DB12T 460-2012 乳制品銷售管理規(guī)范　

ICS03.100.20DB12Salesmanagementstandardofdairyproducts天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標準起草單位：天津市質(zhì)量管理研究所、天津1乳制品銷售管理規(guī)范SN/T1881.1-2007進出口易腐食品貨架貯存衛(wèi)生規(guī)范第1部分），5.2乳制品銷售的經(jīng)營者在其內(nèi)部短時間進行乳制品的分銷、配送和流轉(zhuǎn)的過程中應(yīng)保證乳制26.3乳制品經(jīng)營者應(yīng)建立進貨臺賬，如實記錄乳制品的名稱、規(guī)格、數(shù)質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期、收貨者姓名等6.5乳制品經(jīng)營者應(yīng)查驗乳制品的標簽是否符合有關(guān)的國家標準、行業(yè)標準等的規(guī)定。不簽或標簽殘缺不清、超過保質(zhì)期、無產(chǎn)品質(zhì)量合格6.6對查驗不合格和無合法來源的乳制品，乳制品經(jīng)營者應(yīng)拒絕進貨；如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣乳7.3乳制品必須存放到指定區(qū)域的倉庫，該區(qū)域內(nèi)不得存放其他雜物及有毒、有害、7.4儲貨場所應(yīng)具有布局合理的消毒、照明7.5乳制品經(jīng)營者應(yīng)建立出入庫登記制度，并設(shè)專人負責管理，做好乳制品出入庫記7.6乳制品經(jīng)營者應(yīng)配備專人負責對儲貨場所定期清掃、通風(fēng)換氣，并定期查看是否38.5對于采用捆綁形式銷售的乳制品，屬于附贈的商品應(yīng)加貼“贈品”字樣標識，捆綁及“贈8.6乳制品經(jīng)營者如在儲存或銷售過程中發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期或變質(zhì)的乳制品，應(yīng)立即下架9.1乳制品經(jīng)營者應(yīng)建立并執(zhí)行乳制品從業(yè)人員健康檢查制度和健康9.2患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚9.3乳制品經(jīng)營者應(yīng)對新參加工作和臨時參加工作的人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康證明可上崗；應(yīng)定期組織本單位乳制品從業(yè)人員進行個人衛(wèi)生及乳制品衛(wèi)生方面的培10.1.1乳制品經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行食品退市制度。經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營4序號期5[6]關(guān)于切實規(guī)范流通環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營者履行進貨查驗和查