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2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)(34篇)
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)(通用34篇)
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇1
一年是酒店開業(yè)第一年,一年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)
的重要階段,房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支
持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心
并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面
開展工作,現(xiàn)將去年以上工作具體開展?fàn)顩r予以匯報(bào):
一、培訓(xùn)方面
酒店開業(yè)前,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)
階段,但在酒店開業(yè)后,員丁在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變
方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象,同時(shí)
也響應(yīng)酒店號(hào)召,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。
根據(jù)員工的實(shí)際狀況,部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,并采取
了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作
程序和標(biāo)準(zhǔn),在根據(jù)理論學(xué)習(xí)資料現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看,并讓員工
親自操作,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),讓員工掌握基本的操作技能?;竟毢?/p>
To只要多練習(xí),提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。透過這些培訓(xùn)
工作,員工的做房時(shí)間已經(jīng)到達(dá)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)
間也持續(xù)在三分鐘左右,會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。
前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下
降,透過近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn),禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。
經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,在
明年的工作中,房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對(duì)性對(duì)的培
訓(xùn)工作。
二、在服務(wù)方面
酒店是否能夠留住客人,關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)c房務(wù)部為
了給客人帶給一個(gè)良好的睡眠條件,特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕
頭如養(yǎng)麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,
每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還
每一天配送免費(fèi)水果,在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,房間配送
鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才帶給的服務(wù),但在
我們酒店,客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住,每一天都會(huì)得到一
份免費(fèi)時(shí)令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重
要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖
然每一天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,但其帶來的問
接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本。在以后的工作中,房務(wù)部還會(huì)根據(jù)狀
況為客人帶給更多的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),為客人帶給一
種家外之家的生活氛圍。在明年,房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)
劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù),部門將根據(jù)自我
的狀況,來開展這項(xiàng)工作,房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理
模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。
另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人帶給一個(gè)
溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),滿意加驚喜的服務(wù),這也是
房務(wù)部一向追求的服務(wù)目標(biāo),怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),房務(wù)部
為此召開部門會(huì)議,要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生
活起居,只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,有針對(duì)性的去服務(wù)。
330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工
在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,并看到客人
蓋了兩條被子,就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班。因?yàn)榫频暧幸?guī)定,不
能為客人代購藥品,所以為了表示關(guān)心,樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份
熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領(lǐng)班就把這件
事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間,服務(wù)員立即
將熬好的姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,感激
之情難以言表。
三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)
大家都明白,房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%,投資也
占酒店整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否到達(dá)規(guī)定的使用年
限,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的
保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),家
具定期上蠟保養(yǎng),嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的'電器、設(shè)施設(shè)備按正
確方法操作和使用,以延長其使用壽命。個(gè)性是對(duì)地毯的保養(yǎng),
房務(wù)部十分重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有
點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅僅能夠減少對(duì)地毯的
洗滌次數(shù),還能持續(xù)地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)
進(jìn)行了全面排查,解決了夏季房間空調(diào)漏水狀況。前段時(shí)間客人
投訴房間衛(wèi)生間氣味大,經(jīng)過調(diào)查,是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,
導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),決定
對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換,徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。
雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,改善了一些設(shè)施設(shè)備
狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,需要工程和房
務(wù)部在明年的工作中共同去解決。
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇2
20_年已經(jīng)成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在
20_年開創(chuàng)一個(gè)好的局面,更為了比20_年工作做的有進(jìn)步,
我們就應(yīng)未雨綢繆,總結(jié)20_年的工作經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),推動(dòng)
下一年的工作開展。
20__年我客房部做了一下工作:
一、20_年對(duì)客房部總體來說是比較忙碌的一年
首先是抓好了日常服務(wù)管理,勤到現(xiàn)場(chǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出
并進(jìn)行培訓(xùn),以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢
查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查,合理安排計(jì)劃衛(wèi)生,做好設(shè)
施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
其次是20—年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維
修,有一部分維修問題維修進(jìn)度緩慢,有遺留問題,故在20_
年里,計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔
案里,便于跟進(jìn),跟蹤房間維修狀況并備案。
二、規(guī)范各管區(qū),各崗位的服務(wù)用語,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì),在上半年,對(duì)我部
門員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應(yīng)的要求,一段時(shí)刻后,由
于種.種原因,很多員工對(duì)此有所松懈,對(duì)自身要求不嚴(yán),沒有
堅(jiān)持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,我們將對(duì)
此加大培訓(xùn),督導(dǎo)力度。
三、為確??头抠|(zhì)量,做了一次實(shí)作技能考核。
總體效果較好,在經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高,在
20__年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。
四、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。
客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最
高的的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利澗的思想,從我做起,從點(diǎn)
滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表此刻:
部門一向要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品。要求服
務(wù)員在做房時(shí)刻把所有電源關(guān)掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)
電措施3。做衛(wèi)生間時(shí)不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下
來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。
五、堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作,發(fā)奮為員工營造一個(gè)良好的工
作氛圍
每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱情,充分調(diào)
動(dòng)他們的主動(dòng)性,自覺性,用心性,從而構(gòu)成鼓勵(lì)先進(jìn),鞭策后
進(jìn)的良性競爭局面,避免干好干壞的一個(gè)樣。
六、20_年將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,我們要提高服
務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和
服務(wù)技能,就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)I,這就要求我們
各級(jí)管理人員要付出很多的心血,這項(xiàng)工作將成為我們部門明年
工作的一個(gè)重點(diǎn)。
不斷充實(shí)自己,提高自身綜合潛質(zhì),加大部門員工的培訓(xùn)力
度,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)
階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正
常運(yùn)轉(zhuǎn)。
基于酒店在20__年期間多次停電現(xiàn)象,將進(jìn)行對(duì)相關(guān)應(yīng)急
方案的建立和員工培訓(xùn),避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)
七、自身存在的問題
1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠。
2、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠。
3、對(duì)培訓(xùn),布置,安排過的事檢查力度不夠°
我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,在酒店各部門
管理人員的精誠團(tuán)結(jié)一向的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致,齊心協(xié)
力,共同發(fā)奮下,我們堅(jiān)信明年必須能夠做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)
一致,開拓進(jìn)取,銳意創(chuàng)新,為建設(shè)推進(jìn)—酒店的明天而發(fā)奮奮
斗!
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇3
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧部門這一年的工
作,有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓,總
結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今年-,客房部的工作自始至
終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針,按照公寓的總體目標(biāo)和
要求,以隊(duì)伍為主,嚴(yán)格管理,狠抓服務(wù)質(zhì)量,特別是在經(jīng)營指
標(biāo)這一方面,經(jīng)過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超
額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),下面對(duì)部門的工作進(jìn)行一下總
結(jié).
客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個(gè)清
潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我
們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及
部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了學(xué)校在年
初給我們下達(dá)的任務(wù)。
截止到十月底I,公寓完成325萬元的收入,其中客房部完成
收入.181萬元,收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)
收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保
證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成
本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是公寓的利潤。
在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴(yán)格的提貨及
采購制度,領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān),每月的提貨量嚴(yán)格控制
在最低的限度,廠房內(nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上按照
規(guī)定的用量使用,采取稱重量、看刻度的方法,領(lǐng)班把關(guān),這樣
一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費(fèi),在物品的洗滌上采
取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一
起洗,這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動(dòng)機(jī)器,很大程度
節(jié)約了大量的能源。
同時(shí)員工的工作量也無形中增加了,因?yàn)槲覀兂薪恿嗽S多外
活,往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同
酒店的物品分別做上不同的標(biāo)記,洗后還要按照所做的不同標(biāo)記
將物品分開才能進(jìn)行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒
有干過這項(xiàng)工作的人很難想象的,特別是夏天,天氣炎熱車間內(nèi)
的溫度很高不要說是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都
沒有絲毫的怨言,周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)
省一度點(diǎn)的節(jié)約意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐漸的形成C客房樓
層在保證對(duì)客服務(wù)增加客房收入的同時(shí),努力控制成本,在平時(shí)
的工作中讓每位員工樹立約意識(shí)。
部門采取的幾項(xiàng)措施.
1.客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、
浴液等小瓶裝客用品,大大地節(jié)約了開支,降低了成本。
2.客房內(nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù),只有在客人提出需要
時(shí)在給客人補(bǔ)充,節(jié)約了水能源。
3.響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,一些客用品(如.牙膏、
香皂、梳子)取消了原來的外包裝,采用了再生紙包裝,這樣既
達(dá)到了環(huán)保的要求,又在價(jià)格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4.廢物利用,將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。
5.嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率,樓層和洗衣房建立了一對(duì)
一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率。
6,關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很
多的不便,但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。
今年客房還有一項(xiàng)重要的工作,十三、十四層的改造工作,
在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體
員工克服了重重困難,發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,每天在完成
自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時(shí)
間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時(shí)出
租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
在員工隊(duì)伍的建設(shè)上,部門積極響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召,努
力培部門的業(yè)務(wù)骨干,做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作。今年,部門先
后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他
們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中板領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好
評(píng),同時(shí),他們本人也在這次外派工作中得到了鍛煉。
無論是業(yè)務(wù)知識(shí)還是管理水平都有了長足的進(jìn)步,他們表示
通過這次外派活動(dòng)受益匪淺,學(xué)到的很多東西是在大廈根本學(xué)不
到的。目前,客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平
時(shí)的工作中,部門也非常重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作,我們深
知.只有培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)知識(shí)過硬的管理人員隊(duì)伍,
才能帶領(lǐng)好這個(gè)部門。
部門每周召開一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議,在會(huì)上就部門
工作中存在的問題,大家一起討論,暢所欲言群策群力,做到事
事落實(shí)到人,件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到
底。在員工的管理上,我們不是采取簡單的程式化的管理方法,
而是從實(shí)際情況出發(fā),員工在工作中出現(xiàn)問題,我們不是采取簡
單的處罰了事,而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問
題的方法,避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。
做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個(gè)重點(diǎn),只有
員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供
高質(zhì)量的服務(wù),今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系
的調(diào)整,這是一項(xiàng)很棘手,很復(fù)雜的工作,因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員
工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動(dòng)蕩,我
們做了深入細(xì)致的工作,采取一對(duì)一的方式,反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資
調(diào)整的目的、意義、實(shí)施方案。
讓員工徹底領(lǐng)會(huì),工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù),不厭其煩的
工作,新的工資方案實(shí)施后,部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素,
盡管我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的
體會(huì)到了,只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工
是會(huì)理解支持的。
6.對(duì)大堂的地面重新進(jìn)行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部
分客房地毯重新進(jìn)行徹底的清洗。重新進(jìn)行徹底的清洗。
7.組織員工積極參加工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)
活動(dòng)。
今年部門工作存在的不足.
1.部門每月定期舉辦業(yè)務(wù)知識(shí)的專項(xiàng)培訓(xùn)。
2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
3.各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
4.管理人員的綜合素質(zhì)有待提高。
明年工作的展望.
明年將是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年,部門的工作緊緊圍繞大廈
的中心工作,努力完成管委會(huì)下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)的同時(shí)對(duì)
部門的工作有以下的設(shè)想.
L重新規(guī)范部門各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范,強(qiáng)化員工的服務(wù)意
識(shí)。
2,每位員工建立部門內(nèi)部個(gè)人檔案,將每個(gè)人的表現(xiàn)紀(jì)錄在
案,以年終考評(píng)是有據(jù)可查,避免人為因素。
3,將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進(jìn)行電腦化管理,嚴(yán)
格控制成本在大廈的預(yù)算之下。
4.加強(qiáng)管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作,對(duì)領(lǐng)班以上管理人員實(shí)行
季度考評(píng)、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度,優(yōu)勝劣汰。
針對(duì)目前客房存在的問題,現(xiàn)擬定以下工作計(jì)劃.
明年工作重點(diǎn).
L建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況從今年開始,服務(wù)
中心建立了工程維修檔案,對(duì)一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄,便于
及時(shí)跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房
的設(shè)施設(shè)備完好性,同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)
間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工
程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變
型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠
發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
2,針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,多與
供貨商進(jìn)行溝通,加強(qiáng)維護(hù)力度,計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)
工作。
一、布草報(bào)廢率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提
高洗滌質(zhì)量,加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),減少報(bào)
廢率,將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)
行修改使用,
二、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)嵋鼭?jì)的手把手說教方式,提
高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)
的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對(duì)酒店的忠誠
度。
三、不斷充實(shí)自己,提高自身綜合能力,重視對(duì)部門基層管
理人員的培訓(xùn),多傳授工作經(jīng)驗(yàn),以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一
處使。加大部門員工的培訓(xùn)力度,確俁客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)
量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多
面手,避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
20—年任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,
都要們?nèi)ッ鎸?duì),去迎接挑戰(zhàn)。在此,本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的
指示,號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,將客房工作更上一層
樓。
—酒店客房部上年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在
鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作,在取得了一定的進(jìn)
步同時(shí)也存在著一些不足:
亮點(diǎn):
一、培訓(xùn)方面
1、每月完成兩個(gè)S0P流程的學(xué)習(xí)和考核,崗位統(tǒng)一組織員
工進(jìn)行培訓(xùn),各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核,增強(qiáng)的
員工的業(yè)務(wù)技能,提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。
2、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核,根據(jù)部門的要求
制定了培訓(xùn)計(jì)劃表,安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),班組
再進(jìn)行考核。
3、每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn),提高員工解決問題和處理問
題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析,避免該案
例的再次發(fā)生,提高了服務(wù)質(zhì)量。
4、針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足,安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的
物品擺放不規(guī)范的情況,由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo);
針對(duì)一段時(shí)間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,安排員工進(jìn)行查房的培
訓(xùn),指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。
5、房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn),從四月份開始以進(jìn)行了多
批次,通過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),提高了各自的業(yè)務(wù)水
平和綜合素質(zhì),同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能,
便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。
二、管理方面
1、上年以來住客率高,特別是在三、四月份,崗位克服人
員的嚴(yán)重不足,全員加班加點(diǎn),互幫互助,完成衛(wèi)生的清掃和各
項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編,導(dǎo)致分管區(qū)域過大,影響管控
的質(zhì)量,從四月份開始,將7—9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助
檢查和把控,減少了領(lǐng)班的工作量,配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化
服務(wù)均較穩(wěn)定。
2、上年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,1—5月份的集團(tuán)問卷均超出
部門考核指標(biāo),并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,沒有出現(xiàn)大起
大落的情況;在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),獲得了
賓客一直好評(píng)。特別是在今年,網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,
對(duì)我們來說有較大的壓力,特別是8#樓的整體硬件水平不足,
我們通過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口
碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲
得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號(hào),是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。
3、專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展,對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作
用。針對(duì)上年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃
衛(wèi)生無法開展的情況,崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃,要求每位
員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃,雖然
一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導(dǎo),最終還是得到
了各位員工的理解。
4、崗位的銷售意識(shí)不斷增強(qiáng),1—5月份崗位工完成了房餐
貢獻(xiàn)元,超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識(shí)
有較大進(jìn)步,
5、常態(tài)化個(gè)性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行,對(duì)個(gè)性化服務(wù)不
斷的創(chuàng)新和跟進(jìn),獲得了賓客的一致好評(píng),對(duì)長住客和VIP客人
配用專用的洗發(fā)沐浴,增加專門的鼠標(biāo)墊,為各個(gè)樓層配了保鮮
膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù),節(jié)假日為客人提供特殊的小禮
物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之個(gè)性化服務(wù)成
為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
三、接待服務(wù)方面
1、順利完成各個(gè)黃金周的接待工作,各個(gè)崗位密切配合,
根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn),均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo),基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)
質(zhì)量“0”投訴,安全事故“0”發(fā)生,同時(shí)也積累了一定的黃金
周接待經(jīng)驗(yàn);
2、5月份以來福廈動(dòng)車的開通,給我們帶來了較大的客
流,通過一段時(shí)間的接待工作,崗位針對(duì)動(dòng)車客戶梳理并制定了
一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路,為下階段的工作提供了指導(dǎo);
3、政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn),上年以來崗位派出了多批次
的管家對(duì)VIP客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn),取得了良好的口碑,各位管
家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷酒店的房餐和其他賣品,增加
了收入;同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作,
完成各批次的會(huì)議接待工作。
4、崗位針對(duì)不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,以基本
形成慣例,取得了良好效果;
5、對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn)。
四、團(tuán)隊(duì)和人員方面
1、關(guān)愛員工計(jì)劃的推行,短信祝福、為生日員工唱生日歌
并贈(zèng)送禮品等多項(xiàng)員工關(guān)愛活動(dòng),獲得了員工的一致認(rèn)可,提高
了員工的滿意度;
2、組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng),為各位員工增加了溝通交
流的機(jī)會(huì),在工作的同時(shí)讓身心得到了放松,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)了凝聚
力;
3、每月召開月度質(zhì)檢分析會(huì),分析崗位上個(gè)月存在的問題
并對(duì)各班組的工作進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì),起到了一定的激勵(lì)作用;
4、在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上,逐步推行領(lǐng)班KPI考核
獎(jiǎng)罰制度,使之各項(xiàng)考核指標(biāo)分解到班組,獎(jiǎng)罰分明,以利于高
效達(dá)成各項(xiàng)考核指標(biāo);
5、人才培養(yǎng)機(jī)制的建立,根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表,上年已培
養(yǎng)了四位員工,兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。
不足:
1、崗位人員不足,員工工作量大,使之各位員工存在一定
的怨言和誤解,在工作量安排上存在一定壓力,同時(shí)也影響了衛(wèi)
生質(zhì)量和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項(xiàng)工作的開展,是上年以來主
要面對(duì)的一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn);
2、培訓(xùn)效果不盡人意,二級(jí)SOP流程考核成績不穩(wěn)定,員
工接受度不高,同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位,培訓(xùn)過后就忘記
了。其他各項(xiàng)常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高,覺得是多余的不
樂意參加的情況。同時(shí)崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足,形式仍然比較
單一;
3、衛(wèi)生質(zhì)量下降,存在0K房不0K,住客房衛(wèi)生也不能保
證的情況。員工操作馬虎,同時(shí)領(lǐng)班檢查控制不到位,導(dǎo)致了整
體衛(wèi)生質(zhì)量的下降,在部門的二級(jí)質(zhì)檢和崗位的三級(jí)質(zhì)檢中低于
95分的房間出現(xiàn)頻率較高;
3、專業(yè)度不高,規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢,班組執(zhí)行力有
待加強(qiáng),管理者現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)不夠,員工不按流程操作時(shí)常發(fā)生,總
是存在自以為是的思想,導(dǎo)致了多起的客人投訴;
4、員工的個(gè)性化服務(wù)還是處于被動(dòng)狀態(tài),需要管理者的督
導(dǎo)和檢查,檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生;由于個(gè)別員工不
識(shí)字以及有些員工怕麻煩,還存在留言條不提供的情況,;
5、員工合理化建議創(chuàng)新不足,大家參與的積極性不高,目
前還沒有員工提的合理化建議被采納;
6、明查工作仍然準(zhǔn)備不足,預(yù)見性不強(qiáng),安排不到位,存
在較多問題,將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面,影響了酒店的聲
譽(yù);
7、個(gè)別員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng),影響了崗位工作的開展,對(duì)其
他員工也造成了惡劣的影響。
在下年,我崗位仍然會(huì)繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展
各項(xiàng)工作,針對(duì)上年存在的問題進(jìn)行以下思路的調(diào)整:
1、著重加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度,針對(duì)每天的質(zhì)檢情況進(jìn)行張
榜公示,做到有獎(jiǎng)有罰,形成每個(gè)班組和每位員工的競爭意識(shí),
讓大家有一定的壓力,化壓力為動(dòng)力;
2、每月開展專項(xiàng)的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)和評(píng)比,對(duì)做的好的員工進(jìn)行
獎(jiǎng)勵(lì),以此提高衛(wèi)生質(zhì)量;同時(shí)也對(duì)班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評(píng)比,對(duì)
于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎(jiǎng)勵(lì),獎(jiǎng)勵(lì)到領(lǐng)班個(gè)人;
3、繼續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查,提高專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生
的質(zhì)量;
4、做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn),后備人才的提拔和培養(yǎng),化解
人員壓力;
5、開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽,提高服務(wù)技能;
6、對(duì)新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進(jìn),除了一對(duì)一的“師徒
制”以外還要對(duì)他們進(jìn)行階段性的專題培訓(xùn),如解決問題的能
力,服務(wù)意識(shí)的提升等,起到檢驗(yàn)跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的
機(jī)會(huì);
7、設(shè)立崗位教練,對(duì)適合的人員進(jìn)行考核,由人力部或部
門頒發(fā)證書,對(duì)熟練員工起到激勵(lì)作用的同時(shí)也能提高他們帶新
員工的能力;
8、對(duì)明查知識(shí)的學(xué)習(xí)分解到每周,做到定期消化,能夠化
解一定的壓力;
9、繼續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn),通過不同的機(jī)會(huì)和形式
提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果,提高員工的意識(shí)和能力;
10、繼續(xù)做好關(guān)愛員工計(jì)劃的執(zhí)行,提高員工的滿意度,針
對(duì)崗位不同年齡層次的員工分別召開座談,了解他們的心聲;同
時(shí)在各項(xiàng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)上做到創(chuàng)新,做到吸引員工。
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):
您們好,我是許云芳,緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,
回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工
作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對(duì)我
的工作進(jìn)行一下總結(jié)。
工作的整體回顧:
一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保
障,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章???/p>
房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安
靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)
負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管
理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年
工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)
約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)
客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的
每一分錢都是集團(tuán)的利潤。
20_年我完成了以下工作:
L學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為
了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語
存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主
管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后吸收
為已用,做為我對(duì)客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)
行以來,我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)
期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用
的力度。
2?開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴枪镜闹饕?/p>
創(chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,
我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,
主要表現(xiàn)在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清
潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后
再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能
為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
3?為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房
間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無
不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對(duì)存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員
專門召開會(huì)議,對(duì)存在的問題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),
糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真打掃
和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)
量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等
方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深
化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從
感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是
為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培
訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:
L容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,不高興時(shí)
有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹
起:顧客就是上帝的意識(shí)。
2:房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
3:各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
4.設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。
5.交接班時(shí)由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,
致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后一定嚴(yán)
加防范,以免出錯(cuò)。
關(guān)于明年,我的計(jì)劃是:
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇5
歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍(lán)天大酒店穩(wěn)健的步伐
又成長了一年。酒店就像一個(gè)大家庭,聚集了我們這群有緣有志
之人在一起揮灑汗水!我們上下協(xié)作,團(tuán)結(jié)一心,希望能讓公司
在新的一年里迎接一個(gè)更紅的春天!
工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進(jìn)步的,面對(duì)激烈的
市場(chǎng)競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應(yīng)該作好自己
的工作總結(jié)和計(jì)劃,才能認(rèn)清新的發(fā)展方向接受新鮮科學(xué)的發(fā)展
思路。下面是全年工作總結(jié)和計(jì)劃:
1、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當(dāng)前我部門
有新員工的注入,在工作中難免會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的小插曲,這些
問題的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加強(qiáng)對(duì)新員工
的培訓(xùn)。作為一個(gè)基層管理領(lǐng)班也要對(duì)他們做好現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和指
導(dǎo),確保每個(gè)新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨(dú)立上崗。從而
避免日常工作中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致客人投訴,影響服務(wù)質(zhì)量和公司效
益。
2、對(duì)上級(jí)安排的工作要正確迅速的傳達(dá)給下級(jí),并做好檢
查工作??瓷先ミ@是一項(xiàng)很簡單很容易完成的工作,但往往在執(zhí)
行的過程中會(huì)現(xiàn)出問題。例如主管傳達(dá)領(lǐng)班做一樣事100%,領(lǐng)
班傳達(dá)給服務(wù)員90%,服務(wù)員聽了90%,但只做了80%o如果
負(fù)責(zé)的主管或領(lǐng)班會(huì)對(duì)自己安排的工作進(jìn)行檢查,可能會(huì)做一些
彌補(bǔ)。反之則……這只是三個(gè)層面之間的傳
達(dá),如果是再多幾個(gè)層面的話后果可想而知。所以作為一個(gè)
領(lǐng)班做好上下級(jí)間工作橋接是有益于團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)、提高工作效率的
關(guān)鍵。
3、酒店設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實(shí)物,
都會(huì)出現(xiàn)各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象,因此
在平時(shí)的工作中要對(duì)各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護(hù)。比
如定期旋轉(zhuǎn)床墊、水龍頭檢查保修、會(huì)議室桌椅維護(hù)等。對(duì)不是
我部門養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備要做好督促工作,如滅火器的看管與更換,
與其他各個(gè)部門緊密合作。
4、留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源。
(1)加大對(duì)客人的拜訪力度,對(duì)客人的意見進(jìn)行匯總總
結(jié)。
(2)提高服務(wù)質(zhì)量,美化客房內(nèi)飾,提供一些個(gè)性化服務(wù)
和超值服務(wù),使客人有一種賓至如歸的感覺。
(3)與前臺(tái)的緊密聯(lián)系和配合,入住客戶的需求總匯到前
臺(tái),如需要客房的能準(zhǔn)確快速地反應(yīng)。
5、團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的監(jiān)督與互動(dòng)。為了我們的工作制度更和諧,
客房部內(nèi)部工作可以分區(qū)進(jìn)行透明化、公平地打分,考核。已達(dá)
到相互監(jiān)督共同進(jìn)步的目的。在經(jīng)費(fèi)充足的前提下,可以安排員
工互動(dòng)、集訓(xùn),以增進(jìn)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的扭力。
6、資源節(jié)約方面??梢栽囍鴮⒖蛻粲檬S嗟娜沼闷坊厥眨?/p>
作為清洗用品,定時(shí)關(guān)燈開燈,為公司節(jié)約資源同時(shí)也是為我們
員工省錢!
7、業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可
以抽出工作之余的時(shí)間組織一些理論知識(shí)培訓(xùn)課,從公司最基層
的我們開始提高能力與素質(zhì)?;鶎拥墓ぷ髂芰o話可說,新老員
工的業(yè)務(wù)素質(zhì)的提升,是公司內(nèi)部文化豐富和公司整體映像提升
的必要措施。
以上這些便是一年來我對(duì)公司公司工作的總結(jié)和新一年里工
作的初探設(shè)想。我們都很希望總結(jié)出自己內(nèi)心最真實(shí)的東西,以
供互相借鑒參考,為彼此的工作提出意見和建議。最后,愿我們
酒店這一和諧的大家庭在新的一年里,更加團(tuán)結(jié)互愛,共同書寫
酒店嶄新的篇章!
回顧部門這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部
門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要。今
年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方
針,按照公寓的總體目標(biāo)和要求,以隊(duì)伍為主,嚴(yán)格管理,狠抓
服務(wù)質(zhì)量,特別是在經(jīng)營指標(biāo)這一方面,經(jīng)過大家的努力客房的
收入都有了較大的提高,超額完成了學(xué)校下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),下面
對(duì)部門的工作進(jìn)行一下總結(jié):
客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個(gè)清
潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我
們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任??头繕菍釉诒WC對(duì)客服務(wù)
增加客房收入的同時(shí),努力控制成本,在平時(shí)的工作中讓每位員
工樹立約意識(shí)。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努
力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了上級(jí)在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。
截止到十月底,酒店完成314萬元的收入,其中客房部完成收
入:_萬元,收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的
同時(shí)我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工
作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我
們深知節(jié)省下來的每一分錢都是酒店的利潤。
部門采取的幾項(xiàng)措施:
1、客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)
素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節(jié)約了開支,降低了成本。
2、客房內(nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù),只有在客人提出需
要時(shí)在給客人補(bǔ)充,節(jié)約了水能源。
3、響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求,一些客用品(如、牙
膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,采用了再生紙包裝,這
樣既達(dá)到了環(huán)保的要求,又在價(jià)格上有所下降,可謂是一舉兩
得。
4、廢物利用,將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。
5、嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率,樓層和洗衣房建立了一
對(duì)一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報(bào)損率0
6、關(guān)閉了七人樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了
很多的不便,但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。
今年客房還有一項(xiàng)重要的工作,十三、十四層的改造工作,
在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體
員工克服了重重困難,發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,每天在完成
自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時(shí)
間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時(shí)出
租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。在員工隊(duì)伍的建設(shè)上,
努力培養(yǎng)部門的業(yè)務(wù)骨干,做好第二梯隊(duì)的建設(shè)工作。
在員工的管理上,我們不是采取簡單的程式化的管理方法,
而是從實(shí)際情況出發(fā),員工在工作中出現(xiàn)問題,我們不是采取簡
單的處罰了事,而是幫助員工分析發(fā)生問題的原因,找出解決問
題的方法,避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。做好員工的思想工作,也
是部門今年工作的一個(gè)重點(diǎn),只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情
投入到工作中去,才能給客人提供高質(zhì)量的服務(wù),今年酒店的一
項(xiàng)重要工作就是進(jìn)行員工工資體系的調(diào)整,這是一項(xiàng)很棘手,很
復(fù)雜的工作,因?yàn)樗麪砍兜矫總€(gè)員工的切身利益,為了把工作做
到位,避免不必要的人為動(dòng)蕩,我們做了深入細(xì)致的工作,采取
一對(duì)一的方式,反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)整的目的、意義、實(shí)施方
案,讓員工徹底領(lǐng)會(huì),工夫不負(fù)苦人經(jīng)過反反復(fù)復(fù),不厭其煩的
工作,新的工資方案實(shí)施后,部門沒有出現(xiàn)任何的不安定因素,
盡管我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的
體會(huì)到了,只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工
是會(huì)理解支持的。
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇6
我是一緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧我這一年
的工作,有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層
樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對(duì)我的工作進(jìn)行
一下總結(jié)。
工作的整體回顧:
一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的保障,
一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章??头坎?/p>
做為一個(gè)服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒
適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為
企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員
的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)
議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,部
門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)
的前提下,盡的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的.每一分錢
都是集團(tuán)的利潤。
一年我完成了以下工作:
1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用
語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的
主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后吸
收為已用,做為我對(duì)客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語
執(zhí)行以來,我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)
期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用
的力度。
2、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。客房部是公司的主
要?jiǎng)?chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思
想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)
象,主要表現(xiàn)在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為
清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)
后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,
能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃
房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有
無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對(duì)存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人
員專門召開會(huì)議,對(duì)存在的問題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培
訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真
打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)
生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等
方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深
化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從
感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是
為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培
訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,不高興
時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正
樹起:顧客就是上帝的意識(shí)。
2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
3、各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇7
您們好,我是許云芳,緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,
回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工
作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對(duì)我
的工作進(jìn)行一下總結(jié)°
工作的整體回顧:
一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保
障,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。客
房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安
靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)
負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管
理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年
工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)
約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)
客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的
每一分錢都是集團(tuán)的利潤。
一年我完成了以下工作:
L學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為
了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語
存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主
管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后吸收
為已用,做為我對(duì)客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)
行以來,我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)
期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用
的力度。
2.開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴枪镜闹饕?/p>
創(chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,
我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,
主要表現(xiàn)在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔
劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再
開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為
公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃
房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有
無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對(duì)存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人
員專門召開會(huì)議,對(duì)存在的問題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培
訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真
打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)
生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等
方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深
化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從
感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了一切工作都是為
了讓客人滿意的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、
部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,不高興
時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正
樹起:顧客就是上帝的意識(shí)。
2:房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
3:各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
4.設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。
5.交接班時(shí)由于考慮不周,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,
致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后一定嚴(yán)
加防范,以免出錯(cuò)。
關(guān)于明年,我的計(jì)劃是:
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。
4、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強(qiáng)市場(chǎng)營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
6、認(rèn)真做好二門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。
8、規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店
服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。
實(shí)踐證明,隨著市場(chǎng)競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,
要提高酒店?duì)I銷競爭力,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和
政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同
季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)
保持較高水平。
在一年即將到夾的日了里,我們又要揚(yáng)帆起航,踏上新的征
程,我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮
4o
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,更
上一層樓,謝謝
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇8
20_年已經(jīng)過去,在這一年里,賓館設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目
的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,使—大賓館在賓館業(yè)有了
較高的聲譽(yù)。現(xiàn)對(duì)今年工作加以總結(jié):
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)
前廳部作為賓館的門面,每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員
工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)賓館的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水
平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),今年來針對(duì)五個(gè)分部
制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃:針對(duì)總機(jī),我們進(jìn)行接聽電話語言技巧
培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)
禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了外語培
訓(xùn),為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),只有通過培訓(xùn)才能讓員
工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人
提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí),控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員
工積極響應(yīng)賓館的號(hào)召,開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),控制好成本。為
節(jié)約費(fèi)用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,減少了鑰
匙袋和房卡的使用量,給賓館節(jié)約了費(fèi)用,通過團(tuán)隊(duì)房不使用房
卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費(fèi)用;商務(wù)中心用過期報(bào)表來打印草
稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張
紙、每一支筆。通過這些控制,為賓館創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢
獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來賓館
推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千
元卡等促銷活動(dòng),接待員在賓館優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和
當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入
住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想
盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
賓館就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生
磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)賓
館的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作
關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避
免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱速e館,不解決和處
理好將對(duì)賓館帶來一定的負(fù)面影響。
五、明年工作計(jì)劃
根據(jù)賓館給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),明年對(duì)前
廳部來說是一個(gè)重要年,為能配合銷售部完成任務(wù),繼續(xù)加強(qiáng)培
訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少
員工的流動(dòng)性;“硬件”老化“軟件”補(bǔ),通過提高服務(wù)質(zhì)量來
彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;提高前臺(tái)員工的售房技巧,增加散客的入
住率,力爭完成賓館下達(dá)的銷售任務(wù)。
新的一年已開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際
行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗
旨。
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇9
20_年是酒店開業(yè)第一年,20—年的工作是酒店也是部門扎
基礎(chǔ)的重要階段,房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心
和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為
中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備俁養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)
方面開展工作,現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào):
一、培訓(xùn)方面
酒店開業(yè)前,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)
階段,但在酒店開業(yè)后,員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變
方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象,同時(shí)
也響應(yīng)酒店號(hào)召,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。
根據(jù)員工的實(shí)際情況,部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,并采取
了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作
程序和標(biāo)準(zhǔn),在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看,并讓員工
親自操作,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好
了。只要多練習(xí),提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)
工作,員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)
間也保持在三分鐘左右,會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。
前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下
降,通過近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn),禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。
經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,在
明年的工作中,房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對(duì)性對(duì)的培
訓(xùn)工作。
二、在服務(wù)方面
酒店是否能夠留住客人,關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為
了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕
頭如葬麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,
每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還
每天配送免費(fèi)水果,在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,房間配送鮮
花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),但在我
們酒店,客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住,每天都會(huì)得到一份免
費(fèi)時(shí)令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客
人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每
天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,但其帶來的間接效益
遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本。在以后的工作中,房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客
人提供更多的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),為客人提供一種家外
之家的生活氛圍。在明年,房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃。管
家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù),部門將根據(jù)自己的情
況,來開展這項(xiàng)工作,房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式
來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。
另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個(gè)
溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),滿意加驚喜的服務(wù),這也是
房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo),怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),房務(wù)部
為此召開部門會(huì)議,要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生
活起居,只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,有針對(duì)性的去服務(wù)。
330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工
在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,并看到客人
蓋了兩條被子,就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班。因?yàn)榫频暧幸?guī)定,不
能為客人代購藥品,所以為了表示關(guān)心,樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份
熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領(lǐng)班就把這件
事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間,服務(wù)員立即
將熬好的姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,感激
之情難以言表。
三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)
大家都知道,房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%,投資也
占酒店整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年
限,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的
保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),家
具定期上蠟保養(yǎng),嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確
方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),房
務(wù)部非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)
狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌
次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)
進(jìn)行了全面排查,解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時(shí)間客人
投訴房間衛(wèi)生間氣味大,經(jīng)過調(diào)查,是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,
導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),決定
對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換,徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。
雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,改善了一些設(shè)施設(shè)備
狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,需要工程和房
務(wù)部在明年的工作中共同去解決。
四、產(chǎn)品的出品質(zhì)量
房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房
間。
1、在衛(wèi)生方面
房務(wù)部嚴(yán)格按照星級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)房間的物品進(jìn)行消毒。
堅(jiān)持床上用品一客一換,巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。床上
用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒,衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒
功能的清潔劑,房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,電
話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。
20_年是酒店開業(yè)第一年,20—年的工作是酒店也是部門扎
基礎(chǔ)的重要階段,房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心
和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為
中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備俁養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)
方面開展工作,現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào):
一、培訓(xùn)方面
酒店開業(yè)前,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)
階段,但在酒店開業(yè)后,員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變
方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象,同時(shí)
也響應(yīng)酒店號(hào)召,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。
根據(jù)員工的實(shí)際情況,部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,并采取
了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作
程序和標(biāo)準(zhǔn),在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看,并讓員工
親自操作,現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好
了。只要多練習(xí),
提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作,員工的
做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三
分鐘左右,會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。前段時(shí)間由于
禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降,通過近期的
人員補(bǔ)充和培訓(xùn),禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個(gè)月的
工作質(zhì)量起落,房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,在明年的工作中,
房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對(duì)性對(duì)的培訓(xùn)工作。
二、在服務(wù)方面
酒店是否能夠留住客人,關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為
了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕
頭如葬麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,
每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還
每天配送免費(fèi)水果,在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,房間配送鮮
花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),但在我
們酒店,客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住,每天都會(huì)得到一份免
費(fèi)時(shí)令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客
人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每
天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,但其帶來的間接效益
遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本。在以后的工作中,房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客
人提供更多的、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),為客人提供一種家外
之家的生活氛圍。在明年,房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃。管
家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù),部門將根據(jù)自己的情
況,來開展這項(xiàng)工作,房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式
來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。
另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個(gè)
溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),滿意加驚喜的服務(wù),這也是
房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo),怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),房務(wù)部
為此召開部門會(huì)議,要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生
活起居,只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,有針對(duì)性的去服務(wù)。
330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工
在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,并看到客人
蓋了兩條被子,就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班。因?yàn)榫频暧幸?guī)定,不
能為客人代購藥品,所以為了表示關(guān)心,樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份
熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領(lǐng)班就把這件
事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間,服務(wù)員立即
將熬好的姜湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的姜湯,感激
之情難以言表。
三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)
大家都知道,房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%,投資也
占酒店整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年
限,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的
保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),家
具定期上蠟保養(yǎng),嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確
方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),房
務(wù)部非常重視,要求員工在平時(shí)的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)
狀污漬,都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌
次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。
在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)
進(jìn)行了全面排查,解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。前段時(shí)間客人
投訴房間衛(wèi)生間氣味大,經(jīng)過調(diào)查,是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,
導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),決定
對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換,徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。
雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,改善了一些設(shè)施設(shè)備
狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,需要工程和房
務(wù)部在明年的工作中共同去解決。
四、產(chǎn)品的出品質(zhì)量
房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房
間。
1、在衛(wèi)生方面
房務(wù)部嚴(yán)格按照星級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)房間的物品進(jìn)行消毒。
堅(jiān)持床上用品一客一換,巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。床上
用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒,衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒
功能的清潔劑,房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,電
話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個(gè)整潔的生活居住環(huán)境,部門要求住客房
每天的清掃不得少于三次。早上九點(diǎn)以后,十二點(diǎn)以前必須對(duì)所
有的住客房全面清理一次,下午14點(diǎn)以后,17點(diǎn)以前對(duì)房間進(jìn)
行一次小整理,晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對(duì)房間開夜床并整理房
間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時(shí)接受客人清掃房間
的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專
人服務(wù)。ok房的出品要求領(lǐng)班嚴(yán)格按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)100%檢查房間,
主管50%抽查,經(jīng)理20%抽查的三級(jí)檢查制度來保證房間的出品
質(zhì)量。
3、在安全方面
安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財(cái)產(chǎn)安全幾個(gè)
方面。
酒店員工大部分來自外地,部門在平時(shí)的培訓(xùn)中經(jīng)常對(duì)員工
進(jìn)行安全教育,要求不得在外面酗酒鬧事,外出最好結(jié)伴同行,
對(duì)生病的員工部門經(jīng)理親自或安排主管前去探望,在部門能力的
范圍內(nèi)解決員工的生活問題,比如部門男員工的住宿問題,房務(wù)
部專門組織人員在附近租房方便員工上下班,并由部門安排統(tǒng)一
管理。解決了員工生活上的實(shí)際問題,員工在生活上安心了,才
能在工作上安心。部門通過這些工作來穩(wěn)定員工隊(duì)伍,并讓員工
從中得到歸屬感。
在酒店開展的講文明、樹新風(fēng)活動(dòng)中,房務(wù)部積極組織員工
和管理人員學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí),使員工更深一步的了解到了喘貝卡
的企業(yè)文化和底蘊(yùn),并且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的
成績,通過選拔比賽,部門員工楊環(huán)還代表—大酒店參加總公司
組織的巡回演講,通過此次巡回演講,提高了—大酒店在公司的
知名度和美譽(yù)度。在之后酒店組織的紅歌會(huì)活動(dòng)中,房務(wù)部在人
員緊張的情況下抽調(diào)部分員工參與酒店文藝節(jié)目排練,并在比賽
中取得了驕人成績,也通過這些活動(dòng)豐富了員工的業(yè)余生活,增
加了員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力。
在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作,做到不被勞動(dòng)工具
傷害,不因不正確操作損壞設(shè)備,或被設(shè)備傷害。在平時(shí)的工作
中注意。
房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房
間使用等情況,發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動(dòng)等情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),
根據(jù)情況通知保安部。為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故,房務(wù)
部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢?,提示客人注意?/p>
也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。
五、在經(jīng)營方面
開業(yè)初期,由于酒店地理位置不明顯,客房出租率一直不
高,針對(duì)這種情況,房務(wù)部與營銷部結(jié)合,先后與攜程、e龍兩
家中國最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同(,并推出了客
房積分卡、周末特價(jià)房等促銷活動(dòng)。通過營銷部和房務(wù)部的不斷
的努力,客房經(jīng)營情況日漸好轉(zhuǎn),回頭客不斷增加,經(jīng)營效益明
顯,截至到n月低,房務(wù)部完成收入498、43萬元,實(shí)現(xiàn)利潤
345、03萬元,平均出租率保持在72%左右。為酒店的整體目標(biāo)
完成做出了自己的貢獻(xiàn)。
雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績,但在這段經(jīng)營
期間也暴露出一些不足,房務(wù)部會(huì)在明年的工作中針對(duì)這些不足
不斷完善工作,繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、創(chuàng)品牌謀發(fā)展的戰(zhàn)略思
想來開展各項(xiàng)工作,在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下,不斷提高服
務(wù)質(zhì)量,完善服務(wù)設(shè)施,在酒店云集的省會(huì)提高企業(yè)知名度,美
譽(yù)度。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛
圍而努力!同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)
部的工作。以上是本人今年的工作述職報(bào)告。謝謝各位!
2024酒店客房部的個(gè)人年度工作總結(jié)篇10
酒店自試營業(yè)至今已一年有余,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努
力之下酒店從試營業(yè)至開業(yè)到如今正常運(yùn)轉(zhuǎn),全體同仁投入了大
量的汗水與激情,同時(shí)也收獲良好的業(yè)績。本部門工作總結(jié)如
下:
一、營業(yè)方面
自20__年_月_日客房出租率從_%、平均房價(jià)為一元。在設(shè)施
設(shè)備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下到本年度_月_日客房出租率
提高至_%、平均房價(jià)提高至一元;客人主要來源于政府部門、大型
國有企事業(yè)單位及酒店會(huì)員,散客、長住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的
客人較少,導(dǎo)致酒店的入住率及房價(jià)出現(xiàn)較多波動(dòng)。
二、人員方面
由于本地人口較少,企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員招聘難
度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏、年齡
偏大,相對(duì)的接受能力較差。外加人員一直處于缺編狀態(tài),從
20_年一月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強(qiáng)度的不斷增大,
使工作質(zhì)量提高較慢,到了_、一月份開房率達(dá)到新高,很多員工
疲憊不堪對(duì)工作質(zhì)量有所松懈,對(duì)自身要求不嚴(yán),這也是非常遺
憾的地方,在近期對(duì)每個(gè)員工盡量做到事事“公開、公平、公
正”,對(duì)做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)工作不到位的員工按制
度進(jìn)行處罰,員工都能客心工作在近期酒店人事從對(duì)面學(xué)校補(bǔ)充
一部分臨時(shí)工對(duì)人員不足起到了一定幫助,本部門將對(duì)新老員工
加大督導(dǎo)、檢查力度努力提高工質(zhì)量。
三、員工培訓(xùn)及對(duì)客服務(wù)
1、禮貌禮儀:
現(xiàn)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了
體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在針對(duì)客房部各崗位服務(wù)用語存在不
規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等情
況進(jìn)行疏導(dǎo),組織員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn)。規(guī)范了服務(wù)用語,對(duì)客
禮貌服務(wù)等等。
2、業(yè)務(wù)技能:
對(duì)不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓(xùn),每周一次一小時(shí)的定
期培訓(xùn),如《服務(wù)員做房程序》、《收取、送還客衣程序》、《領(lǐng)班
查房標(biāo)準(zhǔn)》、《PA員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門程序》等等;及不定
的時(shí)的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作。為客人提
供規(guī)范化的服務(wù)。
四、衛(wèi)生方面
為確??头砍鍪圪|(zhì)量,堅(jiān)持床上用品一客一天一換,巾類根
據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營
收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一
件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,
為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制
度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查,做到層層
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