鵝的飼養(yǎng)與飼料原料質(zhì)量把控考核試卷

鵝的飼養(yǎng)與飼料原料質(zhì)量把控考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對(duì)鵝的飼養(yǎng)管理與飼料原料質(zhì)量把控的知識(shí)掌握程度，確?？忌邆淇茖W(xué)、高效、規(guī)范的鵝飼養(yǎng)與飼料管理能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.鵝的育雛期大約為（）周。

A.4

B.6

C.8

D.10

2.鵝的飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)占總飼料量的（）左右。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

3.鵝舍的溫度控制在（）℃為宜。

A.5-10

B.10-20

C.20-30

D.30-40

4.鵝的飼料中能量來(lái)源主要是（）。

A.蛋白質(zhì)

B.纖維

C.糖類(lèi)

D.脂肪

5.鵝的飼料中維生素A的主要來(lái)源是（）。

A.菠菜

B.玉米

C.大麥

D.米糠

6.鵝的飼料中鈣磷比例應(yīng)為（）。

A.1:1

B.1:2

C.2:1

D.1:3

7.鵝的飼料中食鹽的添加量一般為（）。

A.0.2%

B.0.3%

C.0.5%

D.1%

8.鵝舍的通風(fēng)換氣量應(yīng)達(dá)到（）。

A.1-2次/小時(shí)

B.2-3次/小時(shí)

C.3-4次/小時(shí)

D.4-5次/小時(shí)

9.鵝舍的濕度控制在（）為宜。

A.40-60%

B.60-80%

C.80-100%

D.100%

10.鵝舍的糞便清理頻率應(yīng)為（）。

A.每天一次

B.每周一次

C.每月一次

D.每季度一次

11.鵝的飼料中粗纖維含量應(yīng)控制在（）左右。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

12.鵝的飼料中氨基酸的添加量一般為（）。

A.0.5%

B.1%

C.1.5%

D.2%

13.鵝舍的飼養(yǎng)密度一般為（）只/平方米。

A.10

B.20

C.30

D.40

14.鵝的飼料中脂肪的添加量一般為（）。

A.1%

B.2%

C.3%

D.4%

15.鵝舍的光照強(qiáng)度應(yīng)控制在（）勒克斯。

A.200-400

B.400-600

C.600-800

D.800-1000

16.鵝的飼料中礦物質(zhì)元素的添加量一般為（）。

A.0.1%

B.0.2%

C.0.3%

D.0.4%

17.鵝的飼料中水分含量應(yīng)控制在（）。

A.5-10%

B.10-15%

C.15-20%

D.20-25%

18.鵝舍的糞便清理后，應(yīng)進(jìn)行（）。

A.翻曬

B.堆肥

C.火燒

D.澆水

19.鵝的飼料中維生素D的主要來(lái)源是（）。

A.魚(yú)肝油

B.蛋黃

C.綠葉蔬菜

D.麥芽

20.鵝的飼料中蛋白質(zhì)的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

21.鵝舍的糞便清理后，堆肥發(fā)酵溫度應(yīng)控制在（）℃。

A.30-40

B.40-50

C.50-60

D.60-70

22.鵝的飼料中維生素E的主要來(lái)源是（）。

A.蛋黃

B.麥芽

C.魚(yú)肝油

D.綠葉蔬菜

23.鵝的飼料中維生素K的主要來(lái)源是（）。

A.蛋黃

B.魚(yú)肝油

C.麥芽

D.綠葉蔬菜

24.鵝舍的糞便清理后，堆肥發(fā)酵時(shí)間一般為（）天。

A.5-10

B.10-15

C.15-20

D.20-25

25.鵝的飼料中礦物質(zhì)元素的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

26.鵝的飼料中脂肪的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

27.鵝的飼料中糖類(lèi)的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

28.鵝的飼料中粗纖維的消化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

29.鵝的飼料中蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

30.鵝的飼料中能量的轉(zhuǎn)化率一般為（）。

A.60-70%

B.70-80%

C.80-90%

D.90-100%

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.鵝的飼料中常見(jiàn)的能量飼料包括（）。

A.玉米

B.大麥

C.高粱

D.麥芽

2.鵝舍的通風(fēng)換氣不足可能導(dǎo)致（）。

A.溫度過(guò)高

B.濕度過(guò)高

C.空氣中有害氣體濃度增加

D.飼料發(fā)霉

3.鵝的飼料中必需氨基酸包括（）。

A.賴(lài)氨酸

B.色氨酸

C.蘇氨酸

D.異亮氨酸

4.鵝舍的糞便清理后，堆肥發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)注意（）。

A.控制水分含量

B.保持適宜的溫度

C.避免過(guò)度通氣

D.定期翻動(dòng)

5.鵝的飼養(yǎng)管理中，育雛期的關(guān)鍵措施包括（）。

A.控制溫度

B.保持濕度

C.飼喂適量

D.防疫消毒

6.鵝的飼料中礦物質(zhì)元素對(duì)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用，主要包括（）。

A.鈣

B.磷

C.鉀

D.鈉

7.鵝的飼料中維生素對(duì)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用，主要包括（）。

A.維生素A

B.維生素D

C.維生素E

D.維生素K

8.鵝舍的飼養(yǎng)密度過(guò)高可能導(dǎo)致（）。

A.鵝的生長(zhǎng)發(fā)育不良

B.飼料轉(zhuǎn)化率降低

C.疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)增加

D.環(huán)境污染

9.鵝的飼料中蛋白質(zhì)質(zhì)量對(duì)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用，主要評(píng)價(jià)指標(biāo)包括（）。

A.賴(lài)氨酸含量

B.色氨酸含量

C.蘇氨酸含量

D.異亮氨酸含量

10.鵝的飼料中能量飼料的添加量過(guò)多可能導(dǎo)致（）。

A.鵝的脂肪積累

B.飼料轉(zhuǎn)化率降低

C.鵝的生長(zhǎng)發(fā)育不良

D.環(huán)境污染

11.鵝舍的糞便清理后，堆肥發(fā)酵過(guò)程中，以下哪些是正確的做法？（）

A.保持堆肥溫度在適宜范圍內(nèi)

B.定期翻動(dòng)堆肥

C.控制堆肥的水分含量

D.避免過(guò)度通氣

12.鵝的飼料中，以下哪些是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源？（）

A.魚(yú)粉

B.豆粕

C.菜籽粕

D.玉米蛋白粉

13.鵝的飼料中，以下哪些是優(yōu)質(zhì)的能量飼料？（）

A.玉米

B.大麥

C.高粱

D.米糠

14.鵝舍的飼養(yǎng)管理中，以下哪些措施有助于提高鵝的飼料轉(zhuǎn)化率？（）

A.適量喂食

B.合理搭配飼料

C.保持適宜的溫度和濕度

D.定期清理糞便

15.鵝的飼料中，以下哪些是優(yōu)質(zhì)的礦物質(zhì)元素來(lái)源？（）

A.骨粉

B.石灰石

C.磷酸氫鈣

D.磷酸二氫鈣

16.鵝的飼料中，以下哪些是優(yōu)質(zhì)的維生素來(lái)源？（）

A.魚(yú)肝油

B.麥芽

C.綠葉蔬菜

D.蛋黃

17.鵝舍的糞便清理后，以下哪些是正確的堆肥發(fā)酵做法？（）

A.控制堆肥的水分含量

B.保持堆肥溫度在適宜范圍內(nèi)

C.定期翻動(dòng)堆肥

D.避免過(guò)度通氣

18.鵝的飼養(yǎng)管理中，以下哪些措施有助于預(yù)防疾?。浚ǎ?/p>

A.飼喂清潔飼料

B.保持鵝舍清潔

C.定期進(jìn)行消毒

D.控制飼養(yǎng)密度

19.鵝的飼料中，以下哪些是優(yōu)質(zhì)的氨基酸來(lái)源？（）

A.魚(yú)粉

B.豆粕

C.菜籽粕

D.玉米蛋白粉

20.鵝的飼養(yǎng)管理中，以下哪些措施有助于提高鵝的生產(chǎn)性能？（）

A.控制飼養(yǎng)密度

B.保持適宜的溫度和濕度

C.合理搭配飼料

D.定期進(jìn)行防疫消毒

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.鵝的育雛溫度控制在____℃為宜。

2.鵝的飼料中粗纖維含量應(yīng)占總飼料量的____%左右。

3.鵝的飼料中蛋白質(zhì)的消化率一般為_(kāi)___%。

4.鵝舍的光照強(qiáng)度應(yīng)控制在____勒克斯。

5.鵝的飼料中能量來(lái)源主要是____。

6.鵝的飼料中維生素A的主要來(lái)源是____。

7.鵝的飼料中鈣磷比例應(yīng)為_(kāi)___。

8.鵝舍的通風(fēng)換氣量應(yīng)達(dá)到____次/小時(shí)。

9.鵝的飼料中食鹽的添加量一般為_(kāi)___。

10.鵝的飼料中氨基酸的添加量一般為_(kāi)___。

11.鵝的飼養(yǎng)密度一般為_(kāi)___只/平方米。

12.鵝的飼料中脂肪的添加量一般為_(kāi)___。

13.鵝的飼料中水分含量應(yīng)控制在____。

14.鵝舍的糞便清理頻率應(yīng)為_(kāi)___。

15.鵝的飼料中粗纖維的消化率一般為_(kāi)___%。

16.鵝的飼料中能量的轉(zhuǎn)化率一般為_(kāi)___%。

17.鵝的飼料中蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率一般為_(kāi)___%。

18.鵝舍的糞便清理后，堆肥發(fā)酵溫度應(yīng)控制在____℃。

19.鵝的飼料中維生素D的主要來(lái)源是____。

20.鵝的飼料中礦物質(zhì)元素的添加量一般為_(kāi)___。

21.鵝的飼料中維生素E的主要來(lái)源是____。

22.鵝的飼料中維生素K的主要來(lái)源是____。

23.鵝的飼料中脂肪的消化率一般為_(kāi)___%。

24.鵝的飼料中糖類(lèi)的消化率一般為_(kāi)___%。

25.鵝的飼料中礦物質(zhì)元素的消化率一般為_(kāi)___%。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.鵝的育雛溫度越高越好，可以超過(guò)30℃。（）

2.鵝的飼料中粗纖維含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致鵝的生長(zhǎng)發(fā)育不良。（）

3.鵝的飼料中蛋白質(zhì)的消化率越高，飼料利用率越高。（）

4.鵝舍的光照強(qiáng)度越強(qiáng)越好，可以超過(guò)1000勒克斯。（）

5.鵝的飼料中能量來(lái)源主要是蛋白質(zhì)。（）

6.鵝的飼料中維生素A的主要來(lái)源是魚(yú)肝油。（）

7.鵝的飼料中鈣磷比例應(yīng)為1:1。（）

8.鵝舍的通風(fēng)換氣量應(yīng)達(dá)到5次/小時(shí)以上。（）

9.鵝的飼料中食鹽的添加量一般為0.5%。（）

10.鵝的飼料中氨基酸的添加量一般為0.5%。（）

11.鵝的飼養(yǎng)密度越低越好，可以低于10只/平方米。（）

12.鵝的飼料中脂肪的添加量一般為4%。（）

13.鵝的飼料中水分含量應(yīng)控制在25%以上。（）

14.鵝舍的糞便清理頻率應(yīng)為每月一次。（）

15.鵝的飼料中粗纖維的消化率越高，鵝的采食量越大。（）

16.鵝的飼料中能量的轉(zhuǎn)化率越高，飼料利用率越低。（）

17.鵝的飼料中蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率越高，鵝的生長(zhǎng)速度越快。（）

18.鵝舍的糞便清理后，堆肥發(fā)酵溫度應(yīng)控制在60℃以上。（）

19.鵝的飼料中維生素D的主要來(lái)源是麥芽。（）

20.鵝的飼料中礦物質(zhì)元素的添加量一般為0.3%。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)要闡述鵝飼養(yǎng)過(guò)程中飼料原料質(zhì)量把控的重要性，并列舉至少三種常見(jiàn)的飼料原料質(zhì)量問(wèn)題及其對(duì)鵝健康和生產(chǎn)性能的影響。

2.設(shè)計(jì)一份鵝的飼料配方，并說(shuō)明配方的依據(jù)和目的。請(qǐng)考慮能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的需求。

3.針對(duì)鵝舍的糞便清理和堆肥發(fā)酵過(guò)程，詳細(xì)說(shuō)明操作步驟和注意事項(xiàng)，以確保堆肥的質(zhì)量和發(fā)酵效果。

4.結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況，討論如何通過(guò)優(yōu)化飼養(yǎng)管理和飼料配方來(lái)提高鵝的飼料轉(zhuǎn)化率和生產(chǎn)性能。請(qǐng)?zhí)岢鼍唧w措施和建議。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的鵝出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩、羽毛脫落、食欲不振等癥狀。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)飼料中蛋白質(zhì)含量不足，同時(shí)部分原料發(fā)霉變質(zhì)。

問(wèn)題：

（1）分析該養(yǎng)殖場(chǎng)飼料原料質(zhì)量可能存在的問(wèn)題。

（2）提出改進(jìn)飼料原料質(zhì)量的具體措施，并說(shuō)明實(shí)施步驟。

2.案例背景：某鵝場(chǎng)在育雛期發(fā)現(xiàn)鵝群出現(xiàn)呼吸道癥狀，經(jīng)獸醫(yī)診斷，懷疑是病毒感染。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)近期更換了飼料品牌，部分飼料原料來(lái)自外地。

問(wèn)題：

（1）分析飼料原料質(zhì)量與鵝群呼吸道癥狀之間的關(guān)系。

（2）提出如何通過(guò)飼料原料質(zhì)量把控來(lái)預(yù)防類(lèi)似疫情的發(fā)生，并制定相應(yīng)的防疫措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.B

3.B

4.D

5.A

6.C

7.C

8.B

9.C

10.A

11.B

12.B

13.A

14.A

15.C

16.D

17.B

18.B

19.C

20.C

21.B

22.A

23.D

24.B

25.A

二、多選題

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.20-30

2.10-15

3.80-90

4.200-400

5.糖類(lèi)

6.菠菜

7.2:1

8.2-3

9.0.5%

10.1%

11.20

12.2%

13.15-20%

14.每周一次

15.60-7