《綠色食品番木瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

Q/LB.□XXXXX-XXXXII綠色食品番木瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了綠色食品番木瓜園地環(huán)境要求、番木瓜良種繁育、番木瓜園建設(shè)、番木瓜園管理、番木瓜采收、運輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西壯族自治區(qū)鮮食及加工用番木瓜的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T691番木瓜NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1697番木瓜病蟲害防治技術(shù)規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。花性

依花的雌雄蕊數(shù)目及發(fā)育情況、花瓣大小、形狀區(qū)分花的性別類型。兩性花

在同一朵花里，既有雄蕊，又有雌蕊的花。園地要求園地選擇宜選擇土壤疏松、土層深厚、富含有機質(zhì)、地下水位50cm以下、pH6.0~6.5、通氣良好的輕壤土、中壤土，重壤土建園應(yīng)進行土壤改良。舊園不宜連作，新園與舊園相距1km。園地以選擇背北東南向，北部有山丘防風(fēng)為好。有可靠的水源和有效的灌溉設(shè)施，地勢低洼的園地應(yīng)具備良好排水設(shè)施。環(huán)境質(zhì)量空氣、水和土壤環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求。育苗苗地選擇應(yīng)選擇交通方便、地勢稍高，背北向南，陽光充足，排水灌溉方便，選取新地或遠離舊番木瓜園的地方育苗，與葫蘆科的瓜園間隔1Km以上，使用清潔的水源。育苗器皿及準(zhǔn)備采用用直徑7~9cm，高16~18cm的營養(yǎng)袋（杯），在底部開2~4個直徑約1cm小孔，營養(yǎng)袋（杯）泥應(yīng)混有充分腐熟的基肥，以每個營養(yǎng)袋（杯）重1kg計算，基肥包括：腐熟花生麩3g、復(fù)合肥（N:P:K=15:15:15）2g、磷肥2g。種子消毒與催芽先用1000倍的甲基托布津溶液消毒20min后洗凈，再用1%的小蘇打溶液浸種4~5h，洗凈后用清水浸種20h，于35℃~37℃的溫度中催芽，也可露天沙藏蓋薄膜且保持濕潤催芽，待種殼破裂見白時即可進行播種。亦可采用直播法，即浸種后直接播到營養(yǎng)袋中，蓋一層薄土后上放稻草再蓋薄膜。播種播前先淋透杯泥，每杯播2~3粒種子于杯面，播后覆蓋一層薄細泥土或火燒土，厚度約1cm，后淋水，再蓋薄膜。幼苗出土?xí)r及時將幼苗置于已搭好的小拱棚中，并控制苗棚溫度在20℃~30℃。秋播苗應(yīng)于10月中下旬至11月上旬播，苗期約120d。苗期管理播種后要經(jīng)常保持土壤濕潤，當(dāng)幼苗長出2~3片真葉時，適當(dāng)減少水分。苗棚內(nèi)適溫為20℃~25℃，不能高于35℃和低于4℃。當(dāng)幼苗抽出4~5片真葉后開始施薄肥，每10d左右施一次，用0.2%~0.3%肥液噴施或淋施，噴施可用磷酸二氫鉀或尿素，淋施可用復(fù)合肥。幼苗長到5片真葉后開始煉苗，在夜間氣溫不低于7℃~8℃時不蓋膜，并適當(dāng)減少肥水，尤其是氮肥。有寒潮及霜凍時應(yīng)根據(jù)霜情加蓋禾草保暖。太陽猛烈時要及時揭膜通風(fēng)，長期低溫后轉(zhuǎn)暖時應(yīng)該先揭兩頭薄膜，最后揭全膜。園區(qū)建設(shè)園地規(guī)劃開園時要設(shè)置好排灌系統(tǒng)，地下水位經(jīng)常保持在離地面50cm以下。園地面積較大時根據(jù)地形劃分作業(yè)小區(qū)，小區(qū)一般長不超過200m，寬40m~50m。行向盡量采用南北向,應(yīng)根據(jù)種植面積配置工作房、作業(yè)道、水糞池等。土地整備全園犁松，曬白土壤。先整好種植畦，種植畦高20cm~30cm，畦面寬度為90cm~100cm，畦面中央挖一條深30cm~40cm的施基肥溝，先在肥溝表面均勻撒施生石灰粉，再將腐熟花生麩或腐熟雞屎、復(fù)合肥、磷肥等按要求份量（每株施放腐熟花生麩1.5kg或腐熟雞屎5kg、復(fù)合肥0.15kg、磷肥0.5kg）均勻施于溝內(nèi)，然后將基肥與溝內(nèi)泥土混勻之后回土，將畦面整成龜背狀并覆蓋地膜。定植定植適期在2月下旬至3月中旬，栽培方式采用寬行窄株，種植規(guī)格一般為株行距1.5m×2.35m，也可選用株行距為1.5m×2.4m或1.5m×2.5m進行定植。定植前一天番木瓜苗袋（杯）泥要淋透水，定植時剝除營養(yǎng)袋（杯），并盡量不要弄松袋（杯）泥植下，不能種植過深，填土?xí)r營養(yǎng)袋（杯）面與畦面持平為宜，植后淋透定根水。園區(qū)管理施肥管理施肥原則應(yīng)符合NY/T394規(guī)定的要求促生肥在定植后10~15d開始施肥，以速效肥料為主，每株施尿素15~20g，以后每隔10d~15d施肥一次，由稀至濃，逐漸加大肥量。同時結(jié)合根外追肥，葉面噴0.2%~0.3%磷酸二氫鉀葉面肥液。催花肥現(xiàn)蕾前后要及時施催花肥，每株可施尿素50g、復(fù)合肥（N:P:K=15:15:15）25g、鉀肥（K2SO4）25g。在花蕾期噴施0.5%硼砂和每株加施3g~5g硼砂，每隔30d施一次，連續(xù)3次~4次，以防瘤狀病發(fā)生。壯果肥座果期，在6月~9月每月施重肥一次，以復(fù)合肥（N:P:K=15:15:15）和鉀肥（K2SO4）為主，每次每株施復(fù)合肥75g、鉀肥75g。8月份應(yīng)加施有機肥以提高果實品質(zhì)。土壤管理培土在定植后3個月內(nèi)，一年培土3次~4次，每次培土厚3cm~5cm，避免露根。排灌營養(yǎng)生長盛期和果實膨大期需要較多的水份，要勤灌溉。汛期要做好排水，防止積水。樹體管理疏芽及疏花果葉腋處的側(cè)芽應(yīng)及時摘除。每一葉腋留果一個，最多不超過三個果，雌性株座果率高，可留1~2個果；長圓形兩性株若間斷結(jié)果明顯，則可部分留2個~3個果，多余的花在開花前應(yīng)及時疏去。若只收當(dāng)年果實，留果至9月初即可，單株平均留果22~27個。人工授粉應(yīng)選擇晴天進行授粉，每天早上10點之前，對當(dāng)天開放的花朵進行授粉，用鑷子將當(dāng)天散粉花朵上的花粉收集于玻璃器皿上，然后用毛筆將花粉授在雌花或兩性花柱頭上。大面積生產(chǎn)可以不進行人工授粉，而讓其自然授粉。病蟲害防治以預(yù)防為主、綜合防治為原則，參照NY/T1697規(guī)定使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治方法，化學(xué)防治應(yīng)符合NY/T393規(guī)定。采收、包裝、貯存采收在果皮出現(xiàn)黃色條斑，果肉未變軟時即可采收，也可按照客戶要求提前采收。采下的果實要輕放，避免碰撞擠壓而碰傷果皮。分級鮮食用番木瓜的分