公司食堂管理規(guī)章制度

公司食堂管理規(guī)章制度

公司食堂管理規(guī)章制度「篇一」

1、食鹽必須與工業(yè)鹽、非碘鹽分別存放，同類(lèi)產(chǎn)品不同類(lèi)別要分區(qū)存放。

2、進(jìn)出庫(kù)頻繁的鹽產(chǎn)品配置于出入便捷的倉(cāng)座位置，以達(dá)先進(jìn)先出的要求。

3、對(duì)每一堆垛鹽產(chǎn)品設(shè)置鹽產(chǎn)品標(biāo)示卡，標(biāo)示其品名、規(guī)格及數(shù)量，罰沒(méi)鹽

產(chǎn)品要單獨(dú)存放，掛卡標(biāo)明。

4、庫(kù)存鹽產(chǎn)品要作定期或不定期的盤(pán)點(diǎn)，做到帳物相符、帳帳相符。

5、鹽產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)要保持干燥、衛(wèi)生，不得混存有毒有害物質(zhì)。

6、閑雜人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入鹽產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)。

公司食堂管理規(guī)章制度「篇二」

一、對(duì)講機(jī)只供員工工作時(shí)使用，嚴(yán)禁用作其它用途（轉(zhuǎn)借他人、個(gè)人攜帶外

出）；

二、使用規(guī)定的頻道，嚴(yán)禁私自亂拆/亂調(diào)；

三、通話時(shí),應(yīng)將而講機(jī)靠近嘴邊通話;嚴(yán)禁對(duì)講機(jī)別在腰間直接通話；

四、員工工作持對(duì)講機(jī)時(shí)，應(yīng)保持良好的儀容、儀表，嚴(yán)禁用對(duì)講機(jī)指指點(diǎn)點(diǎn)等

不文明行為；

五、對(duì)講機(jī)呼叫時(shí)，被呼叫方應(yīng)及時(shí)應(yīng)答；

六、呼叫稱謂必須使用規(guī)范用語(yǔ)：

1、部門(mén)+姓名

2、部門(mén)+姓氏+職務(wù)

3、崗位或崗位編號(hào),例如：'一樓管理員‘、‘前門(mén)崗、后門(mén)崗’或‘一號(hào)崗、二號(hào)

崗’等

4、禁止用其它不規(guī)范用語(yǔ);

七、使用文明語(yǔ)言如‘請(qǐng)問(wèn)’‘麻煩你'’請(qǐng)稍等‘‘謝謝’’收到'等;嚴(yán)禁使用不文

明用語(yǔ)。

八、為了保障工作聯(lián)系的正常進(jìn)行，電池必須電量充足,下班時(shí)應(yīng)及時(shí)充電；

九、對(duì)不能使用的‘對(duì)講機(jī),應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)維修；

十、因使用方法不當(dāng)?shù)热藶樵斐蓳p壞的或遺失，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)按價(jià)賠償。

公司食堂管理規(guī)章制度「篇三」

維護(hù)公共辦公區(qū)域的良好環(huán)境是每位員工的職責(zé)與義務(wù)

1、上班時(shí)著裝整齊、坐姿端正，樹(shù)立良好的公司形象和個(gè)人形象。

2、公共辦公場(chǎng)所桌面、地面、煙灰缸做到日日清潔，值日人員每天提前做值

日，避免影響工作。

3、非計(jì)時(shí)人員嚴(yán)格遵守考勤制度，上、下午上班前及時(shí)到辦公室簽到，未按

時(shí)簽到者按公司制度執(zhí)行。

4、每位員工均應(yīng)將本人工作場(chǎng)所必需物品放置整齊，不經(jīng)本人允許外人不得

動(dòng)用。

5、公司電腦專人使用，并有保密措施。上班時(shí)間不得使用電腦練習(xí)打字、玩

游戲、聊天、上網(wǎng)瀏覽與工作無(wú)關(guān)內(nèi)容。下班時(shí)間經(jīng)過(guò)允許員工可以進(jìn)行學(xué)習(xí)。

6、辦公室謝絕吸煙、嚴(yán)禁大聲喧嘩，吵鬧、嚴(yán)禁閑聊，營(yíng)造良好的工作環(huán)

境。

7、各部門(mén)的工作文件作廢時(shí)，需做撕毀處理。

8、辦公室人員要樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，要在上級(jí)與下級(jí)、部門(mén)與部門(mén)之間起橋梁作

用。

9、禁止使用公司電話打私人電話或用公司電話聊天，包括打入的電話。

10、辦公室人員在工作接觸中或在接聽(tīng)電話中要使用文明用語(yǔ)：您好/請(qǐng)/謝謝

/對(duì)不起/再見(jiàn)。

11＞下班時(shí)隨手整理自己的辦公桌。最后離開(kāi)的.人員應(yīng)關(guān)閉空調(diào)，關(guān)窗，斷

電，鎖門(mén)。

13、員工應(yīng)注意環(huán)保和節(jié)約，盡量不使用一次性茶具。

14、危險(xiǎn)品嚴(yán)禁帶入辦公區(qū)域。

此制度從公布之H起執(zhí)行。

公司食堂管理規(guī)章制度「篇四」

餐飲操作安全管理制度

1、訓(xùn)練員工養(yǎng)成注意安全的習(xí)慣，灌輸正確的安全常識(shí)。

2、要做好工作環(huán)境的安全管理，以避免災(zāi)害及悲劇的發(fā)生。

3、每位員工應(yīng)熟悉并熟練運(yùn)用預(yù)防災(zāi)害發(fā)生的技巧。

4、做好安全管理檢查和預(yù)防工作。

儀容儀表管理制度

1、工作前要洗手，清理指甲，制服干凈，要求清潔筆挺，不能有油漬污物。

2、頭發(fā)整齊，不得零亂，女服務(wù)員發(fā)型不能披肩，男服務(wù)員不得過(guò)耳，發(fā)腳

不能過(guò)衣領(lǐng)。

3、女服務(wù)員化淡妝。

4、員工上班時(shí)間不能佩戴飾物。

樓面服務(wù)人員工作管理制度

1、準(zhǔn)時(shí)上下班.

2、上班時(shí)必須穿著規(guī)定制服，制服不可攜出作私人服裝。

3、下班后立即離去，勿在酒店內(nèi)逗留。

4、不可在店內(nèi)喝酒，亦不可在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

5、員工禁止用客用電梯。

6、在工作時(shí)間內(nèi)不可接會(huì)私人訪客或電話以及撥打外線電話。

7、工作人員不能在餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所用餐或觀看節(jié)目及參加舞會(huì)。

8、除經(jīng)批準(zhǔn)或上級(jí)規(guī)定，不得在店內(nèi)住宿過(guò)夜。

9、除因公務(wù)，不可在非本身工作場(chǎng)所徘徊逗留。

10、公物財(cái)產(chǎn)不可遭自贈(zèng)予，更不可私自外攜。

11、男女同事間不應(yīng)有公事以外的交往約會(huì)。

12、不要接受客人贈(zèng)予，更不應(yīng)有私相約會(huì)。

13、同事間應(yīng)互相敬重，不要背后批評(píng)、造謠生事。

14、公款私款要絕對(duì)分明，不可混淆小清。

個(gè)人衛(wèi)生管理制度

1、每天起床后漱口，刷牙，洗臉（整齊儀容）

2、每天至少一至二次沐浴（避免汗臭）

3、每天工作前或飯前洗手一次，并注意手指甲。

4、制服每天更換?次，并力求整潔。

5、頭發(fā)梳理干凈。

6、工作時(shí)不穿拖鞋與木屐。

7、不用重味的香水及發(fā)油。

8、不留胡須及長(zhǎng)發(fā)（男性方面）

9、打噴嚏時(shí)，應(yīng)用手帕遮住，并離開(kāi)工作地方洗手一遍。

10、不用手指挖鼻孔、牙縫以及耳朵。

11、不用手摸頭發(fā)，揉眼睛。

12、上廁所后，必須洗手，并擦試干凈。

餐飲衛(wèi)生服務(wù)操作管理制度

1、新進(jìn)人員健康檢查要分為兩大類(lèi)，招聘時(shí)的體檢，定期檢查。

2、服務(wù)員應(yīng)講究個(gè)人清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

3、在服務(wù)工作中不要用手接觸，抓取食物，餐具不得用手直接接觸客人入口

部位，注意衛(wèi)生。

4、器皿、器具如掉落地上，應(yīng)先清潔后再使用，公共場(chǎng)所不準(zhǔn)吸煙，吃東

西，非必要時(shí)不可交談。

5、定期舉辦員工衛(wèi)生培訓(xùn)會(huì)，做好衛(wèi)生教育工作。

環(huán)境衛(wèi)生管理制度

1、不儲(chǔ)藏食物于角落，衣箱及櫥柜內(nèi)。

2、不丟棄余渣于暗處，水溝及門(mén)縫。

3、凡已腐蝕的食物，不留置或丟在地上。

4、廚師盡量避免使用手拿食物，餐廳人員切勿用手拿食物。

5、在地上撿拾東西，搬運(yùn)桌椅后，要先洗手后再服務(wù)客人。

6、不隨地吐痰。

7、隨時(shí)保持工作區(qū)域的整潔。

8、感冒、生病時(shí)立即請(qǐng)醫(yī)師醫(yī)治。

9、各類(lèi)客人使用的餐具必需清潔消毒。

10、服務(wù)人員除自己的衛(wèi)生觀念外，對(duì)于客人的衛(wèi)生講求，更應(yīng)特別注意。

11、上菜前務(wù)必先檢視菜肴的分類(lèi)，熱類(lèi)者得以熱盤(pán)服務(wù)，冷類(lèi)者則以冷盤(pán)服

務(wù)

12、客人用后的殘?jiān)?，立即收拾并收進(jìn)廚房洗碗間處理。

13、餐廳工作臺(tái)，隨時(shí)保持清潔，不得留置任何食品，以防止細(xì)菌傳入。

14、發(fā)現(xiàn)有蒼蠅或其他昆蟲(chóng)的出現(xiàn)，立即報(bào)告，并做徹底的撲滅消得。

維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生管理制度

1、墻壁天花板、地面的衛(wèi)生管理。

2、下水道及水管裝置的TI牛管理.

3、通風(fēng)照明設(shè)備的衛(wèi)生管理。

4、洗手池設(shè)備的衛(wèi)生管理。

5、更衣室和衛(wèi)生間的衛(wèi)生管理。

6、垃圾處理設(shè)備的管理

（1）氣態(tài)垃圾處理⑵液態(tài)垃圾處理（3）固態(tài)垃圾處理

7、杜絕病媒昆蟲(chóng)和動(dòng)物

8、單獨(dú)存放清潔工具和用品

設(shè)備、餐具衛(wèi)生管理制度

1、所有設(shè)備、餐具都應(yīng)洗滌之后再經(jīng)消毒處理。

2、加工食物原料的設(shè)備、廚具，由于它們與生料直接接觸消毒應(yīng)更加仔細(xì)。

3、烹調(diào)設(shè)備和工具，如不注意清理油垢和殘?jiān)?，往往影響烹調(diào)效果，并會(huì)縮

短設(shè)備的壽命。

4、餐廳內(nèi)冷藏設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)派專人負(fù)責(zé)。

5、清潔消毒設(shè)備應(yīng)保證清潔衛(wèi)生，才能確保被洗滌食具的清潔衛(wèi)生。

6、儲(chǔ)藏和輸送設(shè)冬要經(jīng)常進(jìn)行消毒，清理。

7.制訂設(shè)備衛(wèi)生計(jì)劃和各種設(shè)備洗滌操作規(guī)程，并教育訓(xùn)練職工

餐具清潔操作管理制度

1、餐廳所用餐具，均需遵守一沖二刷三洗四消毒的制度進(jìn)行。

2、沖：將臟的餐具在水龍頭下沖去污物。

3、刷：使用洗潔液將餐具送入洗碟機(jī)，按程序進(jìn)行操作，要求洗凈。

4、消毒：在配好的消毒液中（20克藥液沖10斤水），泡定15分鐘。最后將餐

具沖一遍抹干存放好待用。

5、清洗餐具后，送回指定點(diǎn)存放，注意分類(lèi)并擺放整齊。

6、破損餐具要及時(shí)回收,沙煲要分類(lèi)排放在指定的層架匕褒蓋要反倒放到

指定的不銹鋼柜內(nèi)，關(guān)好不銹鋼門(mén)。

食物衛(wèi)生管理制度

1、采購(gòu)把關(guān)，對(duì)各類(lèi)食品的衛(wèi)生要求非常熟悉，把好質(zhì)量關(guān)。

2、驗(yàn)收時(shí)也要把好質(zhì)量關(guān)，做好食物檢查工倫，然后入庫(kù)。

3、廚房出品時(shí)，保證各類(lèi)食品的衛(wèi)生、色、味等。

4、傳菜部要檢查熟食品的質(zhì)量，確保熟食品的衛(wèi)生。

5、樓面服務(wù)員也要做好菜肴、酒類(lèi)、水果、冷飲的衛(wèi)生檢查工作。

6.所有工作人員身體健康，服裝整潔，手指、頭發(fā)清潔，并有良好的衛(wèi)生習(xí)

慣。

餐具保管發(fā)放管理制度

1、所有餐具要分類(lèi)按指定位置存放。

2、瓷器、餐具要存放于消毒柜內(nèi)，供應(yīng)各餐廳所需。

3、金器、銀器、不銹鋼餐具要即時(shí)清潔消毒，交所使用部門(mén)存放。

4、除瓷器、銀器以外的餐具要按各部門(mén)要求統(tǒng)一存放。

5、飲食各部門(mén)所有的領(lǐng)貨單統(tǒng)一交于庫(kù)房保管。

6、由專人負(fù)責(zé)做好“領(lǐng)貨申領(lǐng)單”報(bào)表，送至餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)。

7、待餐飲經(jīng)理審批后，再交財(cái)務(wù)部審核算價(jià)錢(qián)，審核無(wú)誤發(fā)貨。

8、取回“領(lǐng)貨申請(qǐng)單”存根單據(jù)，以便復(fù)查。

餐飲部物料領(lǐng)用管理制度

1、庫(kù)管人員對(duì)進(jìn)庫(kù)物料必須嚴(yán)格查驗(yàn)物料的規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票

數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格不符合的，應(yīng)拒絕進(jìn)庫(kù)，并向部門(mén)經(jīng)理遞交驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告，進(jìn)行

處理。

2、經(jīng)辦理驗(yàn)收手續(xù)進(jìn)倉(cāng)的物料，必須同時(shí)填制物料進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收單，倉(cāng)庫(kù)據(jù)以記

帳，并送財(cái)務(wù)部門(mén)一份用以辦理付款手續(xù)。

3、領(lǐng)用倉(cāng)庫(kù)物料，須填寫(xiě)“倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單”，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后交保管員，方

能領(lǐng)料。

4、物料出庫(kù)，必須辦理出庫(kù)手續(xù)，填制倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單，并驗(yàn)明物料的規(guī)格、數(shù)

量，經(jīng)庫(kù)管員、領(lǐng)料人簽署，方能發(fā)貨，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)記帳，并送財(cái)務(wù)部一份。

5、庫(kù)管員要嚴(yán)格按手續(xù)辦理貨品進(jìn)出庫(kù)，嚴(yán)禁發(fā)出貨后再補(bǔ)手續(xù)的做法，嚴(yán)

禁白條發(fā)貨。

6、庫(kù)管員應(yīng)定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存物資，發(fā)現(xiàn)升溢，損缺，應(yīng)辦理物資盤(pán)盈，盤(pán)虧報(bào)

告手續(xù)，填制“商品物料盤(pán)盈、盤(pán)虧報(bào)告表”經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，據(jù)以列帳，并報(bào)財(cái)

務(wù)部一份。

庫(kù)管員有責(zé)任對(duì)出庫(kù)物品數(shù)量進(jìn)行核實(shí)，對(duì)多領(lǐng)物品的責(zé)任予以控制。

公司食堂管理規(guī)章制度「篇五」

為了加強(qiáng)管理、統(tǒng)一規(guī)范，促進(jìn)XX商貿(mào)的發(fā)展壯大，提高各部門(mén)的工作質(zhì)量

及經(jīng)濟(jì)效益，特制定本規(guī)章制度。

公司全體員工必須嚴(yán)格遵守本管理制度的各項(xiàng)決議及工作紀(jì)律。

一、作息制度

（5月1日~9月31日）早上8：00上班

（10月1日―4月30日）早上8：30上班，每周日休息，如有變動(dòng)，以臨時(shí)

通知為準(zhǔn)。

二、考勤制度

1、如遇工作當(dāng)日有事假，須事先通知或出示批準(zhǔn)假條（否則按曠工處理）并

扣除當(dāng)日工資。凡曠工者扣除當(dāng)日工資的2倍。病假發(fā)放當(dāng)日工資的50%,若無(wú)門(mén)

診病歷、注射單或醫(yī)院證明等，按事假處理。病假超過(guò)3天以上者，按事假處理。

2、在當(dāng)月考核中，出現(xiàn)遲到2次者，扣除當(dāng)月工資20元，出現(xiàn)3次以上者，

以10元/次扣除。

3、若當(dāng)月考核中全勤并且表現(xiàn)積極者，業(yè)務(wù)安排合理有效，當(dāng)月獎(jiǎng)金50元。

4、在當(dāng)月事假超過(guò)7天以上者，不享受公司任何提成及福利待遇。

5、一年中累積請(qǐng)假在15天以上者或年底連續(xù)請(qǐng)假超過(guò)6天者,不享受年終獎(jiǎng)

勵(lì)及福利待遇。（正常休假除外）

三、行為規(guī)范

（一）職業(yè)道德

1、遵守行業(yè)道德，遵守國(guó)家法律、法規(guī)和社會(huì)道德。

2、恪盡職守，服從指令，勒懇工作，講求效益。

3、不得泄露公司機(jī)密或假公濟(jì)私，嬴私舞弊。

4、不得超越本職權(quán)范圍開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)或利用公司名義在外招搖撞騙。

5、不得從事第二職業(yè)，如經(jīng)公司調(diào)查屬實(shí)罰款1000元。

6、各部門(mén)同事之間互相真誠(chéng)合作，互相配合，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。

7、在'業(yè)務(wù)的開(kāi)展過(guò)程中，始終要維護(hù)本公司利益。

8、不得損害他人利益，不得用公司便利條件進(jìn)行個(gè)人行為。

（二）行為規(guī)范

1、嚴(yán)格遵守公司作息時(shí)間，不得遲到或無(wú)故曠工。

2、無(wú)條件服從公司直屬上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)，不得拒絕或拖延要職工作。

3、養(yǎng)成良好的公共習(xí)慣，不得隨地吐談，亂仍果皮紙屑。

4、無(wú)論任何場(chǎng)合，要懂禮貌重禮儀，使用文明用語(yǔ)。

5、公司任何人不允許把情緒帶到工作中，如對(duì)公司有意見(jiàn)者，當(dāng)面和領(lǐng)導(dǎo)提

出。

6、端正工作態(tài)度，提高敬業(yè)精神。

7、愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，節(jié)約公司開(kāi)支。

8、要以公司規(guī)章制度為行為準(zhǔn)則，因個(gè)人行為觸犯國(guó)家法律、法規(guī)，公司概

不負(fù)責(zé)。

四、公司主導(dǎo)思想及宗旨

1、要以公司利益為基本準(zhǔn)則。

2、以誠(chéng)信為先導(dǎo)、以先進(jìn)管理為依托、以客戶滿意為宗旨、以網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為中

心，以強(qiáng)力銷(xiāo)售為目標(biāo)。

3、公司同事之間要彼此互相尊重。

4、要以卓越的方式去完成所有工作任務(wù)。

5、我們要向時(shí)間要發(fā)展，提高工作質(zhì)量和工倫任務(wù)?！此俣?/p>

6、開(kāi)放方針--公司的每一位員工都有權(quán)利向他愿意找的任何人討論他所關(guān)切

的管理活動(dòng)或決策方面的問(wèn)題。

五、業(yè)務(wù)管理制度

1、出現(xiàn)業(yè)務(wù)問(wèn)題要及時(shí)匯報(bào)、溝通，妥善處理，并引以為戒。下次再犯同樣

的錯(cuò)誤，罰款100兀。

2、業(yè)務(wù)要全面熟悉公司產(chǎn)品，包括產(chǎn)品名稱、條碼及價(jià)格等。如因業(yè)務(wù)不熟

悉產(chǎn)品造成損失由業(yè)務(wù)承擔(dān).尤其是特價(jià)產(chǎn)品不能與正常銷(xiāo)售產(chǎn)品混淆，新品要盡

快了解其特性及賣(mài)點(diǎn)，并找出與競(jìng)品的優(yōu)勢(shì)。

3、對(duì)業(yè)務(wù)要認(rèn)真負(fù)責(zé)，如被市場(chǎng)督導(dǎo)人員發(fā)現(xiàn)單品不全（斷貨）及產(chǎn)品陳列

不規(guī)范者（如能合理解釋原因視為通過(guò)），否則認(rèn)為業(yè)務(wù)失職，罰款100元/次。

4、對(duì)于賣(mài)場(chǎng)滯銷(xiāo)產(chǎn)品及時(shí)處理或調(diào)貨，由于業(yè)務(wù)問(wèn)題造成退貨損失者，責(zé)任

自負(fù)（質(zhì)量問(wèn)題除外）。一次退貨額度在200元--300元者，倒扣工資1%、300

元—500元者倒扣2%、500元—800元者倒扣3樂(lè)800元以上者倒扣4%、超過(guò)

20xx元者倒扣6%o

5、由于業(yè)務(wù)原因造成跑店，給公司造成損失者，業(yè)務(wù)與公司各承擔(dān)損失的

50%,并且不享受當(dāng)月的提成和各項(xiàng)補(bǔ)助。

6、業(yè)務(wù)巡店要如實(shí)，準(zhǔn)確填寫(xiě)巡店表，對(duì)于需要補(bǔ)貨的，要求店方確認(rèn)才能

生效。

7、公司在工作期間各部門(mén)員工的電話需保持通話暢通，若公司打電話不接或

電話打不通超過(guò)兩次者，不得享受電話補(bǔ)助。若遇急事，要及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告，

得批準(zhǔn)后，方可離開(kāi)，否則按曠工處理。上班期間開(kāi)小差，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按曠工處理

8、每周六下班前必須將本周工作總結(jié)和下周工作計(jì)劃交于所處部門(mén)經(jīng)理審

核，并一同交于經(jīng)理。

9、收走送貨清單未付款，打欠條一律加蓋單位有效公章視為有效，否則產(chǎn)生

后果按相關(guān)條款處理。

10、丟失票據(jù)或貨物要如數(shù)賠償。

11、每周六下午5：00為公司例會(huì)和集體學(xué)習(xí)時(shí)間，無(wú)特殊原因不得缺席。

12、每日票據(jù)應(yīng)及時(shí)與財(cái)務(wù)當(dāng)日對(duì)清，如發(fā)現(xiàn)有侵吞公款者一元罰一百元，依

次類(lèi)推。

13、上班時(shí)間必須早、晚到公司報(bào)道，特殊情況提前向公司請(qǐng)示，每天的工作

行程以報(bào)表日志形式上交部門(mén)經(jīng)理。以備回訪、落實(shí)、解決問(wèn)題，并能達(dá)到業(yè)務(wù)上

的及時(shí)溝通。

14、出庫(kù)人員與業(yè)務(wù)人員在出庫(kù)和退庫(kù)（包括退貨）時(shí)要盤(pán)點(diǎn)清楚，數(shù)量核實(shí)

準(zhǔn)確。在會(huì)計(jì)核對(duì)超市回單及回款時(shí)，如發(fā)現(xiàn)商品數(shù)量短缺或回款有誤時(shí)，上報(bào)經(jīng)

理，由經(jīng)理追究當(dāng)事人的責(zé)任，若當(dāng)事人無(wú)法向超市追回、找到所缺商品或貨款，

則由當(dāng)事人照價(jià)賠償。

15、業(yè)務(wù)人員在前一天開(kāi)好第二天所送的商品及數(shù)量，以便于第二天能夠順利

開(kāi)展工作。

16、對(duì)于公司車(chē)票表銷(xiāo)至少憑一張當(dāng)日電腦票據(jù)，如果確無(wú)電腦票據(jù)，必須憑

店方訂貨單或店方簽字才能確認(rèn)，否則不予報(bào)銷(xiāo)。

17、在職員工原則上不應(yīng)以個(gè)人名義向公司提出借款，如果是業(yè)務(wù)開(kāi)展正常開(kāi)

銷(xiāo)，需在三日內(nèi)進(jìn)行核銷(xiāo)，否則不得進(jìn)行下一次請(qǐng)款。

18、收回貨款造成丟失者，或數(shù)目核對(duì)有誤時(shí)，需如數(shù)賠償。

19、每周六為費(fèi)用米銷(xiāo)時(shí)間，提前將報(bào)銷(xiāo)單據(jù)填寫(xiě)清楚，交到會(huì)計(jì)處進(jìn)行核

對(duì)。會(huì)計(jì)核對(duì)后交經(jīng)理審核簽字，審核后由出納支付。

20、對(duì)于工作開(kāi)展情況要主動(dòng)匯報(bào)，并及時(shí)解決。工作執(zhí)行緩慢，效率低者要

及時(shí)調(diào)整，若縷教不改者，公司給予30元一一100元罰款。

21、到公司不足六個(gè)月者，不享受年終獎(jiǎng)金及福利待遇。

22、單月退貨額度累計(jì)超過(guò)4000元者，不享受公司補(bǔ)助，超過(guò)6000元者，只

發(fā)基本工資。并追究片區(qū)經(jīng)理責(zé)任。

六、庫(kù)房管理制度

1、庫(kù)存商品要擺放整齊，保持庫(kù)房干凈、整潔。杜絕三亂：亂堆、亂放、亂

壓；同時(shí)做好庫(kù)房商品三區(qū)即：正常銷(xiāo)售商品區(qū)；退貨區(qū)；殘損區(qū)。

2、每月中旬與財(cái)務(wù)對(duì)庫(kù)，核實(shí)是否相符。每月月底盤(pán)點(diǎn)，如盤(pán)點(diǎn)虧損，庫(kù)管

應(yīng)如數(shù)賄償。

3、對(duì)于退貨應(yīng)及時(shí)處理，繼續(xù)能正常銷(xiāo)傳的進(jìn)入商品區(qū)，不能銷(xiāo)售的進(jìn)入殘

損區(qū)。

4、發(fā)貨一定要堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，接到發(fā)貨單，一定要仔細(xì)看清楚貨物品

種、規(guī)格、價(jià)格、數(shù)量后方能發(fā)貨。

5、庫(kù)管人員每日需提前配好次日所需發(fā)貨的各種商品。

6、發(fā)貨時(shí)庫(kù)管人員以及送貨人員要當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)字并簽字確認(rèn)，簽字確認(rèn)后出

現(xiàn)問(wèn)題，由送貨人員負(fù)責(zé)。特殊情況除外。

7、庫(kù)管當(dāng)日發(fā)貨數(shù)量要當(dāng)日與公司會(huì)計(jì)核對(duì)，以便會(huì)計(jì)與業(yè)務(wù)或配送核對(duì)數(shù)

據(jù)。

8、庫(kù)存商品不足及庫(kù)存積壓商品應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，避免缺貨或積壓，給

公司帶來(lái)的損失，保持良好的正常庫(kù)存°

9、如在當(dāng)月考核中發(fā)錯(cuò)貨三次以上者，處于30元罰款；如在當(dāng)月發(fā)貨無(wú)任何

錯(cuò)誤，并且?guī)齑嫔唐窋?shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤，擺放井然有序，當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì)50元。

七、業(yè)務(wù)流程圖

店方傳真定單-------業(yè)務(wù)巡店下單------主管簽字審核-----開(kāi)票人員開(kāi)具

發(fā)貨單一一庫(kù)管一一財(cái)務(wù)一一回單一一超市一一同款

備注：

1、第一聯(lián)存根要與第四聯(lián)出庫(kù)保持一致。

2、財(cái)務(wù)用第四聯(lián)做庫(kù)存帳，便于每月與庫(kù)管核對(duì)數(shù)量，并作為備份核查。第

一聯(lián)作為做內(nèi)部帳的憑據(jù)。

3、對(duì)于先出貨的，業(yè)務(wù)流程完畢后，必須重新過(guò)電腦打印票據(jù)，與庫(kù)管核對(duì)

相符簽字。

八、配送制度

1、配送人員要合理安排路線，提高效率，準(zhǔn)確無(wú)誤的將貨送到超市。

2、裝貨時(shí)一定要核對(duì)準(zhǔn)確，送貨時(shí)一定要查驗(yàn)仔細(xì)。

3、在單人送貨時(shí)一定要認(rèn)真，切忌馬虎大意，鎖好車(chē)窗。

4、在送貨過(guò)程中，不要與收貨人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，要有耐心。

5、在貨物驗(yàn)收完畢后，該簽字的簽字，該收款的收款。

6、在整個(gè)送貨過(guò)程中，要保管好貨物、票據(jù)及貨款。

7、遇到問(wèn)題要及時(shí)與業(yè)務(wù)或經(jīng)理溝通。

8、在賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)品種不全或是陳列不好，請(qǐng)直接給經(jīng)理反應(yīng)。

九、辭職與辭退規(guī)定

辭職

公司員工決定辭職時(shí)，員工應(yīng)提前15天遞交書(shū)面報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)并辦理相關(guān)手

續(xù)交接后，方可離開(kāi)公司。

辭退

1、公司辭退員工，須先征求總經(jīng)理意見(jiàn)，同意后方可執(zhí)行。

2、被辭退職員的當(dāng)月薪水按實(shí)際工作天數(shù)計(jì)算。

3、公司有權(quán)對(duì)下列情況之一者即日辭退，而無(wú)須事先通知。

(1)、嚴(yán)重違反公司管理制度。

(2)、違背公司利益及嚴(yán)重有損公司形象的。

(3)、觸犯國(guó)家法律、法規(guī)或被依法追究刑事責(zé)任的。

(4)、工作情緒低糜及工作態(tài)度不端正者。

4、新員工工作不滿一月，自動(dòng)離職，工資將不予發(fā)放。

公司食堂管理規(guī)章制度「篇六」

一、單項(xiàng)選擇題(每題2分，共20分)

1、下列哪一項(xiàng)不是公司的企業(yè)理念()

A、信賴B、增值C、愉悅D、團(tuán)結(jié)

2、績(jī)效考核達(dá)到多少分能夠拿到績(jī)效的1.2()

A、70-80B,80-90C、95分以上D、96分以上

3、需要向部門(mén)經(jīng)理，分管經(jīng)理和總經(jīng)理請(qǐng)假，并報(bào)人事行政部的時(shí)間范圍是

什么()

A、2小時(shí)B、半天以上C、一天I)、一天以上

(員工回答第4題，部門(mén)經(jīng)理問(wèn)答第5題)

4、什么情況下月度績(jī)效考核不得為優(yōu)秀、良好、合格()

A、缺勤7天以上B、缺勤10天以

C、上缺勤3天以上D、缺勤15天以上

5、什么情況下季度績(jī)效考核不得為優(yōu)秀、良好()

A、缺勤1個(gè)月以上B、缺勤2個(gè)月以上

C、缺勤3個(gè)月以上1)、缺勤4個(gè)月以上

(員工回答第6、7題，部門(mén)經(jīng)理回答8、9題)

6、月度考核結(jié)果為什么的情況下，工資可以調(diào)一檔()

A、3個(gè)S,其他都是A者B、3個(gè)A,其他都是S者

C、5個(gè)S,其他都是A者D、6個(gè)S,其他都是A者

7、月度考核結(jié)果為什么的情況下，工資可以調(diào)2檔()

A、全部得A者B、全部得S者

C、6個(gè)S以上者I)、10個(gè)S以上者

8、季度考核結(jié)果為什么的情況下，工資可以調(diào)1檔()

A、1個(gè)S3個(gè)A者B、3個(gè)S1個(gè)A者

C、2個(gè)人2個(gè)6者1)、全部得A者

9、季度考核結(jié)果為什么的情況下，工資可以調(diào)2檔()

A、全部得A者B、全部得S者

C、1個(gè)S3個(gè)A者D、3個(gè)S1個(gè)A者

10、哪些情況不享受年薪假()

A、請(qǐng)假超過(guò)10天者B、請(qǐng)假超過(guò)20天者

C、請(qǐng)假超過(guò)30天者D、請(qǐng)假超過(guò)2個(gè)月者

11、培訓(xùn)期間什么情況下，會(huì)被罰款200元()

A普通員工培訓(xùn)期間遲到、早退的；

B、普通員工參加培訓(xùn)期間無(wú)故曠課的;

C、培訓(xùn)過(guò)程中，影響他人正常聽(tīng)課、擾亂課堂秩序者；

D、凡培訓(xùn)進(jìn)行中，手機(jī)鈴響的；

12、培訓(xùn)期間什么情況下，會(huì)取消年度先進(jìn)個(gè)人評(píng)選資格，職務(wù)晉升、薪資調(diào)

整不予考慮()

A、培訓(xùn)期間因病不能參加培訓(xùn)的；

B、培訓(xùn)期間因工作需要或其他原因請(qǐng)事假的；

C、培訓(xùn)期間病假、事假累計(jì)超過(guò)5次的；

D、無(wú)故遲到、早退或曠課，遲到、早退累計(jì)達(dá)到5次或無(wú)故曠課累計(jì)達(dá)到3

次；

13、試用期員工，達(dá)到多少分能夠被批準(zhǔn)轉(zhuǎn)止()

A、60分B、60?70分C、70分D、60分以下

1、公司企業(yè)作風(fēng)有哪幾項(xiàng)()

A誠(chéng)實(shí)守信B團(tuán)隊(duì)合作C結(jié)果導(dǎo)向D日事日畢E客戶至上

2、公司企業(yè)責(zé)任有哪幾項(xiàng)()

A為公司創(chuàng)造利澗B為客戶創(chuàng)造價(jià)值C為員工提供發(fā)展

D為股東奉獻(xiàn)利潤(rùn)E為社會(huì)做出貢獻(xiàn)

3、公司業(yè)務(wù)范圍有哪幾項(xiàng)()

A電子商務(wù)、電子政務(wù);B電子產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售；

C軟件產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售;D網(wǎng)絡(luò)工程建設(shè)；