客房服務(wù)員題庫及答案

客房服務(wù)員題庫及答案一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1.下列不屬于觀察住店客人病情內(nèi)容的是()。A、舉止B、疼痛C、情緒D、體位姿勢正確答案：C2.活潑好動(dòng)、敏感、反應(yīng)迅速、注意和興趣易轉(zhuǎn)移，表現(xiàn)外向，這是()的氣質(zhì)特點(diǎn)。A、粘液質(zhì)者B、膽汁質(zhì)者C、多血質(zhì)者D、抑郁質(zhì)者正確答案：C3.處理投訴時(shí)，一般情況下，客房服務(wù)員應(yīng)()。A、立刻報(bào)告上級(jí)B、馬上進(jìn)行處理C、先鎮(zhèn)定，拖一下冷處理D、先分清責(zé)任正確答案：B4.蘆笙節(jié)是()人民的傳統(tǒng)節(jié)日。A、朝鮮族B、傣族C、苗族D、侗族正確答案：C5.送洗客衣應(yīng)認(rèn)真核對(duì)的內(nèi)容是()。A、物B、件數(shù)準(zhǔn)確C、價(jià)值D、尺寸正確答案：B6.儀態(tài)是指人的姿勢和風(fēng)度,人們往往首先通過一個(gè)人的儀態(tài)來判斷他的()和其他方面的修養(yǎng)程度。A、人品B、氣質(zhì)C、性格D、能力正確答案：D7.違反()的勞動(dòng)合同屬于無效勞動(dòng)合同。A、職業(yè)道德B、勞動(dòng)法C、行業(yè)規(guī)范D、法律、行政法規(guī)正確答案：D8.根據(jù)職責(zé)，單位消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行消防安全法規(guī)，保障單位()，掌握本單位、本崗位的消防安全情況。A、安全生產(chǎn)符合規(guī)定B、消防安全符合規(guī)定C、消防安全不發(fā)生事故D、勞動(dòng)保護(hù)符合規(guī)定正確答案：B9.根據(jù)實(shí)際情況，有時(shí)賓主各座一邊，()，譯員，記錄員安排在主人、主賓后面就座。A、主人一側(cè)B、隨意而坐C、穿插而坐D、主人左側(cè)正確答案：C10.待客()有利于造就一種和諧的服務(wù)環(huán)境。A、熱情服務(wù)、有求必應(yīng)B、舉止得體、落落大方C、熱情友好、不卑不亢D、謙虛謹(jǐn)慎、戒驕戒躁正確答案：C11.除濕機(jī)是用來排除房間內(nèi)()的專用裝置。A、霉氣B、臭氣C、混濁空氣D、多余水蒸氣正確答案：D12.下列不屬于客人生病服務(wù)員要做的是()。A、征詢客人意見，是否去醫(yī)院B、詢問客人有無需要代辦事項(xiàng)C、簡單救治，幫助客人解脫痛苦D、為客人提供必要的生活用品，如紙巾、茶杯等正確答案：C13.關(guān)于星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定說法正確的是()。A、每個(gè)房間兩塊，重量不低于30克B、每個(gè)房間兩塊，重量不低于20克C、每個(gè)房間兩塊，重量不低于40克D、每個(gè)房間兩塊，重量不低于50克正確答案：A14.日本人講究送禮，但他們忌諱送()。A、菊花和裝飾有菊花圖案B、煙C、酒D、小工藝品正確答案：A15.客房清掃的任務(wù)，不僅包括清潔衛(wèi)生，還應(yīng)包括()。A、補(bǔ)充物品B、電話服務(wù)C、行李服務(wù)D、茶水服務(wù)正確答案：A16.整理完衛(wèi)生間后，衛(wèi)生間的門應(yīng)當(dāng)()。A、虛掩B、反鎖上C、鎖上D、開著正確答案：A17.下列不屬于布草報(bào)廢條件的是()。A、變色B、由于某種原因布草損壞，無法修補(bǔ)C、有無法清除的污跡D、使用期已到，為了保證質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要及時(shí)報(bào)廢正確答案：A18.霉菌喜生存于潮濕環(huán)境。嚴(yán)重的地方霉菌會(huì)造成()、墻面涂料剝落或退色，墻面上的磚頭或泥灰有鹽析出，物體長出絨毛狀物來。A、墻紙出現(xiàn)灰黑色B、墻紙變化或翹起C、木護(hù)墻板裂縫D、墻紙變黃正確答案：B19.團(tuán)隊(duì)離店服務(wù)程序應(yīng)注意適時(shí)提醒賓客離店時(shí)間，()，征求意見時(shí)要態(tài)度誠懇，不要為了討好客人，損害飯店利益，如自費(fèi)客人超過結(jié)帳時(shí)間，應(yīng)語調(diào)柔和，請他補(bǔ)交房費(fèi)。A、征詢賓客是否需要幫助而不是要表揚(yáng)B、不要當(dāng)著賓客的面查房C、不要讓賓客感覺我們是在趕他走D、提醒賓客帶好物品而不要查看客人的包正確答案：C20.客房清掃前的準(zhǔn)備工作應(yīng)包括()。A、收回客用房間鑰匙B、布置整理工作車C、關(guān)閉應(yīng)急通道D、清理布草通道正確答案：B21.當(dāng)餐廳領(lǐng)位員指引方向時(shí)，應(yīng)()。A、拇指垂直四指B、用筆桿指引C、拇指收攏，四指伸直D、用手指指引正確答案：C22.禮儀是表示禮節(jié)的()。A、思想活動(dòng)B、內(nèi)心情感C、具體內(nèi)容D、一種儀式正確答案：D23.下列不屬于控制甲蟲的方法是()。A、保持木制品表面清潔，對(duì)其進(jìn)行油漆、打蠟或上塑B、用專門殺蟲劑噴涂所有可能發(fā)生蟲害的地方C、保證室內(nèi)通風(fēng)、干燥D、定期使用殺蟲、防蟲作用的拋光蠟劑正確答案：C24.下列說法不正確的是()。A、客房部與餐飲部工作互不相關(guān)B、客房部應(yīng)協(xié)助餐飲部按客人要求送餐到房間C、客房部應(yīng)協(xié)助房間送餐部收拾房間餐具及餐車D、客房部與餐飲部配合，做好VIP房果籃、酒水、點(diǎn)心的擺放正確答案：A25.“結(jié)晶”蠟打磨，使用()刷地機(jī)、針座、百潔刷、鋼絲墊進(jìn)行操作，噴蠟后以()的速度進(jìn)行打磨。A、300轉(zhuǎn)/分，50米/分B、800轉(zhuǎn)/分，60米/分C、200轉(zhuǎn)/分，30米/分D、500轉(zhuǎn)/分，50米/分正確答案：A26.固定資產(chǎn)包括()、電視、地毯、電冰箱和衛(wèi)生間潔具等。A、體重秤B、房間掛畫C、房間擺件D、家具正確答案：D27.如果空氣干燥，相對(duì)濕度低于()時(shí)，會(huì)引起人體皮膚、口、鼻、氣管黏膜開裂出血，甚至引起感染。A、25%B、45%C、30%D、15%正確答案：C28.坐姿優(yōu)美而端莊，可以體現(xiàn)一個(gè)人的氣質(zhì)修養(yǎng)和()。A、能力B、學(xué)識(shí)C、性格D、風(fēng)度正確答案：D29.拋光時(shí)，拋光推進(jìn)速度以保持在50米/分為宜，來回拋光()次，直至()為止。A、2—3，平整B、3—5，光亮C、5—8，沒蠟跡D、8—10，均勻正確答案：B30.樓層房態(tài)表的主要內(nèi)容是()。A、客房物品的使用情況B、空客房情況C、客房使用情況D、客房清掃情況正確答案：C31.清潔，查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)煙缸內(nèi)有未熄滅的煙頭，服務(wù)員()。A、用吸塵器吸起B(yǎng)、不必理會(huì)C、應(yīng)扔進(jìn)廢紙簍D、應(yīng)立即熄滅正確答案：D32.服務(wù)員的儀表儀容的具體要求是()。A、穿制服時(shí)要佩帶工號(hào)牌B、工作崗位上一般不佩戴飾物，手表也不可以C、頭發(fā)要適時(shí)梳洗D、保持指甲清潔正確答案：B33.“1211”滅火器在使用時(shí)，首先要拔掉安全銷，MY型手提式“1211”滅火器射程為()米。A、3-5B、1-2C、5-7D、2-3正確答案：A34.下列選項(xiàng)屬于一般清掃的房間內(nèi)容是()。A、住客房間B、客人外出保留房間，常住客人房間。C、空房間D、離店走客房間正確答案：B35.易耗品替換項(xiàng)目表是供日常發(fā)放配置、()和培訓(xùn)時(shí)使用的。A、申報(bào)B、登記C、存檔D、檢查正確答案：D36.下面說法正確的是()。A、物品保管的措施內(nèi)容有隨用隨領(lǐng)B、物品保管的措施內(nèi)容有加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)分析C、物品保管的措施內(nèi)容有嚴(yán)格登記制度D、物品保管的措施內(nèi)容有誰領(lǐng)誰登記正確答案：B37.服務(wù)員清掃工作前，負(fù)責(zé)清掃的員工應(yīng)首先查看房態(tài)確定清掃順序，一般順序?yàn)橄却驋?)。A、長住房B、空房C、掛“請清理房間”牌子的房間D、住客房正確答案：C38.()是消毒整個(gè)房間的簡便易行方法。A、噴灑藥物B、浸泡法C、紫外線照射D、高溫加熱正確答案：C39.重要賓客的特點(diǎn)是()。A、社會(huì)活動(dòng)多與安排有序、身份知名度高與注重禮儀、服務(wù)效率高與保密性強(qiáng)B、同系統(tǒng)的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人或高級(jí)職員C、知名度高的外交家、藝術(shù)家、政界和經(jīng)濟(jì)界的要人、社會(huì)名流D、身份和知名度較高正確答案：A40.()不屬于安保部的安全設(shè)施器材。A、電腦房態(tài)查詢B、電視監(jiān)控系統(tǒng)C、滅火器D、安全報(bào)警裝置正確答案：A41.下列選項(xiàng)不屬于賓客退房前服務(wù)員工作內(nèi)容的是()。A、檢查客人的遺留物品B、檢查帳單及代辦事項(xiàng)C、檢查客房內(nèi)的設(shè)備用品D、檢查客房衛(wèi)生狀況正確答案：D42.墻飾壁掛藝術(shù)品在處理手法上要突出主墻，一般不宜置于主墻的位置是()。A、床上方B、沙發(fā)上方C、床尾部D、床右側(cè)正確答案：A43.客房家具配置要求做到的“三統(tǒng)一”是指()三方面。A、色調(diào)、規(guī)格、種類B、風(fēng)格、規(guī)格、式樣C、種類、式樣、色調(diào)D、風(fēng)格、式樣、色調(diào)正確答案：D44.檢查離店客人房間如發(fā)現(xiàn)有遺留物品，應(yīng)立即送交客人。若客人已經(jīng)離店，一般應(yīng)將遺留物品交()保管。A、客房服務(wù)中心B、領(lǐng)班C、主管D、經(jīng)理正確答案：A45.客用物品的管理要采?。憾ㄈ斯芾?、定期清點(diǎn)、定量配備和()的“四定方式”。A、定額賠償B、定價(jià)建帳C、定點(diǎn)存放D、定時(shí)發(fā)放正確答案：C46.多次性消耗品包括()、床單、水杯、暖瓶、文件夾和衣架等。A、梳子B、拖鞋C、毛巾D、牙刷正確答案：C47.對(duì)于賓客損壞了飯店設(shè)備，用品，各飯店可根據(jù)自己的()，市場定位，客源結(jié)構(gòu)等因素來制定相應(yīng)的措施。A、經(jīng)營策略B、經(jīng)營方式C、飯店的檔次D、賓客的地位，影響正確答案：A48.會(huì)見廳可用沙發(fā)或者扶手椅按()，凹字形擺放。A、會(huì)議形B、丁字形C、馬蹄形D、長方形正確答案：C49.控制蚊子的方法是保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，消滅蚊子孳生的死角，廢舊容器、臭水河、安裝紗門窗、()、在室內(nèi)外合適地點(diǎn)安置滅蚊燈，誘殺成蚊。A、紗窗紗門刷藥B、隨見隨滅C、定期噴灑殺蟲劑D、噴灑空氣清新劑正確答案：C50.在客房清掃方法中，“先干后濕”的要求指的是()。A、所有物品先干布抹一遍，再用濕布抹一遍B、先擦干的物品，再擦濕的物品C、干濕布一起使用D、先用干布擦電器設(shè)備，后用濕布擦家具設(shè)備正確答案：D51.飯店服務(wù)人員在與客人行握手禮時(shí)，應(yīng)注意()。A、先與男客握手B、主動(dòng)與客人握手C、先與女客握手D、客人主動(dòng)伸手后才與之相握正確答案：D52.白蟻喜歡在陰暗潮濕和不通風(fēng)的地方生活，對(duì)()、動(dòng)植物織品、皮革制品、紙制品、化纖塑料制品都有嚴(yán)重的危害。A、竹木制品B、食品C、廚房D、庫房正確答案：A53.為防止鞋油塵土弄臟地面，擦鞋時(shí)應(yīng)()。A、拿到工作間擦B、將鞋先洗干凈C、在地面上鋪布D、拿到桌上擦正確答案：C54.國家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定四至五星級(jí)飯店客房使用的地巾尺寸為()，重量為()。A、60×40厘米，250克B、70×35厘米，300克C、50×35厘米，200克D、75×45厘米，350克正確答案：D55.單位應(yīng)當(dāng)落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制，明確逐級(jí)和崗位()，確定各級(jí)、各崗位的()。A、消防安全職責(zé)；消防安全責(zé)任人B、消防安全管理；消防安全管理人C、消防安全制度；消防安全值班人D、消防安全責(zé)任；消防安全責(zé)任人正確答案：A56.賓客退房離開房間，服務(wù)員應(yīng)迅速()。A、通知收銀處B、檢查房間、衛(wèi)生間C、打掃房間D、通知接待處正確答案：B57.關(guān)于會(huì)談服務(wù)說法正確的是()。A、服務(wù)員應(yīng)事先了解會(huì)見時(shí)間、人數(shù)、主辦單位B、服務(wù)員應(yīng)事先了解會(huì)見內(nèi)容C、服務(wù)員應(yīng)事先了解會(huì)見特點(diǎn)D、服務(wù)員應(yīng)事先了解會(huì)見性質(zhì)正確答案：A58.當(dāng)簽字雙方簽字完畢，互相站起握手交換文本時(shí)，服務(wù)員應(yīng)()。A、整理簽字臺(tái)B、及時(shí)上香檳酒C、撤除簽字椅D、鼓掌表示祝賀正確答案：C59.儀態(tài)是指人的姿勢和風(fēng)度,人們往往首先通過一個(gè)人的儀態(tài)來判斷他的(),學(xué)識(shí),能力,和其他方面的修養(yǎng)程度。A、品格B、人品C、性格D、氣質(zhì)正確答案：A60.勞動(dòng)法是指()的總稱，包括《中華人民共和國勞動(dòng)法》及其他相關(guān)法律、法規(guī)。A、調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系與生產(chǎn)力的法律規(guī)范B、調(diào)整人事勞資關(guān)系的法律規(guī)范C、調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系以及其他社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范D、調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系以及與勞動(dòng)關(guān)系密切聯(lián)系的法律規(guī)范正確答案：D61.鎖對(duì)磁卡的反應(yīng)是綠燈閃爍，表示()。A、有效進(jìn)入B、門反鎖可緊急進(jìn)入C、所有復(fù)位卡、封門卡、測電池卡有效D、卡有效但門被反鎖正確答案：A62.和客人握手時(shí)，要注意下列問題()。A、為表示親切，可用雙手握對(duì)方的手B、面帶微笑，注視并問候?qū)Ψ紺、熟悉的人用力可重些D、女士不可脫下手套行握手禮正確答案：B63.易耗品替換項(xiàng)目表是供日常發(fā)放()，檢查和培訓(xùn)時(shí)使用的。A、登記B、申報(bào)C、配置D、存檔正確答案：C64.簽字廳的布置要求為屏風(fēng)或掛畫，()，扶手椅或坐椅，照相梯或腳架，文本和綠色植物。A、音響設(shè)備B、茶杯、煙灰缸C、鮮花、水果D、長條桌并排擺放，桌面鋪綠色臺(tái)呢正確答案：D65.()不符合男服務(wù)員的站立要領(lǐng)。A、上身斜腰B、雙腳與肩同寬C、上身保持正直D、雙腳不能叉開很大正確答案：A66.蒙古人一般一日三餐，早餐多為()；中餐不定時(shí)；晚餐吃肉，并有面條湯()。A、酥油茶、餡餅和黃油B、牛奶、窩頭和奶酪C、奶茶、饃饃和酥油D、馬奶、炒面和奶油正確答案：C67.客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按照員工行走路線出入，乘員工專用電梯，使用()衛(wèi)生間。A、開放B、員工指定C、非公共D、公共正確答案：B68.客房服務(wù)過程中，()是第一個(gè)環(huán)節(jié)，又是其它工作順利進(jìn)行的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。A、布置房間B、行李服務(wù)C、迎賓服務(wù)D、準(zhǔn)備工作正確答案：C69.會(huì)見廳的布置形式一般為()。A、長方形B、會(huì)議形C、馬蹄形D、丁字形正確答案：C70.準(zhǔn)確掌握客房物品儲(chǔ)備量的內(nèi)容是，根據(jù)客觀條件制定儲(chǔ)備量，()和消耗定額的制定。A、根據(jù)每周需要B、根據(jù)客房實(shí)際需要C、根據(jù)每季度的需要D、根據(jù)客房的擁有量制定的儲(chǔ)備量正確答案：D71.分項(xiàng)限時(shí)“大清潔”半月計(jì)劃是清潔熱水器、洗杯機(jī)、()、酒精棉球清潔電話和清潔空調(diào)出風(fēng)口、百葉窗。A、地漏噴藥B、清潔浴簾C、冰箱除霜、清D、吸塵器加油正確答案：C72.房間已被出租，但住客昨夜未歸，飯店簡稱()。A、外出房B、走客房C、外宿房D、保留房正確答案：C73.消毒劑的PH值大于5小于()，主要呈酸性，可以消毒杯具，衛(wèi)生間等。A、11B、13C、7D、9正確答案：D74.住店客人應(yīng)在()前停止會(huì)客。A、22點(diǎn)半B、23點(diǎn)C、23點(diǎn)半D、22點(diǎn)正確答案：B75.空調(diào)機(jī)主要由()組成。A、排氣系統(tǒng)及制冷通風(fēng)系統(tǒng)組成B、制冷系統(tǒng)、通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)C、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、空氣循環(huán)系統(tǒng)D、制冷及通風(fēng)循環(huán)正確答案：B76.毫克的單位符號(hào)是()。A、mgB、lgC、cgD、g正確答案：A77.下面選項(xiàng)不屬于重要接待任務(wù)特點(diǎn)的是()。A、服務(wù)質(zhì)量要求高B、客房服務(wù)員所擔(dān)負(fù)的責(zé)任大C、所住房間價(jià)格貴D、接待標(biāo)準(zhǔn)高正確答案：C78.港、澳、臺(tái)同胞在祝愿時(shí)，常愛說()。A、祝你平安B、恭喜發(fā)財(cái)C、祝你快樂D、祝你好運(yùn)正確答案：B79.“Hereisthelightswitch”的中文譯法是“()”。A、這是電源B、這是燈C、這是電燈開關(guān)D、這是燈罩正確答案：C80.簽字儀式就國家()之間談判，內(nèi)容包括政治、()，經(jīng)濟(jì)，技術(shù)，文化等各領(lǐng)域達(dá)成協(xié)議，舉行簽字儀式。A、軍事B、教育C、市場開發(fā)D、環(huán)境治理正確答案：A81.員工也應(yīng)當(dāng)樹立積極進(jìn)取的勞動(dòng)態(tài)度，努力做到()，這對(duì)于提高職業(yè)技能和工作效率具有十分重要的作用。A、取得證書、爭取晉級(jí)B、兢兢業(yè)業(yè)、埋頭苦干C、積極推銷、爭當(dāng)狀元D、精益求精、一專多能正確答案：D82.客房應(yīng)選用白色為主，布面光潔，透氣性能良好，無疵點(diǎn)、污漬的()。A、化纖床單B、滌棉床單C、全棉床單D、混紡床單正確答案：C83.客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按員工行走路線出入，乘員工專用電梯，使用()衛(wèi)生間。A、開放B、公共C、員工指定D、非公共正確答案：C84.O形臺(tái)、方形臺(tái)和三角形臺(tái)最大的特點(diǎn)是()。A、靈活性強(qiáng)B、隨意性強(qiáng)C、形式獨(dú)特D、彼此之間地位平等正確答案：D85.簽字儀式開始后，服務(wù)員托著放有斟好酒的香檳杯的托盤，分別站在距簽字桌兩側(cè)約()處。A、1米B、2.5米C、2米D、0.5米正確答案：C86.如果服務(wù)員沒有笑容，表現(xiàn)不耐煩，或?qū)腿说?)不愿理睬，都會(huì)導(dǎo)致客人的投訴。A、言談B、提問與要求C、行為D、進(jìn)食方式正確答案：B87.特大事故是指一次事故造成旅游者()，或經(jīng)濟(jì)損失在()以上，或性質(zhì)特別嚴(yán)重，產(chǎn)生重大影響者。A、死亡多名；1億元B、死亡多名；1000萬元C、死亡多名；100萬元D、死亡；100萬元正確答案：C88.客房盥洗空間功能主要設(shè)備是()。A、梳妝鏡與吹風(fēng)機(jī)B、浴缸、臉盆、恭桶C、浴簾與浴衣D、云臺(tái)與毛巾正確答案：B89.夜晚服務(wù)員遇見進(jìn)房休息的客人時(shí),應(yīng)問候客人()。A、晚上好B、明天見C、您好D、晚安正確答案：D90.飯店對(duì)服務(wù)員提出“走路輕、說話輕、操作輕”的要求，是為滿足客人在客房內(nèi)求()的心理需要。A、方便B、安全C、安靜D、舒適正確答案：C91.設(shè)立樓層服務(wù)臺(tái)的優(yōu)點(diǎn)是有利于(),突出人情味，還有利于對(duì)樓層的