DB3310T 39-2017 鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)規(guī)范

ICS:03.220.99A12IDB3310/T39—2017本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范由臺(tái)州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范由臺(tái)州市商務(wù)局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范起草單位：浙江萬民生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范主要起草人：宋代華、黃賢瑞、楊紅衛(wèi)、馮澤、章林京、蔣迅。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范為首次發(fā)布。2DB3310/T39-2017生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)規(guī)范1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范規(guī)定了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)的術(shù)語和定義、基本要求、經(jīng)營服務(wù)要求、服務(wù)改進(jìn)等。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范適用于臺(tái)州市開展生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)的組織。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB9693食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T10001.1標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)第1部分：通用符號(hào)GB11680食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范NY/T1655蔬菜包裝標(biāo)識(shí)通用準(zhǔn)則SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識(shí)SB/T10428初級(jí)生鮮食品配送良好操作規(guī)范SB/T10873生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心管理技術(shù)服務(wù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。3.1配送組織提供生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)的單位。3.2生鮮農(nóng)產(chǎn)品種植、采摘、養(yǎng)殖、捕撈形成的，未經(jīng)烹飪等熱加工的新鮮蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽肉類等4基本要求4.1組織要求4.1.1配送組織應(yīng)有固定經(jīng)營場所，依法成立，并取得相應(yīng)的證照。3DB3310/T39—2017健全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制。4.1.4配送組織宜建立電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上選貨、電子訂單(電話訂單)、配送上門、電子結(jié)算等功能。4.2.1各作業(yè)區(qū)域及場所設(shè)施應(yīng)有明確、清晰標(biāo)識(shí)，符號(hào)與標(biāo)志應(yīng)符合GB/T10001.1的要求。應(yīng)采用統(tǒng)一的色彩、廣告圖案等視覺形象識(shí)別標(biāo)識(shí)，配送車輛應(yīng)標(biāo)注公司名稱、地址、聯(lián)系電話等信息內(nèi)容。方能上崗。等設(shè)備，相關(guān)貿(mào)易結(jié)算計(jì)量器具應(yīng)依法檢定合格。5.1業(yè)務(wù)接待5.2采購入庫發(fā)票等，并做好記錄。污染物含量應(yīng)符合GB2762的有關(guān)規(guī)定，農(nóng)藥存在問題的按規(guī)定及時(shí)處置，做好記錄，并及時(shí)通知相關(guān)方。4DB3310/T39-20175.3.2包裝材料應(yīng)符合國家有關(guān)食品包裝材料GB11680、GB9693、GB9687等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求和相關(guān)規(guī)定。包裝與標(biāo)識(shí)應(yīng)符合NY/T1655和SB/T10158要求。5.3.3包裝應(yīng)注明品名、產(chǎn)地、凈含量、包裝工號(hào)、包裝日期、生產(chǎn)單位等，并附有質(zhì)量合格的標(biāo)志。凈含量應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。5.4貯藏配送5.4.1貯藏配送應(yīng)符合SB/T10428的要求。貯藏應(yīng)做好記錄，包括品種、地點(diǎn)、時(shí)間、方式、條件等，配送應(yīng)做好記錄，包括品種、始終地、時(shí)間、方式、條件、運(yùn)輸人等。5.4.2配送時(shí)效應(yīng)符合配送物品生態(tài)需要，滿足食品安全要求，蔬菜、水果、水產(chǎn)品、禽蛋、肉品等應(yīng)做到保鮮、?；睢⒈Ｙ|(zhì)。5.4.3配送車輛應(yīng)清潔衛(wèi)生，運(yùn)輸時(shí)堆碼應(yīng)穩(wěn)固。5.4.4送貨人員應(yīng)熟知客戶信息，送貨路徑，并按約定時(shí)間及時(shí)配送，按要求辦理交接手續(xù)。5.5信息管理5.5.1建立供貨商和客戶檔案信息庫，留存相關(guān)資質(zhì)證明材料。5.5.2應(yīng)建立有效運(yùn)轉(zhuǎn)的溯源信息管理系統(tǒng)，包括產(chǎn)地來源信息、檢測信息、配送信息等，相關(guān)記錄至少保留2年。6