中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)模擬題（含答案）

中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)模擬題（含答案）一、單選題（共70題，每題1分，共70分）1.多用于輔助治療外感輕證，飲食積滯的是()A、膏劑B、茶飲C、露劑D、鮮汁正確答案：B2.少食多餐，避免刺激性食物適用的病是()A、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎B、抑郁癥C、骨質(zhì)增生D、消化性潰瘍正確答案：D3.黃芪枸杞燉甲魚適用于()A、肺癌B、肝癌C、食管癌D、胃癌正確答案：C4.青箱子速溶飲的功效是()A、解毒明目B、清肝明目C、健脾明目D、養(yǎng)肝明目正確答案：B5.菊花延齡膏的功效是()A、疏肝，理氣，解郁，延年B、健脾，養(yǎng)胃，止嘔，延年C、疏風(fēng)，明目，平肝，延年D、清熱，祛風(fēng)，解表，延年正確答案：C6.四大菜系是指()A、川魯蘇粵B、湘蘇粵閩C、京川蘇湘D、京滬蘇粵正確答案：A7.新生兒期是指()A、從出生到90天B、從出生到60天C、從出生到30天D、從出生到28天正確答案：D8.菊花綠茶飲的功效是()A、益氣養(yǎng)血，聰耳明目B、平肝清熱，利尿安神C、平肝清熱，明目止痛D、活血化瘀，益氣安神正確答案：C9.婦女體質(zhì)的特點(diǎn)以……為先()A、氣B、陽C、陰D、血正確答案：D10.適合肝硬化腎虛患者的粥食是()A、蓮子粥B、胡桃粥C、蔬菜粥D、紅棗粥正確答案：B11.“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”之文載于()A、《素問·臟氣法時(shí)論》B、《素問·陰陽應(yīng)象大論》C、《素問·上古天真論》D、《素問·生氣通天論》正確答案：A12.小兒厭食癥的膳食原則是()A、多吃干食品B、多吃豆類食品C、糾正不良的飲食習(xí)慣D、盡量少飲水正確答案：C13.清熱涼血的食物是()A、茄子B、藕節(jié)C、西瓜D、綠豆正確答案：A14.夏金茶的功效是()A、清肝利膽退黃B、疏肝理氣退黃C、清熱利濕退黃D、清熱解毒退黃正確答案：A15.玉米須茶的功效是()A、活血通絡(luò)，理氣散瘀B、利尿降壓，健脾利濕C、健脾理氣，利水減肥D、利尿降壓，泄熱利膽正確答案：D16.青箱子速溶飲的組成有()A、紅糖B、白糖C、蜂蜜D、冰糖正確答案：B17.下列食物中，容易產(chǎn)酸的食物是()A、豆?jié){B、瘦肉C、新鮮蔬菜D、涼拌菜正確答案：D18.天花粉粥的功效是()A、益氣養(yǎng)陰B、生津止渴C、滋陰潤肺D、化痰行瘀正確答案：B19.人生胡桃肉湯適用的哮喘證型是()A、肺腎虛損B、風(fēng)寒束肺C、痰熱壅肺D、脾虛正確答案：A20.平和質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)是()A、活血化瘀B、少酸增甘C、謹(jǐn)和五味D、清熱利濕正確答案：C21.老年人常見腰膝酸軟，眼花耳聾等癥采用補(bǔ)益肝腎的原則屬于()A、全面膳食B、藥食同源C、整體觀念D、平衡陰陽正確答案：C22.痰濕質(zhì)宜選的蔬菜是()A、紫菜B、菠菜C、韭菜D、茴香正確答案：A23.蔥豉黃酒的功效是()A、溫陽，暖胃，止痛B、化濕，開胃，止嘔C、解表，益氣，養(yǎng)陰D、解表，散寒，止痛正確答案：D24.幼兒期是指()A、從出生到1周歲B、從1周歲到3周歲C、從1周歲到6周歲D、從出生到2周歲正確答案：B25.椒面羹適用于()A、肝氣犯胃B、胃寒冷痛C、脾胃濕熱D、肉食積滯正確答案：B26.青龍白虎湯的功效是()A、清肺化痰，解毒利咽B、疏散風(fēng)熱，清利咽喉C、清熱解毒，生津潤燥D、清熱化痰，生津潤燥正確答案：A27.月經(jīng)期不宜食用的是()A、辣椒B、紅糖C、牛奶D、小米正確答案：A28.雪羹湯的功效是()A、疏風(fēng)清熱，止咳平喘B、清熱化痰，祛濕止咳C、疏風(fēng)清熱，宣肺止咳D、清熱化痰，肅肺止咳正確答案：D29.適用于咳喘證的食物有()A、蘿卜B、羅漢果C、白果D、苦瓜正確答案：C30.氣郁質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)是()A、補(bǔ)益心肺B、健脾和胃C、疏肝理氣D、補(bǔ)益肝腎正確答案：C31.紫蘇粥的功效是()A、益氣養(yǎng)血B、疏風(fēng)清熱C、宣肺散寒D、健脾和胃正確答案：C32.脂肪肝病人應(yīng)避免的食物是()A、肥肉B、瘦肉C、芹菜D、米醋正確答案：A33.特異質(zhì)應(yīng)慎食()A、苦甘類食物B、甘咸類食物C、甘酸類食物D、辛辣類食物正確答案：D34.甲狀腺功能亢進(jìn)宜()A、解表散寒B、活血化瘀C、較低的熱量D、足夠的熱量正確答案：D35.花生粥的功效是()A、補(bǔ)養(yǎng)氣血，宣絡(luò)通乳B、健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血C、壯陽補(bǔ)腎，補(bǔ)氣養(yǎng)血D、益氣養(yǎng)神，健脾和胃正確答案：B36.氣虛質(zhì)常用的食物是()A、牛肉B、羊肉C、狗肉D、韭菜正確答案：A37.能用來補(bǔ)血的是()A、小米B、甲魚C、雞蛋D、核桃仁正確答案：B38.增胖健體的膳食要點(diǎn)有()A、以解毒為主B、以活血為主C、以補(bǔ)益為主D、以祛邪為主正確答案：C39.痛風(fēng)應(yīng)避免的食物是()A、奶制品B、蘇打餅干C、西紅柿D、動(dòng)物內(nèi)臟正確答案：D40.冬季應(yīng)慎食()A、肥甘之品B、辛辣之品C、油膩之品D、生冷之品正確答案：D41.《備急千金要方》中專論食治的是()A、二十六卷B、二十八卷C、三十卷D、二十五卷正確答案：A42.瓊玉膏出自的著作是()A、《食療本草》B、《飲膳正要》C、《隨園食單》D、《傷寒雜病了》正確答案：B43.肺炎內(nèi)傷咳嗽，偏虛者()A、以健脾化濕為要B、以扶正補(bǔ)肺為主C、以祛邪化痰為要D、以溫陽利水為主正確答案：B44.芡實(shí)山藥糊適用于()A、脾虛瀉B、濕熱瀉C、傷食瀉D、陽虛瀉正確答案：D45.屬于谷類的有()A、扁豆B、甘薯C、香菇D、薏苡仁正確答案：D46.橘紅糖的功效是()A、補(bǔ)腎強(qiáng)腰B、清心瀉火C、健脾開胃D、潤肺化痰正確答案：D47.《本草綱目》的作者是()A、蘇敬B、李時(shí)珍C、李東垣D、李中梓正確答案：B48.棗仁湯的功效是()A、益氣助陽B、益氣化瘀C、益氣活血D、益氣養(yǎng)陰正確答案：D49.薏苡仁粥的功效是()A、健脾益氣，利水滲濕B、健脾理氣，利水消腫C、健脾，利水，消腫D、宣肺利水消腫正確答案：A50.在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身、防病治病、促進(jìn)健康的學(xué)科是()A、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)B、中醫(yī)食療學(xué)C、西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)D、中醫(yī)藥膳學(xué)正確答案：A51.紅糖姜湯的功效是()A、溫經(jīng)散寒，通經(jīng)止痛B、散寒除濕，溫經(jīng)止血C、益氣養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)止痛D、補(bǔ)益氣血，溫經(jīng)散寒正確答案：D52.秋梨膏的功效是()A、清肺化痰B、止咳平喘C、滋陰潤肺D、補(bǔ)益肝腎正確答案：A53.陰虛質(zhì)應(yīng)慎食的是()A、羊肉B、黑木耳C、酒D、鴨肉正確答案：C54.瘀血質(zhì)應(yīng)慎食的是()A、溫陽之品B、生冷之品C、滋陰之品D、腥膻之品正確答案：B55.陽虛質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)是()A、補(bǔ)氣為主，少食生冷B、補(bǔ)陽為主，少食生冷C、補(bǔ)血為主，少食辛辣D、補(bǔ)陽為主，多食生冷正確答案：B56.妊娠后期，下肢水腫常用的食物是()A、鯉魚B、蝦皮C、香蕉D、豬肉正確答案：A57.銀花茶的功效是()A、辛溫解表，宣散風(fēng)寒B、辛涼解表，宣散風(fēng)熱C、辛溫解表，清肺透邪D、辛涼解表，清肺止咳正確答案：B58.具有濃度高，體積小，穩(wěn)定性好，利于保存，方便攜帶特點(diǎn)的品種是()A、糖果B、蜜膏C、酒劑D、露劑正確答案：B59.適用于秋季的食物有()A、綠豆B、大蔥C、羊肉D、芝麻正確答案：D60.蜜炙枇杷葉可增強(qiáng)的作用是()A、涼血止血B、潤肺止咳C、健脾開胃D、補(bǔ)益肝腎正確答案：B61.烏發(fā)養(yǎng)發(fā)應(yīng)少食的食物是()A、動(dòng)物骨髓B、動(dòng)物類油脂C、植物類油脂D、動(dòng)物肝臟正確答案：B62.天花粉粥的禁忌癥是()A、腎陰虧虛B、肺熱津傷C、脾虛便溏D、肝氣郁結(jié)正確答案：C63.慎用辛辣、溫?zé)嵝允澄锏牟∽C是()A、里證B、熱證C、寒證D、表證正確答案：B64.蔥豉湯適用的病證是()A、風(fēng)熱感冒B、體虛感冒C、暑濕感冒D、風(fēng)寒感冒正確答案：D65.綠豆薏苡粥的功效是()A、解暑益氣B、清熱利濕C、清熱涼血D、清熱解暑正確答案：D66.姜汁砂仁粥的功效是()A、化濕理氣，止嘔安胎B、益胃補(bǔ)虛，降逆止嘔C、養(yǎng)陰清胃，降逆止嘔D、疏肝理氣，和胃止嘔正確答案：A67.肝硬化病人應(yīng)忌食的是()A、冬瓜B、蓮子C、豆腐D、辣椒正確答案：D68.健腦益智應(yīng)避免的食物是()A、咖啡B、桂圓C、荔枝D、山藥正確答案：A69.湯液的創(chuàng)始人是()A、張機(jī)B、神農(nóng)C、孟詵D、伊尹正確答案：D70.地仙煎的功效是()A、補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，益顏色B、補(bǔ)虛損，堅(jiān)筋骨，益顏色C、補(bǔ)虛損，散風(fēng)熱，益顏色D、溫腎陽，除風(fēng)濕，益筋骨正確答案：B二、多選題（共30題，每題1分，共30分）1.濕熱質(zhì)常用的食物是()A、蕎麥B、苦瓜C、荸薺D、茄子E、橘皮正確答案：ABCD2.配伍中屬于相須的是()A、杏仁與白果B、大棗與粳米C、生姜與紅糖D、蜂蜜與甘草E、螃蟹與生姜正確答案：ABD3.瘀血質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)有()A、調(diào)理脾胃B、慎食生冷C、疏肝理氣D、清熱涼血E、活血化瘀正確答案：BCE4.血虛質(zhì)常用的食物是()A、雞蛋B、鴨蛋C、核桃D、海參E、菠菜正確答案：BDE5.健腦益智根據(jù)不同情況祛邪，常用治法是()A、行氣B、活血C、平喘D、化痰E、利水正確答案：ABD6.羹的特點(diǎn)是()A、容易消化B、不易消化C、菜式精致D、柔潤滑嫩E、菜式普通正確答案：ACD7.陰道炎應(yīng)忌食的食物是()A、水果B、肥肉C、蒜D、辣椒E、姜正確答案：BCDE8.養(yǎng)生酒的功效是()A、補(bǔ)腎利水B、補(bǔ)血益精C、健脾益氣D、養(yǎng)生健體E、聰耳明目正確答案：BD9.先兆流產(chǎn)不能食用的有()A、糯米B、酒C、紅薯D、螃蟹E、烤雞翅正確答案：BDE10.《傷寒雜病論》的主要貢獻(xiàn)包括有()A、確立辨證配膳B、討論飲食制度C、有食治專篇D、討論“食禁”E、確立辨證擇食正確答案：ADE11.菊花延齡膏的功效是()A、疏風(fēng)B、延年C、明目D、祛濕E、平肝正確答案：ABCE12.蓮子心茶的功效有()A、養(yǎng)心B、清熱C、健脾D、安神E、疏肝正確答案：ABD13.紅顏酒的組成包括()A、甜杏仁B、核桃仁C、苦杏仁D、大棗E、蜂蜜正確答案：ABDE14.黃芪枸杞燉甲魚的功效是()A、滋陰降逆B、益氣養(yǎng)血C、清熱散結(jié)D、和胃散結(jié)E、平衡陰陽正確答案：BD15.茶飲的選材包括()A、阿膠B、枸杞C、梔子D、菊花E、珍珠正確答案：BCD16.金玫飲的組成有()A、玫瑰花B、白糖C、郁金D、金錢草E、紅糖正確答案：ACE17.陰虛質(zhì)常用的食物是()A、苦瓜B、豬皮C、甲魚D、桑葚E、銀耳正確答案：BCDE18.失眠者應(yīng)避免的飲食有()A、辣椒B、龍眼肉C、濃茶D、酒E、咖啡正確答案：ACDE19.桂漿粥的組成有()A、紅糖B、生姜C、粳米D、肉桂E、大棗正確答案：ACD20.天麻魚頭的功效有()A、活血止痛B、平肝熄風(fēng)C、疏肝解郁D、清熱明目E、消腫止痛正確答案：AB21.人生胡桃肉湯的功效有()A、補(bǔ)心脾腎B、健脾化痰C、宣肺平喘D、清熱肅肺E、補(bǔ)肺脾腎正確答案：CE22.益脾餅的功效是()A、疏肝解郁B、益氣補(bǔ)血C、滋補(bǔ)肝腎D、健運(yùn)脾胃E、溫化寒濕正確答案：DE23.芝麻棗糕的功效是()A、補(bǔ)肝腎B、清心火C、健腦D、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)E、健脾胃正確答案：ADE24.枸圓膏的功效有()A、益智安神B、疏肝利膽C、溫腎助陽D、滋陰養(yǎng)血E、健脾益氣正確答案：AD25.《本草綱目》的主要貢獻(xiàn)包括有()A、明代以前食物本草總結(jié)B、重視飲食禁忌C、老年病學(xué)專著D、藝術(shù)化中國飲食文化E、食療經(jīng)驗(yàn)豐富正確答案：ABE26.瓊玉膏的