DB12T 1191-2023 牧場管理水平評估規(guī)范

ICS65.020.30CCSB4412CodeforassessmentofpasturemanagementlevelIDB12/T1191—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并歸口。本文件起草單位：天津市農(nóng)業(yè)科學院。本文件主要起草人：馬毅、陳麗麗、趙康、馬文芝、張漫、譚冬飛、姚大為、蘆娜、王麗學。1DB12/T1191—2023牧場管理水平評估規(guī)范本文件規(guī)定了牧場管理水平評估規(guī)范的評估、判定。本文件適用于奶牛養(yǎng)殖場的管理評價。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T16568奶牛場衛(wèi)生規(guī)范GB/T35568中國荷斯坦牛體型鑒定技術(shù)規(guī)程NY/T1242奶牛場HACCP飼養(yǎng)管理規(guī)范NY/T1335牛人工授精技術(shù)規(guī)程NY/T1569畜禽養(yǎng)殖場質(zhì)量管理體系建設(shè)通則NY/T2662標準化養(yǎng)殖場奶牛3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1全混合日糧totalmixedration,TMR按照反芻動物不同生理階段的營養(yǎng)需要，把切碎(揉搓)適當長度的粗飼料、精飼料和各種營養(yǎng)添加劑按照一定的配比進行充分攪拌混合而得到的一種營養(yǎng)相對均衡的日糧3.2奶牛生產(chǎn)性能測定dairyherdimprovement,DHI對奶牛泌乳性能及乳成分的測定，其含義是奶牛群體改良。4評價4.1評價內(nèi)容奶牛生產(chǎn)技術(shù)管理評價內(nèi)容包括飼養(yǎng)規(guī)模與條件建設(shè)、技術(shù)力量與制度保障、飼養(yǎng)管理、繁殖育種、疾病防控、信息化建設(shè)與經(jīng)濟管理及糞污處理共7部分。4.2評價指標4.2.1飼養(yǎng)規(guī)模與條件建設(shè)評價指標見表1。2DB12/T1191—2023表1飼養(yǎng)規(guī)模與條件建設(shè)評價指標產(chǎn)房面積：每頭犢牛占牛舍面積2平方米，每頭母牛占8平方米～10平方米根據(jù)奶牛的頭數(shù)決定建造擠奶廳的個數(shù)魚骨式、并列式）擠奶位數(shù)量=泌乳牛頭數(shù)/4.2.2技術(shù)力量與制度保障評價指標見表2。表2技術(shù)力量與制度保障評價指標4.2.3飼養(yǎng)管理評價指標見表3。表3飼養(yǎng)管理評價指標3DB12/T1191—2023使用TMR飼養(yǎng)技術(shù)產(chǎn)后60天的淘汰牛數(shù)量占總淘汰數(shù)量的20%發(fā)病率低于40%（包括繁殖類、代謝類、感染類疾?。┦褂肨MR飼喂技術(shù)使用DHI技術(shù)，并能對檢測結(jié)果合理解讀，適時調(diào)整營養(yǎng)標準），干奶前期日糧應以中等質(zhì)量粗飼料為主，干奶后期日糧4.2.4繁殖育種評價指標見表4。表4繁殖育種評價指標情期受胎率大于40%4DB12/T1191—2023進行體型鑒定參照GB/T35568執(zhí)行4.2.5疾病防控評價指標見表5。表5疾病防控評價指標5DB12/T1191—20234.2.6信息化建設(shè)與經(jīng)濟管理評價指標見表6。表6信息化建設(shè)與經(jīng)濟管理評價指標使用牛群生產(chǎn)狀態(tài)全程監(jiān)測系統(tǒng)，輔助觀察發(fā)情，及實現(xiàn)網(wǎng)上向DHI測定中心呈報信息有根據(jù)生產(chǎn)要素成本變化及市場鮮奶價格情4.2.7糞污處理評價指標見表7。表7糞污處理評價指標6DB12/T1191—20234.3評價方法及依據(jù)奶牛生產(chǎn)技術(shù)管理評價參照附錄A按評分法進行，每項評價指標對應不同的評價類別，評價類別下設(shè)不同標準的主要觀測點，符合相關(guān)評分要求的可以獲得對應分數(shù)。5判定根據(jù)所得分數(shù)，總分數(shù)≥85，奶牛生產(chǎn)技術(shù)管理水平為優(yōu)秀；70≤總分數(shù)＜85，奶牛生產(chǎn)技術(shù)管理水平為良好；60≤總分數(shù)＜70，奶牛生產(chǎn)技術(shù)管理水平為合格；總分數(shù)＜60，奶牛生產(chǎn)技術(shù)管理水平為不合格。7DB12/T1191—2023牧場管理水平評價指標及評分表牧場管理水平評價指標及評分表見圖A.1。牧場管理水平評價指標及評分表養(yǎng)殖場（區(qū)、戶）名稱：日期：12311產(chǎn)房面積：每頭犢牛占牛舍面積2平方米，每頭母牛占8-101根據(jù)奶牛的頭數(shù)決定建造擠奶廳的個數(shù)魚骨式、并列式）技術(shù)力量與管理隊伍與111118DB12/T1191—2023犢牛飼養(yǎng)管理應在犢牛生后30-60分鐘能自行站立時喂第一次初乳，35kg1111育成牛飼養(yǎng)1圍產(chǎn)期飼養(yǎng)使用TMR飼養(yǎng)技術(shù)11產(chǎn)后60天的淘汰牛數(shù)量占總淘汰數(shù)量的20%1泌乳牛飼養(yǎng)使用TMR飼喂技術(shù)2使用DHI技術(shù)，并能對檢測結(jié)果合理解讀，適時調(diào)整營養(yǎng)標準112干奶牛飼養(yǎng)干奶前期（停奶～產(chǎn)前21天），干奶后期（產(chǎn)前21天～分采用快速停奶法，最后一次將奶擠凈，用消毒液將乳頭消毒干奶前期日糧應以中等質(zhì)量粗飼料為主，干奶后期日糧應以青年母牛配種發(fā)情鑒定采用觀察法（使用發(fā)情監(jiān)測工具，如記步器、項圈119DB12/T1191—202315431平均利用胎次1234522112111犢牛疾病防控重大疫病防控111DB12/T1191—20231圍產(chǎn)期疾病