工廠食堂管理的規(guī)章制度

工廠食堂管理的規(guī)章制度

工廠食堂管理的規(guī)章制度「篇一」

為規(guī)范餐飲服務食品安全檢查管理，保隙公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》

和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、公司嚴禁采購下列不符合食品安全標準的食品。

（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能

危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；

（二）致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人

體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；

（三）營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（四）腐爛變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感

官性狀異常的食品；

（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；

（六）未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢

驗不合格的肉類制品；

（七）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；

（八）超過保質期的食品；

（九）無標簽的預包裝食品;

（十）國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品；

（十一）食品的標簽、說明書不符合《食品安全法》第四十八條第三款規(guī)定的食

品；

（十二）沒有中文標簽、中文說明書或中文標簽、中文說明書不符合《食品安全

法》第六十六條規(guī)定的進口的預包裝食品；

（十三）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。

二、檢查預包裝食品包裝的標簽是否標明下列事項。

（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

（四）保質期；

（五）產(chǎn)品標準代號：

（六）貯存條件；

（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；

（八）生產(chǎn)許可證編號；

（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。專供嬰幼兒和其

他將定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。

三、采購食品時應查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。注意生產(chǎn)日期

或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。禁止采購《食品安全法》規(guī)定

的禁止采購的不合格食品。

四、嚴格執(zhí)行索證索票制度。如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、

保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。進貨采用計算機管理，須建立

電子臺帳。設立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關資質和臺賬的資料柜，按照供貨

商、進貨時間、商品類別等不同內容，將供貨憑證進行分類整理，定期裝訂成冊，

落實臺賬管理。食品進貨查驗記錄、票據(jù)應當真實，保存期限不得少于二年。

工廠食堂管理的規(guī)章制度「篇二」

一、水處理制水車間前需兩次更衣、穿工作服、工作鞋；

二、做好班前空氣、環(huán)境消毒及配好刷桶用的消毒水；

三、水處理生產(chǎn)前對空桶檢驗，重度污染的桶要單獨處理，嚴禁馬虎灌裝；

四、對空桶外表要刷洗干凈，桶蓋消毒后方可使用；

五、手要經(jīng)常清洗消毒，嚴禁用手指觸摸桶蓋內部接觸水的部位；

六、嚴禁穿工作服與鞋出水處理車間，防止外來污染源；

七、不準在水處理房抽煙、嗑瓜子、吃東西、閑聊天及干與工作無關的事情；

八、上崗操作前應爽衣、凈手，進屋前十分鐘打開水處理房間紫外線10-15分

鐘后再工作；

九、下崗前要對水處理環(huán)境場地進行清洗，當天的消毒水用于地面消毒，做好

環(huán)境衛(wèi)生，臨鎖門前打開紫外線燈對空氣做最后消毒;

十、直接從事水處理制水的工作人員（包括臨時工）必須每年進行一次健康檢

查，取得預防性健康體檢合格證者方可從事桶裝水生產(chǎn)，凡患有痢疾、傷寒、病毒

性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙飲水衛(wèi)生的疾病和病原

攜帶者不得從事飲用水水處理生產(chǎn)工作；

十一、水處理從業(yè)人員上崗前，應當經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓，勤剪指甲，從業(yè)人員

每年接受一次培訓，并有培訓考核記錄；

十二、水處理從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，進入車間前必須穿戴整潔的

工作服、工作帽，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，進入灌裝間的人員必須

進行二次更衣，佩戴口睪方可進入；

十三、禁止在水處理車間內吸煙等其他有礙桶裝水衛(wèi)生的活動；

十四、不得穿戴工作服、工作帽和鞋，進入非水處理生產(chǎn)場所（如廁所），工

作前、便后必須洗手，不得將個人生活用品帶入車間。

工廠食堂管理的規(guī)章制度「篇三」

為維持良好的經(jīng)營秩序，提高工作效率，保證經(jīng)營工作的順利進行，以使員工

保持良好的身體素質和旺盛的精力，努力做好本職工作，根據(jù)國家有關規(guī)定，結合

公司的實際情況，特制訂木制度。

一、工廠的標準考勤時間為：

上午：8:00-11:30下午12:30-18:00

生產(chǎn)崗位可以根據(jù)生產(chǎn)的具體情況設置考勤時間，按照規(guī)定的時間執(zhí)行考勤。

二、打卡規(guī)定

1、員工根據(jù)上下班嚴格打卡，堅決杜絕不打卡現(xiàn)象，違者每次扣罰當月工資

50元，連續(xù)出現(xiàn)3次以上無故不打卡者，予以辭退。

2、打卡限于員工本人進行，不得代打卡，否則雙方均以當日礦工記，扣罰當

日工資，日工資不足100元的以100元記。

三、遲到、早退、曠工

1、在上班時間5分鐘之后到達的視為遲到，早于下班時間離開工作崗位的視

為早退，遲到、早退每次扣罰50元工資。

2、上班1小時內無故不到達工作崗位的視為曠工，扣罰當日工資，日工資不

足100元的以100元記。

3、在一個考勤年度內，曠工3次以上的予以辭退。

4、由不可抗力造成的遲到或曠工，不應計算在內。

5、由于加班或其他可以理解特殊情況造成遲到的，必須主動向上級主管做出

合理解釋，并由主管在考勤卡上簽字注明；未主動解釋按遲到、早退、曠工處理。

6、打卡是員工考勤的依據(jù)，如果外出工作或出差等原因不能打卡，應當在考

勤卡上注明，并由上級主管在考勤卡上簽字確認。

四、病假

員工應病必須治療或修養(yǎng)一天以內，由主管領導批準；一天以上，需出具醫(yī)院

證明并填寫請假單，報上級主管審核。

五、事假

1、員工應私事必須處理時，一般應提前辦理請假手續(xù)，由上級領導審核批

準，請假理由不充分或可能妨礙正常工作時，主管部門可不準假或暫緩準假或縮短

假期。

2、事假一次不得超過3天，全年事假累計不得超過7天，超過規(guī)定天數(shù)須報

上級部門批準，特殊情況另行處理。

3、員工請假、休假須事前填寫請休假單，并辦理批準手續(xù)，經(jīng)批準后假期方

可生效。

4、應突發(fā)事件來不及先行請假者，應利用電話或其他方式迅速向主管部門報

告，返回后立即補辦手續(xù)，否則按曠工處理。

六、關于辭職

1、員工辭職須提前30天遞交書面報告，辦理離職手續(xù)，關鍵技術人員辭職須

提前3個月遞交書面報告，以方便技術工作安排，違者扣罰相應的工資。

2、沒有按照要求提交辭職報告或沒辦理離職手續(xù)而自動離職的員工扣罰一個

月的工資。

3、所有人員辦理離職手續(xù)時應歸還公司相關資料、文件、辦公用品及其他物

品，凡向公司借款者，必須歸還借款。

七、關于辭退

有以下情況之一者給予辭退：

1、嚴重違反公司紀律、影響工作秩序的。

2、無故連續(xù)曠工3天或一年累計曠工超過7天的。

3、工作疏忽而使公司蒙受重大損失的。

4、不服從工作分配、擅自離開工作崗位的。

5、違反治安管理條例或刑事犯罪的。

6、在外兼營影響公司利益的。

7、經(jīng)常聚眾不負責的議論公司人與事、發(fā)牢騷，引起其他員工對公司不滿，

造成后果明顯的。

8、有其他嚴重違反公司規(guī)章制度行為的。

工廠食堂管理的規(guī)章制度「篇四」

一、考勤制度

1、遵守勞動紀律，按時上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負

責人同意。

2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時間。

3、嚴格請、銷假制度：上班遲到10分鐘，對其進行批評教育；10分鐘以上

扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。

二、崗位制度

1、認真履行崗位職責，嚴格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，

處以50元以上罰款。

2、工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關的事，違者罰款50元。

3、嚴禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調節(jié)設備重要參數(shù)、閥門、

開關等，違者承擔所造成的全部經(jīng)濟損失。

4、嚴禁將與生產(chǎn)無關的物品帶入車間，違者處以50元罰款。

5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調配合，緊密協(xié)作。

三、獎懲制度

1、服從車間主任管理、調動和各項工作的安排，若有不服從管理、調動和工

作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學習。

2、對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表

彰獎勵。

3、上班認真、負責，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設備故障的給予表彰獎勵。

4、無責任心，造成設備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。

工廠食堂管理的規(guī)章制度「篇五」

小工廠規(guī)章制度范本

第一章用工制度

由各部門負責人根據(jù)本部門實際需要，呈報《招聘需求表》，經(jīng)批準后，方可

進行招聘。應聘者須部門主管考核、經(jīng)廠長及人事審核合格后方可錄用。辦公室人

員需經(jīng)副總經(jīng)審批C

一、應聘人員試用期為三個月，工作表現(xiàn)突出者經(jīng)副總經(jīng)理批準后可考慮提前

調整薪金。試用期間，經(jīng)考核，不合格的不予雇用。試用期間，如因志趣不合或無

法勝任工作的可按本廠有關規(guī)定辭職。試用期未滿5天，且自愿離職的，不發(fā)放工

資。

應聘人員接到錄用通知后，親自到指定時間、地點辦理相關手續(xù)，并提交下列

資料：A：填寫好的個人資料表，B：學歷證件，C：居民身份證復印件，D：一寸彩

照兩張。

二、員工錄用后，須辦理進廠手續(xù)即領取廠牌。廠牌遺失補辦收工本費10元/

人;需領飯卡者于當月工資中扣取20元押金，退還飯卡時退還押金于當月工資中；

鑰匙遺失自配。

三、廠里提供中餐、晚餐，員工就餐3.5元/餐，于當月工資中扣除。

四、離職時，所領辦公用品應及時歸還給公司，不能交還的照價賠償。

第二章工作時間

車間工作時間：

上午：8:00至12:00下午：13:30至17:30加班：18：30開始

辦公室工作時間：

上午：8：30至12：00下午：13：30至17：30

全廠所有員工上、下班每天必須打卡四次，車間員工加班打卡兩次。如不打卡

者按遲到或早退處理。

請假:

1、員工無論因何種原因要求請假，均要向本部門管理人員提交書面請假條，

車間員工需報廠長簽字批準后方可離廠。凡電話，口頭，他人代請一律無效，視曠

工處理。

2、工廠每月在出貨時間允許的情況下員工可以請假一次（每天只限一名），請

假超過一天還須上報廠長同意，請病假者超過一天以上須提供權威醫(yī)院診斷書。凡

未按此要求做的視為曠工處理。工資隨請假期順延領取。

3、未請假或假至未辦理續(xù)假手續(xù)擅自不到工的，視為曠工。曠工一口，扣除

三日工資。超出三日的視為自動離職

4、若要辭職的員工要提前一個月以書面形式向廠長提出辭職要求，口頭無

效。獲準后，辦理離職手續(xù)，工資隨糧期領取。離廠將要把工作移交清楚。

第三章工資制度

生產(chǎn)人員本著多勞多得，按勞分配的原則，按件計酬。每月20號發(fā)上個月工

資。特殊情況下，廠方可提前或順延5日發(fā)放員工工資。

（一）車位人員計件工資+加班費

（二）計件加班費：加班一小時每人補助一元錢。

（三）計時加班費：加班一小時四元+補助一小時一元。

（四）未依規(guī)定申辦離職手續(xù)，一律不予全部結算工資。

（五）自動離職者，不予結算工資。

第四章工作制度

一、工作要認真負責，要愛護公物、勤儉節(jié)約、減少損耗、提高質量。對外應

保守業(yè)務上的機密。

二、反應情況應逐級而上，不得越級上訪。緊急或特別情況除外。

三、未經(jīng)本廠授權同意，不得在外兼任與本廠業(yè)務有關的職位，不得經(jīng)營與本

廠相同的項目，不得利用職權之便謀取不正當利益，不能收受回扣及其它不法收

入。

四、上班期間嚴禁員工私下會客，非工廠公事來訪者請員工自行逐客出廠。

五、未經(jīng)廠方批準，不得私自攜帶公共財物出廠。私有物品攜帶出廠應履行檢

查手續(xù)，經(jīng)有關領導同意后方可攜帶出廠。

六、上班時必須佩帶廠牌進入車間，不準在車間內抽煙。

七、設施設備要按要求擺放整齊，不準擅自搬動固定的設備設施，不得亂竄車

位。

八、不得操作使用或練習不屬于自己使用的機器設備，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。

造成設備損壞或其它后果的，自行承擔責仟°

九、機械設備必須每天保養(yǎng)，車臺要保持整潔。開工前必須先擦車臺、試車后

才能正式生產(chǎn)。離開工作崗位時要關機，晚上下班時要蓋好機頭。如果機械出現(xiàn)故

障，應立即切斷電源，請機修工來修理，任何人不能私自亂動。

十、車間備有飲水機，員工可自帶飲水杯。飲用水不得做它用，不得浪費飲用

水及破壞飲水設備。

第五章辦公室制度

一、辦公室人員必須儀表端莊、整潔，不準拖鞋上班。

二、辦公室內禁止喧嘩、說笑、打鬧、說臟話、吃零食、早餐、吸煙。

四、工作時間不得擅自離崗、睡覺，不準干私事或與工作無關的事。

五、正確使用并愛惜辦公室物品和設備，不能隨意損壞或挪為私用。

六、節(jié)約辦公資源，杜絕不必要的紙張、水、電的浪費。

七、下班后必須關淖辦公電腦、打印機等耗電設備。

八、辦公室電腦專人專用，未經(jīng)許可任何人員不得擅自使用他人電腦。電腦使

用者有保護電腦及數(shù)據(jù)安全的責任。

九、下班后辦公臺面要保持干凈整潔，不可有亂擺亂放現(xiàn)現(xiàn)象。

十、飲水自備水杯，不可使用一次性不杯，杜絕浪費。

每六章生產(chǎn)制度

一、全廠人員必須嚴格按照客戶下達的生產(chǎn)任務，保證質量保證準確數(shù)量按期

交貨。

二、全體生產(chǎn)人員必須嚴格按照生產(chǎn)工藝要求進行生產(chǎn)，各部門要做好緊密配

合。

三、凡在生產(chǎn)中未聽從領導安排，未按生產(chǎn)要求制作，而造成的事故均由其個

人負責。

四、生產(chǎn)中任何人員必須以急趕貨的款式為主，所有員工有義務支持管理人員

盡快完成最急出貨的生產(chǎn)任務。

五、管理人員首負其責，管理人員有權開除本部門不稱職的員工（由廠長調查

情況后批）。

六、全廠部門員工必需服從廠長或經(jīng)理臨時或永久工作調動，不得有任何借口

拒絕調動，否則示為曠工處理，情況嚴重者開除處理。

每七章獎勵和處罰

（一）全勤獎：每月遲到累計15分鐘以內，無早退，當月無請假的。每人獎勵

100元，作為全勤獎。

（二）遲到：每月累計遲到超過15分鐘，每分鐘按1元扣除當月工資。

（三）普通員工每月生活補貼300元;不在本廠住宿的員工每月可有200元的租

房補貼。當月請假超過十天無租房補貼，當月有享受保底工資待遇的無生活補貼。

（四）超產(chǎn)獎：車位員工的計件工資達到5000元以上的獎300元，4500元以上

的獎200元,4000元以上的獎100元。

（五）上下班代人打卡者處罰100元。

（六）亂寫工序，亂剪菲，記數(shù)不真實者通告處罰，不予結算票菲。

（七）要文明用語，不搬弄是非、大聲吵鬧。對打架斗毆的，參與人員每人罰款

200元，并視情節(jié)輕重開除出廠或送移公安機關。

（八）偷盜廠方或他人財物，故意損壞生產(chǎn)機器及工具者開除處理，不予結算工

資。

（九）趕貨時不按規(guī)定做貨者，通告，從重處罰。趕貨時不按規(guī)定上班者，處罰

100元。

（十）怠工、誤工，不服從領導者第一次給予警告，第二次給予罰款。

第八章飯?zhí)?、宿舍制?/p>

一、講究衛(wèi)生，嚴禁亂丟垃圾，嚴禁隨地吐痰、亂倒剩菜剩飯，不得從樓上往

樓下亂拋雜物，節(jié)約用水用電?；ハ啾O(jiān)督，每天抽查。

二、宿舍物品、床上用品要擺放整齊，地面、床鋪保持整潔十凈，宿舍嚴禁亂

拉亂接電線，衣服要在指定的地方曬晾。

三、嚴禁賭博、打架斗毆，不得男女同宿，不得隨便使用他人物品及衛(wèi)生浩

具，不得有傷風敗俗和不雅行為。

四、管理人員安排好床位后，不得私自搬移。晚上12:00前休息，休息時間不

得大聲喧嘩、不得有影響他人休息的行為。12:00后不得進出廠門。

五、工作時間由保安鎖好宿舍門，除工休、病假人員允許進出、留宿宿舍外，

其余人員一律不準進出和停留宿舍。離職員工辦好離廠手續(xù)后，需在當日由保安確

認其物品后，搬離宿舍。

六、必須注意保管好個人物品，因個人保管不當而被盜的，后果自負C

七、廠方的集體宿舍，只允許本廠員工居住，非本廠員工不得入住。（含員工

親屬）

八、保管好食堂飯卡，如遺失應該立即到行政部掛失，否則造成損失由遺失者

自己承擔。

九、宿舍嚴禁明火，嚴禁使用電器、煤氣煮飯燒水，以確保安全。

十、宿舍水、電費，按房間實際人數(shù)平攤。

十一、自覺遵守服從宿舍管理人員的檢查和衛(wèi)生監(jiān)督。

未盡事宜，廠方將艱據(jù)實際情況作出補充規(guī)定或修改，補充規(guī)定和修改條文與

本規(guī)章制度具有同等效力。

責任控制制度

（一）、我廠主要分為以卜部f」：（D廠長辦公室（2）業(yè)務部室）技術實驗室⑷質

管部（5）裁剪車間（6）縫制車間（7）后整理（輔工車間、整燙、檢查、包裝）（8）廠部辦

公室⑼設備部（10）餐廳部（11）后勤部（12）倉庫

（二）、各部門及其負責人的職責：

（1）、廠長工作職責

A:抓人員

1、深入員工隊伍，了解員工心聲，在溝通中加強老員工的穩(wěn)定。

2、多渠道加強人員招收，設專人負責新工人的培訓，保證車間生產(chǎn)所需人

員。

3、加強員工教育，提高整體素質。

4、加強技術骨干的.挑選與培養(yǎng)，儲備企業(yè)長期發(fā)展所需人才。

B:抓貨源

1、承接工廠正常及外放所需貨源，并掌控業(yè)務實際操作流程。

2、跟蹤落實原輔材料，保證車間的正常生產(chǎn)，減少誤工浪費。

3、深入車間生產(chǎn)，及時調整生產(chǎn)計劃，壓縮工時，提高有效產(chǎn)出。

4、將內銷和外銷定單合理銜接，盡最大量的處理庫存面輔料

C:抓管理

1、根據(jù)個人特長，對管理人員進行合理分工，營造每個人的工作積極性。

2、分解各項指標計劃，帶領全體員工努力完成。

3、明確工作職責按IS09000標準控制產(chǎn)品質量。加強執(zhí)行力度，做到獎罰分

明。

4、加強各項費用的核算，控制不必要的費用支出。

5、加強伙房、宿舍、保衛(wèi)等后勤部門管理，為員工創(chuàng)造舒適的工作、生活環(huán)

境。

6、利用晨會檢查上日工作情況，布置當日工佇計劃。

(2)業(yè)務部工作職責

1、負責按計劃的120%承攬貨源(含外放10萬件)，并對合同的價格、交期、

結匯方式等方面進行評審，跟蹤、爭取利潤的最大化。

2、負責進出口業(yè)務，整理、翻譯客戶各種資料，并及時轉交技術。

3、負責原輔料的采購，特別是參與一般貿易面料質量的控制，壓縮費用，并

跟蹤各種自供輔料的配備，保證質量。

4、鞏固老客戶，開發(fā)新客戶。

5、在保證工廠貨源飽和的前提下，負責外放操作，追求利潤最大化。

6、參與每個定單的生產(chǎn)、技術、質量跟蹤落實，實行一體化管理。技術單耗

直接轉業(yè)務采購。

7、負責出口貨物的箱單、票據(jù)等有關證件的整理、收集工作。

8、負責提供每個定單的面輔料樣卡，油印刺繡及水洗樣，以備工廠依樣操

作。

9、負責投產(chǎn)前的一切準備工作，銜接好各種原輔材料，避免生產(chǎn)中的停工待

料浪費。

10、按合同做好收匯、結匯、應收應付款的及時跟蹤工作。

11、做好內銷定單的選料、生產(chǎn)及結款工作，做到單款清。

(3)技術實驗室工作職責

1、按IS09000要求加強資料、樣板的審核，對外文資料弄通弄懂，并制作樣

品。

2、充分利用PAD派特軟件的作用，壓縮工時，減少人力浪費。

3、根據(jù)樣品及確認意見進行修正，并簡化操作流程，達到客戶滿意。

4、根據(jù)樣品開發(fā)小工具的使用，大貨樣品與確認意見必須相符。

5、負責核算面輔料，并及時與客戶核對溝通。

6、嚴格審核樣板，保證大貨的準確。

7、樣板，樣品員必須跟蹤新產(chǎn)品的投產(chǎn)和檢首件，把問題解決在投產(chǎn)前，作

好水洗面料的縮率測試及審核。

8、控制單耗用量，減少庫存。

9、做好各項技術中的原始記錄及出入庫手續(xù)。

10、做好骨干、樣板、樣品、新工人的培訓工作。

11、打印、發(fā)放通知單，量箱、訂箱、訂線。

(4)質管部工作職責

1、按IS09000標準，控制車間的產(chǎn)品質量。

2、負責原輔材料質量的抽驗，及時與客戶溝通，保管色差、殘次確認樣，指

導車間照樣品流水。

3、負責新款首捆成品優(yōu)先流水的檢驗與信息反饋。

4、負責船樣的挑選與整理。

(5)裁剪車間工作職責

1、負責面料的檢驗記錄、報表、并反饋質量信息。

2、根據(jù)下達的生產(chǎn)計劃合理安排生產(chǎn)，并銜接好各班組貨源。

3、檢查、審核各款排料單耗，根據(jù)面料的檢驗情況，按要求合理排版，點

板、檢板，控制板頭，要求責任到人，負責人簽字確認。

4、負責殘疵片的清點和整理，并做好記錄。

5、在保證質量的前提下研究工作方法，壓縮單耗。

6、加強特種設備;粘合機、電刀、裁斷機)維護與保養(yǎng)。

7、負責油印刺繡按客戶確認樣驗收。

(6)縫制車間工作職責

1、領取支活卡，進行首件的縫制和檢驗，以及工序的分配。

2、嚴格按計劃進行，跟蹤生.產(chǎn)進度，壓縮時間，提高效率。

3、投產(chǎn)前\樣板樣品檢查是否相符

4、新產(chǎn)品投產(chǎn)的跟蹤指導，巡視檢查，保證每道的質量，控制半成品的規(guī)格

尺寸。

5、每天開班長會，總結工作，制定計劃。

6、嚴格執(zhí)行IS09000和5s管理，并落實檢查。

7、做好職工的思想教育工作，與員工保持溝通，穩(wěn)定職工隊伍，實現(xiàn)定員生

產(chǎn)。

8、在質檢的帶頭下做好新款首捆成品優(yōu)先流水的檢驗工作。

(7)后整理工作職責

A：輔工車間

1、核對工票與實物是否相符。

2、檢查首件與樣品、工藝是否相符，保證質量。

3、周密均衡安排每天生產(chǎn)，做到及時外放，保證交期。

4、及時分清內外綃產(chǎn)品的區(qū)別及線頭、臟污的處理。

5、按流轉單，轉交燙熨班。

B:整燙

1、燙首件產(chǎn)品，夜生產(chǎn)計劃、交期進行生產(chǎn)安排。

2、如發(fā)現(xiàn)工票與實物不符，及時查找上道。

3、按工藝要求整燙每一個部位，保證質量。

C:檢查

1、檢查對照樣品、工藝是否相符。每捆抽查尺寸并做記錄。

2、做好新款首捆成品優(yōu)先檢驗的信息反饋。

3、交接必須按流轉單交付，并留存根。

4、不良品、粘污必須開出返修記錄單，及時轉到車間并記錄時間，及時跟蹤

回收，保證數(shù)字的準確。

D:包裝

1、包裝時對照工藝、洗滌、工票三者相符。

2、按照裝箱單進行包裝，設專人清點包裝。

3、發(fā)貨后，每天寫出發(fā)貨分析，報廠長，并保證入庫數(shù)字準確。

(8)辦公室工作職責

1、充分利用好廣播，向員工通報生產(chǎn)進度、日產(chǎn)量并及時傳達各種信息。

2、做好文件的傳閱及回收，信息的收集與上報，資料的打印等。

3、做好全廠的基層統(tǒng)計工作。

4、負責基層勞動人事管理，包括新職工登記、收取押金、安排培訓等。

5、負責飯卡的發(fā)、退工作。

6、按時上報各種很表。

(9)設備部工作職責

1、維護、保證全廠設備的正常運轉。

2、加強特種機的專人專用及專人維護。

3、定期對全廠的設備進行保養(yǎng)，檢查電路及蒸汽管道，確保正常運轉。

4、做好新工人入廠后設備的使用培訓。

5、配合技術、生產(chǎn)做好小工具的開發(fā)和利用。

(10)餐廳部工作職責

1、變換菜譜，改善職工的飯菜質量。

2、做好碗筷的清洗和消毒工作。

3、保持好餐廳及衛(wèi)生間的清潔。

4、加強服務意識，以良好的態(tài)度對待就餐員工。

(11)后勤部工作職責

1、負責廠區(qū)、宿舍等區(qū)域消防與保衛(wèi)，并做好交接班詳細記錄。

2、每天檢查各宿舍、廠區(qū)內、衛(wèi)生間等處衛(wèi)生，保持良好的環(huán)境。

3、做好每天下班后的電、門、窗等的檢查工作，保證安全。

4、嚴格出、入門證的管理使用。

5、維持工廠工作的秩序。

6、保衛(wèi)人員應具備認真負責的工作態(tài)度，禮貌待人。

7、保證車輛的正常安全使用。

（12）倉庫工作職責

1、清點面輔料的到廠數(shù)量，保證及時準備無誤，以報表（附樣卡）的形式報生

產(chǎn)、技術。（時間不超過一天）

2、清點每卷、捆的數(shù)字是否短缺，做好原始記錄，并及時反饋信息。

3、如發(fā)現(xiàn)來料有問題，及時報生產(chǎn)中心。

4、按IS09000要求做好各項原始記錄并協(xié)助生產(chǎn)，及時跟蹤提示，按5s要

求管理現(xiàn)場。

5、各款必須貼好樣卡，并簽名，流轉各車間。

6、對于沖單的產(chǎn)品，應及時回收各種原材物料。

7、嚴格控制輔料，嚴禁隨意多發(fā)。

8、定期盤點庫存，做到帳物相符。

9、做好外銷產(chǎn)品轉內銷的出入庫手續(xù)。

10、對采購計劃按量及時出入庫。

11、嚴格控制每個客戶合約發(fā)貨數(shù)量的準確性，準確率達到100機

(三)、領導對管理層的控制：

(1)每天晨會控制二廠上天的工作進度。

(2)月工作考核與工資掛鉤。

(3)具體細節(jié)控制：

1、考核指標中，有兩項沒有完成的，扣主要負責人部分工資，有三項沒有完

成的，降職或降薪使用，或直接調理崗位。

2、工廠定員生產(chǎn)，降低員工流失率，對所有管理人員下達招工任務，完成獎

勵，完不成進行扣罰。

3、業(yè)務員經(jīng)手的面輔料、油印、水洗因個人原因不能按計劃入廠而耽誤生產(chǎn)

的，每天扣考核分10分，連續(xù)三次以上的，調離崗位。

4、應收款不得高于收入的8%,每超過一個百分點扣經(jīng)辦分考核分。

5、做好投產(chǎn)前的跟蹤落實，凡是有落實不到位，造成停工待料的，扣責任人

考核分。

6、質量:加強質量的跟蹤凡是造成50件以上批量返修扣班長工資，凡是造成

100件以上返修扣車間負責人考核分，扣質量負責人考核分，造成大批量返修扣車

間、質量負責人考核分。

7、技術指導和班長以工時分鐘、人員定員、質量、三個指標考核，每項指標

完不成扣考核分。

8、各車間、部工作現(xiàn)場按5s要求管理，連續(xù)三次5s考核在最末位的，扣部

門負責人當月考核分。

二、生產(chǎn)管理制度：

生產(chǎn)管理制度主要指各部門之間的生產(chǎn)流程。

業(yè)務一技術一倉庫一裁剪一縫制一后整埋一出庫

具體控制如下：

1、業(yè)務與客戶承裝定單，通過業(yè)務與客戶協(xié)商確定工廠與客戶之間的合作關

系，確定投產(chǎn)及發(fā)貨日期。

2、技術科按客戶要求，確保樣板、樣品與資料相符，并發(fā)船樣待客戶確認。

3、倉庫及時清點面輔料，齊全后方可投產(chǎn)

4、裁剪與技術屬上下道關系，裁剪車間待樣板、面料確認后才能投入生產(chǎn)，

并及時發(fā)現(xiàn)問題，提高生產(chǎn)效率保證能供應縫制車間生產(chǎn)。

5、縫制車間要及時保質保量的完成生產(chǎn)任務，給后整車間留出足夠的時間。

6、后整車間要做好與縫制車間的銜接工作，輔工車間要保證縫制車間的半成

品，服務好班組，成品衣服要有序的在車間及各道工序間流轉，確保產(chǎn)品質量保證

按時發(fā)貨。

工廠食堂管理的規(guī)章制度「篇六」

為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進行特制訂

本管理制度。本制度適應于生產(chǎn)車間全體工作人員。

第一章生產(chǎn)管理

一、生產(chǎn)紀律

1、工廠所有干部及員工必須按規(guī)定的工作時間上下班，不得遲到或早退。白

班人員正常上班時間為:08：00-20：00,晚班人員正常上班時間為:20：00-08：

00。如有特殊情況公司會另行安排。

2、全體員工須著工裝上班，不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整等。

3、上班時不得聊天說笑、打電話、吃零食、睡覺，不得擅自離開生產(chǎn)崗位，

不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏。

4、廠區(qū)及生產(chǎn)車間內禁止吸煙，玩打火機。

5、員工上班時間必須服從上級的工作安排，盡職盡責做好本崗位的工作，不

得故意叼難、疏忽或拒絕組長或上級主管命令，對不服從者按公司管理制度執(zhí)行處

罰。

6、上班時，嚴格按照規(guī)定的操作流程操作，不得影響工作的順利進行。

7、任何人不得攜帶違禁物品、危險品或與生產(chǎn)無關之物品進入車間；不得將

私人用品放在流水線，或工作臺上。

8、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務

完成后要將地面清掃干凈。上下班時要將各自的區(qū)域清理干凈，擺放整齊。

9、愛惜生產(chǎn)設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞，杜絕浪費

10、生產(chǎn)過程中必須嚴格按產(chǎn)品規(guī)格要求生產(chǎn)

11、車間嚴格按照生產(chǎn)計劃排產(chǎn)，根據(jù)車間設備狀況和人員，精心組織生產(chǎn)。

生產(chǎn)工作分工不分家，各生產(chǎn)班組須完成本組日常生產(chǎn)任務，并保證質量。完不成

當日生產(chǎn)任務的班組，若影響了公司的總計劃，自行加班完成任務。

12、每道工序必須透受車間品管檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關，虛報數(shù)量，并配

合品檢工作，不得頂撞。

13、車間員工與組長、機長、品管應互相協(xié)作，不得爭吵、相互打罵。

14、員工領取物料必須通過倉管員，不得私自拿取。生產(chǎn)過程中各班組負責人

將車間區(qū)域內的物品、物料有條理的撰放，并做好標識，不得混料。

15、嚴禁私自外出，有事必須向機長請假。特殊情況需要外出，必須經(jīng)班組長

同意方可離開。

16、工作時間內，除組長以上管理人員因工作關系在車間走動，其他人員不得

離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位，必須向組長請假批準后，方能離

崗

17、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和工作臺面，凳子放入工作臺下

面。

18、放假下班時各車間負責人負責關好門窗，鎖住車間大門。

二、早會制度

1、所有技術人員、管理人員必須提前20分鐘到車間進行工作交接，做好生產(chǎn)

前的準備工作。

2、員工每天上班必須提前10分鐘到達車間點名開早會，不得遲到、早退。如

有遲到、早退按照相應的管理規(guī)章制度進行處罰。

3、每天班組長必須分別召開例會，組長應將前一天的工作總結公布于眾，包

括作業(yè)不良、品質和出勤情況；并公布當日的生產(chǎn)計劃和當天的工作重點，使員工

對當天的生產(chǎn)及其他情況有所了解，例會時間應控制在10分鐘以內。

4、組長開早會時講話聲音宏亮有力，多以激勵為主，調動員工的積極性。

三、請假制度

1、員工請假必須先寫請假條（說明請假事由），由組長簽字機長確認后交到

人事部批簽，方可生效；未經(jīng)批準而擅自離崗的按曠工處理。如有急病可電話請

假，上班后補上假條，并出示病歷卡，若不能提供有關證明的按曠工處理。

2、如特殊事情必須親自處理，應在2小時前用書面的形式請假，經(jīng)主管與相

關領導簽字后，才屬請假生效，不可代請假或事后請假，否則按曠工處理。

3、杜絕非上班時間私下請假或批假。

4、員工每月請事假不得超過兩次。

5、機長每月對每個員工的批假上限天數(shù)為2天，超過兩天的須交廠長簽字確

認.

四、產(chǎn)品質量

1、必須樹立“質量第一、客戶至上”的經(jīng)營理念，保證產(chǎn)品質量。

2、對出現(xiàn)的異常情況，要查明原因，及時排除，使質量始終處于穩(wěn)定的受控

狀態(tài)。

3、上、下貨作業(yè)人員要嚴格按照規(guī)定的操作手法作業(yè)控制手印、碰傷、劃

傷、臟污等人為不良現(xiàn)象。保證產(chǎn)品的合格率。

4、操作人員對自己線上下下來的產(chǎn)品要做到自檢，須保證自己檢驗過的產(chǎn)品

均為合格品，滿箱后貼上合格證，并簽名。產(chǎn)品發(fā)貨致客戶后如發(fā)生客訴或退貨現(xiàn)

象,公司將會對此檢驗員作出相應的處分。

5、三品的劃分：合格品、返工品、報廢品，做到標識明顯、數(shù)量準確、處理

及時。

第二章清潔衛(wèi)生制度

1、員工要保持崗位的清潔干凈，設備、桌凳及半成品要擺放整齊，按規(guī)定位

置放置，不得到處亂放，組長要保持辦公臺的整齊干凈。

2、工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂

丟，倒置、甚至損壞。

3、不得隨便在公司內亂丟垃圾、胡亂涂劃。

4、車間地面不得有積水、積油；室內外經(jīng)常保持清潔，不準堆放垃圾。

5、各車間衛(wèi)生由各車間負責打掃。

6、堅持現(xiàn)場管理文明生產(chǎn)、文明運轉、文明操作，每天卜班要做到設備不擦

洗保養(yǎng)好不走，工件不求規(guī)定放好不走，工具不清點擺放好不走，工作場地不打掃

干凈不走。

五、安全生產(chǎn)

1、嚴格執(zhí)行各項安全操作規(guī)程。防止出現(xiàn)任何事故。

2、貫徹“安全第一、預防為主。

4、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。

5、正確使用帶電設備及電氣開關，防止遭受電擊。

6、易燃、易爆物品應單獨存放，并樹立醒目標志。

7、消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換（器材、藥品），有效期限標志

明顯。

六、其它規(guī)定

1、工作時間內所有員工倡導普通話，在工作及管理活動中嚴禁有省籍觀念或

行為區(qū)分。

2、員工在生產(chǎn)過程中應嚴格按照質量標準、工藝規(guī)程進行操作，不得擅自更

改產(chǎn)品生產(chǎn)工藝或操作方法。

3、在工作前仔細閱讀作業(yè)指導書，員工如違反作業(yè)規(guī)定，不論是故意或失職

使公司受損失，應由當事人如數(shù)賠償（管理人員因管理粗心也受連帶處罰）。

4、車間員工和外來人員進入特殊工作崗位應遵守特殊規(guī)定，確保生產(chǎn)安全。

5、員工之間須互相監(jiān)督，對包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴厲處罰。

6、車間員工必須做到文明生產(chǎn)，積極完成上級交辦的生產(chǎn)任務；因工作需要

臨時抽調，服從車間組長級以上主管安排，協(xié)助工作并服從用人部門的管理.，對不

服從安排將上報公司處理。

7、不得私自攜帶公司內任何物品出廠（除特殊情況需領導批準外），若有此

行為且經(jīng)查實者，將予以辭退并扣發(fā)當月工資。

8、對惡意破壞公司財產(chǎn)或盜竊行為（不論-公物或他人財產(chǎn)）者，不論價值多

少一律交公司行政部處理。視情節(jié)輕重，無薪開除并依照盜竊之物價款兩倍賠償或

送公安機關處理。

工廠食堂管理的規(guī)章制度「篇七」

第十六節(jié)優(yōu)秀員工評比

為了提高員工的工作效率、產(chǎn)品質量以及對工作的熱愛與積極性，經(jīng)廠部研究

決定現(xiàn)推出評選優(yōu)秀員工獎勵活動，獎勵方法為兩種：月獎金與年終獎金。

月獎金、年終獎金評比標準：獎勵評比實行積分制由工廠規(guī)章制度與廠部管理

者評定構成，每人每月30分，遵守工廠規(guī)章制度者即可得到20分。另廠部管理人

員擁方.10分權力，對工作積極能夠提高工作效率的員工應給予加分獎勵。

月獎金評分

類別

分數(shù)

獎金（元）

優(yōu)秀員工

27分-----30分

60.00

良好員工

24分-----26.5分

50.00

及格員工

21分-----23.5分

40.00注明：1、當月請假超過10天者，不給予參加評分。

2、當月評比分數(shù)，當月發(fā)放獎金。

年終獎金評定

類別

分數(shù)

人數(shù)

獎金（元）

一等獎

最高分者

一名

總獎金X30%

二等獎

次之

兩名

總獎金x40%

三等獎

再次之

三名

總獎金X30%注明：1、總獎金金額在3000元以上（含3000元）。

2、進廠不足三個月試用期者不予參加一等獎的評比。

3、進廠不足兩個月（含試用期）天者不予參加任何獎勵評比。

第十七節(jié)保險制度

第一條公司為車間員工購買“平安智誠企業(yè)員工綜合福利保障計劃”的保險

項目。

第二條此保險為一天24小時全保支險種，保險金額為每人260元/年。其中

意外傷害醫(yī)療保險險金220元/人/年的費用由公司出繳，另40元/人/年的費工作

時間段的保險金額有員工個人出繳

第三條參保規(guī)定：保險期限一年，不接受小于一年的短期投保。員工在未滿

一年內離職者，公司將有權扣除剩余不在職月份的參保金額（繳費標準是18.33元/

人/月）

第四條下列情況，公司將扣除員工剩余月份參保金額

1.工作未滿一年離職的;例如：某人20xx年3月上崗且參保，20xx年9月離

職，那么那么公司將有權扣除此員工20xx年9月-20xx年12月的參保金額

2.工作滿一年，但第二年未滿全年的;例如：某人20xx年1月第一年上崗且

參保，在20xx年8月離職的，那么公司將有權扣除此員工20xx年9月-20xx年12

月的參保金額

第五條下列情況，公司不予扣除員工參保金額：

1.工作剛滿一年的離職的

2.工作滿整年的，例如某人20xx年2月上崗且參保，20xx年2月離職的

第六章車間管理制度

第一條共同維護車間生產(chǎn)秩序井然，遵守勞動紀律，確保生產(chǎn)正常運作。

第二條上班后，部門各級管理人員必須到崗位做好班前安排工作，員工應準

時進入崗位，并禁止未到點離崗下班，違者一律以早退論處。

第三條上班期內應規(guī)范將廠牌佩戴左胸前，并嚴禁穿拖鞋、短褲、赤裸上身

上班。

第四條嚴禁私自帶音響、點心、零食、果點、香煙、火種進入車間。

第五條上班時嚴禁看書報、竄崗、閑談、瞌睡。不準以打開水、上廁所等其

它理由為名變相怠工。

第六條嚴禁亂扔亂放廢料、雜物、工具等，當本區(qū)域內有材料或雜物、工具

落地時應隨手撿起并規(guī)范放整齊。

第七條因貨源不足中途下班或不加班的，由組長填寫《停工休息申請表》，

由部門負責人批準報公司核準，工卡交人事部在當日休息一欄印上“休息”字印生

效。

第八條保證車間環(huán)境、機械臺桌面整齊、清潔，貨物放徨規(guī)范，消防通道暢

通無阻。

第九條嚴禁將工廠工具、紙張和任何生產(chǎn)材料與產(chǎn)品帶出廠區(qū)，違者將按偷

盜論處

第十條下班前各部門主管應檢查本區(qū)域內門窗、水、電總制掣，并做好必要

的防火防盜工作。

第十一條嚴格遵守、落實各項安全生產(chǎn)規(guī)程作業(yè)，及消防制度，確保公司生

命財產(chǎn)安全。

第十二條違犯本章條款的單位和個人將受到相關處分，情節(jié)嚴重者視情節(jié)輕

重按《人事制度》第十三節(jié)有關程序規(guī)定另行處理。

第七章質量管理政策

第一節(jié)質量方針及目標：

本廠遵循質量第一、客戶至上的宗旨，盡全廠員工之努力、用科學合理之方

法，切實執(zhí)行質量管理之規(guī)定，以期做到高質量的產(chǎn)品，以符合客人要求及符合相

關產(chǎn)品及行業(yè)標準！

第二節(jié)產(chǎn)品質量標準：

按客戶的要求；

按相關產(chǎn)品的國內及國際標準；

第三節(jié)品管組織人員編排:

第一條工廠設立獨立的質量管理部門，至少有一位部門主管人員負責對質量

政策的執(zhí)行及管理質量政策及產(chǎn)品質量；

每個部門必需有一個品管小組，負責本部門的質量管理并負責向工廠質量管理

部門部門主管匯報本部門的質量情況。