第七章第三節(jié)-乙酸乙酯制備實驗的改進設(shè)計 說課稿 2023-2024學(xué)年高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊

第七章第三節(jié)——乙酸乙酯制備實驗的改進設(shè)計說課稿2023-2024學(xué)年高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是“乙酸乙酯制備實驗的改進設(shè)計”，選自2023-2024學(xué)年高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊教材第七章第三節(jié)。本節(jié)課將圍繞乙酸乙酯的制備實驗展開，重點討論實驗原理、步驟、改進方法及注意事項。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系主要體現(xiàn)在：教材前文已經(jīng)介紹了有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，以及酯化反應(yīng)的基本原理，為本節(jié)課乙酸乙酯制備實驗的改進設(shè)計提供了理論基礎(chǔ)。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠?qū)⒁延兄R應(yīng)用于實際操作中，提高實驗技能，培養(yǎng)解決實際問題的能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計與操作能力，通過乙酸乙酯制備實驗的改進設(shè)計，提高學(xué)生的實踐創(chuàng)新能力。

2.發(fā)展學(xué)生的科學(xué)思維，使其能夠基于實驗現(xiàn)象分析反應(yīng)原理，提出合理的實驗改進方案。

3.增強學(xué)生的科學(xué)探究意識，鼓勵其在實驗中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，提升學(xué)生的探究能力。三、教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

-乙酸乙酯的制備原理：重點講解酯化反應(yīng)的化學(xué)原理，包括反應(yīng)物、催化劑、反應(yīng)條件等，使學(xué)生理解乙酸乙酯生成的化學(xué)反應(yīng)過程。

舉例：詳細解釋乙酸與乙醇在濃硫酸催化下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯和水的過程。

-實驗操作步驟：強調(diào)實驗操作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性，包括儀器的正確使用、反應(yīng)物的量取、反應(yīng)條件的控制等。

舉例：演示如何準(zhǔn)確量取反應(yīng)物，如何控制反應(yīng)溫度和時間，以及如何正確使用回流冷凝裝置。

2.教學(xué)難點

-實驗改進方法：識別實驗中可能存在的問題，并引導(dǎo)學(xué)生思考如何改進實驗過程，提高產(chǎn)率和純度。

難點解釋：學(xué)生可能難以理解為何需要改進實驗，以及如何從實驗條件、反應(yīng)物選擇等方面進行改進。

舉例：討論使用不同催化劑對反應(yīng)速率和產(chǎn)物純度的影響，以及如何通過改變反應(yīng)條件來優(yōu)化實驗結(jié)果。

-實驗數(shù)據(jù)分析：培養(yǎng)學(xué)生分析實驗數(shù)據(jù)的能力，理解實驗結(jié)果與理論預(yù)期的關(guān)系。

難點解釋：學(xué)生可能不熟悉如何處理實驗數(shù)據(jù)，如何從數(shù)據(jù)中提取有效信息，以及如何根據(jù)數(shù)據(jù)提出合理的結(jié)論。

舉例：指導(dǎo)學(xué)生如何記錄實驗數(shù)據(jù)，如何繪制圖表，以及如何根據(jù)圖表分析實驗結(jié)果，提出改進建議。四、教學(xué)方法與策略1.采用講授與討論相結(jié)合的方法，首先講解乙酸乙酯制備的理論知識，隨后引導(dǎo)學(xué)生就實驗改進方案進行小組討論，以促進學(xué)生理解和應(yīng)用。

2.設(shè)計實驗操作活動，讓學(xué)生親自動手進行乙酸乙酯的制備實驗，通過實踐加深對理論知識的理解，同時培養(yǎng)實驗操作技能。

3.使用多媒體教學(xué)，如播放實驗操作視頻，展示實驗原理動畫，幫助學(xué)生直觀地理解反應(yīng)過程和實驗步驟。五、教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

同學(xué)們，我們之前學(xué)習(xí)了有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，以及酯化反應(yīng)的基本原理。今天我們將這些知識應(yīng)用于實踐，來探討乙酸乙酯的制備實驗及其改進設(shè)計。請大家跟我一起進入這個有趣的化學(xué)世界。

二、理論講解

1.首先，我們回顧一下乙酸乙酯的制備原理。乙酸乙酯是通過乙酸和乙醇在濃硫酸的催化下發(fā)生酯化反應(yīng)生成的。請同學(xué)們思考一下，酯化反應(yīng)需要哪些條件？

2.接下來，我將詳細講解實驗的步驟和要點。在實驗中，我們需要準(zhǔn)確地量取乙酸和乙醇，并且要控制好反應(yīng)的溫度和時間。請大家注意，濃硫酸不僅是催化劑，還有吸水的作用，這是為什么？

三、實驗演示與討論

1.現(xiàn)在，我為大家演示乙酸乙酯的制備實驗。請大家仔細觀察我的操作步驟，注意每一步的關(guān)鍵點。首先，我們準(zhǔn)備反應(yīng)物和儀器，然后進行量取和混合。

2.在實驗過程中，我會遇到一些問題，比如反應(yīng)液的顏色變化、回流冷凝裝置的使用等。請同學(xué)們思考，如果遇到這些問題，我們應(yīng)該如何處理？

3.實驗完成后，我們將得到乙酸乙酯粗產(chǎn)品。但是，這個產(chǎn)品并不是純凈的，我們還需要進行分離和提純。請大家討論一下，有哪些方法可以實現(xiàn)這一點？

四、實驗改進設(shè)計

1.現(xiàn)在，我們已經(jīng)完成了乙酸乙酯的制備實驗，但這個實驗還有改進的空間。請大家根據(jù)我們剛才的討論，提出一些可能的改進方案。

2.例如，我們可以嘗試使用不同的催化劑，或者改變反應(yīng)條件，來提高產(chǎn)率和純度。請同學(xué)們在小組內(nèi)討論，然后每個小組選代表分享你們的想法。

3.根據(jù)同學(xué)們的討論，我們將總結(jié)出幾個可能的改進方案，并在接下來的實驗中驗證這些方案的有效性。

五、實驗操作

1.接下來，我們將進行改進后的乙酸乙酯制備實驗。請同學(xué)們按照小組進行實驗操作，注意安全，嚴(yán)格按照實驗步驟進行。

2.在實驗過程中，我會巡回指導(dǎo)，幫助大家解決遇到的問題。如果遇到困難，請及時向我提問。

3.實驗完成后，我們需要對產(chǎn)品進行分析。請同學(xué)們記錄實驗數(shù)據(jù)，繪制圖表，并根據(jù)數(shù)據(jù)提出你們的結(jié)論。

六、課堂小結(jié)

1.現(xiàn)在，我們已經(jīng)完成了乙酸乙酯制備實驗的改進設(shè)計。請大家回顧一下，我們今天學(xué)習(xí)了哪些內(nèi)容？有哪些收獲？

2.我們學(xué)習(xí)了乙酸乙酯的制備原理，探討了實驗的改進方法，并親自動手進行了實驗操作。這些經(jīng)驗將對我們未來的學(xué)習(xí)和研究大有裨益。

3.最后，我想強調(diào)的是，化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要組成部分，通過實驗，我們可以更好地理解理論知識，并培養(yǎng)我們的實踐能力和創(chuàng)新能力。

七、作業(yè)布置

1.請同學(xué)們根據(jù)今天的實驗，撰寫一篇實驗報告，內(nèi)容包括實驗?zāi)康摹⒃?、步驟、結(jié)果與討論。

2.另外，請大家預(yù)習(xí)下一節(jié)課的內(nèi)容，我們將學(xué)習(xí)酯的水解反應(yīng)，這也是有機化學(xué)中的一個重要反應(yīng)。

同學(xué)們，今天的課就到這里，希望大家能夠?qū)⒔裉鞂W(xué)到的知識應(yīng)用到實際中去，不斷提高自己的實驗技能。下課！六、拓展與延伸1.拓展閱讀材料

-《有機化學(xué)導(dǎo)論》第七章：酯化反應(yīng)與酯的水解反應(yīng)

-《化學(xué)實驗與技術(shù)》第四章：有機合成實驗技術(shù)

-《化學(xué)教育》雜志相關(guān)文章：乙酸乙酯制備實驗的改進與探索

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究建議

-研究不同催化劑對乙酸乙酯制備反應(yīng)的影響，嘗試使用其他催化劑（如固體酸催化劑）替代濃硫酸，并比較催化效果。

-探究不同溶劑對乙酸乙酯制備反應(yīng)的影響，比如使用不同的有機溶劑（如乙醇、丙酮等）代替水作為反應(yīng)介質(zhì)，觀察反應(yīng)速率和產(chǎn)物的變化。

-分析乙酸乙酯制備過程中可能產(chǎn)生的副反應(yīng)，探討如何減少副產(chǎn)物的生成，提高目標(biāo)產(chǎn)物的純度和收率。

-設(shè)計實驗方案，研究乙酸乙酯的提純方法，如蒸餾、萃取等，并比較不同提純方法的效率和優(yōu)缺點。

-閱讀有關(guān)酯化反應(yīng)機理的文獻，深入理解酯化反應(yīng)的化學(xué)原理，探討反應(yīng)歷程和反應(yīng)動力學(xué)。

-調(diào)查工業(yè)生產(chǎn)中乙酸乙酯的應(yīng)用領(lǐng)域，了解其在實際生產(chǎn)中的重要性，以及工業(yè)生產(chǎn)乙酸乙酯的方法和工藝。

-參與學(xué)校的化學(xué)社團或研究小組，與同學(xué)們一起探討有機化學(xué)領(lǐng)域的熱點問題和最新研究成果。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，搜索相關(guān)的化學(xué)視頻和在線課程，進一步加深對乙酸乙酯制備實驗的理解。

-定期回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，通過做筆記、繪制思維導(dǎo)圖等方式，鞏固和加深對乙酸乙酯制備實驗及相關(guān)知識點的掌握。七、教學(xué)反思與總結(jié)回顧這節(jié)課的教學(xué)過程，我深感教學(xué)既是藝術(shù)也是挑戰(zhàn)。在教學(xué)方法上，我嘗試將講授、討論和實驗操作相結(jié)合，力求讓學(xué)生在理論學(xué)習(xí)的同時，能夠親身體驗化學(xué)實驗的樂趣和挑戰(zhàn)。

在教學(xué)策略方面，我認為自己做得較好的地方是引導(dǎo)學(xué)生主動思考和參與。通過提問和小組討論，學(xué)生們能夠更積極地投入到課堂學(xué)習(xí)中，對乙酸乙酯制備實驗的理解也更加深入。但同時，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如，在討論環(huán)節(jié)，有些同學(xué)參與度不高，可能是因為我對討論的引導(dǎo)不夠或者是對學(xué)生的激勵不夠。今后，我需要更加關(guān)注每個學(xué)生的參與情況，確保每個同學(xué)都能在課堂上有所收獲。

在課堂管理方面，我盡量維持了良好的課堂秩序，但也發(fā)現(xiàn)了一些小問題。比如，在實驗操作時，有些同學(xué)可能因為興奮或者好奇心過重，忽視了實驗安全。這提醒我，在今后的教學(xué)中，我需要更加注重實驗安全教育，確保學(xué)生在實驗過程中既能學(xué)到知識，又能保證安全。

教學(xué)總結(jié)方面，我認為本節(jié)課的教學(xué)效果是積極的。學(xué)生們在理論知識上有了明顯的提高，對乙酸乙酯制備實驗的原理和步驟有了更深刻的理解。在技能方面，學(xué)生們通過實驗操作，提高了動手能力和解決問題的能力。在情感態(tài)度上，學(xué)生們對化學(xué)實驗的興趣明顯提升，這也為他們在未來學(xué)習(xí)化學(xué)打下了良好的基礎(chǔ)。

當(dāng)然，也存在一些問題和不足。例如，在實驗改進設(shè)計環(huán)節(jié)，有些同學(xué)的思路不夠開闊，提出的改進方案較為單一。這可能與他們的知識儲備和思考習(xí)慣有關(guān)。為此，我計劃在今后的教學(xué)中，更多地引入案例研究和項目導(dǎo)向?qū)W習(xí)，以拓寬學(xué)生的思維視野。

針對教學(xué)中存在的問題和不足，我將采取以下改進措施和建議：

-加強課堂互動，鼓勵每個同學(xué)積極參與討論，對于參與度不高的同學(xué)，可以通過小組合作的方式，讓他們在小組內(nèi)先進行討論，再在課堂上分享。

-在實驗操作前，增加實驗安全教育環(huán)節(jié)，確保學(xué)生掌握實驗安全知識，避免安全事故的發(fā)生。

-通過課后作業(yè)和小組項目，鼓勵學(xué)生進行更多的自主學(xué)習(xí)和探究，提高他們的研究能力和創(chuàng)新意識。

-定期進行教學(xué)反思，根據(jù)學(xué)生的反饋和教學(xué)效果，調(diào)整教學(xué)方法和策略，以更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。八、內(nèi)容邏輯關(guān)系①乙酸乙酯制備原理

-重點知識點：酯化反應(yīng)的定義、原理、催化劑的作用

-重點詞：酯化、催化劑、反應(yīng)機理

-重點句：乙酸乙酯的制備是通過乙