2025年魯科版八年級(jí)生物上冊(cè)階段測(cè)試試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年魯科版八年級(jí)生物上冊(cè)階段測(cè)試試卷56考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共7題，共14分)1、家兔的四肢上可以使運(yùn)動(dòng)更加靈活的結(jié)構(gòu)是（）A.肌肉B.骨骼C.關(guān)節(jié)D.皮膚2、【題文】社會(huì)行為有利于動(dòng)物群體的生存。下列具有社會(huì)行為的動(dòng)物是（）A.花盆下的一群鼠婦B.花從中的一群蜜蜂C.池塘中的一群青蛙D.桑葉上的一群家蠶3、下列昆蟲發(fā)育過程與家蠶不相同的是A.蝴蝶B.蟋蟀C.按蚊D.蜜蜂4、連接生物界和無(wú)機(jī)環(huán)境的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)是（）

A.生產(chǎn)者和分解者。

B.消費(fèi)者和非生物成分。

C.生產(chǎn)者和非生物成分。

D.生產(chǎn)者和消費(fèi)者。

5、完成受精的部位是（）

A.輸卵管。

B.子宮。

C.陰道。

D.【無(wú)選項(xiàng)】

6、【題文】雜交水稻之父袁隆平利用下列哪項(xiàng)培育出高產(chǎn)的雜交水稻新品種（）A.基因的多樣性B.染色體的多樣性C.DNA的多樣性D.細(xì)胞的多樣性7、【題文】對(duì)人的性別起決定作用的是A.細(xì)胞膜B.性染色體C.細(xì)胞質(zhì)D.線粒體評(píng)卷人得分二、填空題(共5題，共10分)8、具有社會(huì)行為的動(dòng)物，群體內(nèi)部往往形成一定的____，成員之間有明確的____，有的群體中還形成等級(jí)．這是社會(huì)行為的重要特征．9、病毒無(wú)______結(jié)構(gòu)，它是由______的外殼和里面的______組成，病毒不能獨(dú)立生活，只能進(jìn)行______生活。10、根據(jù)如圖“草原生態(tài)系統(tǒng)”；回答問題：

（1）圖中所有生物若要構(gòu)成一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，缺少____部分和____者．

（2）寫出一條食物鏈____．

（3）動(dòng)物在生態(tài)系統(tǒng)中作為____，也起著重要作用，例如：動(dòng)物在維持生態(tài)平衡中有重要作用；還能促進(jìn)____；以及幫助植物____；使植物順利地繁殖后代和擴(kuò)大分布范圍．

（4）一般正常情況下，該生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量會(huì)處于____狀態(tài)．說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的____能力．

（5）人類應(yīng)該怎么做才能使這個(gè)“草原生態(tài)系統(tǒng)”維持可持續(xù)發(fā)展和良性循環(huán)？____．

11、【題文】朱鹮是一種稀有珍貴的鳥，原先生活在我國(guó)北方和陜西秦嶺山區(qū)。后來(lái)因大片樹林被砍伐，朱鹮失去了營(yíng)巢繁殖的條件，數(shù)量銳減，幾乎滅絕。為了保護(hù)朱鹮，在朱鹮生活的陜西省洋縣建立了保護(hù)區(qū)，這種保護(hù)措施屬于____。12、【題文】生物的性狀是肉眼能夠看到的生物的各種特征。（）評(píng)卷人得分三、判斷題(共6題，共12分)13、后天學(xué)習(xí)行為是在生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上形成的，與遺傳物質(zhì)無(wú)關(guān)。（）14、生物種類的多樣性實(shí)質(zhì)上就是基因的多樣性。15、蚯蚓的運(yùn)動(dòng)時(shí)僅靠剛毛完成的．______（判斷對(duì)錯(cuò)）16、動(dòng)物的學(xué)習(xí)行為一旦形成，就不會(huì)改變。（）17、家蠶的幼蟲和成蟲在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性上有明顯的差異。像家蠶這樣的發(fā)育過程，叫做完全變態(tài)發(fā)育。（）18、（2015?衡陽(yáng)）酵母菌在無(wú)氧條件下，可將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳．____．（判斷對(duì)錯(cuò)）評(píng)卷人得分四、其他(共3題，共15分)19、【題文】在五個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應(yīng)物質(zhì)；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)擠癟的氣球。把五個(gè)瓶子同時(shí)放在一個(gè)不通風(fēng)的環(huán)境中，放置一段時(shí)間。

。裝置。

物質(zhì)。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實(shí)驗(yàn)中；①和②是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是的作用；你作出的假設(shè)是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，你選取此兩組作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。20、【題文】(10分)為了驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學(xué)做了如下的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶?jī)?nèi)；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺(tái)上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請(qǐng)回答下列問題：

(1)瓶中的液體會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實(shí)驗(yàn)在日常生活中有何應(yīng)用?試舉例說明。____。21、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實(shí)驗(yàn)時(shí)；某實(shí)驗(yàn)小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：在甲；乙、丙三個(gè)玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個(gè)魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請(qǐng)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會(huì)看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認(rèn)為在捆綁?mèng)~鰭時(shí)應(yīng)注意什么？參考答案一、選擇題(共7題，共14分)1、C【分析】試題分析：骨和關(guān)節(jié)本身沒有運(yùn)動(dòng)能力，必須依靠骨骼肌的牽引來(lái)運(yùn)動(dòng)。當(dāng)骨骼肌受到神經(jīng)傳來(lái)的興奮刺激后，就會(huì)收縮變短，并產(chǎn)生一定的拉力，牽動(dòng)骨圍繞著關(guān)節(jié)活動(dòng)，從而產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)?？键c(diǎn)：關(guān)節(jié)的基本結(jié)構(gòu)和功能【解析】【答案】C2、B【分析】【解析】具有社群行為的動(dòng)物的特征：群居生活；群體中的每一個(gè)個(gè)體之間有合作和分工，依靠語(yǔ)言、動(dòng)作、氣味等來(lái)交流信息，蜜蜂是群居生活，具有社會(huì)行為?！窘馕觥俊敬鸢浮緽3、B【分析】【分析】此題考查了家蠶和其他昆蟲的生殖和發(fā)育過程。解答此題的關(guān)鍵是了解昆蟲的發(fā)育方式。【解答】昆蟲的發(fā)育方式包括不完全變態(tài)發(fā)育和完全變態(tài)發(fā)育，其中蝗蟲的發(fā)育過程為受精卵→幼蟲→成蟲三個(gè)時(shí)期，且幼蟲與成蟲的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部形態(tài)差別不明顯，為不完全變態(tài)發(fā)育；如蟋蟀、蝗蟲、蜻蜓等。而家蠶的發(fā)育過程為受精卵→幼蟲→蛹→成蟲四個(gè)時(shí)期，且內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部形態(tài)差別明顯，為完全變態(tài)發(fā)育；如蜜蜂、蝴蝶、蒼蠅、蚊子等。故B符合題意。

故選B?！窘馕觥緽4、D【分析】

生態(tài)系統(tǒng)包括生物成分和非生物成分．生物成分包括生產(chǎn)者；分解者和消費(fèi)者；生產(chǎn)者主要指綠色植物，能夠通過光合作用把無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物，為自身和生物圈中的其他生物提供物質(zhì)和能量；分解者是指細(xì)菌和真菌等營(yíng)腐生生活的微生物，它們能將動(dòng)植物殘?bào)w中的有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物歸還無(wú)機(jī)環(huán)境，促進(jìn)了物質(zhì)的循環(huán)．所以生產(chǎn)者和分解者是聯(lián)系生命世界和無(wú)機(jī)界的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)．

故選：D

【解析】【答案】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者；分解者的功能；在物質(zhì)的循環(huán)中的重要作用．

5、A【分析】

精子進(jìn)入陰道；緩緩?fù)ㄟ^子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵．所以完成受精的部位在輸卵管．

子宮是胎兒發(fā)育的場(chǎng)所；陰道是精子進(jìn)入的通道．

故選：A

【解析】【答案】此題考查的是受精卵的形成場(chǎng)所。

6、A【分析】【解析】

試題分析：生物多樣性的價(jià)值：生物多樣性通常有三個(gè)層次的含義；即生物種類的多樣性；基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性?；虻亩鄻有允侵肝锓N的種內(nèi)個(gè)體或種群間的基因變化，不同物種（水稻和小麥）之間基因組成差別很大，同種生物如野生水稻和普通水稻之間基因也有差別，每個(gè)物種都是一個(gè)獨(dú)特的基因庫(kù)。我國(guó)動(dòng)物、植物和野生親緣種的基因（遺傳）多樣性十分豐富，為動(dòng)植物的遺傳育種提供了寶貴的遺傳資源。如我國(guó)科學(xué)家袁隆平用野生水稻與普通水稻雜交，培育出了高產(chǎn)的雜交水稻，表明生物基因（遺傳）的多樣性是培育農(nóng)作物新品種的基因庫(kù)。

考點(diǎn)：生物的多樣性的內(nèi)涵。

點(diǎn)評(píng)：解答本題可以從生物多樣性的意義方面來(lái)分析。關(guān)鍵是理解基因的多樣性為動(dòng)植物的遺傳育種提供了寶貴的遺傳資源?！窘馕觥俊敬鸢浮緼7、B【分析】【解析】人的體細(xì)胞內(nèi)的23對(duì)染色體；有一對(duì)染色體與人的性別有關(guān)，叫做性染色體；男性的性染色體是XY，女性的性染色體是XX．

故選：B【解析】【答案】B二、填空題(共5題，共10分)8、組織分工【分析】【解答】具有社會(huì)行為的動(dòng)物；群體內(nèi)部往往形成一定組織；成員之間有明確分工；有的還形成等級(jí)．如白蟻的群體有蟻后；雄蟻、工蟻，蟻后負(fù)責(zé)產(chǎn)卵、雄蟻負(fù)責(zé)與蟻后交配、工蟻負(fù)責(zé)喂養(yǎng)蟻后、建筑蟻穴、采集食物、清理蟻穴、搬運(yùn)蟻后產(chǎn)的卵，甚至移動(dòng)蟻后等，需要彼此配合、密切合作才能維持群體的正常生存；黑猩猩群體內(nèi)有嚴(yán)格的等級(jí)次序，有首領(lǐng)，負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)內(nèi)部成員之間的關(guān)系，其他成員必須服從首領(lǐng)．

故答案為：組織；分工．

【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是社會(huì)行為．解答時(shí)可以從社會(huì)行為的特點(diǎn)方面來(lái)切入．9、細(xì)胞；蛋白質(zhì)；遺傳物質(zhì)；寄生【分析】解：病毒是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物；它們的結(jié)構(gòu)基本相似，一般由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成。病毒不能獨(dú)立生活，病毒必須寄生在其它生物體的活細(xì)胞內(nèi)，靠從這些生物體上攝取養(yǎng)料來(lái)維持生活，一旦離開了活的細(xì)胞，病毒就無(wú)法進(jìn)行生命活動(dòng)。

故答案為：細(xì)胞；蛋白質(zhì)；遺傳物質(zhì)；寄生。

病毒是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)單的特殊生物；它們的結(jié)構(gòu)基本相似，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。

病毒不具備細(xì)胞結(jié)構(gòu)這一知識(shí)點(diǎn)，在平時(shí)的學(xué)習(xí)中病毒的知識(shí)相對(duì)其他生物要少，所以這一知識(shí)點(diǎn)很容易被忽略，可重點(diǎn)記一下?！窘馕觥考?xì)胞；蛋白質(zhì)；遺傳物質(zhì)；寄生10、略

【分析】

生態(tài)系統(tǒng)由生物部分和非生物部分組成．非生物部分包括陽(yáng)光；空氣、溫度、水分等；能夠?yàn)樯锾峁I(yíng)養(yǎng)能量和生存空間．生物部分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者．其中消費(fèi)者主要指各種動(dòng)物，它在生態(tài)系統(tǒng)的作用是在維持生態(tài)平衡中有重要作用；還能促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)；以及幫助植物傳粉和傳播種子，使植物順利地繁殖后代和擴(kuò)大分布范圍．食物鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間因食物關(guān)系而形成的一種聯(lián)系．食物鏈的書寫方法是：起點(diǎn)是生產(chǎn)者，各種生物之間用箭頭相連，箭頭指向吃者（捕食者）．

所以：（1）圖中所有生物若要構(gòu)成一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)；缺少非生物部分和分解者．

（2）其中的一條食物鏈?zhǔn)牵翰荨蟆摺棧?/p>

（3）動(dòng)物在生態(tài)系統(tǒng)中作為消費(fèi)者；也起著重要作用，例如：動(dòng)物在維持生態(tài)平衡中有重要作用；還能促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)；以及幫助植物傳粉或傳播種子，使植物順利地繁殖后代和擴(kuò)大分布范圍．

（4）一般正常情況下；該生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量會(huì)處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)．說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力．

（5）人類只有尊重生態(tài)規(guī)律；保持草原生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，才能使這個(gè)“草原生態(tài)系統(tǒng)”維持可持續(xù)發(fā)展和良性循環(huán)．

故答案為：

（1）非生物分解；（2）草→鼠→蛇→鷹；（3）消費(fèi)者物質(zhì)循環(huán)傳粉或傳播種子；（4）相對(duì)穩(wěn)定自我調(diào)節(jié)；（5）尊重生態(tài)規(guī)律；保持草原生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力．

【解析】【答案】此題是一道基礎(chǔ)知識(shí)題；考查的是生態(tài)系統(tǒng)的組成和食物鏈；消費(fèi)者在生態(tài)系統(tǒng)中的作用和生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力．

11、略

【分析】【解析】

試題分析:保護(hù)生物的多樣性措施有:就地保護(hù)；易地保護(hù)和法制教育和管理。就地保護(hù)的主要措施是建立自然保護(hù)區(qū)；建立自然保護(hù)區(qū)是指把包含保護(hù)對(duì)象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來(lái)，進(jìn)行保護(hù)和管理，是保護(hù)生物多樣性最有效的措施。

考點(diǎn):生物多樣性的保護(hù)措施?！窘馕觥俊敬鸢浮烤偷乇Ｗo(hù)12、略

【分析】【解析】

試題分析：微生物是包括細(xì)菌；病毒、真菌以及一些小型的原生動(dòng)物、顯微藻類等在內(nèi)的一大類生物群體；它個(gè)體微小，卻與人類生活關(guān)系密切．用肉眼難于分辨，需要借助放大的工具，而在生物上用于放大的儀器主要有放大鏡、顯微鏡甚至電子顯微鏡等．其中放大鏡相對(duì)放大倍數(shù)較小，顯微鏡相對(duì)放大倍數(shù)較大．所以“凡是生物的性狀都是肉眼可以觀察到的．”的說法是錯(cuò)誤的．

考點(diǎn)：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是微生物．解答時(shí)可以從概念、范圍方面來(lái)切入．【解析】【答案】錯(cuò)三、判斷題(共6題，共12分)13、×【分析】后天性行為是在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得，所以又叫做學(xué)習(xí)行為。【解析】【答案】×14、A【分析】【解答】解：生物多樣性通常有三個(gè)主要的內(nèi)涵；即生物種類的多樣性；基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性．基因的多樣性是指物種的種內(nèi)個(gè)體或種群間的基因變化，每個(gè)物種都是一個(gè)獨(dú)特的基因庫(kù)，基因的多樣性決定了生物種類的多樣性，生物種類的多樣性的實(shí)質(zhì)上就是基因的多樣性．

故答案為：正確。

【分析】生物多樣性通常有三個(gè)主要的內(nèi)涵，即生物種類的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性．分析解答．15、×【分析】解：蚯蚓的運(yùn)動(dòng)就是依靠縱；環(huán)肌的交互舒縮及體表的剛毛的配合而完成的．當(dāng)蚯蚓前進(jìn)時(shí)；身體后部的剛毛固定不動(dòng)，這時(shí)環(huán)肌收縮，縱肌舒張，身體就向前蠕動(dòng)；接著身體前端的剛毛固定不動(dòng)，這時(shí)縱肌收縮、環(huán)肌舒張，身體向前縮短而前進(jìn)．因此蚯蚓就是通過肌肉的收縮舒張交替進(jìn)行以及剛毛的配合，從而使蚯蚓向前蠕動(dòng)．因此題干的說法錯(cuò)誤．

故答案為：×．

蚯蚓屬于環(huán)節(jié)動(dòng)物；沒有骨骼，蚯蚓的運(yùn)動(dòng)就是依靠縱；環(huán)肌的交互舒縮及體表的剛毛的配合而完成的．

解答此類題目的關(guān)鍵是熟知蚯蚓是通過身體肌肉的伸縮和剛毛的配合運(yùn)動(dòng)的．【解析】×16、×【分析】【分析】本題考查的是動(dòng)物行為的相關(guān)知識(shí)，解題的關(guān)鍵是理解動(dòng)物學(xué)習(xí)行為的特點(diǎn)?！窘獯稹縿?dòng)物的行為分為先天性行為和學(xué)習(xí)行為；其中動(dòng)物的學(xué)習(xí)行為是在遺傳因素的基礎(chǔ)上，經(jīng)過后天的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)獲得，如果后期不強(qiáng)化的話，這種學(xué)習(xí)行為會(huì)丟失。故本題說法錯(cuò)誤。

故選F?！窘馕觥縁17、√【分析】試題分析：完全變態(tài)發(fā)育，昆蟲在個(gè)體發(fā)育中，經(jīng)過卵、幼蟲、蛹和成蟲等4個(gè)時(shí)期的叫完全變態(tài)發(fā)育．完全變態(tài)發(fā)育的幼蟲與成蟲在形態(tài)構(gòu)造和生活習(xí)性上明顯不同，差異很大．如蝶、蚊、蠅、菜粉蝶、蜜蜂，蠶等．考點(diǎn)：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是完全變態(tài)發(fā)育．【解析】【答案】對(duì)18、A【分析】【解答】酵母菌在無(wú)氧的條件下分解葡萄糖；能產(chǎn)生酒精和二氧化碳．

故答案為：√

【分析】做面包、蒸饅頭、釀酒都要用到酵母菌，酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳和水，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹，使饅頭和面包暄軟多孔；制酒時(shí)，酵母菌在無(wú)氧的條件下分解葡萄糖，能產(chǎn)生酒精和二氧化碳．四、其他(共3題，共15分)19、略

【分析】【解析】

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對(duì)酵母菌活性的影響”的實(shí)驗(yàn)和酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時(shí)；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機(jī)物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設(shè)．

（3）酵母菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時(shí)；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長(zhǎng)；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無(wú)氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機(jī)物）；產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點(diǎn)：酵母菌能將有機(jī)物（糖；葡萄糖）分解；產(chǎn)生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長(zhǎng)；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點(diǎn)評(píng)：此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機(jī)物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機(jī)物(糖；葡萄糖)分解；產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長(zhǎng)；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗(yàn))20、略

【分析】【解析】

考點(diǎn)：科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)；營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)；真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．

分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是驗(yàn)證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應(yīng)用．解答此題結(jié)合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應(yīng)用等方面切入．

解答：解：（1）觀察到瓶中液體出現(xiàn)的現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生；這是酵母菌分解蔗糖產(chǎn)生的氣體．

（2）酵母菌進(jìn)行發(fā)酵；分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，能使小氣球會(huì)膨脹起來(lái)．

（3）將瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分搖勻的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接觸．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；適宜的溫度、有機(jī)物（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）等．將瓶子放在溫暖的地方；是因?yàn)榻湍妇l(fā)酵需要適宜的溫度．