境分析－3（5）科學技術(shù)環(huán)境科學技術(shù)對人力資源開發(fā)與管理的影響是多方面的。由于科學技術(shù)的迅猛發(fā)展，知識更新速度加快，據(jù)有關(guān)學者統(tǒng)計，現(xiàn)在的知識系統(tǒng)平均每5～10年就需要徹底更新，現(xiàn)在人們在學校所學的知識只有20%能在工作中使用，更多的技術(shù)和經(jīng)驗需要在工作中學習和積累。因此，終身學習的理念為越來越多的企業(yè)和員工所接受。旅游企業(yè)在人力資源開發(fā)與管理中應更多地關(guān)注已經(jīng)發(fā)生和將要發(fā)生的技術(shù)變革對組織經(jīng)營所產(chǎn)生的影響，為員工涉及合理職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，全方位、多層次地培訓、開發(fā)員工潛力，以適應科學技術(shù)發(fā)展對工作提出的挑戰(zhàn)。（6）自然環(huán)境自然環(huán)境影響主要體現(xiàn)在旅游企業(yè)的發(fā)展應建立在可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上?？沙掷m(xù)發(fā)展要求人類正確認識人與自然的關(guān)系，以高度的智力水平與責任感去規(guī)范自己的行為，去創(chuàng)造和諧的世界，旅游企業(yè)應放棄傳統(tǒng)的高消耗、高增長、高污染的粗放經(jīng)營方式和管理模式，追求經(jīng)濟、社會、自然和諧的發(fā)展目標。更多地關(guān)注自然環(huán)境變化給旅游企業(yè)帶來的威脅與機會。2．人力資源內(nèi)部環(huán)境分析（1）旅游企業(yè)現(xiàn)有的人力資源狀況必須對企業(yè)現(xiàn)有的人力資源狀況有全面的了解和充分的認識。利用一定的方法，對組織的人力資源數(shù)量、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)、利用狀況進行認真的統(tǒng)計分析是企業(yè)人力資源環(huán)境分析的一項基本工作。（2）旅游企業(yè)總體戰(zhàn)略企業(yè)總體戰(zhàn)略是企業(yè)對未來的總統(tǒng)謀劃，是組織發(fā)展的總體綱領(lǐng)與目標，也是指導人力資源戰(zhàn)略的總綱。（3）組織結(jié)構(gòu)與管理模式旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的變化會影響到人力資源管理的變化，同時又需要人力資源管理的支持。（4）旅游企業(yè)文化企業(yè)通過塑造積極向上的企業(yè)文化，鼓舞員工士氣，將企業(yè)文化融入員工的行為中去，加強員工的參與性，營造良好的工作氛圍，使員工能在一個良好的環(huán)境里舒心地工作，產(chǎn)生強烈的團隊意識。進行文化建設(shè)已經(jīng)成為眾多企業(yè)人力資源管理的新思路。（5）旅游企業(yè)政策和規(guī)章制度

知識點4人力資源規(guī)劃的含義與作用1.人力資源規(guī)劃的含義2．人力資源規(guī)劃的種類3．人力資源規(guī)劃的作用管理從計劃開始…

計劃控制領(lǐng)導組織招聘培訓考評獎酬勞資關(guān)系人力資源計劃人力資源管理的主要職能1.人力資源規(guī)劃的定義

人力資源規(guī)劃，又稱人力資源計劃(humanresourceplan)，有廣義和狹義之分。廣義人力資源規(guī)劃：包括總體計劃、補充計劃、配備使用計劃、培訓計劃等。廣義的人力資源規(guī)劃強調(diào)兩個一致性，即內(nèi)部一致性和外部一致性：內(nèi)部一致性，是指招募、甄選、配置、培訓以及績效考評等人力資源規(guī)劃的設(shè)計應當是彼此配合的：外部一致性，是指人力資源規(guī)劃應當成為企業(yè)總體規(guī)劃的一個組成部分。人力資源規(guī)劃與戰(zhàn)略規(guī)劃的關(guān)系戰(zhàn)略規(guī)劃HR規(guī)劃戰(zhàn)略規(guī)劃戰(zhàn)略規(guī)劃HR規(guī)劃HR規(guī)劃HR規(guī)劃戰(zhàn)略規(guī)劃1.人力資源規(guī)劃的定義－2狹義人力資源規(guī)劃：一個國家或組織科學地預測、分析自己在變化環(huán)境中的人力資源的供給和需求情況，制定必要的政策和措施以確保自身在需要的時間和需要的崗位上獲得各種需要的人才，并使組織和個體得到長期利益的過程。

人力資源計劃的根本問題人力資源供給人力資源需求2．人力資源規(guī)劃的種類（1）按照規(guī)劃的期限劃分人力資源規(guī)劃按照規(guī)劃期限劃分，可分為短期、中期和長期。短期規(guī)劃為月度、季度、半年和年度計劃；中期規(guī)劃一般是指1～5年的計劃；長期規(guī)劃一般為5年以上的計劃。（2）按照規(guī)劃的性質(zhì)劃分按照規(guī)劃的性質(zhì)，人力資源規(guī)劃可以劃分為戰(zhàn)略性的和戰(zhàn)術(shù)性的。戰(zhàn)略性的規(guī)劃是從企業(yè)全局出發(fā)的、粗線條性的計劃，具有全局性和長遠性的特點；戰(zhàn)術(shù)性的規(guī)劃則著眼于具體的、短期的、具有專門針對性的業(yè)務(wù)計劃，主要包括人員補充計劃、員工培訓計劃、人員接替和晉升計劃等。（3）按照規(guī)劃的范圍劃分按照規(guī)劃的范圍，可將人力資源規(guī)劃劃分為企業(yè)總體人力資源規(guī)劃、部門人力資源規(guī)劃、某項任務(wù)或工作的人力資源規(guī)劃。3．人力資源規(guī)劃的作用（1）確保實現(xiàn)旅游企業(yè)的目標（2）加強人力資源成本的控制（3）為人事決策提供依據(jù)（4）促進人才合理有效地流動（5）調(diào)動員工積極性人力資源計劃的內(nèi)涵

首先，企業(yè)必須對自身人力資源在各個層次的現(xiàn)狀有清晰、客觀的把握，特別是現(xiàn)有管理人員和普通員工的主要特點、技能素質(zhì)上的強項和弱項等。其次，企業(yè)必須明確其未來的發(fā)展方向與目標，必須意識到從其人力資源現(xiàn)實狀況如何能實現(xiàn)未來理想狀況。如果企業(yè)未來所要求的人力資源狀況與企業(yè)的現(xiàn)狀有差距，則應當制訂相應計劃采取適當措施解決這些差距。企業(yè)人力資源計劃的最終目的是”知己知彼“、”由此及彼“，幫助企業(yè)充分把握市場機遇，通過建設(shè)一支強有力的、適應變化的管理班子和員工隊伍來建立競爭優(yōu)勢。

知識點5人力資源規(guī)需求預測1.人力資源規(guī)需求預測的影響因素2．人力資源需求預測方法1.人力資源規(guī)需求預測的影響因素（1）企業(yè)目標（2）市場需求（3）技術(shù)與生產(chǎn)率變化（4）組織結(jié)構(gòu)（5）政策變化2．人力資源需求預測方法1.總體需求結(jié)構(gòu)分析預測法公式：NHR=P+C-D2．

人力資源成本分析預測法

TB公式：NHR=

（S+BN+W+O）*（1+α%*T）3．

比率分析法4．

工作量預測法5．

回歸分析法6．

趨勢分析7．

自上而下法8．

自下而上法9．

團體預測法人力資源需求預測實例：比例分析學生教師行政/專業(yè)人員教輔人員200411,200454445756200510,679433(預測)424(預測)721(預測)變化幅度-52121(預測)21(預測)35(預測)

知識點6人力資源規(guī)供給預測1．企業(yè)人力資源供給分析2．人力資源內(nèi)部供給預測3．人力資源外部供應預測1．企業(yè)人力資源供給分析旅游企業(yè)是國民經(jīng)濟的微觀經(jīng)濟組織，其人力資源要素供給的數(shù)量，取決于社會人力資源的數(shù)量。企業(yè)人力資源供給的質(zhì)量，也主要取決于社會人力資源的質(zhì)量，當然，也有一部分質(zhì)量供給來源于企業(yè)對自己人力資源的開發(fā)。因此可以說，社會人力資源的數(shù)量與質(zhì)量，是企業(yè)人力資源的供給源。人力資源供給預測，是旅游企業(yè)根據(jù)內(nèi)外部條件，對未來一段時間內(nèi)，企業(yè)空缺崗位能獲得補充的人員總數(shù)，以及何時何地能獲得供給的一種估算。旅游企業(yè)人力資源供給來自兩方面：一是企業(yè)內(nèi)部人力資源供給，如人員晉升、調(diào)動等；二是企業(yè)外部人員的補充，如招聘等。人力資源供給預測首先從內(nèi)部開始，弄清計劃期內(nèi)現(xiàn)有人力資源能夠滿足企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略目標的需要到什么程度，這就需要考慮計劃期內(nèi)人員的流動及適應未來工作的能力狀況。2．人力資源內(nèi)部供給預測－影響因素影響旅游企業(yè)內(nèi)部人力資源供給的因素包括：旅游企業(yè)員工的自然流失、傷殘、退休、死亡等，內(nèi)部流動、晉升、降職、平調(diào)以及跳槽(停薪留職，合同到期解聘等)等。2．人力資源內(nèi)部供給預測－方法－1（1）內(nèi)部員工流動可能性矩陣表旅游企業(yè)是員工流動率較高的行業(yè)，內(nèi)部員工每年都在流動。了解流動的趨勢就可以知道人力資源內(nèi)部的供給量和變化趨勢。流動率（%）工作級別（終止時間）流出率總量ABCDEFGHI工作級別︵開始時間︶A1.001.00B0.150.800.051.00C0.160.760.040.041.00D0.010.230.730.031.00E0.850.050.101.00F0.250.650.050.051.00G0.400.500.030.071.00H0.020.150.750.081.00I0.200.500.301.002．人力資源內(nèi)部供給預測－方法－2（2）技術(shù)調(diào)查法技術(shù)調(diào)查法是為了追蹤員工的工作經(jīng)驗、受教育程度、特殊技能等與工作有關(guān)的信息而設(shè)計的一套系統(tǒng)。旅游企業(yè)可以在員工正式聘用之時將資料輸入電腦，并于日后不斷更新，以便在需要人力資源時隨時查用。員工人數(shù)不多時,可以使用卡片或簡單的電子表格(Excel)或數(shù)據(jù)庫(Access)；員工人數(shù)150以上,最好使用ERP系統(tǒng)。運用技術(shù)調(diào)查法可以知道旅游企業(yè)內(nèi)人力資源供應的狀態(tài)，主要作用有：(1)評價目前不同種類員工的供應狀況；(2)確定晉升和換崗的候選人；(3)確定員工是否需要進行特殊的培訓和發(fā)展項目；(4)幫助員工確定職業(yè)計劃與職業(yè)發(fā)展途徑。2．人力資源內(nèi)部供給預測－方法－3（3）繼任卡法繼任卡法就是運用繼任卡來分析企業(yè)管理人才的供應狀態(tài)一種最簡單有效的方法。典型的繼任卡可用不同顏色填入不同等級，例如：甲(紅色)表示應該立即晉升，乙(黑色)表示隨時可以晉升，丙（綠色）表示在1～3年內(nèi)可以晉升，丁(黃色)表示在3～5年內(nèi)可以晉升。由于繼任卡的制定，旅游企業(yè)不會由于某個人離去而使工作受到太大的影響。另外，以組織結(jié)構(gòu)與員工資料為基礎(chǔ)的替補圖有利于調(diào)動員工的積極性。當然，繼任卡也顯示了某些員工需要經(jīng)過一段時間的培訓和實踐才能晉升，這樣有助于員工的提高，并有利于保持晉升員工的高水準。3．人力資源外部供應預測（1）勞動力市場勞動力市場是人力資源外部供應預測的一個重要因素。勞動力市場又稱人才交流市場，是指勞動力供應和勞動力需求相互作用的場所。通俗地講，勞動力市場就是指員工尋找工作、雇主尋找雇員的場所。勞動力市場對旅游企業(yè)的人力資源供應的預測有十分重要的影響。主要涉及以下方面：(1)勞動力供應的數(shù)量；(2)勞動力供應的質(zhì)量；(3)勞動力對職業(yè)的選擇；(4)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)狀與前景；(5)旅游企業(yè)提供的工作崗位數(shù)量與層次；(6)旅游企業(yè)提供的工作崗位地點、工資、福利等等。（2）科學技術(shù)的發(fā)展當前，科學技術(shù)的迅猛發(fā)展，對旅游企業(yè)人力資源供應的影響越來越大，對旅游企業(yè)人力資源供應預測主要有以下一些影響：①科學技術(shù)的發(fā)展使人們從事工作的時間越來越少，閑暇時間越來越多，因此服務(wù)行業(yè)的勞動力需求量越來越大。②對員工的技能要求提高，尤其是對計算機的操作運用能力。同時，對內(nèi)部員工的培訓也要求企業(yè)持續(xù)進行，不斷更新培訓內(nèi)容。③由于辦公室自動化和網(wǎng)絡(luò)的普及，中層管理人員會適當削減，而有創(chuàng)造力的人員則更顯珍貴。（3）旅游企業(yè)的政策法規(guī)旅游企業(yè)人力資源供應預測一定不能忽視政府的政策法規(guī)。各地政府為了各自經(jīng)濟的發(fā)展，為了保護本地勞動力的就業(yè)機會，都會頒布一些相關(guān)的政策法規(guī)，企業(yè)應及時進行環(huán)境掃描，及早做出反應。知識點7人力資源規(guī)劃的綜合平衡1．人力資源供求總量平衡，結(jié)構(gòu)不平衡2．人力資源供求總量不平衡1．人力資源供求總量平衡，結(jié)構(gòu)不平衡企業(yè)人力資源供求平衡這種狀態(tài)是企