老年人飲食問候

Word1/1老年人飲食問候輕柔耳輪一分鐘：伸開雙手指輕貼在左右耳朵輪，從前向后輕揉30次，再?gòu)暮笸拜p揉30次，再上下揉30次，最終用雙手輕拍左右耳朵10次。因耳朵布滿全身的穴位，這樣做可使經(jīng)絡(luò)疏通，尤其對(duì)耳鳴、目眩、健忘等癥，有防治之功效。

轉(zhuǎn)動(dòng)眼睛一分鐘：眼球可順時(shí)針和逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，能熬煉眼肌，提神醒目。

叩齒卷舌一分鐘：輕叩牙齒和卷舌，可使牙根和牙齦活血并健齒。卷舌可使舌活動(dòng)自如且增加其靈敏度。

伸屈四肢一分鐘：通過伸屈運(yùn)動(dòng)，使血液快速回流到全身，供應(yīng)心腦系統(tǒng)足夠的氧和血，可防急慢性心、腦血管疾病，增加四肢大小關(guān)節(jié)的敏捷性。

收腹提肛一分鐘：反復(fù)收縮，使肛門上提，可增加肛門括約肌收縮力，促使血液循環(huán)，預(yù)防痔瘡發(fā)生。

左右翻身一分鐘：在床上輕輕翻身，活動(dòng)脊柱大關(guān)節(jié)和腰部肌肉。

可以每天早上起床后和一大杯溫水，使水來不及在腸道汲取便到達(dá)結(jié)腸，這樣才有利于糞便松軟，易于排出體外。

飯前喝湯要因人而異，還要把握喝湯時(shí)間。一般中餐晚餐餐前以半碗湯為宜，早餐前可適當(dāng)多一些，人體經(jīng)過一夜睡眠后，水分損失較多，這時(shí)多喝點(diǎn)湯，可補(bǔ)充體內(nèi)流失的水分，有益于人體。

熬夜會(huì)使腸胃的血液循環(huán)變差，所以不能吃的太飽，并以清淡為主?？啥喑院}卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及雜糧、大白菜、菠菜等富含B族維生素的食物。

豆腐可吃速凍的豆類在采摘去皮后2個(gè)小時(shí)就進(jìn)行速凍，有效鎖定了養(yǎng)分物質(zhì)。新奇豆類從采摘到餐桌至少要三四天時(shí)間，維生素及其他養(yǎng)分物質(zhì)丟失嚴(yán)峻。

燒西紅柿加點(diǎn)油燒番茄加點(diǎn)油能增加人體對(duì)番茄紅素的汲取。

卷心菜烹調(diào)要加鹽煮這類蔬菜時(shí)候最好加點(diǎn)鹽，時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則養(yǎng)分丟失，口感全無。這類蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有養(yǎng)分。

多吃水果少喝果汁水果摘后應(yīng)當(dāng)盡快食用，以保持其中的維生素、抗氧化劑及礦物質(zhì)等。果汁會(huì)讓人發(fā)胖，還會(huì)導(dǎo)致胃腸脹氣及齲齒危急增加。

爆玉米花也養(yǎng)分玉米富含胡蘿卜素和纖維素。爆玉米花的養(yǎng)分更簡(jiǎn)單被人體汲取。爆玉米花不健康，問題不在于玉米本身，而在于添加的鹽、脂肪和糖上。

首先是角膜老年環(huán)，有一些中老年人的眼角膜環(huán)四周會(huì)消失一圈灰白色的環(huán)，稱為角膜老年環(huán)。其實(shí)老年環(huán)的形成，就是血液中膽固醇、磷脂、甘油三酯等脂質(zhì)過多地沉積在角膜邊緣的結(jié)果。

其次是眼瞼黃色瘤，也有一些人在眼瞼內(nèi)側(cè)的皮膚上消失一側(cè)或?qū)ΨQ性的黃色斑塊，醫(yī)學(xué)上叫做眼瞼黃色瘤，一般以家庭性血膽固醇過高癥患者為多見，其中又以中年肥胖婦女最為多見。

第三是內(nèi)耳反應(yīng)，人體當(dāng)動(dòng)脈硬化缺血時(shí)，就會(huì)很快引起內(nèi)耳反應(yīng)，消失耳鳴、耳聾或眩暈等。這是由于內(nèi)耳和腦組織一樣不能耐受缺氧，而且比心肌對(duì)缺氧更為敏感。

第四是耳垂皺折，由于耳垂是耳朵上唯一多肉的部位。所以當(dāng)動(dòng)脈消失硬化時(shí)，耳朵同其他組織一樣，得到的血液供應(yīng)也較少。而耳垂是耳朵上對(duì)缺血尤為敏感的部位，因此在耳垂上消失皺折，也是動(dòng)脈硬化的一個(gè)特別信號(hào)。

胡蘿卜整個(gè)烤英國(guó)紐卡斯?fàn)柛咝？茖W(xué)家指出：將胡蘿卜整個(gè)水煮或烤著吃，會(huì)使人體獲得的健康化學(xué)物質(zhì)增加25%，其中包括某些已知抗癌物質(zhì)。

土豆帶皮熱水煮用動(dòng)物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整個(gè)土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達(dá)80%。水煮的時(shí)候，最好用熱水煮土豆，以防可溶性維生素散失。

老年人飲食：宜適當(dāng)素食。中國(guó)古代隱士和僧尼，皆因素食而高壽?，F(xiàn)在，人們都知道，肥胖、心血管疾病、癌癥三者對(duì)老人的生命有嚴(yán)峻的威逼。而素食卻能防止這些病癥的發(fā)生和擴(kuò)散，所以，適當(dāng)素食很有必要。

老年人飲食：宜食粥。老人胃的消化力弱，宜常食粥，便于消化汲取。早晨吃白粥，能清洗腸胃，通暢大小二便；粥中含水分較多，可稀釋過夜后已濃縮的血液，使血流順暢，改善循環(huán)，避開血液栓塞，故吃粥比其它食品為優(yōu)。

配料做粥，更有醫(yī)療保健功用。春天宜吃糯米粥，長(zhǎng)夏宜吃扁豆粥、綠豆粥，秋天宜吃小麥粥、紅棗粥、人參粥。

老年人飲食：宜食魚。肉類中以魚肉最宜消化，養(yǎng)分甚高，味道鮮美，能增進(jìn)食欲，老人最宜。吃魚不僅不會(huì)增肥，還有降低血脂作用，防治心血管疾患。

老年人飲食：宜食醋。醋對(duì)老人好處多，能開胃消滯；防止不潔食物引起腹瀉；增加體力，減輕疲憊；去除血脂；降血壓；防治骨質(zhì)疏松。可每逢飯后飲稀釋之食醋一小杯，亦可常食醋腌各種果蔬，又可在各色各樣的菜肴烹調(diào)中加醋。

老年人飲食習(xí)慣六宜：宜淡古人提倡淡食，老人尤然。果蔬素食其味淡，宜常吃；肉類甘肥其味濃，宜避食。

淡食也指味道，食物不宜過成或過甜，老人忌高血壓，過食咸能使血壓增高。老人的心臟較弱，食鹽在體內(nèi)令水潴留，能增加心臟負(fù)擔(dān)，過咸又可損害腎的功能，都無好處。

食物過甜或多吃甜品，對(duì)老人也屬無益。老人長(zhǎng)期吃糖過多，易致糖尿。食入糖多，能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，產(chǎn)生肥胖和高血脂癥。

老年人飲食習(xí)慣六宜：宜少老人活動(dòng)量較壯年少，代謝亦較低，所需熱量供應(yīng)，可適當(dāng)削減，不須吃