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影響能量代謝的因素和基礎(chǔ)代謝《生理學(xué)》第七章
能量代謝與體溫目錄CONTENTS01能量代謝與體溫02基礎(chǔ)代謝能量代謝與體溫PHYSIOLOGY01一、能量代謝與體溫（一）人體進(jìn)行生理活動(dòng)時(shí)需要什么形式的能量?01.熱能：對人體來說只能維持體溫，最終還是將以熱能的形式向體外發(fā)散。02.其他形式的熱量：與電能、機(jī)械能等都不能為人體所利用。一、能量代謝與體溫（一）人體進(jìn)行生理活動(dòng)時(shí)需要什么形式的能量?03.人體所需要的營養(yǎng)成分：包括水、無機(jī)離子、維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等等，只有糖、脂肪、蛋白質(zhì)人體能量是人體活動(dòng)的主要來源，人體只能利用食物中的化學(xué)能。一、能量代謝與體溫（二）影響能量代謝的主要的因素01.肌肉活動(dòng)（最為顯著）02.精神狀態(tài)03.食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)04.環(huán)境溫度05.其他因素圖一不同活動(dòng)狀態(tài)時(shí)的能量代謝率基礎(chǔ)代謝PHYSIOLOGY02二、基礎(chǔ)代謝（一）基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝室溫20-25℃清晨，清醒、靜臥、空腹肌肉放松、無精神緊張、（二）BMR：單位時(shí)間內(nèi)的能量代謝。一般以單位時(shí)間內(nèi)每平方米體表面積的產(chǎn)熱量來衡量。（KJ/m2.h）體表面積檢索圖個(gè)體、性別、年齡、營養(yǎng)狀況
＝±10％～±15％屬正常＞±20％→可能是病理二、基礎(chǔ)代謝（三）影響基礎(chǔ)代謝的因素：圖—甲狀腺疾病患者的基礎(chǔ)代謝與正常人基礎(chǔ)代謝的比較THINK思考題1.正常人在下列哪種情況下能量代謝率最低：（）A、熟睡時(shí)B、清醒安靜時(shí)C、環(huán)境溫度低于10攝氏度D、在基礎(chǔ)狀態(tài)時(shí)E、運(yùn)動(dòng)時(shí)CTHINK思考題2.食物特殊動(dòng)力效應(yīng)最高的物質(zhì)是：（）A、糖B、脂肪C、蛋白質(zhì)D
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