DB5101T 8-2018 成都市旅游飯店早餐供給服務(wù)劃分與評(píng)定

DB5101DB5101/T8—2018成都市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I Ⅲ 2 2 21成都市旅游飯店早餐供給服務(wù)劃分與評(píng)定CJJ1-2008城鎮(zhèn)道路工程施工與質(zhì)CJJ36-2016城鎮(zhèn)道路養(yǎng)護(hù)技DB510100/T203—2016球墨鑄鐵可調(diào)式防沉降檢查井蓋配有餐飲設(shè)施及服務(wù)人員為客人提供早餐和相關(guān)服旅游飯店早餐廳為賓客提供的當(dāng)日第一餐，以合理的膳食搭配，讓客人獲取所需的能量和4基本條件24.1參與早餐等級(jí)評(píng)定的旅游飯店應(yīng)為成都市行政區(qū)域范圍內(nèi)正式開業(yè)一年及以上、合法經(jīng)營、餐位4.2建設(shè)和經(jīng)營應(yīng)符合國家現(xiàn)行的安全、5等級(jí)劃分及標(biāo)識(shí)5.1等級(jí)劃分5.2標(biāo)識(shí)6.1.1旅游飯店早餐的等級(jí)評(píng)定分為設(shè)施設(shè)備和運(yùn)營質(zhì)量兩個(gè)部分，各等級(jí)旅游飯店早餐的評(píng)定6.1.2各等級(jí)旅游飯店早餐應(yīng)在6.2.1旅游飯店早餐評(píng)分表分為設(shè)施設(shè)備評(píng)分表見6.2.2表A設(shè)施設(shè)備評(píng)分表總分140分，最低分值應(yīng)達(dá)到），6.2.5申報(bào)相應(yīng)等級(jí)時(shí)，需同時(shí)滿足相應(yīng)等6.4.1凡符合要求的旅游飯店可向6.4.2評(píng)定機(jī)構(gòu)受理申請(qǐng)后，適時(shí)安排評(píng)6.4.3對(duì)通過等級(jí)評(píng)定的旅游飯店早餐，評(píng)定機(jī)構(gòu)頒發(fā)相應(yīng)的證書和標(biāo)志，并向社會(huì)公告；對(duì)未7.1按照本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)已評(píng)定等級(jí)的旅游飯店早餐每兩年復(fù)核一7.2復(fù)核合格的旅游飯店早餐由相應(yīng)等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)向社會(huì)37.4已取得等級(jí)的旅游飯店早餐如發(fā)生重大有效投訴或重大安全責(zé)任事故，評(píng)定機(jī)構(gòu)應(yīng)在權(quán)限范圍內(nèi)4A.1計(jì)分說明A.2評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)11.151.1.153151.2.1221242.1.12222.2.125122116111111333215531553165531211111111品166品316631733213鋪設(shè)潔凈臺(tái)布或餐墊，擺放精美裝飾物及鹽胡3鋪設(shè)潔凈臺(tái)布或餐墊，擺放裝飾物，提供餐巾紙21663116早餐廳格調(diào)高雅，通風(fēng)良好，溫度適宜，整體63142228各小項(xiàng)評(píng)定機(jī)2282222663122722111施2227911111114.112555.121221163214錄2222書222118222253251111131217111111122253251111131217111111111115111識(shí)1廚亮灶”12332113321332121111115111識(shí)1廚亮灶”12332113321332121166312作88求42344255316666312作88求423442553166314111131112115111116222222833321332漿13321332133213菜321332133213款32133216664244611111161111112111122222864244444511111511111444446642664