DB5118T 16-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 雅魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范　　

DB5118雅安市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 5本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件起草單位：雨城區(qū)市場監(jiān)督管理局、雨城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、雅安周公河雅魚有限公司、四川本文件主要起草人：白強(qiáng)、姜靈云、劉全文、夏涵、靳西彪、林武陽、吳瑤、鄒1地理標(biāo)志產(chǎn)品雅魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品雅魚的術(shù)語和定義、產(chǎn)地范圍、環(huán)境條件、魚種、飼養(yǎng)管理、魚病防本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適在四川省雅安市雨城區(qū)域范圍內(nèi)養(yǎng)殖，體形似鯉，鱗細(xì)如鱒，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑的齊口裂腹4產(chǎn)地范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的雅魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，即四川省雅安市雨城區(qū)原望魚鄉(xiāng)、沙坪鎮(zhèn)、孔坪鄉(xiāng)、南郊鄉(xiāng)、北郊鄉(xiāng)、多營鎮(zhèn)、草壩鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、晏場鎮(zhèn)、嚴(yán)橋鎮(zhèn)、合江鎮(zhèn)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)域，詳見附5.1水源2應(yīng)為雨城區(qū)范圍內(nèi)的水源，水質(zhì)應(yīng)無污染、水溫≤22℃,溶氧量≥7mg/L，透明度≥30cm，水深5.2水質(zhì)魚池宜用泥土或磚石混凝土筑建，池埂應(yīng)堅(jiān)固無滲漏。每個(gè)魚池應(yīng)設(shè)有獨(dú)立進(jìn)、排水口，確保排魚種應(yīng)來源于雅安雨城區(qū)境內(nèi)青衣江水系的齊口裂腹魚親魚、重口裂腹魚親魚,經(jīng)過人工繁殖而產(chǎn)放養(yǎng)前，應(yīng)對(duì)魚池和魚種消毒，放養(yǎng)規(guī)格為≥20g/尾。流水養(yǎng)殖放養(yǎng)密度為100尾/m3～200尾飼料應(yīng)符合NY5072的規(guī)定，粗蛋白含量宜為30%～35%，顆粒大小每日巡查1次以上，觀察水色、水位變化及雅魚活動(dòng)、攝食、生長情況，及時(shí)清除雜物及殘余飼料。生產(chǎn)工具應(yīng)實(shí)行專池專用，不能專池專用的工具在每次使用后應(yīng)清洗干凈并消毒。網(wǎng)箱養(yǎng)殖應(yīng)符堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，做好魚池消毒，發(fā)現(xiàn)病魚、死魚及時(shí)撈出掩埋，控制魚病傳播蔓延。漁用藥物使用應(yīng)符合NY5071的規(guī)定，雅魚常見疾病及防治方法見附錄B，漁藥殘留量應(yīng)符3養(yǎng)殖記錄應(yīng)按中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令〔2003〕第31號(hào)令《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》的要求填寫生產(chǎn)記錄、水產(chǎn)養(yǎng)殖投入采購記錄和水產(chǎn)銷售記錄，記錄保存應(yīng)符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令〔2006〕第70號(hào)《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》和GB/T32950的活魚運(yùn)輸中應(yīng)保證所需氧氣充足，用水水質(zhì)應(yīng)貯存環(huán)境應(yīng)潔凈、無毒、無異味、無污染?；铘~貯存應(yīng)保證所需氧氣充足，暫養(yǎng)用水應(yīng)符合NY45澳氯海因,全池潑灑，連用3d～5d；同時(shí)每千克魚用氟苯尼考制成藥餌投喂，連用3d澳氯海因,全池潑灑，連用3d～5d；同時(shí)每千克魚用氟苯尼考制成藥餌投喂，連用3d大蒜5g/kg拌料或大蒜素0.02g/kg拌料投喂全池潑灑食鹽與碳酸氫鈉合劑（1:1）,用福爾馬林溶液浸泡30