【課堂設(shè)計(jì)】2014-2021學(xué)年高中生物拓展演練：2.1-細(xì)胞中的元素和化合物(人教版必修1)

基礎(chǔ)演練一、選擇題1．“黃金搭檔”維生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中屬于組成生物體的大量元素的是()A．CaB．FeC．ZnD．Se解析：大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。答案：A2．如圖，胡楊生活在西北干旱地區(qū)，水母生活在水中。這兩種生物的細(xì)胞中含量最多的化合物分別是()A．蛋白質(zhì)水 B．水蛋白質(zhì)C．蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D．水水解析：活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。答案：D3．科學(xué)家在利用無土栽培法培育一些貴重花卉時(shí)，培育液中添加了多種必需化學(xué)元素。其配方如下表所示，其中植物根細(xì)胞吸取最少的離子是()離子K＋Na＋Mg2＋Ca2＋NOeq\o\al(－,3)H2POeq\o\al(－,4)SOeq\o\al(2－,4)Zn2＋培育液濃度(mmol/L)110.251210.251A.Ca2＋B．SOeq\o\al(2－,4)C．Zn2＋D．H2POeq\o\al(－,4)解析：依據(jù)化學(xué)元素在生物體內(nèi)的含量不同，將其分為大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。植物體內(nèi)含有大量的Ca、S、P等元素，這些元素只能靠根從培育液中吸取，而培育液能為花卉供應(yīng)Ca、S、P的離子分別為Ca2＋、SOeq\o\al(2－,4)、H2POeq\o\al(－,4)，因此花卉對(duì)這些離子的吸取量較大。而Zn屬于微量元素，因此對(duì)Zn2＋的吸取量最少。答案：C4．在組成人體的各種化學(xué)元素中，最基本元素、含量最多的元素、占細(xì)胞干重最多的元素依次是()A．C、O、CB．C、H、OC．C、O、ND．C、O、O答案：A5．由于硼對(duì)植物花粉管的伸長有重要作用，因此缺硼時(shí)植物表現(xiàn)出“花而不實(shí)”的現(xiàn)象。消滅病癥后，只要在植株的葉片上噴施肯定濃度的含硼溶液，該病癥就會(huì)很快消逝。依據(jù)這個(gè)事實(shí)可以說明，硼是()A．大量元素B．微量元素C．必需元素D．礦質(zhì)元素解析：缺硼“花而不實(shí)”，噴施含硼溶液病癥消逝，充分說明硼是必需元素。答案：C6．下面是一組探究生物體內(nèi)主要有機(jī)物存在與否的鑒別試驗(yàn)，按表中編號(hào)挨次對(duì)應(yīng)下列各項(xiàng)中的內(nèi)容，正確的是()待測(cè)物試劑顏色反應(yīng)條件蛋白質(zhì)雙縮脲試劑③④脂肪②紅色－①斐林試劑磚紅色50℃～65A.葡萄糖、蘇丹Ⅳ染液、紫色、沸水浴B．蔗糖、蘇丹Ⅲ染液、紫紅色、常溫C．還原糖、蘇丹Ⅲ染液、藍(lán)紫色、沸水浴D．還原糖、蘇丹Ⅳ染液、紫色、常溫解析：本題考查生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定。還原糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖)與斐林試劑在水浴加熱條件下反應(yīng)，生成磚紅色沉淀；脂肪被蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)染成橘黃色(或紅色)；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑在常溫下反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物。答案：D二、非選擇題7．現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請(qǐng)回答：(1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液。(2)用________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。(3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：答案：(1)雙縮脲試劑稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉(2)斐林(3)將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液并水浴加熱，觀看到無顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，消滅磚紅色的溶液是淀粉酶溶液力量提升一、選擇題1．牛通過吃草獲得各種化合物和元素，那么牛和草體內(nèi)的各種化學(xué)元素()A．種類差異很大，含量大體相同B．種類和含量差異都很大C．種類和含量都是大體相同的D．種類大體相同，含量差異很大解析：考查不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的組成狀況。不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類大體相同，但含量相差很大。做此題時(shí)可能會(huì)掉入牛以草為食，故其所含化學(xué)元素的種類和含量都是大體相同的陷阱中。答案：D2．保證生物體正常生活所必需的微量元素是()A．K、Fe、Mn、Zn、Cu、BB．Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoC．Ca、Fe、Mn、Zn、Cu、MoD．Mg、Fe、Mn、Zn、B、Mo解析：A項(xiàng)中的K屬于大量元素，C項(xiàng)中的Ca屬于大量元素，D項(xiàng)中的Mg屬于大量元素。答案：B3．下列關(guān)于斐林試劑和雙縮脲試劑的敘述，不正確的是()A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B．斐林試劑的配制是0.05g/mL的CuSO4溶液中滴入等量的0.1g/mL的NaOH溶液C．雙縮脲試劑是將4滴0.01g/mL的CuSO4溶液滴入0.1g/mL的NaOH溶液中混合而成的D．雙縮脲試劑含有兩種試劑：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液解析：斐林試劑的配制是將0.05g/mL的CuSO4溶液滴入等量的0.1g/mL的NaOH溶液中配成，必需現(xiàn)用現(xiàn)配。雙縮脲試劑是用質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液配制而成的，使用時(shí)，先向待測(cè)樣品中加入1mL0.1g/mL的NaOH溶液，振蕩搖勻，再向試管中加入4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振蕩搖勻，故選C。答案：C4．用不同的化學(xué)試劑可以鑒定某些物質(zhì)的存在。在植物和動(dòng)物體內(nèi)，存在著很多物質(zhì)，用斐林試劑可以鑒定還原糖(葡萄糖、麥芽糖和果糖)的存在，用雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)的存在。醫(yī)學(xué)上，可用這兩種試劑檢驗(yàn)?zāi)蛞阂赃M(jìn)行疾病診斷。請(qǐng)分析這兩種試劑能夠診斷的疾病應(yīng)當(dāng)是()A．糖尿病、腸炎B．胃炎、腎炎C．糖尿病、腎炎D．胃炎、腸炎解析：糖尿病患者尿中有葡萄糖，可用斐林試劑鑒定；腎炎患者的尿中會(huì)消滅蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑鑒定。答案：C5．對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是()待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果①葡萄糖蘇丹Ⅳ紅色②脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色③淀粉斐林試劑藍(lán)色④蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A.①③B．②③C．①④D．②④解析：葡萄糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀，斐林試劑是鑒定還原糖的，淀粉不屬于還原糖，鑒定淀粉可用碘液。脂肪可用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液檢測(cè)，前者呈現(xiàn)橘黃色，后者呈現(xiàn)紅色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)。答案：D二、非選擇題6．依據(jù)“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”試驗(yàn)，回答問題：(1)試驗(yàn)原理是依據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的________反應(yīng)，鑒定生物組織中某種有機(jī)物的存在。(2)鑒定成熟梨果肉內(nèi)存在還原糖所用的試劑是________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)可溶性糖中的還原糖如________發(fā)生反應(yīng)，形成________色的沉淀，該沉淀物是__________________________________________________________________。(3)鑒定花生子葉存在脂肪，所用的試劑是________；若用物理方法鑒定脂肪的存在，請(qǐng)敘述鑒定方法。___________________________________________。(4)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管內(nèi)注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內(nèi)加入1mL雙縮脲試劑A液，搖勻；再向試管內(nèi)加入4滴雙縮脲試劑B液，搖勻。為什么只加4滴雙縮脲試劑B液而不能過量？_______________________。(5)鑒定蛋清組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，為何充分稀釋？____________________。(6)做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的試驗(yàn)時(shí)，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以做________之用，這樣會(huì)增加說服力。解析：物理法鑒定脂肪可借鑒生活常識(shí)；使用雙縮脲試劑時(shí)，應(yīng)加少量CuSO4溶液，否則在堿性溶液中生成大量藍(lán)色沉淀而遮擋???顏色反應(yīng)。答案：(1)顏色(2)斐林試劑葡萄糖磚紅Cu2O(3)蘇丹Ⅲ(Ⅳ)染液燒烤花生種子后，把子葉放在白紙上用手指擠壓，白紙上消滅透亮?????的油漬，說明子葉中含有脂肪(4)加入過量的雙縮脲試劑B液，CuSO4在堿性溶液中生成大量藍(lán)色沉淀，會(huì)遮擋???所產(chǎn)生的紫色(5)如蛋清液稀釋不夠，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管的內(nèi)壁，使試管不易刷洗潔凈(6)對(duì)比爭(zhēng)辯學(xué)習(xí)探究性試驗(yàn)的一般程序是：觀看現(xiàn)象→提出問題→作出假設(shè)→設(shè)計(jì)試驗(yàn)→預(yù)期試驗(yàn)結(jié)果→進(jìn)行試驗(yàn)→分析試驗(yàn)結(jié)果→得出結(jié)論。探究性試驗(yàn)的試驗(yàn)現(xiàn)象或預(yù)期是不確定的，消滅的可能性都要進(jìn)行分析爭(zhēng)辯。洋蔥在歐美被譽(yù)為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類8.5%，每100克含維生素A5毫克、維生素C9.3毫克、鈣(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、鐵(Fe)8毫克，以及18種氨基酸，是不行多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)愛好小組的同學(xué)以此作為爭(zhēng)辯課題。請(qǐng)你掛念他們完成下面的試驗(yàn)爭(zhēng)辯報(bào)告。(1)試驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。(2)試驗(yàn)原理：淀粉可用________來檢測(cè)，可溶性還原糖可用________試劑來檢測(cè)。(3)試驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等(略)。(4)試驗(yàn)步驟：Ⅰ.鑒定可溶性還原糖：①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；②_________________________________________________________________；③觀看顏色變化。Ⅱ.鑒定淀粉：①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；②________________________________________________________________；③觀看顏色變化。(5)預(yù)期試驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：現(xiàn)象結(jié)論①若步驟Ⅰ消滅________步驟Ⅱ消滅________說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有還原糖又有淀粉②若步驟Ⅰ________步驟Ⅱ________說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒有淀粉③若____________________________說明洋蔥鱗莖中所含的糖類__________________解析：本試驗(yàn)是探究性試驗(yàn)，目的是探究洋蔥鱗莖中所含的糖類是淀粉還是可溶性還原糖。因