第2章 3節(jié)細菌和真菌（解析版）

寧波科學(xué)七上培優(yōu)題庫第2章第三節(jié)細菌真菌一、單選題（共17題；共34分）1.（2019七下·天臺月考）如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是(

)A.

該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

B.

對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物

C.

加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入

D.

引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖【答案】A【解析】細菌，真菌，食物的保存2.（2020七下·杭州期中）桌面上有兩張“葡萄球菌”和“酵母菌”的永久裝片，只是標(biāo)簽已經(jīng)模糊不清，你將兩者區(qū)分開來的方法是(

)A.

細胞壁的有無

B.

細胞質(zhì)的有無

C.

細胞膜的有無

D.

細胞核是否成形【答案】D【解析】細菌，真菌3.在科學(xué)概念之間具有一定包含關(guān)系。下列概念符合右下圖所示的包含關(guān)系的是選項abcA個體發(fā)育細胞分化細胞分裂B微生物細菌大腸桿菌C種于植物被子植物裸子植物D神經(jīng)調(diào)節(jié)激素調(diào)節(jié)體溫調(diào)節(jié)A.

A

B.

B

C.

C

D.

D【答案】B【解析】細胞的分裂、生長與分化，種子植物，孢子植物，神經(jīng)系統(tǒng)的組成及其功能，細菌4.（2017七下·蕭山期中）營養(yǎng)學(xué)家提倡多吃蘑菇和多喝酸牛奶，下列有關(guān)蘑菇和酸牛奶中乳酸菌的敘述，正確的是（）A.

都進行孢子生殖

B.

都有細胞壁

C.

都有成形的細胞核

D.

都是單細胞生物【答案】B【解析】細菌，真菌5.（2020七下·奉化期末）放置一段時間的橘子通常會長出綠色的“毛”，這些青綠色的“毛”（

)A.

含有豐富的葉綠素

B.

通過有性生殖繁殖

C.

是青霉菌的菌絲

D.

是細菌的孢子【答案】C【解析】真菌6.（2019七下·江干期中）過去，人們一直以為胃炎是因為壓力或吃辛辣食物引起的。后來，沃倫(Warren)與馬歇爾(Marshall)合作，成功培養(yǎng)和分離出了導(dǎo)致胃炎的某種微生物，該成果獲得2005年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。經(jīng)觀察，該微生物呈微螺旋形彎曲，長度在2.5-4微米，一端伸出2-6條鞭毛，最外面有細胞壁，細胞中只有裸露的DNA．判斷這種微生物是(

)A.

病毒

B.

細菌

C.

真菌

D.

霉菌【答案】B【解析】細菌，真菌7.（2017·湖州競賽）如圖所示，下列四種單細胞生物在結(jié)構(gòu)上既有相同之處也有不同之處，它們都能在各自的環(huán)境中獨立存在。下列關(guān)于這四種生物的說法正確的是（

）A.

a、b在細胞結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別是a沒有成形的細胞核

B.

c屬于植物，其細胞結(jié)構(gòu)中有葉綠體

C.

b、d屬于動物，它們在細胞結(jié)構(gòu)，上與其他兩種生物最主要的區(qū)別是沒有細胞壁

D.

b、c、d細胞的基本結(jié)構(gòu)相同，都有細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核【答案】B【解析】細胞的結(jié)構(gòu)，真菌8.下列都屬于真菌的一組是（

）①大腸桿菌②木耳③乳酸菌④酵母菌⑤靈芝⑥曲霉⑦螺旋菌⑧青霉A.

①②③④

B.

①③⑤⑦

C.

②④⑥⑧

D.

⑤⑥⑦⑧【答案】C【解析】真菌9.某同學(xué)的研究性學(xué)習(xí)課題是“探究影響細菌生長繁殖的因素”。他在培養(yǎng)細菌的過程中，發(fā)現(xiàn)在某種細菌(記作R)的周圍，其他細菌的生長繁殖受到抑制。他把R細菌接種到專門的培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，一段時間后，他除去R細菌，用該培養(yǎng)基再培養(yǎng)其他細菌，結(jié)果其他細菌仍然不能在這個培養(yǎng)基上生長和繁殖。根據(jù)以上材料，你認為在R細菌的周圍其他細菌不能生長和繁殖的原因可能是

(

)

A.

R細菌占據(jù)了其他細菌的生存空間

B.

R細菌吞噬了其他細菌

C.

R細菌產(chǎn)生了不利于其他細菌生存的物質(zhì)

D.

R細菌更容易吸收培養(yǎng)基中的物質(zhì)【答案】C【解析】細菌10.老師把剛剛制備的痢疾桿菌裝片與酵母菌裝片交給小剛同學(xué)，讓其貼上標(biāo)簽。小剛同學(xué)區(qū)分二者的依據(jù)是（

）A.

有無細胞壁

B.

有無細胞膜

C.

有無細胞質(zhì)

D.

有無成形的細胞核【答案】D【解析】真菌11.（2019七下·余杭月考）在我們的生活環(huán)境中，存在著大量的細菌和真菌。下列說法正確的是(

)A.

春天，在樹林中常?？梢钥吹侥⒐剑⒐绞且环N植物

B.

夏天，人易患痢疾，這大多是由痢疾桿菌引起的，痢疾桿菌屬于真菌

C.

秋天，掉在地上的水果長出絨毛狀的菌絲體，是霉菌

D.

冬天，食物不易變質(zhì)，這是因為天氣變冷，細菌不能生存所致【答案】C【解析】細菌，真菌12.（2020七下·江干期末）超級細菌是指因為抗菌藥物的濫用，使細菌的耐藥性不斷增強而出現(xiàn)的具有多重耐藥性的細菌。如圖所示為首次拍攝到的攜帶遺傳物質(zhì)(NDM-1基因)的“超級細菌"照片。下列有關(guān)細菌說法正確的是（

）A.

該超級細菌根據(jù)形態(tài)判斷屬于螺旋菌

B.

細菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，一般要依賴有機物生活

C.

超級細菌攜帶的NDM-1基因存在于細菌的細胞核內(nèi)

D.

細菌很小，肉眼很難看到，觀察細菌結(jié)構(gòu)需要借助放大鏡【答案】B【解析】細菌13.（2020七下·上虞期末）下列關(guān)于生物生殖發(fā)育的描述中錯誤的是(

)A.

嫁接和扦插能保持親本植物的性狀

B.

果蠅和蟋蟀的發(fā)育是不完全相同的

C.

真菌一般是通過孢子繁殖后代的

D.

卵細胞在輸卵管內(nèi)受精，到達子宮后，才開始進行細胞分裂【答案】D【解析】真菌，人的受精、胚胎發(fā)育、分娩和哺乳過程，動物的生長時期，植物的無性生殖14.（2017七下·蕭山月考）關(guān)于下列各圖的說法不正確的是(

)A.

圖①這種生物可以用來釀酒，它的名稱是酵母菌，是單細胞真菌

B.

以上生物屬于真菌的是圖①和②，屬于多細胞真菌的是圖②

C.

生物③是細菌，靠分裂生殖，對人體都是有害的

D.

生物④主要也是通過產(chǎn)生孢子的方式進行繁殖的【答案】C【解析】細菌，真菌15.為了探究食品腐敗的原因和細菌生存的條件，生物興趣小組用己消毒的甲、乙、丙三個相同錐形瓶，按下表進行了實驗．請分析表中包含了幾組對照實驗？變量分別是什么？（）瓶號甲乙丙加入物質(zhì)50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶瓶口處理不作處理不作處理用消毒棉球塞住溫度25℃5℃25℃A.

2組，溫度、消毒棉球

B.

2組，溫度、空氣

C.

3組，溫度、消毒棉球、空氣

D.

2組，溫度、細菌【答案】D【解析】細菌16.青霉是因為顏色而得名，其顏色來自（）A.

綠色菌絲

B.

青綠色孢子

C.

菌絲中含葉綠素

D.

灰塵【答案】B【解析】細菌17.污水處理廠處理污水時，一方面通過過濾、沉淀工業(yè)、生活污水中大的固體污染物，另一方面又利用細菌分解水中有機物變成二氧化碳、水以及無機鹽，從而使污水得到凈化。但利用細菌處理時，需向水中大量通氣，原因是（）A.

說明污水中有機物必須先經(jīng)過通氣形成均勻混淆液體才能被細菌分解

B.

說明水中細菌是需氧細菌

C.

通入空氣是殺死除細菌外其他的微生物

D.

因為氧氣本身就能分解有機物【答案】B【解析】細菌，真菌二、填空題（共8題；共39分）18.（2020七下·諸暨期末）冬蟲夏草，在中國的醫(yī)藥養(yǎng)生中是一種傳統(tǒng)的名貴滋補中藥材。冬蟲夏草是麥角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，將蟲卵產(chǎn)在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲，喜食植物根莖。另外，有一種孢子，會經(jīng)過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營養(yǎng)，而快速繁殖，稱為蟲草真菌。當(dāng)菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，從而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當(dāng)氣溫回升后，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發(fā)，長出像草一般的真菌子座，稱為夏草。如圖為冬蟲形成的示意圖，根據(jù)對于蟲草的認識，回答下列問題：（1）該蝙蝠蛾的發(fā)育過程要經(jīng)歷受精卵、幼蟲、________、成蟲(蛾)四個階段，其發(fā)育過程與蝗蟲不相同。（2）若該蝙蝠蛾是一種害蟲，則________時期對植物危害最大。（3）從細胞結(jié)構(gòu)講，麥角菌科真菌與細菌的主要區(qū)別是________。（4）冬蟲夏草實際上非蟲非草，它和草的最大區(qū)別在于________?！敬鸢浮浚?）蛹

（2）幼蟲

（3）真菌有細胞核(有無細胞核)

（4）無法進行光合作用，而草能?！窘馕觥考毎慕Y(jié)構(gòu)，真菌，動物的生長時期19.（2017七下·蕭山月考）饅頭是比較常見的食品，其制作過程可以簡單為和面→發(fā)酵→搓條→切塊→水蒸等幾個步驟，下面是與饅頭制作過程有關(guān)的描述，請判斷正誤（1）和面的過程中，放入干酵母相當(dāng)于培養(yǎng)細菌和真菌的接種過程；(

)（2）生面團經(jīng)過酵母菌發(fā)酵后，其中有機物含量會增加；(

)（3）蒸熟的饅頭暄軟多孔，這些孔是酵母菌分解有機物產(chǎn)生二氧化碳造成的；(

)（4）在溫暖濕潤的環(huán)境中，饅頭放久了，表面生出的青灰色“斑”是菌落；(

)（5）將饅頭放入冰箱中，可以延長保存時間，是因為冰箱中沒有細菌和真菌。(

)【答案】（1）正確

（2）錯誤

（3）正確

（4）正確

（5）錯誤【解析】真菌20.（2015·浙江模擬）請在閱讀以下材料后，回答問題：一些微生物由于它們新陳代謝快、繁殖快、發(fā)酵產(chǎn)量高的特點，在現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)中扮演著重要角色，被稱為工程菌，如大腸桿菌、酵母菌等．一個大腸桿菌分裂形成二個菌體，叫做繁殖一代．大腸桿菌在適宜的環(huán)境中可以不停地一代接著一代地繁殖．酵母菌也可以很快地繁殖．酵母菌氧化分解有機物釋放能量滿足生命活動所需要，既可以在無氧時進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，釋放少量能量；也可以在有氧時進行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放大量能量．①如果在培養(yǎng)液中放入150個大腸桿菌，并給以優(yōu)越的營養(yǎng)條件，需經(jīng)________代即可繁殖到4800個菌體．②在發(fā)酵釀制啤酒時，如果開始階段給發(fā)酵罐通氣，一段時間后再密封，啤酒發(fā)酵完成的時間要短一些；如果一開始就給發(fā)酵罐密封，啤酒發(fā)酵完成的時間就會長一些．其原因是________．【答案】5；啤酒發(fā)酵前期要先通入氧氣進行有氧呼吸，保證酵母菌大量繁殖，然后密閉進行無氧呼吸使酒精發(fā)酵，獲得啤酒【解析】細菌21.（2020七下·長興月考）下圖是某些微小生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，請據(jù)圖回答下列問題。（1）圖中屬于真核生物的有________(填字母，可多選)。（2）C和D的菌體是由許多________組成的。（3）微生物的生殖方式多種多樣。C和D通常是靠________進行繁殖的?！敬鸢浮浚?）BCD

（2）菌絲

（3）孢子【解析】細菌，真菌22.如圖是細菌結(jié)構(gòu)示意圖：（1）請寫出下面序號代表的結(jié)構(gòu)名稱：④________，⑥________。（2）與動植物細胞結(jié)構(gòu)相比，細菌雖有圖中①________集中的區(qū)域，卻沒有成形的________。（3）細菌的生殖方式是________生殖?！敬鸢浮浚?）莢膜；鞭毛

（2）遺傳物質(zhì)；細胞核

（3）分裂【解析】細菌23.用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個過程是________?！敬鸢浮拷臃N【解析】細菌，真菌24.

還記得制作發(fā)酵瓶的情形嗎？看著瓶中液體冒出氣泡、氣球慢慢脹大，相信你也會感到自豪的．如圖為某同學(xué)制作的發(fā)酵瓶，請回答：（1）酵母菌屬于________

（選填“細菌”或“真菌”）；（2）氣球慢慢脹大，是因為酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生了________

（3）另一位同學(xué)的發(fā)酵瓶及氣球都是完好的，且氣球與瓶口結(jié)合緊密，但氣球還是癟的，其實實驗失敗的原因可能是：________

（寫出一種）．【答案】（1）真菌

（2）二氧化碳

（3）溫度太低【解析】真菌25.依據(jù)下圖所示的幾類微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，回答問題。（括號內(nèi)填字母或數(shù)字，橫線上填名稱）（1）侵入人體后，可能會導(dǎo)致人體患“猩紅熱”疾病的是［________］，高致病性“禽流感”是由［________］侵入家禽的體內(nèi)引起的。（2）圖中屬于霉菌的有［________］，屬于真菌的有[________]。（3）A、D兩種生物體生命活動的控制中心分別位于［________］________、［________］________內(nèi)。（4）圖中生物沒有細胞結(jié)構(gòu)的有［________］，都是單細胞生物的有［________］。（5）蒸出的饅頭軟而多孔，是因為有［________］參與的結(jié)果。【答案】（1）A；E（2）BC；BCD（3）3；DNA集中的區(qū)域；4；細胞核（4）E；AD（5）D【解析】細菌，真菌，病毒及其與人的關(guān)系三、實驗探究題（共8題；共38分）26.日常生活中?？吹皆跍嘏睗竦沫h(huán)境中，饅頭表面很快會生出霉菌，而在冰箱低溫儲存室內(nèi)的饅頭則可以保存較長時間。以下是某科學(xué)活動小組的同學(xué)們設(shè)計的“探究溫度對霉菌生活影響的實驗”，請你來和他們共同完成實驗報告。⑴提出問題：溫度對霉菌的生活有影響嗎？⑵作出假設(shè)：________。⑶制訂計劃：①實驗材料：2個相同的饅頭、2個塑料袋、冰箱、線繩、記錄紙、筆。②實驗步驟：將2個饅頭分別裝入塑料袋，用線繩扎緊袋口，一個放在溫暖的地方，另一個放在冰箱里。每天觀察一次，連續(xù)觀察5天，并記錄看到的現(xiàn)象。⑷記錄實驗結(jié)果如下：第1天第2天第3天第4天第5天溫暖潮濕沒有發(fā)霉少許霉菌很多霉菌非常多霉菌長滿了霉菌低溫潮濕沒有發(fā)霉沒有發(fā)霉沒有發(fā)霉沒有發(fā)霉沒有發(fā)霉⑸寫出實驗中需要控制相同的量：________（寫出一個即可）。⑹得出結(jié)論：________?！敬鸢浮繙囟葘γ咕纳钣杏绊懀粌砂z頭的大小要相同；溫度對霉菌的生活有影響【解析】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)，真菌27.在“探究酵母菌發(fā)酵的最佳條件”實驗中，李明同學(xué)設(shè)計了以下實驗方案：編號溫度(℃)酵母菌含量發(fā)酵前面團體積(mL)發(fā)酵3h后面團體積(mL)A4適量100100B10適量100105C28適量100175（1）該實驗的目的是________。（2）設(shè)計該實驗的原理是控制發(fā)酵前面團體積、發(fā)酵時間和________保持不變，通過比較________，來判斷酵母菌發(fā)酵效果與溫度的關(guān)系。（3）該實驗可以得出的結(jié)論是________。（4）該實驗存在尚有不足之處，請你寫出一條改進意見：________?！敬鸢浮浚?）探究溫度對酵母菌發(fā)酵的影響

（2）酵母菌含量；發(fā)酵3h后面團體積

（3）溫度越高，發(fā)酵程度越高

（4）設(shè)置一個對照組(無酵母菌環(huán)境)【解析】細菌，真菌28.大蒜被人們譽為天然“抗生素”。大蒜真的能抑制細菌的生長嗎？甲、乙兩位同學(xué)進行了如圖所示兩個實驗。實驗前先將金黃色葡萄球菌均勻地接種在培養(yǎng)皿的營養(yǎng)瓊脂上。根據(jù)上述實驗，回答下列問題：（1）圓紙片周圍的清晰區(qū)為無菌區(qū)，本實驗得到的結(jié)論是________。（2）你認為哪位同學(xué)設(shè)計的方案合理并簡述理由。________?！敬鸢浮浚?）大蒜能抑制細菌的生長

（2）乙，設(shè)置了對照組【解析】細菌29.為了探究“肉湯變質(zhì)的原因”，小伍同學(xué)做了如圖所示的實驗。將甲、乙、丙三套裝置連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘，然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中。三天后，甲裝置中的肉湯變質(zhì)了，乙、丙裝置中的肉湯未變質(zhì)。請據(jù)此分析：（1）將裝置中的肉湯煮沸的目的是________

（2）乙裝置中的肉湯未變質(zhì)的原因是______填序號）。

A.室溫保持在25℃B.彎管阻擋了細菌進入肉湯中

C.選用的肉比甲的好D.沒有空氣進入乙裝置內(nèi)（3）這個實驗說明了肉湯變質(zhì)的原因是________

（4）甲、丙組對照實驗中控制的變量是________。

（5）丙裝置中的肉湯未變質(zhì)的原因是________

【答案】（1）將裝置內(nèi)的細菌、真菌（或微生物）殺死

（2）B

（3）空氣中的細菌、真菌進入肉湯并生長繁殖

（4）溫度

（5）低溫抑制細菌、真菌的生長繁殖

【解析】細菌，真菌30.某生物興趣小組對“檢測不同環(huán)境中的細菌”探究實驗作了如下設(shè)計：

材料用具：裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已高溫滅菌)若干個、無菌棉棒、標(biāo)簽紙、培養(yǎng)箱。

檢測環(huán)境：手和教室的空氣。

實驗設(shè)計：

第一步：取3個裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已高溫滅菌)，編號為1、2、3，將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底部；

第二步：取1支無菌棉棒，擦拭某同學(xué)的手心，打開1號培養(yǎng)皿，將棉棒在培養(yǎng)皿上涂抹，蓋好封嚴(yán)；打開2號培養(yǎng)皿，將其暴露在教室空氣中約10分鐘，蓋好封嚴(yán)；3號培養(yǎng)皿不做任何處理。

第三步：將1：2、3號培養(yǎng)皿放置在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，每天觀察一次，并作好記錄。

請根據(jù)上述實驗設(shè)計，回答下列問題：（1）該實驗探究的問題是________

。（2）設(shè)計3號的目的是________

；它最適合與________

號實驗組合成對照實驗，其實驗變量是________

。（3）科學(xué)地講，3號是否可以作為1號實驗的對照組?________

，理由是________

?！敬鸢浮浚?）手和教室空氣中的細菌數(shù)量一樣多嗎

（2）形成對照；2

；是否接觸細菌

（3）不能

；打開1號培養(yǎng)皿用無菌棉棒接種時空氣中的細菌也進入，因此有兩個變量?！窘馕觥靠茖W(xué)探究的基本環(huán)節(jié)，細菌31.夏天吃剩的飯菜很容易變質(zhì)，你知道這是什么原因嗎？為了使剩飯保留的時間長一些，某同學(xué)設(shè)計了一組實驗進行探究。下面是他的實驗過程。取同一餐的剩飯，等量分裝到4個相同的耐高溫的玻璃杯中，用塑料薄膜將杯口封好，然后分別對4個玻璃杯進行處理：①微波爐中加熱1min